The Art and Craft of Japanese Cooking
Nancy Singleton Hachisu
Książka
Nowość
120,32 zł
164,00 zł - sugerowana cena detaliczna
Zamów dziś, wyślemy w ciągu 24h!
Darmowa dostawa od 399 zł
Do darmowej dostawy brakuje Ci 399,00 zł
Dostawa za 0 zł dla
zamówień od 99 zł
zamówień od 99 zł
Dołącz do Znak 
Ciesz się darmową dostawą i korzystaj z okazji tylko dla klubowiczów.
od 99 zł
Dotyczy zamówień, które odbierasz od kuriera
lub z punktów i automatów GLS. Szczegóły sprawdzisz w cenniku dla członków Znak EKSTRA.
tylko dla klubowiczów
Jako członek Klubu zyskujesz dostęp do promocji zarezerwowanych tylko dla naszych stałych czytelników. To nie wszystko: nowości Grupy Wydawniczej Znak wysyłamy do Ciebie 10 dni przed premierą z ekstra rabatem tylko dla Klubowiczów.
Art Ladies za 1 zł
Na powitanie dostajesz od nas kod rabatowy na zakup wyjątkowego zestawu zakładek za symboliczną złotówkę. To nasz prezent na start dla każdego klubowicza Znak EKSTRA.
Dołączenie do klubu Znak EKSTRA nic nie kosztuje. Korzystasz ze wszystkich korzyści bez żadnych abonamentów czy ukrytych opłat.
Kup teraz, zapłać za 30 dni
Kup teraz, zapłać za 30 dni
| Wydawnictwo: | Tuttle |
| Rodzaj oprawy: | Okładka twarda |
| Liczba stron: | 288 |
| Rok wydania: | 2026 |
Zobacz więcej
Kup w zestawie
120,32 zł
O książce The Art and Craft of Japanese Cooking
"Nancy has dedicated her life to finding and revealing the local flavors and ingredients that have been cornerstones of Japanese cooking for centuries." —Alice Waters In this striking, highly personal volume, acclaimed cookbook author Nancy Singleton Hachisu introduces readers to the regional chefs and artisans at the heart of Japan's unique food culture. Bringing to bear more than three decades of life in the Japanese countryside and over a decade as a food writer and champion of artisanal Japanese food traditions, she offers unique recipes, spectacular photographs and insightful essays about chefs and producers across Japan. The 140 recipes—created by seven remarkable Japanese chefs—use local, seasonal ingredients to deliver intense, sophisticated flavors in an approachable way. Each of these Franco-Japanese, Italianate-Japanese and classic, yet modern Japanese dishes have been meticulously tested in the author's home kitchen. Readers will find here: Essays on regional producers of artisanal food items ranging from sea greens and umeboshi to potato flour, air-dried fish, miso, soy sauce and Japanese malt whisky Refreshing starters such as Squid and Yugao Gourd Salad with Shiso Vinaigrette, and Smoked Pacific Saury with Pickled Myoga and Chrysanthemum Savory mains such as Salt-Grilled Butterfish with Smashed Tofu, and Grilled Pigeon, Clam, Taro, Leeks & Dried Treviso Japanese influenced Franco and Italianate dishes such as Snapper with Yuzu Beurre Blanc and Abalone with Sweet Potato and Abalone Liver Risotto And many more plant-and seafood-focused dishes Hachisu's passion for food traditions is shared by the chefs and artisans—making this book an inspiration for anyone who appreciates food on a deeply personal level. Yet it is also a cookbook to be splashed on, marked up, and used to reproduce the very best that Japanese cuisine has to offer in their own kitchens.Szczegółowe informacje na temat książki The Art and Craft of Japanese Cooking
| Wydawnictwo: | Tuttle |
| EAN: | 9784805319895 |
| Autor: | Nancy Singleton Hachisu |
| Rodzaj oprawy: | Okładka twarda |
| Liczba stron: | 288 |
| Rok wydania: | 2026 |
| Data premiery: | 2026-06-05 |
| Podmiot odpowiedzialny: | Dorling Kindersley Verlag GmbH Arnulfstr 124 Munich, Germany PL e-mail: [email protected] |
Podobne do The Art and Craft of Japanese Cooking
Książka
51,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
66,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Paige Towler
Książka
102,61 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
137,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Joelle M. Abi-Rached
Książka
70,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
93,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Sarah Baxter,
Paul Bloomfield
Książka
63,40 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
82,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Charles Dowding
Książka
40,85 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Stanisław Grochowiak
Książka
36,84 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
54,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
Melissa Da Costa
Książka
76,30 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
104,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Richards Huw,
Sam Cooper
Książka
268,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
369,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Alessandra Arezzi Boza
Książka
40,85 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Stanisław Grochowiak
Książka
79,97 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
109,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Opracowanie Zbiorowe
Książka
34,50 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
54,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
Miłosz Piotrowski
Książka
51,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
71,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Thomas Mann
Książka
63,40 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
82,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Nic Compton
Książka
39,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
Bora Chung
Książka
60,94 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
82,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
James Marriott
Książka
89,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
120,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Firth Henry,
Theasby Ian
Książka
35,53 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
56,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
Richard Flanagan
9,0 (2)
Książka
43,54 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
64,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
William Faulkner
7,1 (170)
Książka
39,29 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
Dorota Pająk-Puda
6,0 (1)
Książka
51,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
66,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Alexa Ward
Książka
63,40 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
82,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Laura Baker
Książka
67,60 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
88,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Croft Malcolm
Książka
44,84 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
Wiercioch Wojciech
Książka
180,80 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
246,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Stuart Codling
Książka
139,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
192,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Asia Graziano
Książka
189,58 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
260,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
William Feaver
Książka
123,98 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
164,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Opracowanie Zbiorowe
Książka
64,90 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
89,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
Olga Tokarczuk
1,0 (3)
Książka
33,78 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
55,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Szymon Bira
Książka
44,25 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Zofia Posmysz
7,4 (967)
Oceny i recenzje książki The Art and Craft of Japanese Cooking
Średnia ocen:
~ /10
Liczba ocen:
0
Powiedz nam, co myślisz!
Pomóż innym i zostaw ocenę!
Zaloguj się, aby dodać opinię
Ten produkt nie ma jeszcze żadnych recenzji
Pomóż innym i zostaw ocenę!
Z tego samego wydawnictwa
Książka
61,44 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
82,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Tomoko Fuse
Książka
57,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
77,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Masataka Fujiwara
Książka
65,46 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
88,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Jonathan Clements
Książka
57,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
77,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Benedict Ruth
Książka
57,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
77,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Emiko Konomi
Książka
57,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
77,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Misa Enomoto
Książka
61,44 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
82,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Y. Tony Yang
Książka
65,46 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
88,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Tri C. Tran
Książka
65,46 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
88,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Eiji Yoshikawa
Książka
65,46 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
88,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Eiji Yoshikawa
Książka
65,46 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
88,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Eiji Yoshikawa
Książka
125,49 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
191,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Elisabetta Scantamburlo
Książka
125,49 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
191,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Martin Paul K.
Książka
56,72 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
93,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Rhiannon Paget
Książka
47,30 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
68,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Haruki Murakami
Książka
57,65 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
93,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Haruki Murakami
Książka
53,24 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
82,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Sideranch
Książka
49,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
87,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Nextcreator Henshubu
