Podstawy gastronomii Od żywności do turystyki kulinarnej - Milewska Mariola, Prączko Anna, Stasiak Andrzej | okładka
Oprawa miękka
Wydanie: drugie
ISBN: 978-83-208-2274-8
EAN: 9788320822748
Liczba stron: 404
Format: 160x240mm
Cena detaliczna: 64,90 zł

51,67 zł

51,67 zł - najniższa cena z 30 dni przed obniżką

64,90 zł - cena detaliczna

Zamówienie wyślemy 2024-04-02
Darmowa dostawa!
Darmowa dostawa!

Opis

Usługi gastronomiczne są ważną częścią sektora usług. Autorzy przedstawili m.in. krótką historię gastronomii, istotę gastronomii i usługi gastronomicznej, pojęcia stosowane w gastronomii, podstawowe wyposażenie placówki gastronomicznej, produkt gastronomiczny i jego atrakcyjność turystyczną, rolę promocji informacji w gastronomii oraz trendy w rozwoju współczesnej gastronomii.

Książka jest przeznaczona głównie dla studentów kierunków turystycznych, hotelarskich, technicznych 9technologia żywności) i rolniczych (technologia żywności, żywienie człowieka, agroturystyka), uczniów szkół policealnych i uczestników szkoleń o profilu gastronomicznym, turystycznym i hotelarskim. Książka z pewnością zainteresuje również właścicieli i zarządzających placówkami gastronomicznymi.

Inni klienci sprawdzali również

Komiksy paragrafowe Porwanie -  | mała okładka
-42 %

Komiksy paragrafowe Porwanie

7.2 / 10 (59 ocen)

23,22 zł 24,48 zł - najniższa cena 39,99 zł - cena detaliczna

Komiksy paragrafowe. Rycerze 2  -  | mała okładka
-43 %

Rycerze 2

7.0 / 10 (13 ocen)

22,79 zł 22,79 zł - najniższa cena 39,99 zł - cena detaliczna

28,18 zł 28,18 zł - najniższa cena 39,90 zł - cena detaliczna

30,59 zł 30,59 zł - najniższa cena 44,99 zł - cena detaliczna

Życie Pi
 - Yann Martel | mała okładka
-24 %

Życie Pi

Yann Martel

7.3 / 10 (7778 ocen)

30,31 zł 28,87 zł - najniższa cena 39,90 zł - cena detaliczna

31,95 zł 31,95 zł - najniższa cena 46,99 zł - cena detaliczna

22,50 zł 12,00 zł - najniższa cena 49,99 zł - cena detaliczna

Anna i Pan B. - Jakub Zając | mała okładka
-39 %

Anna i Pan B.

Jakub Zając

8.0 / 10 (94 ocen)

27,37 zł 27,37 zł - najniższa cena 44,99 zł - cena detaliczna

29,25 zł 12,00 zł - najniższa cena 64,99 zł - cena detaliczna

101,22 zł 101,22 zł - najniższa cena 169,60 zł - cena detaliczna

Inne książki z tej kategorii

Barok - Czesław Hernas | mała okładka

Barok

Czesław Hernas

6.7 / 10 (138 ocen)

83,11 zł 83,11 zł - najniższa cena 94,00 zł - cena detaliczna

83,11 zł 83,11 zł - najniższa cena 94,00 zł - cena detaliczna

Psychologia środowiskowa - Jacek Formański | mała okładka

Psychologia środowiskowa

Jacek Formański

106,74 zł 99,27 zł - najniższa cena 114,00 zł - cena detaliczna

Gramatyka historyczna języka polskiego - Dubisz Stanisław, Długosz-Kurczabowa Krystyna | mała okładka

Gramatyka historyczna języka polskiego

Dubisz Stanisław, Długosz-Kurczabowa Krystyna

42,27 zł 44,71 zł - najniższa cena 48,00 zł - cena detaliczna

112,61 zł 112,61 zł - najniższa cena 150,00 zł - cena detaliczna

Historia administracji i myśli administracyjnej - Malec Dorota, Malec Jerzy | mała okładka
-27 %

Historia administracji i myśli administracyjnej

Malec Dorota, Malec Jerzy

29,95 zł 32,02 zł - najniższa cena 41,00 zł - cena detaliczna

93,44 zł 90,72 zł - najniższa cena 145,00 zł - cena detaliczna

Reklama Podręcznik - Nowacki Robert | mała okładka
-17 %

Reklama Podręcznik

Nowacki Robert

6.0 / 10 (5 ocen)

37,47 zł 37,47 zł - najniższa cena 45,00 zł - cena detaliczna

57,93 zł 57,93 zł - najniższa cena 64,00 zł - cena detaliczna

Beton towarowy - Mariusz Januszewski | mała okładka
-16 %

Beton towarowy

Mariusz Januszewski

41,14 zł 41,14 zł - najniższa cena 49,00 zł - cena detaliczna

Recenzje

Zapraszamy do napisania własnej recenzji, możesz wysłać do nas tekst przez formularz.

Powiedz, co sądzisz o tej książce

Dodaj recenzję+

Komentarze

Podziel się opinią z innymi czytelnikami i fanami księgarni.

Komentarze nie są potwierdzone zakupem