Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem Przygotowywanie i wydawanie dań Podręcznik Część 1 HGT.02. Technik żywienia i usług gastronomicznych.
Małgorzata Konarzewska
Książka
71,45 zł
80,90 zł - sugerowana cena detaliczna
Zamów teraz, wyślemy jeszcze dziś!
Darmowa dostawa od 399 zł
Do darmowej dostawy brakuje Ci 399,00 zł
Dostawa za 0 zł dla
zamówień od 99 zł
zamówień od 99 zł
Dołącz do Znak 
Ciesz się darmową dostawą i korzystaj z okazji tylko dla klubowiczów.
od 99 zł
Dotyczy zamówień, które odbierasz od kuriera
lub z punktów i automatów GLS. Szczegóły sprawdzisz w cenniku dla członków Znak EKSTRA.
tylko dla klubowiczów
Jako członek Klubu zyskujesz dostęp do promocji zarezerwowanych tylko dla naszych stałych czytelników. To nie wszystko: nowości Grupy Wydawniczej Znak wysyłamy do Ciebie 10 dni przed premierą z ekstra rabatem tylko dla Klubowiczów.
Art Ladies za 1 zł
Na powitanie dostajesz od nas kod rabatowy na zakup wyjątkowego zestawu zakładek za symboliczną złotówkę. To nasz prezent na start dla każdego klubowicza Znak EKSTRA.
Dołączenie do klubu Znak EKSTRA nic nie kosztuje. Korzystasz ze wszystkich korzyści bez żadnych abonamentów czy ukrytych opłat.
Kup teraz, zapłać za 30 dni
Kup teraz, zapłać za 30 dni
| Wydawnictwo: | WSiP |
| Rodzaj oprawy: | Okładka broszurowa (miękka) |
| Wydanie: | 10 |
| Liczba stron: | 480 |
| Format: | 16.5x24.0cm |
| Rok wydania: | 2023 |
Zobacz więcej
71,45 zł
O książce Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem Przygotowywanie i wydawanie dań Podręcznik Część 1 HGT.02. Technik żywienia i usług gastronomicznych.
Znany i lubiany podręcznik dostosowany do podstawy programowej z 2019 r. omawia starannie surowce stosowane w gastronomii, kładzie przy tym duży nacisk na uwypuklone w nowej podstawie przyprawy oraz tłuszcze. Przedstawia zasady racjonalnego żywienia i główne techniki stosowane w trakcie przygotowywania potraw. Podkreśla znaczenie bezpieczeństwa żywności. Opisuje procesy przyrządzania dań z warzyw, ziemniaków, grzybów, owoców, mleka i jego przetworów oraz jaj i zbóż. Podręcznik dostosowany językowo i merytorycznie do wieku odbiorcy. Zawiera kluczową terminologię techniczną stosowaną w branży gastronomicznej, w przypadku terminów obcojęzycznych wskazano ich poprawną wymowę. Obowiązkowa pozycja w przygotowaniach do egzaminu zawodowego! Wiadomości teoretyczne wsparte licznymi przykładami, ćwiczeniami i ilustracjami przybliżającymi praktyczne zastosowanie wiedzy.Szczegółowe informacje na temat książki Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem Przygotowywanie i wydawanie dań Podręcznik Część 1 HGT.02. Technik żywienia i usług gastronomicznych.
