Anuluj Szukasz w:
Kontakt
0
 Listy
zakupowe Zaloguj się
Załóż konto
0
 Koszyk
Konto
Strona główna
Kontakt
0
 Listy zakupowe
0
 Koszyk

Gospodarstwo piwniczne Kiperstwo Konrad Niklewicz
Książka

Gospodarstwo piwniczne Kiperstwo
45,82 zł
69,00 zł - sugerowana cena detaliczna
Zamów dziś, wyślemy w ciągu 24h!
Darmowa dostawa od 399 zł
Do darmowej dostawy brakuje Ci 399,00 zł
Znak Ekstra
Dostawa za 0 zł dla
zamówień od 99 zł
Dołącz do Znak  Znak Ekstra

Ciesz się darmową dostawą i korzystaj z okazji tylko dla klubowiczów.

Darmowa dostawa Darmowa dostawa
od 99 złGLS
Dotyczy zamówień, które odbierasz od kuriera lub z punktów i automatów GLS. Szczegóły sprawdzisz w cenniku dla członków Znak EKSTRA.
Specjalne zniżki Specjalne zniżki
tylko dla klubowiczów
Jako członek Klubu zyskujesz dostęp do promocji zarezerwowanych tylko dla naszych stałych czytelników. To nie wszystko: nowości Grupy Wydawniczej Znak wysyłamy do Ciebie 10 dni przed premierą z ekstra rabatem tylko dla Klubowiczów.
Pakiet zakładek Pakiet zakładek
Art Ladies za 1 zł
Na powitanie dostajesz od nas kod rabatowy na zakup wyjątkowego zestawu zakładek za symboliczną złotówkę. To nasz prezent na start dla każdego klubowicza Znak EKSTRA.
Brak opłat za członkostwo Brak opłat za członkostwo
Dołączenie do klubu Znak EKSTRA nic nie kosztuje. Korzystasz ze wszystkich korzyści bez żadnych abonamentów czy ukrytych opłat.
Dołącz do Znak EKSTRA
PayPo Płacę później
Kup teraz, zapłać za 30 dni
Blik Płacę później
Kup teraz, zapłać za 30 dni
Sprzedaje i dostarcza: SIW Znak
Wydawnictwo: Zeta Ars
Rodzaj oprawy: Okładka twarda
Liczba stron: 376
Format: 140x210mm
Rok wydania: 2010
Zobacz więcej

Kup w zestawie

Gospodarstwo piwniczne Kiperstwo
Gospodarstwo piwniczne Kiperstwo Konrad Niklewicz  
+
Pierogi z kimchi. Moje ulubione azjatyckie przepisy
Pierogi z kimchi. Moje ulubione azjatyckie przepisy Wioleta Błazucka  
=
93,82 zł
Gospodarstwo piwniczne Kiperstwo
45,82 zł

O książce Gospodarstwo piwniczne Kiperstwo

Reprint wydania z 1895 roku. Autorem jest Konrad Niklewicz – były inspektor winnic w Austro-Węgrzech. Niklewicz w swoim dziele wprowadza czytelnika we wszystko to, co gospodarstwa piwnicznego (kiperstwa) i fabrykacji win dotyczy. Stara się przy tym, by wiadomości były dla wszystkich zrozumiałe kładąc nacisk na praktyczną stronę tematu. Na początku książki pojawiają się definicje wina naturalnego i sztucznego. W I części autor rozbudza nasze zmysły wzroku, smaku i powonienia, byśmy mogli zrozumieć i poczuć „kwiat” lub „bukiet” poprzez praktyczną próbę wina. Poznajemy przy tym kiperskie wyrażenia. W części II Niklewicz uświadamia jak można za pomocą przyrządów ocenić skład chemiczny moszczu i wina. Jest to podstawowa wiedza, którą później wykorzystujemy w części III do postawienia diagnozy w przypadkach chorób i wad wina, spowodowanych m.in. obecnością mikroorganizmów, np. obce zapachy i smaki, zmiana koloru, psucie się wina. Podaje nam również recepturę na ważenie octu winnego. W IV części autor uczy nas technicznych metod, takich jak: ściąganie, klarowanie oraz podaje sposoby postępowania z winem wytrawnym, niedofermentowanym, wątpliwym. Dowiadujemy się o środkach czyszczących wino, by potem przejść do tematu ogrzewania wina. W części V informuje o uszlachetnianiu win i sposobach przechowywania trunku w butelkach. Część VI zapoznaje nas z winem z drożdży winnych, z winem rodzynkowym i uczy nas sztucznej fabrykacji win. Część VII to kompendium wiedzy o drożdżach, winach słodkich i deserowych, esencjach, moszczach rodzynkowych, winach słodkich i likierowych, winach białych i czerwonych. Ponadto autor zapoznaje nas z urządzeniami w piwnicy i daje dobre rady na temat przechowywania win w beczkach. W jednym woluminie znajduje się VII części (łącznie 359 stron numerowanych z licznymi drzeworytami w tekście.) Pierwsze trzy części zostały wydane w 1895 r. nakładem autora. Pozostałe cztery w 1896 r. W książce zachowana została ciągłość numeracji.

