Anuluj Szukasz w:
Kontakt
0
 Listy
zakupowe Zaloguj się
Załóż konto
0
 Koszyk
Konto
Strona główna
Kontakt
0
 Listy zakupowe
0
 Koszyk

Efektywne zarządzanie żywnością. Zapobieganie marn Michota-Katulska Ewa, Zegan Magdalena
Książka

Efektywne zarządzanie żywnością. Zapobieganie marn
100,97 zł
109,00 zł - sugerowana cena detaliczna
Zamów teraz, wyślemy w poniedziałek.
Znak Ekstra
Dostawa za 0 zł dla
zamówień od 99 zł
GLS
 
 
Zwykły zakup
Zamówienia od 99 zł
Zamówienia od 149 zł
Zwykły zakup od 8,99 zł
GLS Punkt GLS Kurier GLS
Automat/Punkt GLS
Kurier GLS
8,99 zł
12,99 zł
Zamówienia
od 99 zł 0 zł
Zamówienia
od 149 zł 0 zł
Zwykły zakup 5,99 zł
Znak Punkt odbioru ZNAK
Punkt odbioru ZNAK
5,99 zł
Zamówienia
od 99 zł 0 zł
Zamówienia
od 149 zł 0 zł
Zwykły zakup 14,99 zł
InPost PACZKOMAT 24/7
14,99 zł
Zamówienia
od 99 zł 14,99 zł
Zamówienia
od 149 zł 0 zł
Zwykły zakup 16,99 zł
Poczta Polska
Kurier DPD
Kurier Poczta Polska
16,99 zł
Zamówienia
od 99 zł 16,99 zł
Zamówienia
od 149 zł 0 zł
Zwykły zakup 11,99 zł
Punkt odbioru Poczta Polska
Odbiór w punkcie Orlen
Poczta Polska
Żabka
11,99 zł
Zamówienia
od 99 zł 11,99 zł
Zamówienia
od 149 zł 0 zł

* Płatność przy odbiorze + 5 zł

Dołącz do Znak EKSTRA
Darmowa dostawa od 399 zł
Do darmowej dostawy brakuje Ci 399,00 zł
PayPo Płacę później
Kup teraz, zapłać za 30 dni
Blik Płacę później
Kup teraz, zapłać za 30 dni
Wydawnictwo: PZWL
Rodzaj oprawy: Okładka broszurowa (miękka)
Liczba stron: 200
Format: 208x150 mm
Rok wydania: 2024
Zobacz więcej
Efektywne zarządzanie żywnością. Zapobieganie marn
100,97 zł

O książce Efektywne zarządzanie żywnością. Zapobieganie marn

"Efektywne zarządzanie żywnością. Zapobieganie marnowaniu i techniki utrwalania dla zrównoważonego spożycia" to publikacja, która w sposób syntetyczny przedstawia zagadnienia z zakresu utrwalania i przechowywania żywności w aspekcie ograniczenia marnowania żywności:

  • Skala marnowania żywności
  • Konsekwencje marnowania żywności
  • Przeciwdziałanie zjawisku marnowania żywności
  • Podstawowe i nowoczesne metody utrwalania żywności
  • Czynniki wpływające na trwałość, stabilność i jakość żywności podczas jej przechowywania
  • Zmiany w poszczególnych grupach asortymentowych żywności z uwzględnieniem wartości odżywczych podczas przechowywania
  • Warunki przechowywania żywności - wskazówki dla konsumenta
  • Sposoby ograniczania marnowania żywności

Podręcznik skierowany jest do studentów dietetyki uczelni medycznych i rolniczych oraz instytutów zdrowia publicznego. Dodatkowo może być materiałem wspierającym dla osób kształcących specjalistów w zakresie żywności i żywienia, a także zaangażowanych w przemysł spożywczy i inne powiązane z nim dziedziny.

