Anuluj Szukasz w:
Kontakt
0
 Listy
zakupowe Zaloguj się
Załóż konto
0
 Koszyk
Konto
Strona główna
Kontakt
0
 Listy zakupowe
0
 Koszyk
Science of Flavour
Galeria - zdjęcie nr. 1 - Science of Flavour Galeria - zdjęcie nr. 2 - Science of Flavour Galeria - zdjęcie nr. 3 - Science of Flavour Galeria - zdjęcie nr. 4 - Science of Flavour Galeria - zdjęcie nr. 5 - Science of Flavour 3+
89,99 zł
120,00 zł - sugerowana cena detaliczna
Zamów teraz, wyślemy 2026-11-03
Darmowa dostawa od 399 zł
Do darmowej dostawy brakuje Ci 399,00 zł
Znak Ekstra
Dostawa za 0 zł dla
zamówień od 99 zł
Dołącz do Znak  Znak Ekstra

Ciesz się darmową dostawą i korzystaj z okazji tylko dla klubowiczów.

Darmowa dostawa Darmowa dostawa
od 99 złGLS
Dotyczy zamówień, które odbierasz od kuriera lub z punktów i automatów GLS. Szczegóły sprawdzisz w cenniku dla członków Znak EKSTRA.
Specjalne zniżki Specjalne zniżki
tylko dla klubowiczów
Jako członek Klubu zyskujesz dostęp do promocji zarezerwowanych tylko dla naszych stałych czytelników. To nie wszystko: nowości Grupy Wydawniczej Znak wysyłamy do Ciebie 10 dni przed premierą z ekstra rabatem tylko dla Klubowiczów.
Pakiet zakładek Pakiet zakładek
Art Ladies za 1 zł
Na powitanie dostajesz od nas kod rabatowy na zakup wyjątkowego zestawu zakładek za symboliczną złotówkę. To nasz prezent na start dla każdego klubowicza Znak EKSTRA.
Brak opłat za członkostwo Brak opłat za członkostwo
Dołączenie do klubu Znak EKSTRA nic nie kosztuje. Korzystasz ze wszystkich korzyści bez żadnych abonamentów czy ukrytych opłat.
Dołącz do Znak EKSTRA
PayPo Płacę później
Kup teraz, zapłać za 30 dni
Blik Płacę później
Kup teraz, zapłać za 30 dni
Sprzedaje i dostarcza: SIW Znak

Książka
Science of Flavour Stuart Farrimond

Wydawnictwo: Dorling Kindersley
Rodzaj oprawy: Okładka twarda
Liczba stron: 224
Format: 213x255
Rok wydania: 2025
Zobacz więcej
Science of Flavour
89,99 zł

O książce Science of Flavour

They say you eat with the eyes. But we now know that smell, texture, temperature, colour and even atmosphere – down to the background music – influence how we perceive flavour.As anyone who has lost their sense of taste will know, flavourless food is dull and monochrome - it is flavour that brings food into full technicolour life. Yet it's not always easy to make something tasty; the secrets to flavour can baffle chefs and scientists alike.Food science expert Dr Stuart Farrimond explores major flavour categories such as salt, acid and heat (from chillies) and how they interact, and profiles all the major foods from individual fruit, veg, herbs and spices to the building blocks such as rice and wheat that give us stapes like bread, pasta, and noodles. With pairing notes for every ingredient, you'll soon be inventing new recipes.

Szczegółowe informacje na temat książki Science of Flavour

Wydawnictwo: Dorling Kindersley
EAN: 9780241667637
Autor: Stuart Farrimond
Rodzaj oprawy: Okładka twarda
Liczba stron: 224
Format: 213x255
Rok wydania: 2025
Data premiery: 2025-07-31
Podmiot odpowiedzialny: Dorling Kindersley Limited
Vauxhall 20
SW1V 2SA London
GB
e-mail: www.dk.com

