Podstawy gastronomii i technologii żywności Podręcznik do nauki zawodu Część 2
Anna Kmiołek
Książka
61,70 zł
68,85 zł - sugerowana cena detaliczna
Zamów teraz, wyślemy jeszcze dziś!
Darmowa dostawa od 399 zł
Do darmowej dostawy brakuje Ci 399,00 zł
Dostawa za 0 zł dla
zamówień od 99 zł
zamówień od 99 zł
Dołącz do Znak 
Ciesz się darmową dostawą i korzystaj z okazji tylko dla klubowiczów.
od 99 zł
Dotyczy zamówień, które odbierasz od kuriera
lub z punktów i automatów GLS. Szczegóły sprawdzisz w cenniku dla członków Znak EKSTRA.
tylko dla klubowiczów
Jako członek Klubu zyskujesz dostęp do promocji zarezerwowanych tylko dla naszych stałych czytelników. To nie wszystko: nowości Grupy Wydawniczej Znak wysyłamy do Ciebie 10 dni przed premierą z ekstra rabatem tylko dla Klubowiczów.
Art Ladies za 1 zł
Na powitanie dostajesz od nas kod rabatowy na zakup wyjątkowego zestawu zakładek za symboliczną złotówkę. To nasz prezent na start dla każdego klubowicza Znak EKSTRA.
Dołączenie do klubu Znak EKSTRA nic nie kosztuje. Korzystasz ze wszystkich korzyści bez żadnych abonamentów czy ukrytych opłat.
Kup teraz, zapłać za 30 dni
Kup teraz, zapłać za 30 dni
| Wydawnictwo: | WSiP |
| Rodzaj oprawy: | Okładka broszurowa (miękka) |
| Liczba stron: | 192 |
| Format: | 17.0x24.5cm |
| Rok wydania: | 2017 |
Zobacz więcej
61,70 zł
O książce Podstawy gastronomii i technologii żywności Podręcznik do nauki zawodu Część 2
Podręcznik pomaga nabyć kompetencje wyszczególnione w Podstawie kształcenia w zawodach,czyli w umiejętnościach stanowiących podbudowę do kształcenia w zawodach: piekarz, cukiernik, wędliniarz, technik technologii żywności, technik przetwórstwa mleczarskiego, przetwórca ryb. Znana i ceniona autorka w przystępnej formie przybliża przepisy obowiązujące w przemyśle spożywczym, szczególny nacisk kładąc na właściwe przygotowywanie receptur. Opisuje pożyteczne i szkodliwe działanie mikroorganizmów w przetwórstwie spożywczym, bardzo dokładnie omawia też temat bezpieczeństwa żywności. Uczeń znajdzie tu również opisy maszyn i urządzeń stosowanych w gastronomii oraz kwestie związane z rysunkami technicznymi i schematami. Wiele przykładów dokumentacji sanitarnej zgodnej z systemem HACCP pomaga opanować ten trudny, a zarazem ważny materiał.Szczegółowe informacje na temat książki Podstawy gastronomii i technologii żywności Podręcznik do nauki zawodu Część 2
| Wydawnictwo: | WSiP |
| EAN: | 9788302167829 |
| Autor: | Anna Kmiołek |
| Rodzaj oprawy: | Okładka broszurowa (miękka) |
| Liczba stron: | 192 |
| Format: | 17.0x24.5cm |
| Rok wydania: | 2017 |
| Data premiery: | 2022-03-02 |
| Język wydania: | polski |
| Podmiot odpowiedzialny: | Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne S.A. Al. Jerozolimskie 96 00-807 Warszawa PL e-mail: [email protected] |
Zainspiruj się podobnymi wyborami
Książka
61,70 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
68,85 zł
- sugerowana cena detaliczna
Anna Kmiołek-Gizara
Książka
36,98 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
45,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Klimiuk Emilia
6,0 (1)
Książka
198,85 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
249,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
Butcher James N.,
Hooley Jill M.,
Mineka Susan
Książka
24,51 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
34,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
Aleksander Kotow
Książka
45,89 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
60,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Tadeusz Wolak,
Józef Pacuła
Książka
28,22 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
34,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
Aleksander Kotow
Książka
19,42 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
19,50 zł
- sugerowana cena detaliczna
Kołodziej Agnieszka
Książka
134,95 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
164,01 zł
- sugerowana cena detaliczna
Cierpiałkowska Lidia
7,5 (30)
Książka
73,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
104,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
James Morrison
8,4 (41)
Książka
71,76 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
73,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Czechowska Zyta,
Majkowska Jolanta
Podobne do Podstawy gastronomii i technologii żywności Podręcznik do nauki zawodu Część 2
Książka
46,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
58,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Książka
104,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
119,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Rachel Wilson
Książka
39,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
Opracowanie Zbiorowe
6,8 (5)
Książka
48,92 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
53,50 zł
- sugerowana cena detaliczna
Matecka Małgorzata,
Równy Anna
Książka
34,00 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
34,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Antoni Cofalik,
Romuald Twardowski
Książka
37,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
58,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Klaudia Kasowska
Książka
21,20 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
21,20 zł
- sugerowana cena detaliczna
Małgorzata Dobrowolska,
Barbara Szczawińska,
Królikowska-Czarnota Katarzyna,
Kulis Iwona,
Pasternak Marzena,
Rymar Katarzyna
Książka
84,49 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
99,50 zł
- sugerowana cena detaliczna
Opracowanie Zbiorowe
Książka
43,31 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,80 zł
- sugerowana cena detaliczna
Ewa Kędzior,
Małgorzata Solarska,
Irmina Żarska
Książka
37,48 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
38,20 zł
- sugerowana cena detaliczna
Małgorzata Dobrowolska,
Barbara Szczawińska,
Królikowska-Czarnota Katarzyna,
Kulis Iwona,
Pasternak Marzena,
Rymar Katarzyna
Książka
121,63 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
149,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Komuda Patrycja
Książka
24,51 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
34,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
Karpacz Natalia
Książka
63,65 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
