Niż - Maciej Topolski | okładka
Oprawa miękka
Wydanie: 1
ISBN: 978-83-66571-12-9
EAN: 9788366571112
Liczba stron: 152
Cena detaliczna: 39,00 zł

22,38 zł

22,38 zł - najniższa cena z 30 dni przed obniżką

39,00 zł - cena detaliczna

Zamów teraz, wyślemy jeszcze dziś!
Darmowa dostawa!
Darmowa dostawa!

Opis


Niż Macieja Topolskiego to zbiór próz poetyckich zawierających elementy eseju i reportażu, a poświęconych pracy kelnerskiej. Książka została podzielona na pięć części, w których autor porusza kolejne aspekty pracy w gastronomii. Od rekrutacji przez kontakt z klientem po problematyczne relacje z kucharzami czy właścicielami restauracji. Celem książki jest ukazanie za pomocą stylu łączącego odległe rejestry polszczyzny, operującego licznymi odniesieniami (między innymi do Zaklętych rewirów Henryka Worcella czy Kelnera Iwana Szmielowa), melodyjnego, a zarazem korzystającego z fachowych pojęć cielesnych wymiarów pracy kelnerskiej. Z jednej strony Topolski opisuje zasady, jakie obowiązują w restauracji i które dotyczą po równi pracowników i klientów, z drugiej zmęczenie i głód, z jakimi mierzą się na co dzień kelnerzy. Niż to wielopoziomowy i krytyczny obraz pracy fizycznej, pracy wyczerpującej, skupionej na jedzeniu, opartej na głębokich nierównościach społecznych.

Inni klienci sprawdzali również

Dziedziczka - K.N. Haner | mała okładka
-43 %

Dziedziczka

K.N. Haner

6.0 / 10 (411 ocen)

15,38 zł 15,38 zł - najniższa cena 26,99 zł - cena detaliczna

Obietnica Tiaki. O niezwykłości Nowej Zelandii i wysp Pacyfiku O niezwykłości Nowej Zelandii i wysp Pacyfiku - Tomasz Gorazdowski | mała okładka
-31 %

Obietnica Tiaki. O niezwykłości Nowej Zelandii i wysp Pacyfiku O niezwykłości Nowej Zelandii i wysp Pacyfiku

Tomasz Gorazdowski

6.2 / 10 (58 ocen)

34,43 zł 34,43 zł - najniższa cena 49,90 zł - cena detaliczna

Wyznania (2022) - św. Augustyn | mała okładka
-32 %

Wyznania (2022)

św. Augustyn

33,99 zł 33,99 zł - najniższa cena 49,99 zł - cena detaliczna

Rat Queens. Tom 8. Boski dylemat - Ryan Ferrier, Marco Lesko, Priscilla Petraites | mała okładka
-29 %

Rat Queens. Tom 8. Boski dylemat

Ryan Ferrier, Marco Lesko, Priscilla Petraites

40,43 zł 40,57 zł - najniższa cena 56,90 zł - cena detaliczna

Antygona. Lektury z opracowaniem - Sofokles Sofokles | mała okładka
-38 %

Antygona. Lektury z opracowaniem

Sofokles

8,00 zł 8,00 zł - najniższa cena 12,99 zł - cena detaliczna

Brama do nieba - Schmitt Eric-Emmanuel | mała okładka
-32 %

Brama do nieba

Eric-Emmanuel Schmitt

37,39 zł 37,39 zł - najniższa cena 54,99 zł - cena detaliczna

Czy Bóg jest potworem? Zrozumieć Boga Starego Testamentu - Paul Copan | mała okładka

Czy Bóg jest potworem? Zrozumieć Boga Starego Testamentu

Paul Copan

50,51 zł 50,51 zł - najniższa cena 54,90 zł - cena detaliczna

Kabalista wyd. specjalne - Remigiusz Mróz | mała okładka
-39 %

Kabalista wyd. specjalne

Remigiusz Mróz

19,57 zł 31,99 zł (-38%) - najniższa cena 31,99 zł (-38%) - cena detaliczna

Bestseller
Histeria sztuki - Sonia Kisza | mała okładka
-32 %

Histeria sztuki

Sonia Kisza

47,59 zł 47,59 zł - najniższa cena 69,99 zł - cena detaliczna

Wysyłka przed premierą!
Magiczne Drzewo. Gra [wydanie 2024] - Andrzej Maleszka | mała okładka
-32 %

Magiczne Drzewo. Gra [wydanie 2024]

Andrzej Maleszka

30,59 zł 30,59 zł - najniższa cena 44,99 zł - cena detaliczna

Recenzje

Zapraszamy do napisania własnej recenzji, możesz wysłać do nas tekst przez formularz.

Powiedz, co sądzisz o tej książce

Dodaj recenzję+

Komentarze

Podziel się opinią z innymi czytelnikami i fanami księgarni.

Komentarze nie są potwierdzone zakupem