Szczegółowe informacje na temat książki Efektywne zarządzanie żywnością. Zapobieganie marn

Wydawnictwo: PZWL
EAN: 9788301233907
Autor: Michota-Katulska Ewa, Zegan Magdalena
Rodzaj oprawy: Okładka broszurowa (miękka)
Liczba stron: 200
Format: 208x150 mm
Rok wydania: 2024
Podmiot odpowiedzialny: PZWL Wydawnictwo Lekarskie Sp. z o.o.
ul. G. Daimlera 2
02-460 Warszawa
PL
e-mail: [email protected]

Podobne do Efektywne zarządzanie żywnością. Zapobieganie marn

 Materiały inżynierskie z podstawami technologii procesów materiałowych. Tom 3 - Dobrzański Leszek A.
Książka
303,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
349,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Materiały inżynierskie z podstawami technologii procesów materiałowych. Tom 3
Dobrzański Leszek A.
Rewolucja kwantowa 2.0. Przeszłość, teraźniejszość i przyszłość fizyki kwantowej - Paul Davies
Książka
35,94 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Rewolucja kwantowa 2.0. Przeszłość, teraźniejszość i przyszłość fizyki kwantowej
Paul Davies
AI dla profesjonalistów IT. Narzędzia i techniki zwiększające produktywność - Chrissy LeMaire, Brandon Abshire
Książka
76,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
129,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
AI dla profesjonalistów IT. Narzędzia i techniki zwiększające produktywność
Chrissy LeMaire, Brandon Abshire
Nowa Biologia na czasie 2 SMARTBOOK liceum i technikum zakres podstawowy EDYCJA 2026 - Helmin Anna, Holeczek Jolanta
Książka
54,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
60,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Nowa Biologia na czasie 2 SMARTBOOK liceum i technikum zakres podstawowy EDYCJA 2026
Helmin Anna, Holeczek Jolanta
121 Deltoidów - Joanna Jaszuńska
Książka
38,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
67,70 zł  - sugerowana cena detaliczna
121 Deltoidów
Joanna Jaszuńska
Kompletny przewodnik po DAX. Doskonalenie języka wyrażeń modelu semantycznego dla Microsoft Power BI, Fabric i Excel wyd. 3 - Alberto Ferrari, Marco Russo
Książka
105,74 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
169,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Kompletny przewodnik po DAX. Doskonalenie języka wyrażeń modelu semantycznego dla Microsoft Power BI, Fabric i Excel wyd. 3
Alberto Ferrari, Marco Russo
Nowe Ziemie. Poszukiwanie życia w kosmosie - Lisa Kaltenegger
Książka
40,63 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
64,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Nowe Ziemie. Poszukiwanie życia w kosmosie
Lisa Kaltenegger
Word, Excel, PowerPoint. Nie tylko dla zaawansowanych - Krawczyński Edward
Książka
53,86 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
89,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Word, Excel, PowerPoint. Nie tylko dla zaawansowanych
Krawczyński Edward
Generatywna AI w SEO. Strategie AI-First. Jak zwiększyć jakość, wydajność i zyski - Eric Enge, Adrián Ridner
Książka
49,38 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
79,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Generatywna AI w SEO. Strategie AI-First. Jak zwiększyć jakość, wydajność i zyski
Eric Enge, Adrián Ridner
Mała historia znikania. Opowieść o Rzece - Daniel Petryczkiewicz
Książka
37,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Mała historia znikania. Opowieść o Rzece
Daniel Petryczkiewicz
Położnictwo i ginekologia. Ginekologia, Tom 2 - Sieroszewski Piotr, Stojko Rafał
Książka
243,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
299,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Położnictwo i ginekologia. Ginekologia, Tom 2
Sieroszewski Piotr, Stojko Rafał
Parazytologia - Eric S. Loker, Bruce V. Hofkin
Książka
159,26 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
199,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Parazytologia
Eric S. Loker, Bruce V. Hofkin
Sztuka analizy danych. Twarde i miękkie umiejętności w czasach sztucznej inteligencji - Mona Khalil
Książka
71,86 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
119,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Sztuka analizy danych. Twarde i miękkie umiejętności w czasach sztucznej inteligencji
Mona Khalil
Chirurgia stomatologiczna i szczękowo-twarzowa. Tom 4 - Rahnama Mansur
Książka