Zainspiruj się podobnymi wyborami

 Waldkauz - Szczepan Twardoch
Książka
36,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Waldkauz
Szczepan Twardoch
Słodkie Rozkoszne. Przepisy pełne przyjemności - Michał Korkosz
Książka
60,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
89,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Słodkie Rozkoszne. Przepisy pełne przyjemności
Michał Korkosz
Po prostu się żyje. O Matysiakach i codzienności w PRL-u - Tomasz Potkaj
Książka
40,79 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Po prostu się żyje. O Matysiakach i codzienności w PRL-u
Tomasz Potkaj
Historiomachia. Bitwy o historię - Norman Davies
Książka
67,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
99,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Historiomachia. Bitwy o historię
Norman Davies
Turysta futurysta. Jak czytać, czuć i rozumieć polski modernizm - Maciej Czarnecki
Książka
88,39 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
129,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Turysta futurysta. Jak czytać, czuć i rozumieć polski modernizm
Maciej Czarnecki
Big fejk. Co internet zrobił z nami? - książka z autografem - Karolina Korwin-Piotrowska
Książka
59,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Big fejk. Co internet zrobił z nami? - książka z autografem
Karolina Korwin-Piotrowska
Filozofia sztuki - Taine Hippolyte
Książka
37,29 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
55,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Filozofia sztuki
Taine Hippolyte
Przeprawa - Marzanna Bogumiła Kielar
Książka
33,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Przeprawa
Marzanna Bogumiła Kielar
Sztuka pieczenia chleba. Kompletny przewodnik po wypiekach na zakwasie - Leo Maurizio
Książka
101,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
149,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Sztuka pieczenia chleba. Kompletny przewodnik po wypiekach na zakwasie
Leo Maurizio
Bestseller. Szantaż - Katarzyna Michalak
Książka
37,39 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
54,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Bestseller. Szantaż
Katarzyna Michalak

Inni klienci wybierają również

 Ja, Gombrowicz - Woźniak Jacek, Wolski Andrzej
Książka
67,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
99,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Ja, Gombrowicz
Woźniak Jacek, Wolski Andrzej
Kraków. Biografia miasta - Niezabitowski Michał
Książka
74,79 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
109,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Kraków. Biografia miasta
Niezabitowski Michał
Kicia robi dym Przygody rozebrane - Dąbrowski Ryszard
Książka
87,66 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
119,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Kicia robi dym Przygody rozebrane
Dąbrowski Ryszard
Pan Babcia warzy po ślōnsku - Froehlich Michał
Książka
57,79 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
84,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Pan Babcia warzy po ślōnsku
Froehlich Michał
Druuna Tom 2 Stwór Drapieżna - Paolo Eleuteri Serpieri
Książka
102,36 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
140,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Druuna Tom 2 Stwór Drapieżna
Paolo Eleuteri Serpieri
Null - Szczepan Twardoch
Książka
32,29 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
54,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Null
Szczepan Twardoch
Chory (k)raj. Jak naprawdę żyje się w Ameryce - Alek Korab
Książka
40,79 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Chory (k)raj. Jak naprawdę żyje się w Ameryce
Alek Korab
Świata jest za dużo - Olga Tokarczuk
Książka
58,56 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
89,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Świata jest za dużo
Olga Tokarczuk
Substancja - Michał Witkowski
Książka
40,79 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Substancja
Michał Witkowski
Nieugięte. Jakie naprawdę były wiejskie kobiety - Aneta Godynia
Książka
47,59 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Nieugięte. Jakie naprawdę były wiejskie kobiety
Aneta Godynia

