Marynaty i przetwory tradycyjne i sprawdzone przepisy | Jolanta Bąk (Książka) - Księgarnia znak.com.pl

Listy
zakupowe Zaloguj się
Załóż konto

Czego szukasz?

Marynaty i przetwory tradycyjne i sprawdzone przepisy

Wydawnictwo:	Dragon
Rodzaj oprawy:	Okładka twarda
Wydanie:	pierwsze
Liczba stron:	144
Format:	170x240mm
Rok wydania:	2012

Zobacz więcej

Sztuka konserwacji żywności jest chyba tak stara, jak historia ludzkości. Niezależnie od położenia geograficznego i warunków klimatycznych ludzie niezwykle szybko nauczyli się, jak sprawnie zabezpieczać pożywienie przed zepsuciem. Sposoby konserwacji zmieniały się w miarę rozwoju nauki, zmieniały się także zasady przyrządzania posiłków, gusta kulinarne, niezmiennym jednak pozostawało zamiłowanie człowieka do dobrego jedzenia oraz dbałość o jego bezpieczne przechowywanie. Trudno sobie wyobrazić tradycyjną polską kuchnię bez kiszonej kapusty, nic nie zastąpi smaku i aromatu domowych konfitur, dżemów, kompotów, soków, sałatek, kiszonych ogórków czy marynowanych grzybów. Zamknięte w słoikach skarby lata poustawiane na półkach spiżarni, kojarzą się z domem, dzieciństwem i tradycyjną „babciną kuchnią”. Wbrew pozorom ich przygotowanie nie musi być skomplikowane i czasochłonne, co więcej, przyrządzanie apetycznych zimowych przysmaków według tradycyjnych i nowych receptur może się okazać prawdziwą przyjemnością.

Szczegółowe informacje na temat książki Marynaty i przetwory tradycyjne i sprawdzone przepisy

Wydawnictwo:	Dragon
EAN:	9788363559021
Autor:	Jolanta Bąk
Rodzaj oprawy:	Okładka twarda
Wydanie:	pierwsze
Liczba stron:	144
Format:	170x240mm
Rok wydania:	2012
Podmiot odpowiedzialny:	WYDAWNICTWO DRAGON PL 11 listopada 60/62 43-300 Bielsko-Biała PL e-mail: [email protected]

Inne książki Jolanta Bąk

Parki narodowe. Cuda Polski - Jolanta Bąk, Iwona Baturo, Marcin Jaskulski

Encyklopedia w pytaniach i odpowiedziach Polska i Świat - Jolanta Bąk, Jarosław Górski

Dania z grilla Pokaż się z dobrej kuchni - Jolanta Bąk

7,55 zł

Dania z grilla Pokaż się z dobrej kuchni Jolanta Bąk

Oceny i recenzje książki Marynaty i przetwory tradycyjne i sprawdzone przepisy

Średnia ocen:

~ /10

Liczba ocen:

0

Powiedz nam, co myślisz!

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Zaloguj się, aby dodać opinię

Ten produkt nie ma jeszcze żadnych recenzji

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Bestsellery

Przegrani. Legendarne porażki świata gier - książka z autografem - Michał Pisarski

Hiroszima - John Hersey

34,64 zł

Hiroszima John Hersey

6,9 (293)

Bóg techy. Jak wielkie firmy technologiczne przejmują władzę nad Polską i światem - Sylwia Czubkowska

Cały ten błękit - Melissa Da Costa, Łukasz Müller

34,64 zł

Cały ten błękit Melissa Da Costa, Łukasz Müller

8,7 (85)

Snape. Prawdziwa twarz tajemniczego mistrza eliksirów - Lorrie Kim

38,34 zł

Snape. Prawdziwa twarz tajemniczego mistrza eliksirów Lorrie Kim

8,0 (2)

Ogród rozpaczy ziemskich - Beatriz Serrano

32,44 zł

Ogród rozpaczy ziemskich Beatriz Serrano

9,0 (11)

Coś tu śmierdzi. Nauka, która wrze, bulgocze i wybucha - Adam Mirek

Dzikie łabędzie. Trzy córki Chin [2025] - Jung Chang

56,66 zł

Dzikie łabędzie. Trzy córki Chin [2025] Jung Chang

Miesięcznik ZNAK 844 (9/2025) - Uwolnić się od kultu produktywności - zbiorowy

Stefcia - Joanna Adamek

37,79 zł

Stefcia Joanna Adamek

Oszukaj genetyczne przeznaczenie. Co robić, by rzadziej chorować i dłużej żyć? - Dr Dorota N. Komar