281,65 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
319,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Chirurgia stomatologiczna i szczękowo-twarzowa. Tom 4
Rahnama Mansur
Wielowymiarowość cyberprzestrzeni - Joanna Grubicka, Aneta Kamińska-Nawrot (red.)
Książka
62,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
90,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Wielowymiarowość cyberprzestrzeni
Joanna Grubicka, Aneta Kamińska-Nawrot (red.)
Tajemnica nieśmiertelności - Olga Cyrek
Książka
34,38 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
45,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Tajemnica nieśmiertelności
Olga Cyrek
Jak ogarnąć trudne dane? Praktyczne podejście profesjonalnego analityka - David Asboth
Książka
71,33 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
119,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Jak ogarnąć trudne dane? Praktyczne podejście profesjonalnego analityka
David Asboth
Trumponomika [o ekonomii Donalda Trumpa]. Płomienie - Artur Troost
Książka
26,50 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
39,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Trumponomika [o ekonomii Donalda Trumpa]. Płomienie
Artur Troost
Chemia zbiór zadań skuteczna powtórka matura 2026-2028 - Damian Mickiewicz
Książka
59,40 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
99,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Chemia zbiór zadań skuteczna powtórka matura 2026-2028
Damian Mickiewicz
Politycznie niepoprawny przewodnik po klimacie - Leandro Narloch
Książka
66,65 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Politycznie niepoprawny przewodnik po klimacie
Leandro Narloch
Vibe coding i przyszłość kodowania. Od programisty do dewelopera ery AI - Addy Osmani
Książka
54,86 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
89,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Vibe coding i przyszłość kodowania. Od programisty do dewelopera ery AI
Addy Osmani
NABOJ 2026 Zadania konkursowe z rozwiązaniami - Opracowanie Zbiorowe
Książka
17,55 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
18,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
NABOJ 2026 Zadania konkursowe z rozwiązaniami
Opracowanie Zbiorowe
Dlaczego maszyny się uczą? O pięknie matematyki i działaniu współczesnej sztucznej inteligencji - Anil Ananthaswamy
Książka
43,87 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Dlaczego maszyny się uczą? O pięknie matematyki i działaniu współczesnej sztucznej inteligencji
Anil Ananthaswamy
Generatywna AI dla programistów. Praktyczne techniki i narzędzia - Sergio Pereira
Książka
42,87 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Generatywna AI dla programistów. Praktyczne techniki i narzędzia
Sergio Pereira
Na obrzeżach. Jak zmienia się Polska lokalna - Andrzej Andrysiak, Janusz Kucharski
Książka
32,89 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Na obrzeżach. Jak zmienia się Polska lokalna
Andrzej Andrysiak, Janusz Kucharski
Podstawowe prawa ludzkiej głupoty - Cipolla Carlo M.
Książka
43,30 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Podstawowe prawa ludzkiej głupoty
Cipolla Carlo M.
Ewolucja życia, mózgu i świadomości. Historia rozwoju ciała i umysłu - Aboitiz Francisco, Anna Kocwa-Karnaś
Książka
64,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
79,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Ewolucja życia, mózgu i świadomości. Historia rozwoju ciała i umysłu
Aboitiz Francisco, Anna Kocwa-Karnaś
Struktury danych. Ilustrowany przewodnik - Marcello La Rocca
Książka
49,38 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
79,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Struktury danych. Ilustrowany przewodnik
Marcello La Rocca
Jak czytać liczby. O statystykach w mediach (i kiedy można im ufać) - Chivers Tom, Chivers David
Książka
49,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Jak czytać liczby. O statystykach w mediach (i kiedy można im ufać)
Chivers Tom, Chivers David
Onychologia. Kompendium wiedzy o aparacie paznokciowym i technikach chirurgicznych - Bilik Dominika
Książka
263,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
299,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Onychologia. Kompendium wiedzy o aparacie paznokciowym i technikach chirurgicznych
Bilik Dominika

