Anuluj Szukasz w:
Kontakt
0
 Listy
zakupowe Zaloguj się
Załóż konto
0
 Koszyk
Konto
Strona główna
Kontakt
0
 Listy zakupowe
0
 Koszyk

Science of Flavour Stuart Farrimond
Książka

Science of Flavour
Galeria - zdjęcie nr. 1 - Science of Flavour Galeria - zdjęcie nr. 2 - Science of Flavour Galeria - zdjęcie nr. 3 - Science of Flavour Galeria - zdjęcie nr. 4 - Science of Flavour Galeria - zdjęcie nr. 5 - Science of Flavour 3+
Chwilowo niedostępny
90,00 zł
120,00 zł - sugerowana cena detaliczna
Darmowa dostawa od 399 zł
Do darmowej dostawy brakuje Ci 399,00 zł
Znak Ekstra
Dostawa za 0 zł dla
zamówień od 99 zł
Dołącz do Znak  Znak Ekstra

Ciesz się darmową dostawą i korzystaj z okazji tylko dla klubowiczów.

Darmowa dostawa Darmowa dostawa
od 99 złGLS
Dotyczy zamówień, które odbierasz od kuriera lub z punktów i automatów GLS. Szczegóły sprawdzisz w cenniku dla członków Znak EKSTRA.
Specjalne zniżki Specjalne zniżki
tylko dla klubowiczów
Jako członek Klubu zyskujesz dostęp do promocji zarezerwowanych tylko dla naszych stałych czytelników. To nie wszystko: nowości Grupy Wydawniczej Znak wysyłamy do Ciebie 10 dni przed premierą z ekstra rabatem tylko dla Klubowiczów.
Pakiet zakładek Pakiet zakładek
Art Ladies za 1 zł
Na powitanie dostajesz od nas kod rabatowy na zakup wyjątkowego zestawu zakładek za symboliczną złotówkę. To nasz prezent na start dla każdego klubowicza Znak EKSTRA.
Brak opłat za członkostwo Brak opłat za członkostwo
Dołączenie do klubu Znak EKSTRA nic nie kosztuje. Korzystasz ze wszystkich korzyści bez żadnych abonamentów czy ukrytych opłat.
Dołącz do Znak EKSTRA
PayPo Płacę później
Kup teraz, zapłać za 30 dni
Blik Płacę później
Kup teraz, zapłać za 30 dni
Sprzedaje i dostarcza: SIW Znak
Wydawnictwo: Dorling Kindersley
Rodzaj oprawy: Okładka twarda
Liczba stron: 224
Format: 213x255
Rok wydania: 2025
Zobacz więcej
Science of Flavour
90,00 zł

Zainspiruj się podobnymi wyborami

 Jadalne kwiaty wyd. 2024 - Małgorzata Dróżdż-Kalemba
Książka
53,23 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
79,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Jadalne kwiaty wyd. 2024
Małgorzata Dróżdż-Kalemba
Domowy wypiek chleba - Andrzej Fiedoruk
Książka
20,44 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
34,95 zł  - sugerowana cena detaliczna
Domowy wypiek chleba
Andrzej Fiedoruk
Godzina próby. POPR-ańcy. Tom 8 - Anna Sakowicz
Książka
26,63 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
39,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Godzina próby. POPR-ańcy. Tom 8
Anna Sakowicz
Dom pełen tajemnic - Wioletta Piasecka
Książka
33,77 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
46,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Dom pełen tajemnic
Wioletta Piasecka
Słodko - Goh Helen
Książka
66,50 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
99,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Słodko
Goh Helen
Foodszaki. Fit eksperymenty i nietypowe połączenia smakowe - Borys Ewelina
Książka
43,67 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Foodszaki. Fit eksperymenty i nietypowe połączenia smakowe
Borys Ewelina
Smaki świata. 100 przepisów inspirowanych podróżami dookoła świata - Zuza Lisowska
Książka
48,97 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
79,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Smaki świata. 100 przepisów inspirowanych podróżami dookoła świata
Zuza Lisowska
Chleb i smarowidło. Pieczywo, które leczy, nie powoduje wzdęć ani nadwagi - Marek Zaremba
Książka
46,32 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
74,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Chleb i smarowidło. Pieczywo, które leczy, nie powoduje wzdęć ani nadwagi
Marek Zaremba
Temporal and spectral parameters in perception... - Arkadiusz Rojczyk
Książka
21,00 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
21,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Temporal and spectral parameters in perception...
Arkadiusz Rojczyk
And Europe Will Be Stunned. The Polish Trilogy - Praca zbiorowa
Książka
85,84 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
119,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
And Europe Will Be Stunned. The Polish Trilogy
Praca zbiorowa