Miesięcznik ZNAK 843 (8/2025) - Glukozowe pułapki - zbiorowy

29,99 zł

Miesięcznik ZNAK 843 (8/2025) - Glukozowe pułapki zbiorowy

Izrael – Palestyna. Pokój czy święta wojna - Mario Vargas Llosa

41,99 zł

Izrael – Palestyna. Pokój czy święta wojna Mario Vargas Llosa

10,0 (1)

Drzewa - Aya Kōda

37,79 zł

Drzewa Aya Kōda

9,0 (2)

Na dobry początek. Roślinne śniadania pełne smaku - Magdalena Jutrzenka

Jak rozbiłam szkło. Moje dorastanie wśród Świadków Jehowy - Tulia Topa

Jedyna. Biografia Karoliny Lanckorońskiej - Marcin Wilk

43,39 zł

Jedyna. Biografia Karoliny Lanckorońskiej Marcin Wilk

10,0 (1)

Niech się zieleni. Praktyczny przewodnik pielęgnacji roślin domowych - Anna Skorupska

Uzależnieni od lęku. Jak porzucić nawyk niepokojenia się - Owen O'Kane

Miłość nie istnieje. Związki, randki i życie solo w XXI wieku - Tomasz Szlendak

Głupie zwierzęta Polski i jak je znaleźć. Przewodnik świadomego obserwatora - Marek Maruszczak

Teoria „pozwól im” - Mel Robbins

31,98 zł

Teoria „pozwól im” Mel Robbins

Najnowsza powieść Mateusza Glena – Tej Jednej Ciotki - Mateusz Glen

Paryż. Mały atlas hedonistyczny - Hélène Rocco, Sophia van den Hoek

Repatrland '45. Drogi Polaków na Ziemie Odzyskane - Tomasz Bonek

41,99 zł

Repatrland '45. Drogi Polaków na Ziemie Odzyskane Tomasz Bonek

8,0 (7)

Traktat o łuskaniu fasoli (2022) - Wiesław Myśliwski

32,99 zł

Traktat o łuskaniu fasoli (2022) Wiesław Myśliwski

10,0 (1)

Kwantechizm 2.0, czyli klatka na ludzi - Andrzej Dragan

29,99 zł

Kwantechizm 2.0, czyli klatka na ludzi Andrzej Dragan

7,6 (1465)

HOMO DIGITALIS. Jak internet pożera nasze życie? - Wojtek Kardyś

35,39 zł

HOMO DIGITALIS. Jak internet pożera nasze życie? Wojtek Kardyś

9,5 (2)

Miękko - Nina Czarnecka

48,99 zł

Miękko Nina Czarnecka

Głupie ptaki Polski. Przewodnik świadomego obserwatora - Marek Maruszczak

35,99 zł

Głupie ptaki Polski. Przewodnik świadomego obserwatora Marek Maruszczak

6,5 (227)

Bebechy, czyli ciało człowieka pod lupą - Adam Mirek

26,54 zł

Bebechy, czyli ciało człowieka pod lupą Adam Mirek

Nocami krzyczą sarny - Katarzyna Zyskowska

29,99 zł

Nocami krzyczą sarny Katarzyna Zyskowska

8,1 (2262)

Bóg lasów - Liz Moore

37,79 zł

Bóg lasów Liz Moore

7,5 (19)

BARCELONA. Opowieści o mieście - Joan de Déu Prats

35,99 zł

BARCELONA. Opowieści o mieście Joan de Déu Prats

9,0 (2)

Zanim naciśniesz spust. Pierwszy poradnik polskich snajperów - Przemysław Wójtowicz, Artur Panasiuk

Utracone cywilizacje. Jak rozkwitały i upadały imperia - Paul Cooper

75,59 zł

Utracone cywilizacje. Jak rozkwitały i upadały imperia Paul Cooper

7,4 (28)

Snajper wchodzi pierwszy (wyd. 2023) - Przemysław Wójtowicz, Michał Wójcik

Dumbledore. Życie i kłamstwa najsłynniejszego dyrektora Hogwartu - Irvin Khaytman

Air fryer. Przepisy na prawie wszystko - Clare Andrews

41,29 zł

Air fryer. Przepisy na prawie wszystko Clare Andrews

8,2 (42)