Oceny i recenzje książki Efektywne zarządzanie żywnością. Zapobieganie marn

Średnia ocen:
~ /10
Liczba ocen:
0
Powiedz nam, co myślisz!

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Zaloguj się, aby dodać opinię
Ten produkt nie ma jeszcze żadnych recenzji

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Z tego samego wydawnictwa

 Kwalifikowana pierwsza pomoc - Andrzej Kopta, Kosiński Sylweriusz
Książka
136,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
159,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Kwalifikowana pierwsza pomoc
Andrzej Kopta, Kosiński Sylweriusz
Konopie w medycynie. Jak je odczarować - Pearlson Godfrey, Piotr Wierzbiński
Książka
129,60 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
149,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Konopie w medycynie. Jak je odczarować
Pearlson Godfrey, Piotr Wierzbiński
Przewodnik po zdrowej ciąży od Mayo Clinic - Wic Myra J., Massalska Diana
Książka
137,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
149,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Przewodnik po zdrowej ciąży od Mayo Clinic
Wic Myra J., Massalska Diana
Diagnoza i psychoterapia uzależnień tom 2 - Korpała Bętkowska Barbara
Książka
162,46 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
199,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Diagnoza i psychoterapia uzależnień tom 2
Korpała Bętkowska Barbara
Szczepienia w rodzinie - Nitsch-Osuch Aneta, Mastalerz-Migas Agnieszka
Książka
80,82 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
99,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Szczepienia w rodzinie
Nitsch-Osuch Aneta, Mastalerz-Migas Agnieszka
Dieta w atopowym zapaleniu skóry - Kowalska Zofia
Książka
73,33 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
89,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Dieta w atopowym zapaleniu skóry
Kowalska Zofia
Parkinson na talerzu - Tatiana Lewicka, Joanna Siuda
Książka
72,66 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
89,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Parkinson na talerzu
Tatiana Lewicka, Joanna Siuda
Seksuologia tom 1 - Maria Beisert, Bartosz Grabski
Książka
184,32 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
199,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Seksuologia tom 1
Maria Beisert, Bartosz Grabski
Żywienie i suplementacja w gojeniu ran - Czerwińska-Rogowska Maja
Książka
88,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
109,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Żywienie i suplementacja w gojeniu ran
Czerwińska-Rogowska Maja
Psychoreumatologia - Mojs Ewa, Samborski Włodzimierz
Książka
154,30 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
189,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Psychoreumatologia
Mojs Ewa, Samborski Włodzimierz
Chirurgia powiekowo-oczodołowa. Urazy układu wzrokowego - Zapała Jan, Wyszyńska-Pawelec Grażyna
Książka
178,79 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
219,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Chirurgia powiekowo-oczodołowa. Urazy układu wzrokowego
Zapała Jan, Wyszyńska-Pawelec Grażyna
Choroby autoimmunizacyjne w praktyce ambulatoryjnej. Tom 2 - Sebastian Agata, Wiland Piotr
Książka
105,32 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
129,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Choroby autoimmunizacyjne w praktyce ambulatoryjnej. Tom 2
Sebastian Agata, Wiland Piotr
Diagnostyka laboratoryjna - Solnica Bogdan
Książka
190,48 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
219,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Diagnostyka laboratoryjna
Solnica Bogdan
Cudowne zastrzyki - Sosnowska Maja, Czupryniak Leszek
Książka
49,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Cudowne zastrzyki
Sosnowska Maja, Czupryniak Leszek
Zmiany ogniskowe tarczycy - Szydlarska Dorota, Katarzyna Życińska
Książka
81,57 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
99,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Zmiany ogniskowe tarczycy
Szydlarska Dorota, Katarzyna Życińska
Żywienie w nefrologii - Małgorzewicz Sylwia
Książka
105,32 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
129,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Żywienie w nefrologii
Małgorzewicz Sylwia
Ultrasonografia w okulistyce. Prezentacja B w teorii i praktyce - Strzemecka Ewa
Książka
210,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
239,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Ultrasonografia w okulistyce. Prezentacja B w teorii i praktyce
Strzemecka Ewa
Zakażenia układu moczowego u dzieci - Zwolińska Danuta
Książka
89,80 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
109,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Zakażenia układu moczowego u dzieci
Zwolińska Danuta
Żywienie kliniczne. Podręcznik do kształcenia w umiejętności leczenia żywieniowego i specjalizacjach klinicznych - Sobocki Jacek, Zmarzły Anna
Książka
162,46 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
199,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Żywienie kliniczne. Podręcznik do kształcenia w umiejętności leczenia żywieniowego i specjalizacjach klinicznych
Sobocki Jacek, Zmarzły Anna
Atlas ćwiczeń dla kobiet Przewodnik kulturystki. Podejście anatomiczne - Ryszard Jasiński, Stefaniak Tadeusz
Książka
129,81 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
159,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Atlas ćwiczeń dla kobiet Przewodnik kulturystki. Podejście anatomiczne
Ryszard Jasiński, Stefaniak Tadeusz

Dołącz do Znak EKSTRA
i oszczędzaj na dostawie!

Jak dołączyć? To proste:

  1. Załóż konto w naszej księgarni
  2. Zapisz się do newslettera
  3. Korzystaj z przywilejów od razu!

Twoje korzyści:

  • Darmowa dostawa od 99 zł z GLS
  • Specjalne zniżki tylko dla klubowiczów
  • Pakiet zakładek Art Ladies za 1 zł
  • Brak opłat za uczestnictwo
Kobieta z telefonem Ikona paczki
Napisz do nas

Poniedziałek - Piątek
8:00 - 18:00
[email protected]

Bądź z nami na bieżąco
Facebook YouTube Instagram