Żywienie i usługi gastronomiczne cz.VII FORMAT-AB
Joanna Ozdarska
Książka
48,00 zł
48,00 zł - sugerowana cena detaliczna
Zamów teraz, wyślemy jeszcze dziś!
Darmowa dostawa od 399 zł
Do darmowej dostawy brakuje Ci 399,00 zł
Dostawa za 0 zł dla
zamówień od 99 zł
zamówień od 99 zł
Dołącz do Znak 
Ciesz się darmową dostawą i korzystaj z okazji tylko dla klubowiczów.
od 99 zł
Dotyczy zamówień, które odbierasz od kuriera
lub z punktów i automatów GLS. Szczegóły sprawdzisz w cenniku dla członków Znak EKSTRA.
tylko dla klubowiczów
Jako członek Klubu zyskujesz dostęp do promocji zarezerwowanych tylko dla naszych stałych czytelników. To nie wszystko: nowości Grupy Wydawniczej Znak wysyłamy do Ciebie 10 dni przed premierą z ekstra rabatem tylko dla Klubowiczów.
Art Ladies za 1 zł
Na powitanie dostajesz od nas kod rabatowy na zakup wyjątkowego zestawu zakładek za symboliczną złotówkę. To nasz prezent na start dla każdego klubowicza Znak EKSTRA.
Dołączenie do klubu Znak EKSTRA nic nie kosztuje. Korzystasz ze wszystkich korzyści bez żadnych abonamentów czy ukrytych opłat.
Kup teraz, zapłać za 30 dni
Kup teraz, zapłać za 30 dni
| Wydawnictwo: | Format-AB |
| Rodzaj oprawy: | Okładka broszurowa (miękka) |
| Liczba stron: | 252 |
| Format: | 16,5x23,5x0,9 cm |
| Rok wydania: | 2017 |
Zobacz więcej
48,00 zł
O książce Żywienie i usługi gastronomiczne cz.VII FORMAT-AB
Żywienie i usługi gastronomiczne Cz. VII Organizacja produkcji gastronomicznej jest podręcznikiem przeznaczonym dla uczniów technikum kształcącego w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych w zakresie:Kwalifikacja TG.16. Organizacja żywienia i usług gastronomicznych
2. Organizowanie produkcji gastronomicznej
Uczeń:
1) przestrzega zasad planowania produkcji potraw i napojów;
2) planuje produkcję potraw i napojów;
3) kontroluje procesy produkcji potraw i napojów;
4) ocenia jakość sporządzonych potraw i napojów;
5) rozróżnia rodzaje kart menu;
6) opracowuje karty menu zawierające informacje dotyczące wartości odżywczej potraw;
7) oblicza zapotrzebowanie na surowce i półprodukty;
8) sporządza kalkulację cen potraw i napojów;
9) opracowuje receptury gastronomiczne;
10) korzysta ze specjalistycznych programów komputerowych do planowania i rozliczania produkcji gastronomicznej.