Szczegółowe informacje na temat książki Gospodarstwo piwniczne Kiperstwo

Wydawnictwo: Zeta Ars
EAN: 9788361889281
Autor: Konrad Niklewicz
Rodzaj oprawy: Okładka twarda
Liczba stron: 376
Format: 140x210mm
Rok wydania: 2010
Podmiot odpowiedzialny: GRAF_IKA USŁUGI WYDAWNICZE - IWONA KNECHTA
Mokotowska 60 lok. 16
00-534
PL
e-mail: sklep@graf_ika.pl

Zainspiruj się podobnymi wyborami

 Unde bonum? Unde malum? Eseje o metafizyce duchowości - Jadwiga Mizińska
Książka
29,40 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
29,40 zł  - sugerowana cena detaliczna
Unde bonum? Unde malum? Eseje o metafizyce duchowości
Jadwiga Mizińska
Siewcy Niepodległości Fakty i mity najnowszej historii Polski - Waingertner Przemysław
Książka
31,26 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
39,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Siewcy Niepodległości Fakty i mity najnowszej historii Polski
Waingertner Przemysław
Trening bez przyrządów wyd. 2026 - Ingo Frobose
Książka
27,66 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
39,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Trening bez przyrządów wyd. 2026
Ingo Frobose
Nelly Rapp i frankensteiniak - Martin Widmark
Książka
27,84 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
34,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Nelly Rapp i frankensteiniak
Martin Widmark
Służące do wszystkiego wyd. 2 - Joanna Kuciel-Frydryszak
Książka
37,65 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Służące do wszystkiego wyd. 2
Joanna Kuciel-Frydryszak
Noc z 3 na 4 grudnia - Walery Przyborowski
Książka
19,56 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
19,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Noc z 3 na 4 grudnia
Walery Przyborowski
Kalendarium świąt kościelnych - Barbara Jakimowicz-Klein
Książka
35,93 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
39,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Kalendarium świąt kościelnych
Barbara Jakimowicz-Klein
Modlitwa - Keller Timothy
Książka
35,81 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
44,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Modlitwa
Keller Timothy
Rok w zdrowym domu - Sylwia Panek
Książka
31,50 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Rok w zdrowym domu
Sylwia Panek
Zaawansowana metodyka oceny ryzyka w publicznym zarządzaniu kryzysowym
Książka
52,51 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Zaawansowana metodyka oceny ryzyka w publicznym zarządzaniu kryzysowym

Inni klienci wybierają również

 Montessori w domu Kosmos 5-7 lat - Karolina Nogas, Lidia Rzeszutko
Książka
14,73 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
14,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Montessori w domu Kosmos 5-7 lat
Karolina Nogas, Lidia Rzeszutko
Smutna dziewczyna oraz inne opowiadania - Barbara Mikulska
Książka
21,84 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
29,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Smutna dziewczyna oraz inne opowiadania
Barbara Mikulska
Operation The Wartime Odyssey of Antek Srebrny 1939-1944, part 6 - Robaczewski Tomasz
Książka
15,00 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
15,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Operation The Wartime Odyssey of Antek Srebrny 1939-1944, part 6
Robaczewski Tomasz
Smaczna kuchnia domowe wyroby - Opracowanie Zbiorowe
Książka
34,66 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
48,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Smaczna kuchnia domowe wyroby
Opracowanie Zbiorowe
Prawdziwy. Wyzwolenie z uzależnienia - Stanisław Pilewski
Książka
30,38 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
48,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Prawdziwy. Wyzwolenie z uzależnienia
Stanisław Pilewski
Mój przyjaciel koń - Aleksandra Grzywacz
Książka
30,90 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,91 zł  - sugerowana cena detaliczna
Mój przyjaciel koń
Aleksandra Grzywacz
Chemia 7 Zeszyt ćwiczeń Szkoła podstawowa - Szczepaniuk Maria Barbara, Waszczuk Janina
Książka
28,09 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
28,09 zł  - sugerowana cena detaliczna
Chemia 7 Zeszyt ćwiczeń Szkoła podstawowa
Szczepaniuk Maria Barbara, Waszczuk Janina
Ghibli. Nieoficjalna książka kucharska - Thibaud Villanova
Książka
62,41 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
79,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Ghibli. Nieoficjalna książka kucharska
Thibaud Villanova
Chłopki Opowieść o naszych babkach - Joanna Kuciel-Frydryszak
Książka
40,25 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
64,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Chłopki Opowieść o naszych babkach
Joanna Kuciel-Frydryszak
Koktajle do zadań specjalnych - Hanna Stolińska
Książka
34,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Koktajle do zadań specjalnych
Hanna Stolińska