Ćwiczenia z dysonansu - Tomasz Stawiszyński

41,99 zł

Ćwiczenia z dysonansu Tomasz Stawiszyński

Gry rodzinne. Jak myślenie systemowe może uratować ciebie, twoją rodzinę i świat - Joanna Flis

Nad wodę. Mikrowyprawy z Warszawy - Monika Masalska, Seweryn Masalski

45,49 zł

Nad wodę. Mikrowyprawy z Warszawy Monika Masalska, Seweryn Masalski

9,2 (9)

Kryminalne zagadki. Ponad 90 łamigłówek logicznych - Gareth Moore

26,99 zł

Kryminalne zagadki. Ponad 90 łamigłówek logicznych Gareth Moore

Odwaga bycia nielubianym Japoński fenomen, który pokazuje, jak być wolnym i odmienić własne życie - Ichiro Kishimi, Fumitake Koga

Krzywy kościół. Kronika powieściowa utraconego miasta: lata 1894–1921 - Karin Lednicka

Potęga mitu [2025] - Joseph Campbell

45,49 zł

Potęga mitu [2025] Joseph Campbell

Glutologia. Jak się nie dać mikropaskudom, wstrętnym robalom i podstępnym chorobom - Adam Mirek

Cozy Cuties. Urocza i relaksująca kolorowanka - Coco Wyo

31,49 zł

Cozy Cuties. Urocza i relaksująca kolorowanka Coco Wyo

Gołoborze - Maciej Siembieda

34,64 zł

Gołoborze Maciej Siembieda

Air fryer. Przepisy na dania jednokoszykowe - Clare Andrews

41,29 zł

Air fryer. Przepisy na dania jednokoszykowe Clare Andrews

BookTok Journal. Back to School - Agata Gładysz

29,49 zł

BookTok Journal. Back to School Agata Gładysz

Psychopaci w pracy. Jak ich rozpoznać i sobie z nimi radzić - Babiak Paul, Robert D. Hare

Wiedźmineczka - Rafał Babraj, Nadia Gasik, Katarzyna Grzyb, Sebastian Kalemba, Katarzyna Kraińska, Łukasz Ludkowski, Tomasz Matera, Krzysztof Muciak, Jacek Rembiś, Alex Sutton, Bartosz Sztybor, Milena Zając, Marcin Zwierzchowski, Giada Carboni

Cozy Corner. Urocza i relaksująca kolorowanka - Coco Wyo

31,49 zł

Cozy Corner. Urocza i relaksująca kolorowanka Coco Wyo

Pakiet Kolorowe karty Poziom B+ 6 latki - Praca zbiorowa

196,70 zł

Pakiet Kolorowe karty Poziom B+ 6 latki Praca zbiorowa

Nietuzinkowy sklep całodobowy (barwione brzegi) - Kim Ho-Yeon

32,99 zł

Nietuzinkowy sklep całodobowy (barwione brzegi) Kim Ho-Yeon

Dezorientacje. Biografia Konopnickiej - Magdalena Grzebałkowska

41,99 zł

Dezorientacje. Biografia Konopnickiej Magdalena Grzebałkowska

7,4 (5)

Magiczna rana - Dorota Masłowska

31,99 zł

Magiczna rana Dorota Masłowska

6,7 (1011)

Lottie Brooks kontra wredne dziewczyny - Katie Kirby

34,99 zł

Lottie Brooks kontra wredne dziewczyny Katie Kirby

Gauguin. Biografia dzikusa - Sue Prideaux

61,99 zł

Gauguin. Biografia dzikusa Sue Prideaux

Nowości

Hiroszima - John Hersey

34,64 zł

Hiroszima John Hersey

6,9 (293)

Miesięcznik ZNAK 844 (9/2025) - Uwolnić się od kultu produktywności - zbiorowy

Ogród rozpaczy ziemskich - Beatriz Serrano

32,44 zł

Ogród rozpaczy ziemskich Beatriz Serrano

9,0 (11)

Coś tu śmierdzi. Nauka, która wrze, bulgocze i wybucha - Adam Mirek

Oszukaj genetyczne przeznaczenie. Co robić, by rzadziej chorować i dłużej żyć? - Dr Dorota N. Komar