| Wydawnictwo: | WSiP |
| EAN: | 9788302183119 |
| Autor: | Małgorzata Konarzewska |
| Rodzaj oprawy: | Okładka broszurowa (miękka) |
| Wydanie: | 10 |
| Liczba stron: | 480 |
| Format: | 16.5x24.0cm |
| Rok wydania: | 2023 |
| Data premiery: | 2020-11-03 |
| Język wydania: | polski |
| Podmiot odpowiedzialny: | Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne S.A. Al. Jerozolimskie 96 00-807 Warszawa PL e-mail: [email protected] |
Zainspiruj się podobnymi wyborami
Książka
89,98 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
160,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Kononiuk Tadeusz
Książka
67,93 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
76,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
Praca zbiorowa
Książka
63,41 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
70,97 zł
- sugerowana cena detaliczna
Jarosław Korba,
Smutek Zbigniew
Książka
87,37 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
99,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
Lansford Lewis,
Barber Daniel
Książka
63,41 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
71,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Hermanowski Wojciech
Książka
63,41 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
71,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Mirosław Ustrzycki,
Janusz Ustrzycki
Książka
60,90 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
60,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
Więckowski Marek
Książka
71,46 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
80,91 zł
- sugerowana cena detaliczna
Małgorzata Konarzewska
Książka
63,41 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
71,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Jarosław Korba,
Smutek Zbigniew
Książka
63,41 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
71,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Barbara Chuderska
Inni klienci wybierają również
Książka
49,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Karina Stasiuk-Krajewska
Książka
54,57 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
60,05 zł
- sugerowana cena detaliczna
Broniek Barbara
Książka
131,40 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
219,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Terry Oleson
Książka
68,23 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
129,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Agnieszka Kijas
8,1 (41)
Książka
63,41 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
71,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Barbara Boniek,
Andrzej Kruczyński
Książka
54,69 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
60,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
Śliwa Weronika
Książka
50,22 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
54,64 zł
- sugerowana cena detaliczna
Opracowanie Zbiorowe
Książka
68,23 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
129,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Agnieszka Kijas
Książka
48,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Kononiuk Tadeusz
Książka
50,22 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
54,64 zł
- sugerowana cena detaliczna
Opracowanie Zbiorowe
Podobne do Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem Przygotowywanie i wydawanie dań Podręcznik Część 1 HGT.02. Technik żywienia i usług gastronomicznych.
Książka
21,20 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
21,20 zł
- sugerowana cena detaliczna
Małgorzata Dobrowolska,
Barbara Szczawińska,
Królikowska-Czarnota Katarzyna,
Kulis Iwona,
Pasternak Marzena,
Rymar Katarzyna
Książka
25,50 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
25,50 zł
- sugerowana cena detaliczna
Gański Mateusz,
Julia Podlewska,
Joanna Jasińska
Książka
37,48 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
38,20 zł
- sugerowana cena detaliczna
Małgorzata Dobrowolska,
Barbara Szczawińska,
Królikowska-Czarnota Katarzyna,
Kulis Iwona,
Pasternak Marzena,
Rymar Katarzyna
Książka
34,81 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
43,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Aurore Petit
Książka
37,48 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
38,20 zł
- sugerowana cena detaliczna
Małgorzata Dobrowolska,
Barbara Szczawińska,
Królikowska-Czarnota Katarzyna,
Kulis Iwona,
Pasternak Marzena,
Rymar Katarzyna
Książka
21,20 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
21,20 zł
- sugerowana cena detaliczna
Małgorzata Dobrowolska,
Barbara Szczawińska,
Królikowska-Czarnota Katarzyna,
Kulis Iwona,
Pasternak Marzena,
Rymar Katarzyna
Książka
38,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
58,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Klaudia Kasowska
Książka
38,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
52,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Maurice Ravel
Książka
46,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,80 zł
- sugerowana cena detaliczna
Ewa Kędzior,
Małgorzata Solarska,
Irmina Żarska
Książka
51,95 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,76 zł
- sugerowana cena detaliczna
Książka
72,32 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
79,91 zł
- sugerowana cena detaliczna
Książka
46,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
58,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Książka
21,88 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
25,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Bach Johann Sebastian
Książka
108,48 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
119,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
Książka
65,67 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
78,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Elżbieta Ławczys,
Agnieszka Fabisiak-Majcher
Książka
35,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
52,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Ewa Maria Rostek
Książka
32,85 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
39,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Ewelina Hadrian
Książka
129,81 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
159,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Andrzej Kopta,
Kosiński Sylweriusz
10,0 (1)
Książka
47,67 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
53,50 zł
- sugerowana cena detaliczna
Wróblewska Aleksandra,
Joanna Ginter
Książka
84,49 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
99,50 zł
- sugerowana cena detaliczna
Opracowanie Zbiorowe
Książka
65,67 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
78,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Agnieszka Bala
Książka
47,67 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
53,50 zł
- sugerowana cena detaliczna
Matecka Małgorzata,
Równy Anna
Książka
19,22 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
24,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
Sabina Piłat
Książka
108,48 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
119,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
Książka
42,71 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Gański Mateusz,
Julia Podlewska,
Joanna Jasińska
Książka
41,35 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
43,70 zł
- sugerowana cena detaliczna
Artur Derdziak
Książka
60,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Janina Kokoszka-Paszkot,
Piotr Wierzbiński
Książka
21,20 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
21,20 zł
- sugerowana cena detaliczna
Agnieszka Łuczak
Książka
121,63 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
149,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Grela-Wojewoda Aleksandra,
Wójtowicz Elżbieta
Książka
154,30 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
189,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Klimaszewska K.,
Krajewska-Kułak E.
