Zeszyt ćwiczeń zawiera zestawy zadań teoretycznych i ćwiczeń praktycznych z technologii gastronomicznej z towaroznawstwem z zakresu zastosowania mięsa zwierząt rzeźnych i dziczyzny oraz drobiu i ryb w technologii gastronomicznej, techniki wykonywania potraw półmięsnych, barowych i dań garmażeryjnych oraz deserów i napojów. Obejmuje również charakterystykę zywienia dietetycznego. W każdym temacie zamieszczono różne typy zadań testowych pomagających w przygotowaniu do egzaminu zawodowego i oznaczonych ikoną: Sprawdź, czy wiesz.
Zeszyt przeznaczony jest dla uczniów kształcących się w zawodzie kucharz małej gastronomii, ale może być wykorzystywany w nauczaniu innych zawodów gastronomicznych, takze na poziomie technikum (np. kucharz, kelner, technik żywienia i gospodarstwa domowego, technik organizacji usług gastronomicznych).
Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem w pytaniach i odpowiedziach Zeszyt ćwiczeń Część 2 Zasadnicza szkoła zawodowa Superczyńska Ewa, Żylińska-Kaczmarek Melania
| Oprawa miękka |
| ISBN: 978-83-892-8752-6 |
| EAN: 9788389287526 |
| Liczba stron: 144 |
| Format: 165x235mm |
| Cena detaliczna: 23,00 zł |
22,67 zł
19,67 zł - najniższa cena z 30 dni przed obniżką
23,00 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
Opis
Inni klienci sprawdzali również
26,99 zł 26,99 zł - najniższa cena 39,99 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
15,75 zł 15,75 zł - najniższa cena 34,99 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
26,02 zł 26,02 zł - najniższa cena 44,90 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
30,59 zł 30,59 zł - najniższa cena 44,99 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
26,99 zł 26,99 zł - najniższa cena 39,99 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
29,75 zł 29,75 zł - najniższa cena 48,00 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
6,84 zł 6,88 zł - najniższa cena 9,70 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
15,15 zł 15,58 zł - najniższa cena 24,90 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
8,67 zł 8,58 zł - najniższa cena 14,36 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
25,61 zł 27,08 zł - najniższa cena 42,90 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
Inne książki tego autora
Inne książki z tej kategorii
13,52 zł 12,29 zł - najniższa cena 18,00 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
13,52 zł 12,29 zł - najniższa cena 18,00 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
28,15 zł 28,15 zł - najniższa cena 49,00 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
22,84 zł 23,32 zł - najniższa cena 28,00 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
30,19 zł 30,19 zł - najniższa cena 38,83 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
24,53 zł 24,53 zł - najniższa cena 27,00 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
39,41 zł 39,41 zł - najniższa cena 41,00 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
15,70 zł 15,70 zł - najniższa cena 18,50 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
17,61 zł 17,61 zł - najniższa cena 18,90 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
37,10 zł 33,73 zł - najniższa cena 37,60 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
Recenzje
Zapraszamy do napisania własnej recenzji, możesz wysłać do nas tekst przez formularz.
Powiedz, co sądzisz o tej książce
Dodaj recenzję+
Komentarze
Podziel się opinią z innymi czytelnikami i fanami księgarni.
Komentarze nie są potwierdzone zakupem