Podobne do Science of Flavour

 Maptacular! Lonely Planet Kids - Laura Baker
Książka
63,40 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
82,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Maptacular! Lonely Planet Kids
Laura Baker
The Travel Book. Lonely Planet Kids - Croft Malcolm
Książka
67,60 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
88,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
The Travel Book. Lonely Planet Kids
Croft Malcolm
Pasażerka - Zofia Posmysz
Książka
44,25 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Pasażerka
Zofia Posmysz
Nowa - Szymon Bira
Książka
33,78 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
55,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Nowa
Szymon Bira
Listy od Mikołajki (Większe Litery) - Anne Marie
Książka
36,70 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
54,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Listy od Mikołajki (Większe Litery)
Anne Marie
Łowcy bólu - Bora Chung
Książka
41,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Łowcy bólu
Bora Chung
365 Days of Travel. Lonely Planet - Opracowanie Zbiorowe
Książka
103,57 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
137,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
365 Days of Travel. Lonely Planet
Opracowanie Zbiorowe
Odpowiedzi - Catherine Lacey
Książka
35,63 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
56,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Odpowiedzi
Catherine Lacey
Rewizor wyd. ilustrowane - Gogol Mikołaj
Książka
34,24 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Rewizor wyd. ilustrowane
Gogol Mikołaj
Antyk - Hanna Johansson
Książka
32,75 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Antyk
Hanna Johansson
Don Kichot z la Manczy - Cervantes de Miguel
Książka
61,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
99,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Don Kichot z la Manczy
Cervantes de Miguel
Waldkauz - Szczepan Twardoch
Książka
37,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Waldkauz
Szczepan Twardoch
Kubuś Fatalista i jego pan - Denis Diderot
Książka
39,29 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Kubuś Fatalista i jego pan
Denis Diderot
W szponach hazardu - Janusz Grzegorski
Książka
26,66 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
44,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
W szponach hazardu
Janusz Grzegorski
Tobiasz i wielki liść - Inga Iwasiów
Książka
34,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
52,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Tobiasz i wielki liść
Inga Iwasiów
Morderstwo na Gęsiej Szyi. Tatrzańskie zmory Bolesława Prusa - Wiercioch Wojciech
Książka
44,84 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Morderstwo na Gęsiej Szyi. Tatrzańskie zmory Bolesława Prusa
Wiercioch Wojciech
Michael Kohlhaas - von Kleist Heinrich
Książka
30,76 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
45,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Michael Kohlhaas
von Kleist Heinrich
Gustaw i gadająca żaba - Maciej Siembieda
Książka
41,71 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Gustaw i gadająca żaba
Maciej Siembieda
Formula 1 Champions Car by Car - Stuart Codling
Książka
180,80 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
246,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Formula 1 Champions Car by Car
Stuart Codling
My, kruche kawałki mięsa - Brown Colwill
Książka
47,94 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
62,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
My, kruche kawałki mięsa
Brown Colwill
Świata jest za dużo - Olga Tokarczuk
Książka
64,90 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
89,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Świata jest za dużo
Olga Tokarczuk
Czuwanie - George Saunders
Książka
45,49 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
64,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Czuwanie
George Saunders
Odcienie błękitu. Francisca - Anna Partyka-Judge
Książka
37,90 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
55,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Odcienie błękitu. Francisca
Anna Partyka-Judge
The Flag Activity Book. Lonely Planet Kids - Opracowanie Zbiorowe
Książka
44,50 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
55,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
The Flag Activity Book. Lonely Planet Kids
Opracowanie Zbiorowe
Młokos - Fiodor Dostojewski
Książka
50,89 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
79,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Młokos
Fiodor Dostojewski
Alicja w Krainie Czarów wyd. barwnie ilustrowane
Książka
39,29 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Alicja w Krainie Czarów wyd. barwnie ilustrowane
i. O poezji i zmysłach - Julia Fiedorczuk
Książka
41,78 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
i. O poezji i zmysłach
Julia Fiedorczuk
Marionetka - Jakub Jarno
Książka
44,94 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
54,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Marionetka
Jakub Jarno
Pasażerowie linii Hankyū - Hiro Arikawa
Książka
36,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Pasażerowie linii Hankyū
Hiro Arikawa
Milionerka - Manuela Gretkowska
Książka
36,52 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Milionerka
Manuela Gretkowska