Miesięcznik ZNAK 843 (8/2025) - Glukozowe pułapki - zbiorowy

29,99 zł

Miesięcznik ZNAK 843 (8/2025) - Glukozowe pułapki zbiorowy

Uzależnieni od lęku. Jak porzucić nawyk niepokojenia się - Owen O'Kane

HOMO DIGITALIS. Jak internet pożera nasze życie? - Wojtek Kardyś

35,39 zł

HOMO DIGITALIS. Jak internet pożera nasze życie? Wojtek Kardyś

9,5 (2)

Drzewa - Aya Kōda

37,79 zł

Drzewa Aya Kōda

9,0 (2)

Miłość nie istnieje. Związki, randki i życie solo w XXI wieku - Tomasz Szlendak

Snape. Prawdziwa twarz tajemniczego mistrza eliksirów - Lorrie Kim

38,34 zł

Snape. Prawdziwa twarz tajemniczego mistrza eliksirów Lorrie Kim

8,0 (2)

Izrael – Palestyna. Pokój czy święta wojna - Mario Vargas Llosa

41,99 zł

Izrael – Palestyna. Pokój czy święta wojna Mario Vargas Llosa

10,0 (1)

Bóg lasów - Liz Moore

37,79 zł

Bóg lasów Liz Moore

7,5 (19)

Jedyna. Biografia Karoliny Lanckorońskiej - Marcin Wilk

43,39 zł

Jedyna. Biografia Karoliny Lanckorońskiej Marcin Wilk

10,0 (1)

BARCELONA. Opowieści o mieście - Joan de Déu Prats

35,99 zł

BARCELONA. Opowieści o mieście Joan de Déu Prats

9,0 (2)

Air fryer. Przepisy na dania jednokoszykowe - Clare Andrews

41,29 zł

Air fryer. Przepisy na dania jednokoszykowe Clare Andrews

Gauguin. Biografia dzikusa - Sue Prideaux

61,99 zł

Gauguin. Biografia dzikusa Sue Prideaux

Miłość pod przykrywką - Felicia Kingsley

32,44 zł

Miłość pod przykrywką Felicia Kingsley

9,5 (2)

BookTok Journal. Back to School - Agata Gładysz

29,49 zł

BookTok Journal. Back to School Agata Gładysz

Psychopaci w pracy. Jak ich rozpoznać i sobie z nimi radzić - Babiak Paul, Robert D. Hare

Na dobry początek. Roślinne śniadania pełne smaku - Magdalena Jutrzenka

Cozy Cuties. Urocza i relaksująca kolorowanka - Coco Wyo

31,49 zł

Cozy Cuties. Urocza i relaksująca kolorowanka Coco Wyo

Szczęściary - Magdalena Kordel

31,49 zł

Szczęściary Magdalena Kordel

7,8 (5)

Upadek Robespierre'a. Ostatnie 24 godziny terroru - Colin Jones

90,99 zł

Upadek Robespierre'a. Ostatnie 24 godziny terroru Colin Jones

Pieśni łaciatych krów - Łukasz Staniszewski

34,09 zł

Pieśni łaciatych krów Łukasz Staniszewski

Kryminalne zagadki. Ponad 90 łamigłówek logicznych - Gareth Moore

26,99 zł

Kryminalne zagadki. Ponad 90 łamigłówek logicznych Gareth Moore

Zapach Apulii. Włoska saga o miłości i dziedzictwie - Francesca Giannone

35,99 zł

Zapach Apulii. Włoska saga o miłości i dziedzictwie Francesca Giannone

8,0 (1)

Gdyby był ze mną. Gdybym wyznał jej prawdę - Laura Nowlin

62,99 zł

Gdyby był ze mną. Gdybym wyznał jej prawdę Laura Nowlin

Między końcem a początkiem - Jojo Moyes

34,64 zł

Między końcem a początkiem Jojo Moyes

7,4 (9)

Córka ognia. Seria CÓRKI ŻYWIOŁÓW - Dorota Gąsiorowska

30,99 zł

Córka ognia. Seria CÓRKI ŻYWIOŁÓW Dorota Gąsiorowska

8,0 (2)

Diabły i święci - Andrea Jean-Baptiste

41,99 zł

Diabły i święci Andrea Jean-Baptiste

9,5 (2)

Twoja ostatnia wiadomość - Gillian McAllister

29,99 zł

Twoja ostatnia wiadomość Gillian McAllister

8,6 (11)