Podobne do Gospodarstwo piwniczne Kiperstwo

 Wielka księga nalewek - Opracowanie Zbiorowe
Książka
30,50 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
40,01 zł  - sugerowana cena detaliczna
Wielka księga nalewek
Opracowanie Zbiorowe
Domowy wyrób alkoholi - Opracowanie Zbiorowe
Książka
74,98 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
149,95 zł  - sugerowana cena detaliczna
Domowy wyrób alkoholi
Opracowanie Zbiorowe
Dieta warzywno-owocowa dr Ewy Dąbrowskiej w postaci płynnej. Zupy, soki, koktajle, przekąski - Beata Dąbrowska, Beata Anna Dąbrowska
Książka
16,45 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
32,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Dieta warzywno-owocowa dr Ewy Dąbrowskiej w postaci płynnej. Zupy, soki, koktajle, przekąski
Beata Dąbrowska, Beata Anna Dąbrowska
Woda kokosowa Naturalny środek uzdrawiający o naukowo udowodnionej skuteczności - Bruce Fife
Książka
24,59 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
34,30 zł  - sugerowana cena detaliczna
Woda kokosowa Naturalny środek uzdrawiający o naukowo udowodnionej skuteczności
Bruce Fife
Herbaty ziołowe dla zdrowia i urody - Joanna Stopczyńska
Książka
32,25 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
33,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Herbaty ziołowe dla zdrowia i urody
Joanna Stopczyńska
Sławne uzdrawiające kuracje naturalne 1 - Przybylak Zbigniew
Książka
11,62 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
11,62 zł  - sugerowana cena detaliczna
Sławne uzdrawiające kuracje naturalne 1
Przybylak Zbigniew
Dobra kuchnia. Zimne napoje - Iwona Czarkowska
Książka
7,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
7,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Dobra kuchnia. Zimne napoje
Iwona Czarkowska
Whisky Poradnik smakosza - David Wishart
Książka
59,40 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
99,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Whisky Poradnik smakosza
David Wishart
Nalewki Likiery, syropy, koktajle - Joanna Matyjek
Książka
52,43 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
79,91 zł  - sugerowana cena detaliczna
Nalewki Likiery, syropy, koktajle
Joanna Matyjek
1001 win których warto spróbować - Neil Beckett
Książka
64,69 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
119,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
1001 win których warto spróbować
Neil Beckett
Matcha Kuchnia energia harmonia - Opracowanie Zbiorowe
Książka
48,43 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Matcha Kuchnia energia harmonia
Opracowanie Zbiorowe
Gin Historia, anegdoty, trendy oraz koktajle - Davide Terziotti
Książka
24,50 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
29,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Gin Historia, anegdoty, trendy oraz koktajle
Davide Terziotti
Koktajle winne Nowe drinki, inspiracje i klasyki - Davide Manzoni
Książka
24,50 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
29,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Koktajle winne Nowe drinki, inspiracje i klasyki
Davide Manzoni
Atlas nalewek - Praca zbiorowa
Książka
33,79 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
34,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Atlas nalewek
Praca zbiorowa
Superodżywcze soki i smoothie Superżywność w ponad 100 przepisach na roślinne napoje: oczyszczające, regenerujące, odchudzające, u - Nicola Graimes
Książka
49,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
56,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Superodżywcze soki i smoothie Superżywność w ponad 100 przepisach na roślinne napoje: oczyszczające, regenerujące, odchudzające, u
Nicola Graimes
Nalewki kordiały likiery oraz inne domowe spirytualia - Zygmunt Skibicki
Książka
24,61 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
34,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Nalewki kordiały likiery oraz inne domowe spirytualia
Zygmunt Skibicki
Zielone koktajle. 365 przepisów - koktajle Zielone
Książka
32,39 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Zielone koktajle. 365 przepisów
koktajle Zielone
100 najlepszych soków 100 soków, które błyskawicznie dostarczą ci witamin i minerałów - Sarah Owen
Książka
25,52 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
33,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
100 najlepszych soków 100 soków, które błyskawicznie dostarczą ci witamin i minerałów
Sarah Owen
Wielka księga soków Odkryj ponad 350 pysznych przepisów - Pat Crocker
Książka
48,73 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Wielka księga soków Odkryj ponad 350 pysznych przepisów
Pat Crocker
Serwowanie piwa - Davide Bertinotti, Michele Galati, Davide Bertinotti
Książka
35,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
39,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Serwowanie piwa
Davide Bertinotti, Michele Galati, Davide Bertinotti
Przysmaki Rodziny Winnych Konfitury, powidła, nalewki i inne przetwory - Ałbena Grabowska
Książka
32,81 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
44,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Przysmaki Rodziny Winnych Konfitury, powidła, nalewki i inne przetwory
Ałbena Grabowska
Atlas nalewek polskich - Marta Szydłowska
Książka
29,93 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,95 zł  - sugerowana cena detaliczna
Atlas nalewek polskich
Marta Szydłowska
Kawowe przysmaki - Anna Wójtowicz
Książka
24,50 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
24,50 zł  - sugerowana cena detaliczna
Kawowe przysmaki
Anna Wójtowicz
Kuchnia i wino. O sztuce dobierania win do potraw - Wojciech Giebuta
Książka
59,54 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
68,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Kuchnia i wino. O sztuce dobierania win do potraw
Wojciech Giebuta
Podróże z winem. Włochy południowe - Paweł Gąsiorek
Książka
60,31 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Podróże z winem. Włochy południowe
Paweł Gąsiorek
Domowy wyrób win - Opracowanie Zbiorowe
Książka
37,55 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
44,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Domowy wyrób win
Opracowanie Zbiorowe
Wino po ludzku - Iwo Świerblewski
Książka
69,59 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
119,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Wino po ludzku
Iwo Świerblewski
Wielka księga zdrowych koktajli - Karolina Hyży
Książka
58,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
79,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Wielka księga zdrowych koktajli
Karolina Hyży
Wódka Biblioteczka konesera - Gołębiewski Łukasz
Książka
27,49 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
34,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Wódka Biblioteczka konesera
Gołębiewski Łukasz
Kawa. Instrukcja obsługi najpopularniejszego napoju na świecie - Ika Graboń
Książka
40,79 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Kawa. Instrukcja obsługi najpopularniejszego napoju na świecie
Ika Graboń

