Image for Liquid Intelligence. The Art and Science of the Perfect Cocktail
Dave Arnold
Książka
zamówień od 99 zł
Ciesz się darmową dostawą i korzystaj z okazji tylko dla klubowiczów.
od 99 zł
tylko dla klubowiczów
Art Ladies za 1 zł
| Wydawnictwo: | WW Norton |
| Rodzaj oprawy: | Okładka twarda |
| Wydanie: | 1 |
| Liczba stron: | 416 |
| Format: | 215x260 |
| Rok wydania: | 2014 |
Podobne do Image for Liquid Intelligence. The Art and Science of the Perfect Cocktail
O książce Image for Liquid Intelligence. The Art and Science of the Perfect Cocktail
Dave Arnold’s philosophy is simple: if you think like a scientist, you can make better drinks. Liquid Intelligence takes readers behind the bar and into the lab, where Arnold tinkers with temperature, carbonation, sugar concentration and acidity in search of new ways to enhance classic cocktails, from bubble formation to the ideal sugar compound for a daiquiri. With innovative techniques—clarifying cloudy liquids using gelatins, chilling drinks with liquid nitrogen—and practical tips for making infused liquors and homemade bitters, Liquid Intelligence is for anyone eager to learn the hows and whys of a beautifully made drink.
Szczegółowe informacje na temat książki Image for Liquid Intelligence. The Art and Science of the Perfect Cocktail
| Wydawnictwo: | WW Norton |
| EAN: | 9780393089035 |
| Autor: | Dave Arnold |
| Rodzaj oprawy: | Okładka twarda |
| Wydanie: | 1 |
| Liczba stron: | 416 |
| Format: | 215x260 |
| Rok wydania: | 2014 |
| Data premiery: | 2025-09-15 |
| Podmiot odpowiedzialny: | John Wiley & Sons Limited New Era House, 8 Oldlands Way PO22 9NQ Bognor Regis, West Sussex GB |
Oceny i recenzje książki Image for Liquid Intelligence. The Art and Science of the Perfect Cocktail
Pomóż innym i zostaw ocenę!
Pomóż innym i zostaw ocenę!
