Konto

Stanisław Krauze (1902-1977). Farmaceuta... Maria Ujwary Książka

33,99 zł
58,00 zł - sugerowana cena detaliczna
Zamów dziś, wyślemy w ciągu 24h!
Znak Ekstra
Dostawa za 0 zł dla
zamówień od 99 zł
GLS
 
 
Zwykły zakup
Zamówienia od 99 zł
Zamówienia od 149 zł
Zwykły zakup od 8,99 zł
GLS Punkt GLS Kurier GLS
Automat/Punkt GLS
Kurier GLS
8,99 zł
12,99 zł
Zamówienia
od 99 zł
0 zł
Zamówienia
od 149 zł
0 zł
Zwykły zakup 5,99 zł
Znak Punkt odbioru ZNAK
Punkt odbioru ZNAK
5,99 zł
Zamówienia
od 99 zł
0 zł
Zamówienia
od 149 zł
0 zł
Zwykły zakup 14,99 zł
InPost PACZKOMAT 24/7
14,99 zł
Zamówienia
od 99 zł
14,99 zł
Zamówienia
od 149 zł
0 zł
Zwykły zakup 16,99 zł
Poczta Polska
Kurier DPD
Kurier Poczta Polska
16,99 zł
Zamówienia
od 99 zł
16,99 zł
Zamówienia
od 149 zł
0 zł
Zwykły zakup 11,99 zł
Punkt odbioru Poczta Polska
Odbiór w punkcie Orlen
Poczta Polska
Żabka
11,99 zł
Zamówienia
od 99 zł
11,99 zł
Zamówienia
od 149 zł
0 zł

* Płatność przy odbiorze + 5 zł

Darmowa dostawa od 399 zł
Do darmowej dostawy brakuje Ci 399,00 zł
PayPo Płacę później
Kup teraz, zapłać za 30 dni
Blik Płacę później
Kup teraz, zapłać za 30 dni
Wydawnictwo: Wydawnictwo Naukowe Uniwersytetu Ignatianum
Rodzaj oprawy: Okładka broszurowa (miękka)
Liczba stron: 256
Format: 232x156 mm
Rok wydania: 2025
Zobacz więcej

Kup w zestawie

Stanisław Krauze (1902-1977). Farmaceuta...
33,99 zł

O książce Stanisław Krauze (1902-1977). Farmaceuta...

Książka Marii Ujwary stanowi wielostronne i wielowątkowe opracowanie biografii wybitnego polskiego bromatologa i farmaceuty Stanisława Krauzego, określanego mianem twórcy polskiej szkoły bromatologicznej, i jednego z najbardziej rozpoznawalnych na świecie polskich badaczy tematyki żywieniowej. Autorka podjęła się zadania przedstawienia postaci, której wpływ na społeczeństwo polskie sprawiał, że Krauze wykraczał swoją działalnością poza granice środowiska naukowego, a jego naukowe dokonania stały się punktem wyjścia dla dwudziestowiecznych badań nad higieną żywienia i żywności, stanowiąc zarazem istotny element kształtowania systemu opieki zdrowotnej. O randze tej postaci świadczy fakt, że współpracował z Radą Europy, współtworząc fundamentalny dokument, jakim stał się Kodeks Żywnościowy.

Z kart monografii Marii Ujwary wyłania się postać zaangażowanego społecznie naukowca, który działalność badawczą łączył z zaangażowaniem społecznym, stanowiąc przykład połączenia nauki z edukacją społeczną.

Prof. dr hab. Tadeusz Czekalski

Publikacja Marii Ujwary pt. Stanisław Krauze (19021977). Farmaceuta, bromatolog, społecznik poświęcona jest postaci Stanisława Krauzego, twórcy polskiej szkoły bromatologii, badaczowi zdrowej żywności, organizatorowi państwowej kontroli żywności i popularyzatorowi higieny żywienia. Autorka łączy w swym ujęciu wątki biograficzne, dotyczące aktywności badawczej i pracy organizacyjnej Krauzego, jak i bardziej ogólne uwagi dotyczące zdrowego żywienia jako zastosowania wskazań nauki, idei i wartości kulturowej. []

Pracę uzupełnia bogaty, starannie wyszukany i dobrany, oryginalny materiał ikonograficzny, w którym najcenniejsze są zdjęcia archiwalne, odnalezione w kolekcjach prywatnych i rodzinnych. Ich walor wykracza poza czysto ilustracyjny, uzupełniający czy ozdobny charakter.

Dr hab. Jarosław Dumanowski, prof. UMK

Szczegółowe informacje na temat książki Stanisław Krauze (1902-1977). Farmaceuta...

Wydawnictwo: Wydawnictwo Naukowe Uniwersytetu Ignatianum
EAN: 9788376146843
Autor: Maria Ujwary
Rodzaj oprawy: Okładka broszurowa (miękka)
Liczba stron: 256
Format: 232x156 mm
Rok wydania: 2025

Podobne do Stanisław Krauze (1902-1977). Farmaceuta...

Oceny i recenzje książki Stanisław Krauze (1902-1977). Farmaceuta...

Średnia ocen:
~ /10
Liczba ocen:
0
Powiedz nam, co myślisz!

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Ten produkt nie ma jeszcze żadnych recenzji

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Bestsellery

Z tego samego wydawnictwa

Dołącz do Znak EKSTRA
i oszczędzaj na dostawie!

Jak dołączyć? To proste:

  1. Załóż konto w naszej księgarni
  2. Zapisz się do newslettera
  3. Korzystaj z przywilejów od razu!

Twoje korzyści:

  • Darmowa dostawa od 99 zł z GLS
  • Specjalne zniżki tylko dla klubowiczów
  • Pakiet zakładek Art Ladies za 1 zł
  • Brak opłat za uczestnictwo
Kobieta z telefonem Ikona paczki