Ukraina smaków - Aniela Redelbach | okładka
Oprawa twarda
Wydanie: pierwsze
ISBN: 978-83-717-7974-9
EAN: 9788371779749
Liczba stron: 130
Format: 26.5x21.1
Cena detaliczna: 39,90 zł

39,90 zł

Produkt niedostępny

39,90 zł - najniższa cena z 30 dni przed obniżką


Opis

Pierwsza w Polsce książka poświęcona kuchni ukraińskiej!

W swojej debiutanckiej książce kucharskiej Ukraina Smaków Aniela Redelbach – pochodząca z Wołynia zawodowa kucharka – odkrywa przed polskimi czytelnikami bogactwo ukraińskiej kuchni. Tych, którzy do tej pory myśleli, że nasi wschodni sąsiedzi gotują i jedzą podobnie do nas, czeka niespodzianka: winegret, który nie jest sosem, zapiekanka, która jest ciastem, pyrogy, które nie mają nic wspólnego z pierogami i ikra – bez rybich jajeczek.

„Na temat historii, języka czy polityki w kontekście polsko-ukraińskim trudno cokolwiek jeszcze dodać. Natomiast temat smaku, z którym ciągle spotykamy się w naszym codziennym życiu, jest niewyczerpany. Dlatego powstała ta książka – zaproszenie do Ukrainy Smaków” - pisze we wstępie Autorka.

Kuchnia od A do Z
W Ukrainie Smaków znajdziemy około 50 przepisów kuchni ukraińskiej w aranżacji Anieli Redelbach. Zamieszczono tam propozycje przystawek do dania głównego, przekąsek na każdą porę dnia, a nawet zakąsek, które będą świetnym uzupełnieniem wszelkich trunków. W książce nie zabrakło oczywiście także dań głównych: zup, potraw mięsnych, rybnych i mącznych. Wisienką na torcie są słodkości – wypieki i desery – oraz tradycyjne nalewki. Przepisy z kuchni ukraińskiej to świetne urozmaicenie codziennego i świątecznego jadłospisu. Warto przekonać się osobiście, jakie efekty da eksperymentowanie z łączeniem potraw polskich i ukraińskich, choć wszystko wskazuje na to, że możemy spodziewać się tu raczej harmonii niż dysonansu.

Uczta dla oka
Wszystkie przepisy w Ukrainie Smaków zyskały wspaniałą oprawę graficzną w postaci „apetycznych” całostronicowych fotografii potraw przyrządzonych przez Anielę Redelbach. Co więcej, każdy przepis jest wzbogacony krótkim tekstem, który przybliża czytelnikom pochodzenie danej potrawy, jej znaczenie w ukraińskiej tradycji kulinarnej oraz związane z nią prywatne wspomnienia Autorki.

Kulturowy miszmasz
Aniela Redelbach pochodzi z Wołynia na Ukrainie, a od 10 lat mieszka w Polsce. Przyrządzania tradycyjnych ukraińskich potraw nauczyła się od babć i rodziców, a tajniki kuchni z różnych zakątków świata zgłębiła pod okiem najlepszych szefów kuchni. Sama również uczy – prowadzi warsztaty kulinarne – nie tylko ukraińskie, ale też francuskie, gruzińskie czy tajskie. Brała udział w ukraińskiej edycji programu „Hell's Kitchen” i warsztatach Kuchni +.
Gotowanie jest dla niej niekończącą się przygodą – ciągle podróżuje, odkrywając nowe smaki. Gdziekolwiek jedzie, uczy się przyrządzać lokalne potrawy i dosłownie „od kuchni” poznaje nowe kultury. W kuchni jej podpoznańskiego domu przeplatają się akcenty ukraińskie, polskie i zupełnie egzotyczne. Do tego samego ma zachęcać jej debiutancka książka, dzięki której – jak wierzy Autorka – ukraińskie potrawy pojawią się na polskich stołach.

Inni klienci sprawdzali również

33,93 zł 33,93 zł - najniższa cena 49,90 zł - cena detaliczna

Karawana literatury - Waldemar Łysiak | mała okładka
-15 %

Karawana literatury

Waldemar Łysiak

6.3 / 10 (226 ocen)

35,80 zł 35,80 zł - najniższa cena 42,00 zł - cena detaliczna

22,92 zł 21,83 zł - najniższa cena 34,90 zł - cena detaliczna

24,83 zł 24,86 zł - najniższa cena 38,00 zł - cena detaliczna

33,28 zł 33,28 zł - najniższa cena 69,99 zł - cena detaliczna

31,95 zł 31,95 zł - najniższa cena 46,99 zł - cena detaliczna

Pokochać PiS -  | mała okładka
-39 %

Pokochać PiS

Marek Zagrobelny

6.0 / 10 (30 ocen)

24,28 zł 24,28 zł - najniższa cena 39,90 zł - cena detaliczna

Długo i szczęśliwie - Alison Cochrun | mała okładka
-37 %

Długo i szczęśliwie

Alison Cochrun

7.4 / 10 (296 ocen)

28,45 zł 25,88 zł - najniższa cena 44,99 zł - cena detaliczna

Pomcia Lewandowska
 - Paweł Beręsewicz | mała okładka
-43 %

Pomcia Lewandowska

Paweł Beręsewicz

8.3 / 10 (4 oceny)

16,99 zł 17,16 zł - najniższa cena 29,90 zł - cena detaliczna

Mikołajek. Western
 - Demaria Marjorie | mała okładka
-32 %

Mikołajek. Western

Marjorie Demaria

9.3 / 10 (8 ocen)

20,39 zł 20,39 zł - najniższa cena 29,99 zł - cena detaliczna

Inne książki z tej kategorii

Kuchnia polska -  | mała okładka
-26 %

Kuchnia polska

7.8 / 10 (36 ocen)

58,81 zł 53,03 zł - najniższa cena 79,90 zł - cena detaliczna

27,12 zł 26,85 zł - najniższa cena 39,00 zł - cena detaliczna

27,12 zł 26,85 zł - najniższa cena 39,00 zł - cena detaliczna

24,86 zł 22,61 zł - najniższa cena 39,00 zł - cena detaliczna

27,12 zł 26,85 zł - najniższa cena 39,00 zł - cena detaliczna

Polska kuchnia regionalna - Praca zbiorowa | mała okładka
-30 %

Polska kuchnia regionalna

Praca zbiorowa

68,85 zł 57,39 zł - najniższa cena 99,00 zł - cena detaliczna

Moja kuchnia polska - Mateusz Gessler | mała okładka
-43 %

Moja kuchnia polska

Mateusz Gessler

6.0 / 10 (1 ocena)

22,79 zł 22,79 zł - najniższa cena 39,99 zł - cena detaliczna

Moja kuchnia polska - Mateusz Gessler | mała okładka
-43 %

Moja kuchnia polska

Mateusz Gessler

56,43 zł 56,43 zł - najniższa cena 99,00 zł - cena detaliczna

Wielkanoc Kuchnia świąteczna - Jolanta Muras | mała okładka
-31 %

Wielkanoc Kuchnia świąteczna

Jolanta Muras

15,80 zł 19,87 zł (-20%) - najniższa cena 22,90 zł (-31%) - cena detaliczna

27,23 zł 27,23 zł - najniższa cena 37,00 zł - cena detaliczna

Recenzje

Zapraszamy do napisania własnej recenzji, możesz wysłać do nas tekst przez formularz.

Powiedz, co sądzisz o tej książce

Dodaj recenzję+

Komentarze

Podziel się opinią z innymi czytelnikami i fanami księgarni.

Komentarze nie są potwierdzone zakupem