O książce Science of Flavour

They say you eat with the eyes. But we now know that smell, texture, temperature, colour and even atmosphere – down to the background music – influence how we perceive flavour.As anyone who has lost their sense of taste will know, flavourless food is dull and monochrome - it is flavour that brings food into full technicolour life. Yet it's not always easy to make something tasty; the secrets to flavour can baffle chefs and scientists alike.Food science expert Dr Stuart Farrimond explores major flavour categories such as salt, acid and heat (from chillies) and how they interact, and profiles all the major foods from individual fruit, veg, herbs and spices to the building blocks such as rice and wheat that give us stapes like bread, pasta, and noodles. With pairing notes for every ingredient, you'll soon be inventing new recipes.

Szczegółowe informacje na temat książki Science of Flavour

Wydawnictwo: Dorling Kindersley
EAN: 9780241667637
Autor: Stuart Farrimond
Rodzaj oprawy: Okładka twarda
Liczba stron: 224
Format: 213x255
Rok wydania: 2025
Data premiery: 2025-07-31
Podmiot odpowiedzialny: Dorling Kindersley Limited
Vauxhall 20
SW1V 2SA London
GB
e-mail: www.dk.com

Inni klienci wybierają również

 Kuchnia naszych babek - Małgorzata Kur
Książka
44,76 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Kuchnia naszych babek
Małgorzata Kur
Najlepsze smaki. Tysia gotuje - Justyna Ratajczak
Książka
44,81 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
79,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Najlepsze smaki. Tysia gotuje
Justyna Ratajczak
Air fryer Kuchnie świata - Severine Auge
Książka
38,23 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Air fryer Kuchnie świata
Severine Auge
Piracka przygoda - Rebecca Weerasekera
Książka
22,97 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
29,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Piracka przygoda
Rebecca Weerasekera
Burgery Najlepsze przepisy - Opracowanie Zbiorowe
Książka
30,30 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
44,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Burgery Najlepsze przepisy
Opracowanie Zbiorowe
Historia sztuki bez mężczyzn - Małgorzata Glasenapp
Książka
69,33 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
119,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Historia sztuki bez mężczyzn
Małgorzata Glasenapp
Pyszne chwasty. Wydanie rozszerzone - Małgorzata Dróżdż-Kalemba
Książka
50,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Pyszne chwasty. Wydanie rozszerzone
Małgorzata Dróżdż-Kalemba
Kuchnia wietnamska Najlepsze przepisy - Nathalie Nguyen
Książka
44,57 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Kuchnia wietnamska Najlepsze przepisy
Nathalie Nguyen
Ottolenghi Prosto - Yotam Ottolenghi
Książka
66,50 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
99,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Ottolenghi Prosto
Yotam Ottolenghi
Po prostu chleb Domowe pieczywo na zakwasie krok po kroku - Siegfried Brenneis
Książka
33,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Po prostu chleb Domowe pieczywo na zakwasie krok po kroku
Siegfried Brenneis

Oceny i recenzje książki Science of Flavour

Średnia ocen:
~ /10
Liczba ocen:
0
Powiedz nam, co myślisz!

