Jedzenie to jedna z potrzeb podstawowych człowieka, potrzeba naturalna, element biologii. Jednakże, poza sytuacjami ekstremalnymi, to co jemy i sposób w jaki to czynimy stanowi wynik kulturowych, a zatem arbitralnych rozstrzygnięć. Tradycyjnie człowiek odżywiał się w taki sam sposób, jak pozostali członkowie grupy, czy warstwy społecznej, do której przynależał i z którą się w pełni identyfikował. Można przyjąć, że w obrębie takiej grupy wszyscy jadali w podobny, jeśli nie taki sam sposób, a różnice wynikały jedynie z zamożności jednostek czy rodzin i to jedynie w przypadku, gdy logika kulturowa takie zróżnicowanie dopuszczała. Jakkolwiek definiowana kulturowo dieta czerpała z dość wąskiej grupy lokalnych i najczęściej sezonowych produktów.
Obecnie bogate społeczeństwa późnokapitalistycznego, ponowoczesnego Zachodu stają wobec sytuacji nadmiaru ogólnodostępnych produktów spożywczych, a co równie istotne nadmiaru form ich konsumpcji. Preferencje odnośnie samych produktów, jak też sposobów ich przygotowania i spożywania, w nieporównywalnie większym stopniu są dziś efektem panujących mód, ideologii, przewartościowań religijnych, czy światopoglądowych, jakim poddają się jednostki (bądź są im poddawane) w ramach swojego życia. W upowszechnianiu tych kulturowych wzorów (stylów życia), „filozofii” odżywiania się, wreszcie konkretnych produktów i potraw pierwszoplanową rolę wiodą media. Główny temat niniejszego opracowania stanowi zatem nie tyle jedzenie, ani nawet zwyczaje żywieniowe, ale ich medialny wizerunek i oprawa. Uznaliśmy, że takie właśnie przemieszane, nieortodoksyjne spojrzenie na kulturę poprzez jej medialny obraz daje szansę poszerzenia obszarów badawczych zarówno antropologii kulturowej, medioznawstwa czy socjologii, skorzystania z innego rodzaju źródeł czy zestawu narzędzi interpretacyjnych.
Moda na gotowanie Medialne i kulturowe wizerunki jedzenia Praca zbiorowa
| Oprawa miękka |
| Wydanie: pierwsze |
| ISBN: 978-83-656-9770-7 |
| EAN: 9788365697707 |
| Liczba stron: 330 |
| Format: 170x240mm |
| Cena detaliczna: 89,00 zł |
64,98 zł
57,60 zł - najniższa cena z 30 dni przed obniżką
89,00 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
Opis
Inni klienci sprawdzali również
31,99 zł 31,99 zł - najniższa cena 45,90 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
26,28 zł 26,28 zł - najniższa cena 36,90 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
30,29 zł 24,08 zł - najniższa cena 34,90 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
23,68 zł 23,68 zł - najniższa cena 39,90 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
27,99 zł 27,99 zł - najniższa cena 39,99 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
5,00 zł 24,99 zł (-79%) - najniższa cena 24,99 zł (-79%) - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
26,46 zł 23,88 zł - najniższa cena 41,90 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
24,28 zł 24,28 zł - najniższa cena 39,90 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
32,12 zł 32,12 zł - najniższa cena 39,90 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
34,99 zł 34,99 zł - najniższa cena 49,99 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
Inne książki tego autora
34,35 zł 28,64 zł - najniższa cena 49,99 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
27,25 zł 27,25 zł - najniższa cena 46,70 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
12,43 zł 11,81 zł - najniższa cena 19,91 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
22,80 zł 23,00 zł - najniższa cena 23,00 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
15,55 zł 15,55 zł - najniższa cena 20,00 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
48,22 zł 48,22 zł - najniższa cena 59,90 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
15,22 zł 14,69 zł - najniższa cena 24,99 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
12,53 zł 10,97 zł - najniższa cena 16,75 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
8,38 zł 8,38 zł - najniższa cena 12,53 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
9,79 zł 9,77 zł - najniższa cena 14,90 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
Inne książki z tej kategorii
10,59 zł 10,59 zł - najniższa cena 12,54 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
23,36 zł 23,31 zł - najniższa cena 39,90 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
24,78 zł 24,37 zł - najniższa cena 39,90 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
48,79 zł 47,63 zł - najniższa cena 78,00 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
25,77 zł 25,77 zł - najniższa cena 44,90 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
37,11 zł 37,11 zł - najniższa cena 49,90 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
27,59 zł 27,59 zł - najniższa cena 39,99 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
28,44 zł 27,00 zł - najniższa cena 39,00 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
19,76 zł 19,76 zł - najniższa cena 29,00 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
Recenzje
Zapraszamy do napisania własnej recenzji, możesz wysłać do nas tekst przez formularz.
Powiedz, co sądzisz o tej książce
Dodaj recenzję+
Komentarze
Podziel się opinią z innymi czytelnikami i fanami księgarni.
Komentarze nie są potwierdzone zakupem