Nauka w kuchni. Przełomowe historie sztuki kulinarnej - Michał Kuźmiński  | okładka
Broszurowa ze skrzydełkami
Wydanie: pierwsze

Pierwsze wydanie: 2019-01-14

ISBN: 978-83-240-5565-4
EAN: 9788324055654
Liczba stron: 352
Wydawnictwo: Znak
Format: 140x205mm
Cena katalogowa: 39,90 zł
Rok wydania: 2019

39,90 zł 26,99 zł

Produkt niedostępny

Opis

Kuchnia dla głodnych wiedzy

Czy zastanawiałeś się, kiedy ludzie zaczęli gotować? Jak przyrządzali jedzenie neandertalczycy albo jak mógł smakować stek po kromaniońsku?

Michał Kuźmiński, wieloletni szef działu Nauka „Tygodnika Powszechnego”, prowadzi nas przez fascynujące tajniki jedzenia i gotowania od czasów prehistorycznych po najdalszą przyszłość.

Z książki dowiesz się, jak wygląda gluten, poznasz tajniki zakwasu chlebowego (wszyscy wiedzą, że pierwszy chleb nigdy nie wychodzi i najlepiej od razu zacząć od drugiego), poznasz zapach zupy z kwarków, dowiesz się, jak wyhodować sałatę w kosmosie i dlaczego astronauci lubią pikantne jedzenie.

Ta książka to prawdziwie (r)ewolucyjne historie sztuki kulinarnej. Kopalnia naukowej wiedzy i fascynujących ciekawostek na temat jedzenia i gotowania.

Biogram:

Michał Kuźmiński
– zastępca redaktora naczelnego „Tygodnika Powszechnego”, twórca i wieloletni kierownik działu Nauka. Nominowany do nagrody Grand Press w kategorii „dziennikarstwo specjalistyczne”, laureat wyróżnienia honorowego Nagrody Stowarzyszenia Dziennikarzy Polskich im. Jerzego Zielińskiego za popularyzację nauki. Autor powieści etnokryminalnych oraz tekstów i przekładów piosenek.

Inni klienci sprawdzali również

Sekrety Julii - Anna Płowiec | mała okładka
-32 %

Sekrety Julii

Anna Płowiec

7.4 / 10 (141 ocen)

39,90 zł

26,99 zł

Mock. Golem - Marek Krajewski | mała okładka
-33 %

Mock. Golem

Marek Krajewski

6.6 / 10 (467 ocen)

39,99 zł

26,99 zł

Algorytm Ady - James Essinger  | mała okładka
-55 %

Algorytm Ady

James Essinger

6.1 / 10 (50 ocen)

39,99 zł

17,99 zł

Kobiety dyktatorów - Diane Ducret | mała okładka
-32 %

Kobiety dyktatorów

Diane Ducret

6.4 / 10 (1476 ocen)

49,99 zł

33,99 zł

Supercepcja. Porwanie - Gacek Katarzyna | mała okładka
-33 %

Supercepcja. Porwanie

Katarzyna Gacek

8.6 / 10 (25 ocen)

39,99 zł

26,99 zł

Nowość

44,99 zł

30,59 zł

Inne książki z tej kategorii

39,90 zł

26,99 zł

Bunt wizjonerów - Jerzy Jarniewicz | mała okładka
-55 %

Bunt wizjonerów

Jerzy Jarniewicz

7.4 / 10 (25 ocen)

39,90 zł

17,96 zł

44,99 zł

30,59 zł

44,99 zł

30,59 zł

39,99 zł

26,99 zł

49,99 zł

22,50 zł

44,99 zł

30,59 zł

59,99 zł

40,79 zł

49,99 zł

33,99 zł

Tylko na znak.com.pl

49,99 zł

37,49 zł

Recenzje

Zapraszamy do napisania własnej recenzji, możesz wysłać do nas tekst przez formularz.

Powiedz, co sądzisz o tej książce

Dodaj recenzję+

Komentarze

Podziel się opinią z innymi czytelnikami i fanami księgarni.