Aleksander Baron

Lista książek

Suwała, Baron i inni. Przepisy i opowieści - Suwała Paweł, Baron Aleksander, Kwapniewski G | mała okładka
-42 %

Suwała, Baron i inni. Przepisy i opowieści

Suwała Paweł, Baron Aleksander, Kwapniewski G

Tego jeszcze nie było: męskie gotowanie w wydaniu Dwóch Sióstr!

Ozory wołowe z remulada? z selera, kacze serca z harissą, sałatka z ośmiornicy, solianka na kaca, pieczone uszy wieprzowe z paprykową zasmażką… To nic trudnego, gdy do wspólnego gotowania zapraszają Paweł Suwała – szef kuchni restauracji Butchery & Wine i Aleksander Baron – szef kuchni restauracjo-baru Solec 44.

Dodatkowo swoje ulubione przep[...]

Więcej

79,90 zł

46,50 zł

Kiszonki i fermentacje

Aleksander Baron

KISZONKI – notka Blurb na front: Pasjonująca opowieść o tym, jak Baron ujarzmia fermentację. A świat dzięki temu staje się smaczniejszy i zdrowszy! Maciej Nowak, krytyk kulinarny Przeczytaj, zacznij eksperymentować i stań się częścią triumfalnego powrotu fermentacji! Sandor Ellix Katz, autor Sztuki fermentacji Czwarta strona: Cytryny kiszone w wędzonej soli? Jarmuż fermentowany w jogurcie z jałowcem? Kiszon[...]

Więcej

64,90 zł

38,56 zł

Kiszonki i fermentacje - Aleksander Baron | mała okładka
-42 %

Kiszonki i fermentacje

Aleksander Baron

Cytryny kiszone w wędzonej soli?

Jarmuż fermentowany w jogurcie z jałowcem?

Kiszony rabarbar z grapefruitem w miodowej zalewie?

Dynie fermentowane w maślance z czosnkiem?

Nawet się nie spodziewasz, co jeszcze można włożyć do słoika!

Autorskie przepisy Aleksandra Barona na łatwe, szybkie i oryginalne dania z kiszonek: sorbet z fermentowanego melona z szałwią, rzodkiewki w czarnej soli i krem z dyni w m[...]

Więcej

39,90 zł

23,14 zł

Kiszonki i fermentacje Bestseller w nowej odsłonie

Aleksander Baron

Autor „Kiszonek i fermentacji” powraca z rozszerzonym i poprawionym wydaniem swojej bestsellerowej książki.
Czy masz ochotę na:
Stir fry z kiszonymi burakami i jarmużem?
Tatar z kiszonym czosnkiem, rzodkiewką i trąbką śmierci?
Kiszone migdały?
Krupnik na fermentowanej kaszy gryczanej?
A może kiszoną Krwawą Mary?
Mistrz kuchni po raz kolejny zaskakuje śmiałymi fermentacjami i niebanalnymi eksperymentami Poka[...]

Więcej

69,90 zł

40,56 zł