Publikacja zawiera zadania i ćwiczenia skorelowane z podręcznikiem Usługi gastronomiczne, których zadaniem jest usystematyzowanie i utrwalenie wiedzy i umiejętności wchodzących w skład trzeciej części kwalifikacji T.15 (Planowanie i wykonywanie usług gastronomicznych). Ćwiczenia dotyczą takich zagadnień, jak: działalność zakładów gastronomicznych, marketing i planowanie usług gastronomicznych, promowanie usług gastronomicznych, koszty usług gastronomicznych, wyposażenie do obsługi gości, przygotowanie pracowników i sali do obsługi gości, podejmowanie gości w restauracji, metody obsługi gości, planowanie i organizowanie przyjęć okolicznościowych – przyjęć stojących i bufetowych, zasiadanych, mieszanych i bufetów zasiadanych, planowanie i organizacja szkoleń, konferencje oraz imprezy cateringowe, planowanie i organizacja przyjęć dyplomatycznych, zasady BHP w zakładzie gastronomicznym.
Obsługa klientów w gastronomii Zeszyt ćwiczeń Technik żywienia i usług gastronomicznych Kwalifikacja T.15.3 Szkoła ponadgimnazjalna Szajna Renata, Ławniczak Danuta
| Oprawa miękka |
| Wydanie: pierwsze |
| ISBN: 978-83-021-5041-8 |
| EAN: 9788302150418 |
| Liczba stron: 408 |
| Format: 205x285mm |
| Cena detaliczna: 62,80 zł |
61,23 zł
61,23 zł - najniższa cena z 30 dni przed obniżką
62,80 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
Opis
Inni klienci sprawdzali również
19,90 zł 19,90 zł - najniższa cena 19,90 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
22,99 zł 22,99 zł - najniższa cena 22,99 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
17,99 zł 17,99 zł - najniższa cena 39,99 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
17,99 zł 17,99 zł - najniższa cena 39,99 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
22,79 zł 23,13 zł - najniższa cena 39,99 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
33,19 zł 31,67 zł - najniższa cena 45,90 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
18,58 zł 19,27 zł - najniższa cena 32,90 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
24,08 zł 24,08 zł - najniższa cena 34,90 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
29,63 zł 29,39 zł - najniższa cena 40,50 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
Inne książki tego autora
47,08 zł 47,08 zł - najniższa cena 48,10 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
62,15 zł 62,15 zł - najniższa cena 63,80 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
48,94 zł 48,94 zł - najniższa cena 50,20 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
Inne książki z tej kategorii
9,69 zł 8,63 zł - najniższa cena 12,54 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
33,64 zł 33,64 zł - najniższa cena 39,00 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
23,31 zł 23,36 zł - najniższa cena 39,90 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
30,14 zł 24,37 zł - najniższa cena 39,90 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
48,79 zł 47,63 zł - najniższa cena 78,00 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
25,77 zł 25,59 zł - najniższa cena 44,90 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
37,11 zł 30,92 zł - najniższa cena 49,90 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
64,98 zł 50,73 zł - najniższa cena 89,00 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
Recenzje
Zapraszamy do napisania własnej recenzji, możesz wysłać do nas tekst przez formularz.
Powiedz, co sądzisz o tej książce
Dodaj recenzję+
Komentarze
Podziel się opinią z innymi czytelnikami i fanami księgarni.
Komentarze nie są potwierdzone zakupem