Prezentowana praca to zbiór studiów dotyczących biologicznych, gospodarczych i kulturowych aspektów historii wyżywienia. Można zauważyć tu wpływ zarówno tradycyjnego podejścia szkoły Annales z lat 60-tych, nowe ujęcia korzystające z doświadczeń szkoły Flandrina, ale również pozostające w najbardziej tradycyjnym podejściu prace z dominującą warstwą anegdotyczną, literalnie odczytujące teksty o pożywieniu. Mamy zatem do czynienia z konfrontacją różnych podejść, nurtów i szkół, jak i sposobów pisania o historii wyżywienia i historii kulinarnej.
Avalon
Wiktuały, kuchnia, kultura jedzenia w perspektywie historycznej
| Oprawa miękka |
| ISBN: 978-83-773-0190-6 |
| EAN: 9788377301906 |
| Liczba stron: 444 |
| Format: 160x235mm |
| Cena detaliczna: 59,00 zł |
59,00 zł
Produkt niedostępny
59,00 zł - najniższa cena z 30 dni przed obniżką
Powiadom mnie
Powiadom
Opis
Inni klienci sprawdzali również
9788378139003
32,15 zł 26,80 zł - najniższa cena 43,00 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
9788365586001
27,11 zł 22,60 zł - najniższa cena 37,90 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
9788379644544
30,33 zł 30,33 zł - najniższa cena 43,90 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
9788324075072
20,25 zł 20,25 zł - najniższa cena 44,99 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
9788324075850
23,79 zł 23,79 zł - najniższa cena 34,99 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
9788381789332
31,50 zł 31,50 zł - najniższa cena 49,90 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
9788324180691
24,45 zł 24,45 zł - najniższa cena 42,90 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
9788324086825
24,75 zł 24,75 zł - najniższa cena 54,99 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
9788324098279
30,59 zł 30,59 zł - najniższa cena 44,99 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
9788381813471
19,89 zł 19,89 zł - najniższa cena 34,90 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
Inne książki z tej kategorii
9788389848734
9,34 zł 8,63 zł - najniższa cena 12,54 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
9788323508458
33,64 zł 33,64 zł - najniższa cena 39,00 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
9788375762181
23,36 zł 23,36 zł - najniższa cena 39,90 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
9788377059272
47,02 zł 47,02 zł - najniższa cena 64,90 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
9788377291320
29,24 zł 24,37 zł - najniższa cena 39,90 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
9788362858569
47,63 zł 47,63 zł - najniższa cena 78,00 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
9788377849118
41,53 zł 34,60 zł - najniższa cena 48,30 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
9788375763164
25,59 zł 25,77 zł - najniższa cena 44,90 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
9788395147111
37,11 zł 30,92 zł - najniższa cena 49,90 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
9788365697707
57,60 zł 50,73 zł - najniższa cena 89,00 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
Recenzje
Zapraszamy do napisania własnej recenzji, możesz wysłać do nas tekst przez formularz.
Powiedz, co sądzisz o tej książce
Dodaj recenzję+
Komentarze
Podziel się opinią z innymi czytelnikami i fanami księgarni.
Komentarze nie są potwierdzone zakupem