Podręcznik przeznaczony do nauki zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych, realizujący treści materiału zawartego w drugiej części kwalifikacji T.15.2 (Organizacja produkcji gastronomicznej).
Obejmuje tematy dotyczące planowania produkcji potraw i napojów, organizacji produkcji potraw i napojów, kontroli produkcji potraw i napojów, receptur i kart menu, kalkulacji cen potraw i napojów w gastronomii.
Staranny dobór treści pod względem merytorycznym i metodycznym wzbogacono ilustracjami, schematami, tabelami, rysunkami, co pozwala na szybkie i efektywne przyswojenie materiału.
WSiP
Organizacja produkcji gastronomicznej Podręcznik Kwalifikacja T.15..2 Bilska Beata, Tul-Kryszczuk Agnieszka
| Oprawa miękka |
| ISBN: 978-83-021-5038-8 |
| EAN: 9788302150388 |
| Liczba stron: 216 |
| Format: 17.0x24.0cm |
| Cena detaliczna: 47,10 zł |
44,57 zł
44,57 zł - najniższa cena z 30 dni przed obniżką
47,10 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
Kup w pakiecie
Kupuj więcej i oszczędzaj
Opis
Inni klienci sprawdzali również
-24 %
Oblany egzamin z polityki. O narodzinach, istnieniu i upadku państwa polskiego w latach 1806-1874
29,54 zł 29,54 zł - najniższa cena 39,00 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
61,92 zł 61,70 zł - najniższa cena 99,90 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
27,99 zł 26,99 zł - najniższa cena 39,99 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
17,99 zł 17,99 zł - najniższa cena 39,99 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
![Paddington na wycieczce [wznowienie 2022]
- Bond Michael | mała okładka](https://s.znak.com.pl//files/covers/card/fs/Bond_Paddingtonnawycieczce_2022_500pcx.jpg)
27,99 zł 26,99 zł - najniższa cena 39,99 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
25,70 zł 25,70 zł - najniższa cena 44,90 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
31,49 zł 30,59 zł - najniższa cena 44,99 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
36,00 zł 34,95 zł - najniższa cena 49,90 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
44,85 zł 48,20 zł - najniższa cena 65,00 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
Nowość
35,29 zł 33,36 zł - najniższa cena 55,90 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
Inne książki z tej kategorii
34,25 zł 37,67 zł - najniższa cena 42,00 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
49,53 zł 49,53 zł - najniższa cena 54,00 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
29,98 zł 29,98 zł - najniższa cena 36,00 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
25,65 zł 25,65 zł - najniższa cena 45,00 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
84,85 zł 84,85 zł - najniższa cena 87,90 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
27,73 zł 28,30 zł - najniższa cena 34,00 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
81,04 zł 81,04 zł - najniższa cena 83,70 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
Język niemiecki zawodowy w branży mechanicznej i samochodowej Zeszyt ćwiczeń Szkoła ponadgimnazjalna
56,48 zł 56,48 zł - najniższa cena 58,60 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
Recenzje
Zapraszamy do napisania własnej recenzji, możesz wysłać do nas tekst przez formularz.
Powiedz, co sądzisz o tej książce
Dodaj recenzję+
Komentarze
Podziel się opinią z innymi czytelnikami i fanami księgarni.
Komentarze nie są potwierdzone zakupem