Podobne do Science of Flavour

 Pakiet: Bilans snów / Amerykaana - Adichie Chimamanda Ngozi
Książka
84,50 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
139,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Pakiet: Bilans snów / Amerykaana
Adichie Chimamanda Ngozi
Stacja Abbesses. Ofiara - Stefania Zahorska
Książka
32,78 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
55,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Stacja Abbesses. Ofiara
Stefania Zahorska
Partita - Barbara Kingsolver
Książka
54,37 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
89,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Partita
Barbara Kingsolver
Robots on Screen - Piers Bizony
Książka
102,80 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
137,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Robots on Screen
Piers Bizony
Dzieci północy wyd. 2027 - Salman Rushdie
Książka
52,32 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
85,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Dzieci północy wyd. 2027
Salman Rushdie
Dzieła zebrane. II Poematy - Juliusz Słowacki
Książka
46,40 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
79,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Dzieła zebrane. II Poematy
Juliusz Słowacki
Fleetwood Mac and Rumours. 50 Years - Andrea Swensson
Książka
140,77 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
191,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Fleetwood Mac and Rumours. 50 Years
Andrea Swensson
Światło i nić - Han Kang
Książka
38,49 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Światło i nić
Han Kang
Lord Jim u siebie - Dinah Brooke
Książka
30,55 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Lord Jim u siebie
Dinah Brooke
Mały Książę (wydanie prezentowe)
Książka
34,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Mały Książę (wydanie prezentowe)
Miasto otwarte - Teju Cole
Książka
38,89 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
65,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Miasto otwarte
Teju Cole
Ciemno, prawie noc (2026) - Joanna Bator
Książka
41,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Ciemno, prawie noc (2026)
Joanna Bator
Zanim wystygnie kawa. Wydanie świąteczne - Toshikazu Kawaguchi
Książka
32,97 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Zanim wystygnie kawa. Wydanie świąteczne
Toshikazu Kawaguchi
365 Days of Travel. Lonely Planet - Opracowanie Zbiorowe
Książka
103,57 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
137,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
365 Days of Travel. Lonely Planet
Opracowanie Zbiorowe
Kot ogrodnika - Thomas Schlesser
Książka
46,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Kot ogrodnika
Thomas Schlesser
Pakiet: Białe noce / Matylda / Listy do młodego poety / Frankenstein - Fiodor Dostojewski, Mary Shelley, Rainer Maria Rilke
Książka
48,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
79,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Pakiet: Białe noce / Matylda / Listy do młodego poety / Frankenstein
Fiodor Dostojewski, Mary Shelley, Rainer Maria Rilke
100 Milestones in Modern Design - Daniella Ohad
Książka
102,80 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
137,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
100 Milestones in Modern Design
Daniella Ohad
Look Closer - Robert Douglas-Fairhurst
Książka
53,75 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
71,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Look Closer
Robert Douglas-Fairhurst
The World by Train. 100 Legendary Railway Journeys - Opracowanie Zbiorowe
Książka
113,51 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
153,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
The World by Train. 100 Legendary Railway Journeys
Opracowanie Zbiorowe
Art of the New York Subway - Adrian Brune
Książka
140,77 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
191,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Art of the New York Subway
Adrian Brune
Heavy Metal's Big Four - Daniel Bukszpan
Książka
113,51 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
153,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Heavy Metal's Big Four
Daniel Bukszpan
Zjawa wyd. 4 - Max Czornyj
Książka
33,56 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
52,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Zjawa wyd. 4
Max Czornyj
W innym czasie, w innym ciele - Tamara Tokaj
Książka
27,94 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
32,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
W innym czasie, w innym ciele
Tamara Tokaj
Goście weselni. Wydanie specjalne - Alison Espach
Książka
45,74 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
79,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Goście weselni. Wydanie specjalne
Alison Espach
Wilcze gry
Książka
40,67 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Wilcze gry
Dojczyzna - Krzysztof Daukszewicz
Książka
33,34 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Dojczyzna
Krzysztof Daukszewicz
Przygoda dusz - Konrad Szajnowski
Książka
26,21 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
39,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Przygoda dusz
Konrad Szajnowski
How to Grow Food. Your Crop-by-Crop Guide to Growing, Cooking, & Preserving - Richards Huw, Sam Cooper
Książka
77,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
104,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
How to Grow Food. Your Crop-by-Crop Guide to Growing, Cooking, & Preserving
Richards Huw, Sam Cooper
Łykając złoto - Jang Dahye
Książka
41,75 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
55,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Łykając złoto
Jang Dahye
Świtezianka - Ryszard Schubert
Książka
42,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
75,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Świtezianka
Ryszard Schubert

Oceny i recenzje książki Science of Flavour

Średnia ocen:
~ /10
Liczba ocen:
0
Powiedz nam, co myślisz!

