W garnku kultury Rozważania nad jedzeniem w przestrzeni społeczno-kulturowej -  | okładka
Oprawa miękka
Wydanie: pierwsze
ISBN: 978-83-634-3418-2
EAN: 9788363434182
Liczba stron: 254
Format: 12.0x19.5cm
Cena detaliczna: 35,00 zł

24,15 zł

24,15 zł - najniższa cena z 30 dni przed obniżką

35,00 zł - cena detaliczna

Zamów teraz, wyślemy jeszcze dziś!
Darmowa dostawa!
Darmowa dostawa!

Opis

Przygotowując i spożywając jedzenie, opowiadamy o sobie. Niektórzy kreują te opowieści świadomie, inni nie. Lektura książki "W garnku kultury" może być krokiem w kierunku pogłębienia świadomości kulinarnych sygnałów, jakie wysyłamy każdego dnia (i jakie do nas docierają, wysyłane przez innych).

Książka podzielona została na trzy zasadnicze części o zróżnicowanej tematyce. Pierwsza – "Jedzenie w (nie)świadomości" – zawiera teksty, których autorzy podejmują refleksje nad funkcjami, jakie spełnia jedzenie w naszym codziennym życiu, oraz nad tym, na ile zdajemy sobie sprawę z wyjątkowego potencjału kulinariów w wyrażaniu i kreowaniu naszej tożsamości, systemu wartości itd.

Jednak kulinaria związane są nie tylko z czynnością spożywania, ale też oglądania i tworzenia. Dlatego druga część książki poświęcona jest "Medialnym i artystycznym kontekstom jedzenia".

Trzecia część książki zabiera czytelnika w najmroczniejsze strefy kulinarnych doświadczeń. Od razu zatem ostrzegamy, że tym razem nie będzie smacznie i przyjemnie. Podjęte tam zostają bowiem rozważania nad tymi kontekstami jedzenia, które zwykle są pomijane jako wstydliwe, szokujące, wkraczające w przestrzeń tabu: głód, kanibalizm, wydalanie itd.

Spis treści

Aleksandra Drzał-Sierocka, Wstęp
Wiesław Godzic, Aleksandra Kleśta-Nawrocka, Lucyna Zembowicz, Marta Dymek, Radosław Muniak, Jeść! Kulturowe konteksty jedzenia (zapis debaty)
CZĘŚĆ I: Jedzenie w (nie)świadomości
Joanna Mroczkowska, Praca w domu czy w gospodarstwie: wartościowanie zajęć domowych kobiet wiejskich
Dominika Potkańska, Zmierzch epoki tradycyjnego konsumenta, czyli jak wspólne zakupy ekologicznej żywności kształtują tożsamość społeczną młodych Polaków. Odradzający się ruch żywieniowy kooperatyw spożywczych w Polsce – przykład Warszawy
Ariel Modrzyk, Marnotrawstwo żywności. Zarys podstawowych uwarunkowań ekonomicznych i kulturowych
Agnieszka Długosz, Tomasz Trąbiński, Uważne jedzenie jako forma praktyki duchowej i filozofia codzienności
CZĘŚĆ II: Medialne i artystyczne konteksty jedzenia
Karol Jachymek, Wszystko czerwone. Coca-cola, PRL i kino polskie
Joanna Jeśman, Sztuka kulinarna postczłowieka, czyli bioartystyczny Master Chef
Monika Sońta, Blogowi profesjonaliści w kuchni, czyli o energii społecznej przełożonej na internetowe statystyki
Katarzyna Twardowska, „Baby do garów! ”, czyli feminizm od kuchni. Kulinaria w perspektywie genderowej
Agata Ciastoń, Kucharz na szklanym ekranie, czyli o różnych obliczach programów kulinarnych
CZĘŚĆ III: Nieprzyjemne jedzenie
Mateusz Skrzeczkowski, Sprawstwo w obliczu granicznego doświadczenia głodu w lagrze
– niemoralność heroicznej etyki
Radosław Filip Muniak, Filozofia kanibalizmu
Aleksandra Drzał-Sierocka, Food film na opak. Antyestetyczny wymiar jedzenia w filmach Wielkie żarcie, Super Size Me oraz Kucharz, złodziej, jego żona i jej kochanek

Inni klienci sprawdzali również

25,93 zł 25,69 zł - najniższa cena 39,90 zł - cena detaliczna

Projekt prawda - Mariusz Szczygieł | mała okładka
-43 %

Projekt Prawda

Mariusz Szczygieł

7.1 / 10 (661 ocen)

24,99 zł 25,51 zł - najniższa cena 44,00 zł - cena detaliczna

23,52 zł 22,45 zł - najniższa cena 36,90 zł - cena detaliczna

33,99 zł 34,99 zł - najniższa cena 49,99 zł - cena detaliczna

30,59 zł 31,49 zł - najniższa cena 44,99 zł - cena detaliczna

24,75 zł 32,99 zł (-24%) - najniższa cena 54,99 zł (-54%) - cena detaliczna

Drzewo tańca
 - Kiran Millwood Hargrave  | mała okładka
-70 %

Drzewo tańca

Kiran Millwood Hargrave

7.8 / 10 (20 ocen)

15,00 zł 22,50 zł (-33%) - najniższa cena 49,99 zł (-69%) - cena detaliczna

Akademia 5-latka - Praca zbiorowa | mała okładka
-15 %

Akademia 5-latka

Praca zbiorowa

3,83 zł 3,57 zł - najniższa cena 4,49 zł - cena detaliczna

32,12 zł 32,12 zł - najniższa cena 39,90 zł - cena detaliczna

29,63 zł 22,68 zł - najniższa cena 40,50 zł - cena detaliczna

Inne książki z tej kategorii

Fascynująca erotyka. Historia, kultura, obyczaje - Karen Dolby | mała okładka
-15 %

Fascynująca erotyka. Historia, kultura, obyczaje

Karen Dolby

8.0 / 10 (1 ocena)

29,57 zł 24,08 zł - najniższa cena 34,90 zł - cena detaliczna

57,93 zł 57,93 zł - najniższa cena 69,00 zł - cena detaliczna

31,06 zł 31,06 zł - najniższa cena 36,00 zł - cena detaliczna

31,53 zł 26,28 zł - najniższa cena 42,00 zł - cena detaliczna

25,00 zł 25,00 zł - najniższa cena 25,00 zł - cena detaliczna

33,88 zł 28,23 zł - najniższa cena 42,40 zł - cena detaliczna

Wypadek pierworodny - Paul Virilio | mała okładka
-43 %

Wypadek pierworodny

Paul Virilio

15,90 zł 15,90 zł - najniższa cena 27,90 zł - cena detaliczna

Biblia w kulturze świata - Jelonek Tomasz | mała okładka
-25 %

Biblia w kulturze świata

Jelonek Tomasz

4.0 / 10 (3 oceny)

15,01 zł 12,51 zł - najniższa cena 20,00 zł - cena detaliczna

Sylogizmy goryczy - Emil Cioran | mała okładka
-37 %

Sylogizmy goryczy

Emil Cioran

7.6 / 10 (95 ocen)

30,03 zł 30,03 zł - najniższa cena 48,00 zł - cena detaliczna

62,12 zł 62,12 zł - najniższa cena 74,00 zł - cena detaliczna

Recenzje

Zapraszamy do napisania własnej recenzji, możesz wysłać do nas tekst przez formularz.

Powiedz, co sądzisz o tej książce

Dodaj recenzję+

Komentarze

Podziel się opinią z innymi czytelnikami i fanami księgarni.

Komentarze nie są potwierdzone zakupem