W tej kategorii znajdują się najlepsze podręczniki objaśniające problematykę związaną z produkcją i towarami. Każdy z autorów na podstawie własnej wiedzy i doświadczeń stworzył książkę, która stanowi kompendium wiedzy dla wszystkich zainteresowanych tą tematyką. Mogą być one niezwykle przydatne dla studentów, pracowników produkcyjnych, menadżerów i wielu innych osób. Poznanie procesu produkcji od początku do końca zapewnia jego płynność, możliwość wprowadzenia innowacji oraz zwiększenie efektywności działania całego przedsiębiorstwa.

Produkcja oznacza wytworzenie produktu, który będzie przeznaczony do sprzedaży. Zarządzanie produkcją jest procesem planowania, porządkowania, zarządzania i kontrolowania działań produkcyjnych. Jego głównym i podstawowym celem jest przetworzenie materiałów i półproduktów w pełnowartościowy wyrób gotowy. Kierownik produkcji jest odpowiedzialny za wiele czynników. Do najważniejszych z nich należą: produkcja zgodnie ze specyfikacją w odpowiedniej ilości, organizacja pracy (tak aby proces przebiegał zgodnie z harmonogramem) z wykorzystaniem minimalnych kosztów. Ponadto do tej kategorii należą wszystkie książki dotyczące towaroznawstwa, czyli nauki zajmującej się badaniem i oceną towarów użytkowych oraz czynników wpływających na ich jakość.

W kategorii „Zarządzanie produkcją, towaroznawstwo" w księgarni internetowej znak.com.pl znajdują się m.in. „Inżynieria produkcji Kompendium wiedzy" (Ryszard Knosala), „Inżynieria oceny efektywności sieci dostaw" (Ilona Jacyna-Gołda), a także „Zarządzanie strategiczne dla inżynierów" (Grażyna Gierszewska, Barbara Olszewska, Jan Skonieczny). Każda z nich przeznaczona jest dla studentów kierunków takich jak ekonomia, zarządzanie oraz kierunków inżynierskich- w szczególności dla osób studiujących na specjalnościach związanych z produkcją. Ponadto do kategorii tej należą książki o kosztach, optymalizacji i innych podziałów zarządzania produkcją. Są to m.in.: „Optymalizacja przepływu produkcji seryjnej" (Paweł Antczak, Arkadiusz Antczak, Tadeusz Witkowski), „Rachunek kosztów dla inżynierów" czy też „Strategie i praktyki sprawnego działania LEAN, SIX SIGMA i inne" (Adam Hamrol).

Zarządzanie produkcją, towaroznawstwo