Szczegółowe informacje na temat książki Żywienie i usługi gastronomiczne cz.VII FORMAT-AB
| Wydawnictwo: | Format-AB |
| EAN: | 9788389184788 |
| Autor: | Joanna Ozdarska |
| Rodzaj oprawy: | Okładka broszurowa (miękka) |
| Liczba stron: | 252 |
| Format: | 16,5x23,5x0,9 cm |
| Rok wydania: | 2017 |
Podobne do Żywienie i usługi gastronomiczne cz.VII FORMAT-AB
Książka
65,54 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
79,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Frank Close
8,3 (4)
Książka
37,80 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
57,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Witold Wrotek
Książka
80,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
99,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Janusz Świetliński,
Ewa Gabryel
Książka
46,31 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Mark Treveil,
the Dataiku Team
Książka
33,81 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
48,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Książka
43,28 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
67,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Mariusz Dworniczak
Książka
52,53 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
56,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
Książka
39,98 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
Pam Baker
Książka
57,23 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
98,70 zł
- sugerowana cena detaliczna
Nathaniel Schutta,
Dan Vega
Książka
93,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
149,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Martin Kleppmann
Książka
29,97 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
Konrad Ciesiołkiewicz,
Justyna Kaczmarczyk
8,0 (4)
Książka
130,40 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
159,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Biernacka Elżbieta Katarzyna
Książka
79,76 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
89,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Stephen Walsh,
Dooley Jenny
Książka
52,39 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
58,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
Czarnowska Joanna,
Janocha Grzegorz
Książka
55,36 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
89,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Brent Laster
Książka
125,61 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
199,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Książka
48,48 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,50 zł
- sugerowana cena detaliczna
Pagacz Ryszard
Książka
105,55 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
119,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Szczerkowska-Dobosz Aneta
Książka
49,88 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
79,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Izabela Kein
Książka
145,56 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
189,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
Opracowanie Zbiorowe
Książka
36,44 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
Dorota Sumińska
7,1 (23)
Książka
55,49 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
62,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
Opracowanie Zbiorowe
Książka
58,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
67,50 zł
- sugerowana cena detaliczna
Litwin Maria
Książka
54,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
62,50 zł
- sugerowana cena detaliczna
Adamiak Czesław,
Świtoniak Marcin
Książka
55,49 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
62,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
Opracowanie Zbiorowe
Książka
81,50 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
129,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Valliappa Lakshmanan,
Hannes Hapke
Książka
49,30 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
52,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
Agnieszka Kania,
Anna Lipczyńska-Tymczyna,
Karolina Wawer
Książka
46,42 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,85 zł
- sugerowana cena detaliczna
Domański Marek
Książka
99,00 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
99,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Jacek Kleszczyński,
Springer Janusz
Książka
55,36 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
89,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Wojciech Ciemski,
Bartłomiej Wieczorek
Inne książki Joanna Ozdarska
Książka
50,00 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
50,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Joanna Ozdarska
Oceny i recenzje książki Żywienie i usługi gastronomiczne cz.VII FORMAT-AB
Średnia ocen:
~ /10
Liczba ocen:
0
Powiedz nam, co myślisz!
Pomóż innym i zostaw ocenę!
Zaloguj się, aby dodać opinię
Ten produkt nie ma jeszcze żadnych recenzji
Pomóż innym i zostaw ocenę!
Z tego samego wydawnictwa
Książka
50,00 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
50,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Beata Sawicka (red.)
Książka
54,00 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
54,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Praca zbiorowa
Książka
27,26 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
35,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Karol Krajewski (red.),
Anna Sawicka-Muchewicz (r
Książka
52,00 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
52,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Aleksandra Lewandowska
Książka
38,00 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
38,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Kowalska Joanna Ewa
Książka
59,00 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Praca zbiorowa
Książka
52,00 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
52,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Praca zbiorowa
Książka
65,00 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
65,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Praca zbiorowa
Książka
61,75 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
65,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Praca zbiorowa
Książka
42,00 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
42,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Monika Karolczak-Snadna
Książka
48,00 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
48,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Sawicka Beata,
Ewa Świstak
Książka
52,00 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
52,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Aleksandra Lewandowska
Książka
48,00 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
48,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Beata Bodusz
Książka
29,00 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
29,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Pod. red. Beaty Sawickiej i Moniki Świątkowskiej
Książka
59,00 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Kołłajtis-Dołowy Anna,
Pietruszka Barbara
Książka
45,00 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
45,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Sawicka Beata
Książka
67,00 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
67,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Praca zbiorowa
Książka
50,00 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
50,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Joanna Ozdarska
Książka
39,00 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
39,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Górecka Danuta,
Limanówka Halina,
Superczyńska Ewa,
Żylińska-Kaczmarek Melania
Książka
29,53 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
37,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Beata Sawicka (red.)