7,0 (2)
Inne książki Małgorzata Konarzewska
Książka
71,46 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
80,91 zł
- sugerowana cena detaliczna
Małgorzata Konarzewska
Książka
69,90 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
78,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
Małgorzata Konarzewska
Oceny i recenzje książki Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem Przygotowywanie i wydawanie dań Podręcznik Część 1 HGT.02. Technik żywienia i usług gastronomicznych.
Średnia ocen:
~ /10
Liczba ocen:
0
Powiedz nam, co myślisz!
Pomóż innym i zostaw ocenę!
Zaloguj się, aby dodać opinię
Ten produkt nie ma jeszcze żadnych recenzji
Pomóż innym i zostaw ocenę!
Z tego samego wydawnictwa
Książka
60,89 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
67,83 zł
- sugerowana cena detaliczna
Praca zbiorowa
Książka
197,85 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
204,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Opracowanie Zbiorowe
Książka
64,98 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
72,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
Opracowanie Zbiorowe
Książka
53,48 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
58,70 zł
- sugerowana cena detaliczna
Opracowanie Zbiorowe
Książka
45,60 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
45,60 zł
- sugerowana cena detaliczna
Karolina Karamuz
Książka
65,34 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
75,04 zł
- sugerowana cena detaliczna
Praca zbiorowa
Książka
38,68 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
41,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
Ewa Szczepańska
Książka
45,60 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
45,60 zł
- sugerowana cena detaliczna
Karolina Karamuz
Książka
64,98 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
72,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
Anna Kmiołek-Kizara
Książka
60,89 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
67,83 zł
- sugerowana cena detaliczna
Czubaty Jarosław
Książka
59,24 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
65,80 zł
- sugerowana cena detaliczna
Jochemczyk Wanda,
Olędzka Katarzyna
Książka
53,48 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
58,70 zł
- sugerowana cena detaliczna
Opracowanie Zbiorowe
Książka
46,61 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
50,20 zł
- sugerowana cena detaliczna
Blanka Mieszkowska
Książka
56,77 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
60,75 zł
- sugerowana cena detaliczna
Howis Barbara,
Szymoniak Beata
Książka
64,98 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
72,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
Bożena Granecka-Wrzosek,
Drogoń Witold
Książka
63,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
71,88 zł
- sugerowana cena detaliczna
Opracowanie Zbiorowe
Książka
52,67 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
58,70 zł
- sugerowana cena detaliczna
Opracowanie Zbiorowe
Książka
64,98 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
72,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
Olga Tatarchyk
Książka
60,89 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
67,83 zł
- sugerowana cena detaliczna
Opracowanie Zbiorowe
Książka
59,24 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
65,80 zł
- sugerowana cena detaliczna
Jochemczyk Wanda,
Olędzka Katarzyna