Opowiem o tobie gwiazdom. Wydanie kolekcjonerskie - Edyta Prusinowska

Tajwan - wyspa w oku cyklonu. Walka o przyszłość demokracji na świecie - Kristoffer Rønneberg

Mateczka. Śledztwo w sprawie mariawitów - Tomasz P. Terlikowski

34,09 zł

Mateczka. Śledztwo w sprawie mariawitów Tomasz P. Terlikowski

Krzyżowcy (wyd. 2025) - Dan Jones

69,99 zł

Krzyżowcy (wyd. 2025) Dan Jones

Wojna o śmieci. Globalne śledztwo w sprawie brudnego handlu twoimi odpadami - Alexander Clapp

Jak córka z ojcem. Rozmowy o miłości i związkach - Piotr Pietucha, Pola Pietucha-Gretkowska

Rajskie ptaki. Włosi, którzy podbili świat - Maciej Brzozowski

37,19 zł

Rajskie ptaki. Włosi, którzy podbili świat Maciej Brzozowski

3,0 (1)

W moje strony. Trzy wyprawy w stronę wyobraźni, współczucia i troski - Joanna Bator

Rodzinna Europa - Czesław Miłosz

41,99 zł

Rodzinna Europa Czesław Miłosz

7,3 (649)

Zresetuj się. Jak zadbać o swój mózg w świecie ekranów - Anders Hansen, Mats Wänblad

Krwawe dziedzictwo - Kristen Ciccarelli

32,44 zł

Krwawe dziedzictwo Kristen Ciccarelli

Łokietek Rex. Jeden, by wszystkimi rządzić - Michael Morys-Twarowski

Granice życia. Co współczesna nauka mówi nam o świadomości, życiu i śmierci - Sam Parnia

Afirmacja - Jeff VanderMeer

38,99 zł

Afirmacja Jeff VanderMeer

AI. Jak się przygotować do rewolucji? - Mateusz Madejski

41,99 zł

AI. Jak się przygotować do rewolucji? Mateusz Madejski

8,0 (1)

Źródło samotności - Radclyffe-Hall

48,99 zł

Źródło samotności Radclyffe-Hall

7,8 (28)

Krew i popiół. Polscy żołnierze Napoleona - Piotr Korczyński

48,99 zł

Krew i popiół. Polscy żołnierze Napoleona Piotr Korczyński

Callas, moja rywalka - Eric-Emmanuel Schmitt

30,99 zł

Callas, moja rywalka Eric-Emmanuel Schmitt

Camino - Anya Niewierra

41,99 zł

Camino Anya Niewierra

Córka dwóch światów. Moja opowieść o dzieciństwie naznaczonym przemocą, walce o siebie i nadziei - Zeinab Hashmat-Pache

Bebechy, czyli ciało człowieka pod lupą [2025] - Adam Mirek

34,99 zł

Bebechy, czyli ciało człowieka pod lupą [2025] Adam Mirek

Eden upadły. Prawdziwa historia zbrodni na rajskiej wyspie - Abbott Kahler

Morderca w gumiakach. Historia największego polskiego seryjnego zabójcy - Kuciel Maciej

Imperium Agnellich. Prawdziwa historia rodziny potężniejszej niż państwo - Jennifer Clark

Grek Zorba (2025) - Nikos Kazantzakis

41,99 zł

Grek Zorba (2025) Nikos Kazantzakis

Tajemnica Domu Helclów (wyd. 2025) - Piotr Tarczyński, Jacek Dehnel, Maryla Szymiczkowa

ADHD. Jak to ogarnąć. Sprawdzone lifehacki dla nastolatków - Soli Lazarus

38,49 zł

ADHD. Jak to ogarnąć. Sprawdzone lifehacki dla nastolatków Soli Lazarus

10,0 (1)

Ja, Mona Lisa - Natasha Solomons

41,99 zł

Ja, Mona Lisa Natasha Solomons

9,0 (1)

Dołącz do Znak
i oszczędzaj na dostawie!

Jak dołączyć? To proste:

Załóż konto w naszej księgarni
Zapisz się do newslettera
Korzystaj z przywilejów od razu!

Twoje korzyści:

Darmowa dostawa od 99 zł z
Specjalne zniżki tylko dla klubowiczów
Pakiet zakładek Art Ladies za 1 zł
Brak opłat za uczestnictwo

Kobieta z telefonem

Ikona paczki