78,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Elżbieta Ławczys,
Agnieszka Fabisiak-Majcher
Książka
29,54 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
39,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
Opracowanie Zbiorowe
Książka
129,81 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
159,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Andrzej Kopta,
Kosiński Sylweriusz
10,0 (1)
Książka
21,20 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
21,20 zł
- sugerowana cena detaliczna
Małgorzata Dobrowolska,
Barbara Szczawińska,
Królikowska-Czarnota Katarzyna,
Kulis Iwona,
Pasternak Marzena,
Rymar Katarzyna
Książka
108,48 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
119,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
Książka
51,95 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,76 zł
- sugerowana cena detaliczna
Książka
108,48 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
119,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
Książka
65,67 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
78,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Agnieszka Bala
Książka
21,20 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
21,20 zł
- sugerowana cena detaliczna
Małgorzata Dobrowolska,
Barbara Szczawińska,
Królikowska-Czarnota Katarzyna,
Kulis Iwona,
Pasternak Marzena,
Rymar Katarzyna
Książka
65,67 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
78,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Agnieszka Bala
Książka
108,48 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
119,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
Książka
48,92 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
53,50 zł
- sugerowana cena detaliczna
Wróblewska Aleksandra,
Joanna Ginter
Książka
72,32 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
79,91 zł
- sugerowana cena detaliczna
Książka
21,20 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
21,20 zł
- sugerowana cena detaliczna
Małgorzata Dobrowolska,
Barbara Szczawińska,
Królikowska-Czarnota Katarzyna,
Kulis Iwona,
Pasternak Marzena,
Rymar Katarzyna
Książka
38,30 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
42,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Książka
121,63 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
149,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Grela-Wojewoda Aleksandra,
Wójtowicz Elżbieta
Książka
60,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Janina Kokoszka-Paszkot,
Piotr Wierzbiński
Książka
35,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
52,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Ewa Maria Rostek
Inne książki Anna Kmiołek
Książka
73,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
84,04 zł
- sugerowana cena detaliczna
Anna Kmiołek
Książka
73,23 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
83,03 zł
- sugerowana cena detaliczna
Anna Kmiołek
Książka
72,34 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
82,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Anna Kmiołek
Książka
71,45 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
80,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
Anna Kmiołek
Książka
73,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
84,04 zł
- sugerowana cena detaliczna
Anna Kmiołek
Oceny i recenzje książki Podstawy gastronomii i technologii żywności Podręcznik do nauki zawodu Część 2
Średnia ocen:
~ /10
Liczba ocen:
0
Powiedz nam, co myślisz!
Pomóż innym i zostaw ocenę!
Zaloguj się, aby dodać opinię
Ten produkt nie ma jeszcze żadnych recenzji
Pomóż innym i zostaw ocenę!
Z tego samego wydawnictwa
Książka
49,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
100,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Małgorzata Górkiewicz-Wojew,
Wojewoda Grzegorz F.
Książka
47,74 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
51,61 zł
- sugerowana cena detaliczna
Opracowanie Zbiorowe
Książka
60,89 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
67,83 zł
- sugerowana cena detaliczna
Praca zbiorowa
Książka
64,98 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
72,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
Bożena Granecka-Wrzosek,
Drogoń Witold
Książka
26,25 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
52,50 zł
- sugerowana cena detaliczna
Praca zbiorowa
Książka
64,98 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
72,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
Olga Tatarchyk
Książka
33,46 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
35,60 zł
- sugerowana cena detaliczna
Dubiecka-Kruk Barbara,
Anna Kluk-Śliwa
Książka
35,45 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
36,40 zł
- sugerowana cena detaliczna
Opracowanie Zbiorowe
Książka
149,47 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
154,10 zł
- sugerowana cena detaliczna
Opracowanie Zbiorowe
Książka
60,89 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
67,83 zł
- sugerowana cena detaliczna
Opracowanie Zbiorowe
Książka
60,89 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
67,83 zł
- sugerowana cena detaliczna
Czubaty Jarosław
Książka
17,14 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
17,14 zł
- sugerowana cena detaliczna
Praca zbiorowa
Książka
56,77 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
62,75 zł
- sugerowana cena detaliczna
Howis Barbara,
Szymoniak Beata
Książka
54,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
60,74 zł
- sugerowana cena detaliczna
Ewa Kawczyńska-Kiełbasa
Książka
35,45 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
36,40 zł
- sugerowana cena detaliczna
Agnieszka Kania
Książka
17,24 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
17,24 zł
- sugerowana cena detaliczna
Praca zbiorowa
Książka
64,98 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
72,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
Anna Kmiołek-Kizara
Książka
56,77 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
62,75 zł
- sugerowana cena detaliczna
Opracowanie Zbiorowe
Książka
65,79 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
73,91 zł
- sugerowana cena detaliczna
Opracowanie Zbiorowe
Książka
42,89 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
45,60 zł
- sugerowana cena detaliczna
Kubik Monika
