Autor przedstawia kompletny poradnik przygotowywania wszelkiego rodzaju kiełbas: wołowych i wieprzowych, w osłonkach i bez, drobiowych i z dziczyzny, wędzonych, fermentowanych i wielu innych. Podaje dokładne instrukcje, jak mielić mięso, napełniać osłonki, wędzić i doprawiać kiełbasy. Książka zawiera rozdziały poświęcone wyposażeniu, bezpieczeństwu żywności oraz metodom parzenia i wędzenia kiełbas. Znajdziesz tu przepisy na kiełbasę polską, a także na kiełbaski wiedeńskie, niemiecką bratwurst, grecką laukonikę, chorizo, salami i wiele innych – w sumie 100 różnych przepisów na kiełbasy.
Nigdzie tego nie znajdziesz. Każdy, kto poważnie myśli o domowym wyrobie kiełbas, po prostu połknie tę książkę.
Książka ta to wspaniały i przyjazny poradnik, godny polecenia wszystkim ambitnym amatorom.
Domowe kiełbasy 100 najlepszych przepisów Anderson Warren R.
| Oprawa miękka |
| Wydanie: czwarte |
| ISBN: 978-83-777-3707-1 |
| EAN: 9788377737071 |
| Tytuł oryginalny: Mastering the craft of making sausage |
| Liczba stron: 256 |
| Format: 16.7x23.3 |
| Cena detaliczna: 29,99 zł |
29,99 zł
29,99 zł - najniższa cena z 30 dni przed obniżką
Powiadom mnie
Powiadom
Opis
Inni klienci sprawdzali również
19,90 zł 19,90 zł - najniższa cena 19,90 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
31,95 zł 31,95 zł - najniższa cena 46,99 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
29,99 zł 29,99 zł - najniższa cena 49,99 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
43,72 zł 43,72 zł - najniższa cena 64,90 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
41,33 zł 41,33 zł - najniższa cena 59,90 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
23,99 zł 26,99 zł (-11%) - najniższa cena 39,99 zł (-40%) - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
27,14 zł 27,14 zł - najniższa cena 42,99 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
49,22 zł 49,22 zł - najniższa cena 84,00 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
29,39 zł 29,63 zł - najniższa cena 40,50 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
Inne książki z tej kategorii
22,63 zł 22,63 zł - najniższa cena 37,90 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
20,63 zł 20,63 zł - najniższa cena 29,90 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
17,18 zł 17,18 zł - najniższa cena 24,90 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
20,70 zł 20,70 zł - najniższa cena 30,00 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
24,14 zł 24,14 zł - najniższa cena 34,99 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
16,17 zł 16,17 zł - najniższa cena 27,90 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
20,29 zł 20,29 zł - najniższa cena 35,00 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
26,08 zł 26,08 zł - najniższa cena 37,80 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
24,10 zł 20,08 zł - najniższa cena 35,00 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
24,78 zł 24,78 zł - najniższa cena 36,75 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
Recenzje
Zapraszamy do napisania własnej recenzji, możesz wysłać do nas tekst przez formularz.
Powiedz, co sądzisz o tej książce
Dodaj recenzję+
Komentarze
Podziel się opinią z innymi czytelnikami i fanami księgarni.
Komentarze nie są potwierdzone zakupem