Inne książki Konrad Niklewicz

 Fabrykacya win owocowych i miodów Tradycyjne polskie receptury - Konrad Niklewicz
Książka
19,56 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
19,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Fabrykacya win owocowych i miodów Tradycyjne polskie receptury
Konrad Niklewicz

Oceny i recenzje książki Gospodarstwo piwniczne Kiperstwo

Średnia ocen:
~ /10
Liczba ocen:
0
Powiedz nam, co myślisz!

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Zaloguj się, aby dodać opinię
Ten produkt nie ma jeszcze żadnych recenzji

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Dołącz do Znak EKSTRA
i oszczędzaj na dostawie!

Jak dołączyć? To proste:

  1. Załóż konto w naszej księgarni
  2. Zapisz się do newslettera
  3. Korzystaj z przywilejów od razu!

Twoje korzyści:

  • Darmowa dostawa od 99 zł z GLS
  • Specjalne zniżki tylko dla klubowiczów
  • Pakiet zakładek Art Ladies za 1 zł
  • Brak opłat za uczestnictwo
Kobieta z telefonem
*Produkty cyfrowe nie wliczają się do wartości zamówienia uprawniającej do darmowej dostawy.
Napisz do nas

Poniedziałek - Piątek
9:30 - 15:30
[email protected]

Bądź z nami na bieżąco
Facebook YouTube Instagram