Przepisy wegetariańskie

To kategoria przeznaczona nie tylko dla wegetarian, ale także dla osób, które chcą wprowadzić dietę bezmięsną do swojego życia. Książki zawierają pyszne przepisy na każdy dzień. W tej kategorii każdy może znaleźć coś dla siebie.
Wegetarianizm to świadome wyeliminowanie z diety mięs, ryb, owoców morza i produktów pochodzenia zwierzęcego takich jak np. żelatyna. Obecnie coraz więcej osób decyduje się na tego typu tryb życia. Powody są różne. Część osób rozpoczyna dietę bezmięsną ze względów zdrowotnych, ekologicznych, ekonomicznych- inni zaś z pobudek moralnych.

W tej kategorii znajdują się przepisy od doświadczonych osób, które przygotowywały je na podstawie swojej wiedzy na temat zbilansowanej diety - tak, aby były one w pełni bezpieczne. W wyniku czego powstały w pełni zdrowe, zapewniające energię na cały dzień wskazówki na temat przygotowania posiłków.

Polski Instytut Żywności i Żywienia potwierdza, iż diety wegeteriańskie zapewniają niezbędne składniki odżywcze, które mogą być stosowane także u dzieci i młodzieży. W książkach z przepisami znajdziemy również udowodnione korzyści płynące z wyeliminowania mięsa w swoich posiłkach.

Ostatnio popularniejszą książką z przepisami wegeteriańskimi jest "Roślinny lunchbox dla każdego" autorstwa Eryka Wałkowicza, który zapewnia, że jego przepisy są gwarancją pożywnego, nasyconego smakami posiłku. Oprócz tego wyraża swoje stanowisko na temat podejmowania decyzji o tym co trafia na nasze talerze. Wałkowicz to dyplomowany dietetyk i bloger erVegan.com. Autor zaprezentował swoje przepisy również w drugiej książce: "ErVegan. Kuchnia roślinna dla każdego". Drugą, równie popularną autorką jest Marta Dymek. Jest kucharką, prowadzi swojego bloga www.jadlonomia.com, gdzie promuje zdrowy tryb życia i odżywiania. Napisała m.in.: "Jadłonomia", "Nowa Jadłonomia Roślinne przepisy z całego świata", "Jadłonomia Kuchnia roślinna - 100 przepisów nie tylko dla wegan".

Przepisy wegetariańskie