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Zaloguj się, aby dodać opinię
Ten produkt nie ma jeszcze żadnych recenzji

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Z tego samego wydawnictwa

 Legendary Heroes - Opracowanie Zbiorowe
Książka
81,79 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
109,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Legendary Heroes
Opracowanie Zbiorowe
How to Grow Food. Your Crop-by-Crop Guide to Growing, Cooking, & Preserving - Richards Huw, Sam Cooper
Książka
77,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
104,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
How to Grow Food. Your Crop-by-Crop Guide to Growing, Cooking, & Preserving
Richards Huw, Sam Cooper
Simply Genetics - Opracowanie Zbiorowe
Książka
53,75 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
71,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Simply Genetics
Opracowanie Zbiorowe
In Nature's Slipstream. How to Turn Your Garden into a Haven for Nature - Carol Bruce
Książka
102,80 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
137,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
In Nature's Slipstream. How to Turn Your Garden into a Haven for Nature
Carol Bruce
Ancient Rome - Opracowanie Zbiorowe
Książka
81,79 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
109,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Ancient Rome
Opracowanie Zbiorowe
50 States The Ultimate Travel List. The Best Things to See and Do in Every State - Opracowanie Zbiorowe
Książka
102,80 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
137,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
50 States The Ultimate Travel List. The Best Things to See and Do in Every State
Opracowanie Zbiorowe
My Cat. Everything You Need to Know About Owning a New Pet - Jess French
Książka
42,85 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
55,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
My Cat. Everything You Need to Know About Owning a New Pet
Jess French
I Am a Royal Rulebreaker. Women Who Shaped History - Fern Riddell
Książka
69,79 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
93,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
I Am a Royal Rulebreaker. Women Who Shaped History
Fern Riddell
Atlas of Botany. An Exploration of Plants Across Time and Around the World - Opracowanie Zbiorowe
Książka
120,88 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
164,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Atlas of Botany. An Exploration of Plants Across Time and Around the World
Opracowanie Zbiorowe
What Grows Together - Jamie Butterworth
Książka
89,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
120,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
What Grows Together
Jamie Butterworth
Shapes of Nature. A Kaleidoscope of the Natural World - Ben Hoare
Książka
81,79 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
109,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Shapes of Nature. A Kaleidoscope of the Natural World
Ben Hoare
Beyond Korean - Aaron Huh
Książka
108,81 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
145,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Beyond Korean
Aaron Huh
The Kama Sutra Colouring Book - Opracowanie Zbiorowe
Książka
35,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
45,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
The Kama Sutra Colouring Book
Opracowanie Zbiorowe
Humans. The Evolution of a Species - Opracowanie Zbiorowe
Książka
100,51 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
137,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Humans. The Evolution of a Species
Opracowanie Zbiorowe
The Brain Book. A Visual Guide to Structure and Function - Carter Rita
Książka
102,80 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
137,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
The Brain Book. A Visual Guide to Structure and Function
Carter Rita
Planet Earth. A 4.5 Billion Year Story - Opracowanie Zbiorowe
Książka
69,79 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
93,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Planet Earth. A 4.5 Billion Year Story
Opracowanie Zbiorowe
Silk Roads - Anna Ansari
Książka
113,51 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
153,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Silk Roads
Anna Ansari
English for Everyone. English Vocabulary Builder. wer. angielska - Booth Thomas
Książka
69,79 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
93,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
English for Everyone. English Vocabulary Builder. wer. angielska
Booth Thomas
Philosophy A Complete Course. Master the Essentials in Simple Steps - Opracowanie Zbiorowe
Książka
79,97 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
109,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Philosophy A Complete Course. Master the Essentials in Simple Steps
Opracowanie Zbiorowe
Miniverse. A Microscopic Journey Into Hidden Worlds - Opracowanie Zbiorowe
Książka
81,79 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
109,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Miniverse. A Microscopic Journey Into Hidden Worlds
Opracowanie Zbiorowe

Dołącz do Znak EKSTRA
i oszczędzaj na dostawie!

Jak dołączyć? To proste:

  1. Załóż konto w naszej księgarni
  2. Zapisz się do newslettera
  3. Korzystaj z przywilejów od razu!

Twoje korzyści:

  • Darmowa dostawa od 99 zł z GLS
  • Specjalne zniżki tylko dla klubowiczów
  • Pakiet zakładek Art Ladies za 1 zł
  • Brak opłat za uczestnictwo
Kobieta z telefonem
*Produkty cyfrowe nie wliczają się do wartości zamówienia uprawniającej do darmowej dostawy.
Napisz do nas

Poniedziałek - Piątek
9:30 - 15:30
[email protected]

Bądź z nami na bieżąco
Facebook YouTube Instagram