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Zaloguj się, aby dodać opinię
Ten produkt nie ma jeszcze żadnych recenzji

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Z tego samego wydawnictwa

 Rocket. Feel the Force of the World's Most Powerful Machines - Opracowanie Zbiorowe
Książka
56,72 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
93,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Rocket. Feel the Force of the World's Most Powerful Machines
Opracowanie Zbiorowe
RSPB What's that Bird?. The Simplest ID Guide - Opracowanie Zbiorowe
Książka
35,65 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
55,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
RSPB What's that Bird?. The Simplest ID Guide
Opracowanie Zbiorowe
Silk Roads - Anna Ansari
Książka
100,52 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
153,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Silk Roads
Anna Ansari
Airport Adventure. With Mo T - The Airport Guy - Mohammad Taher
Książka
48,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
71,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Airport Adventure. With Mo T - The Airport Guy
Mohammad Taher
Artist's Painting Techniques. Explore Watercolours, Acrylics, and Oils. Discover Your Own Style. Grow as an Artist wer. angielska - Opracowanie Zbiorowe
Książka
86,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
137,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Artist's Painting Techniques. Explore Watercolours, Acrylics, and Oils. Discover Your Own Style. Grow as an Artist wer. angielska
Opracowanie Zbiorowe
Beginner's Step-by-Step Coding Course. Learn Computer Programming the Easy Way - Opracowanie Zbiorowe
Książka
65,36 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
109,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Beginner's Step-by-Step Coding Course. Learn Computer Programming the Easy Way
Opracowanie Zbiorowe
100 Iconic Buildings to See Before You Die. Explore the World’s Most Amazing Architecture - Opracowanie Zbiorowe
Książka
79,51 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
137,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
100 Iconic Buildings to See Before You Die. Explore the World’s Most Amazing Architecture
Opracowanie Zbiorowe
Simply Genetics - Opracowanie Zbiorowe
Książka
44,84 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
71,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Simply Genetics
Opracowanie Zbiorowe
Astrocartography - Clarisse Monahan
Książka
60,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
109,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Astrocartography
Clarisse Monahan
The Biggest Cat in the Book - Ben Lerwill
Książka
35,98 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
44,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
The Biggest Cat in the Book
Ben Lerwill
Shapes of Nature. A Kaleidoscope of the Natural World - Ben Hoare
Książka
66,45 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
109,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Shapes of Nature. A Kaleidoscope of the Natural World
Ben Hoare
Planet Earth. A 4.5 Billion Year Story - Opracowanie Zbiorowe
Książka
55,79 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
93,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Planet Earth. A 4.5 Billion Year Story
Opracowanie Zbiorowe
The Book of Witchcraft - Haksever Semra
Książka
60,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
109,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
The Book of Witchcraft
Haksever Semra
RHS Fungi for Gardeners - Opracowanie Zbiorowe
Książka
44,84 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
71,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
RHS Fungi for Gardeners
Opracowanie Zbiorowe
In Nature's Slipstream. How to Turn Your Garden into a Haven for Nature - Carol Bruce
Książka
100,51 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
137,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
In Nature's Slipstream. How to Turn Your Garden into a Haven for Nature
Carol Bruce
BOSH! More Plants. 30-minute Plant-based Meals - Firth Henry, Theasby Ian
Książka
89,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
120,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
BOSH! More Plants. 30-minute Plant-based Meals
Firth Henry, Theasby Ian
Science of Cycling - David Bailey
Książka
78,84 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
120,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Science of Cycling
David Bailey
The Aztecs. The Rise and Fall of a Mighty Empire - Opracowanie Zbiorowe
Książka
79,97 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
109,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
The Aztecs. The Rise and Fall of a Mighty Empire
Opracowanie Zbiorowe
Beyond Korean - Aaron Huh
Książka
106,38 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
145,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Beyond Korean
Aaron Huh
Gut. An Owner's Guide - Chiang Austin
Książka
49,96 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
82,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Gut. An Owner's Guide
Chiang Austin

Dołącz do Znak EKSTRA
i oszczędzaj na dostawie!

Jak dołączyć? To proste:

  1. Załóż konto w naszej księgarni
  2. Zapisz się do newslettera
  3. Korzystaj z przywilejów od razu!

Twoje korzyści:

  • Darmowa dostawa od 99 zł z GLS
  • Specjalne zniżki tylko dla klubowiczów
  • Pakiet zakładek Art Ladies za 1 zł
  • Brak opłat za uczestnictwo
Kobieta z telefonem
*Produkty cyfrowe nie wliczają się do wartości zamówienia uprawniającej do darmowej dostawy.
Napisz do nas

Poniedziałek - Piątek
9:30 - 15:30
[email protected]

Bądź z nami na bieżąco
Facebook YouTube Instagram