Zbiór ćwiczeń „Planowanie i ocena żywienia” to nowoczesny zestaw zadań przygotowujący ucznia technikum lub słuchacza kursu do egzaminu z kwalifikacji T.15. Organizacja żywienia i usług gastronomicznych. Każdy rozdział ćwiczeń poprzedzony jest krótkim teoretycznym wstępem, który pozwala na szybkie usystematyzowanie wiedzy z zakresu żywienia człowieka. Zamieszczone w dalszej części ćwiczenia utrwalają nabyte umiejętności z planowania i oceny żywienia.
Na końcu rozdziałów zbioru ćwiczeń znajduje się słowniczek ABC wyjaśniający trudniejsze terminy użyte w zadaniach.
Ćwiczenia ze względu na dużą objętość materiału, zostały podzielone na dwie części:
Pierwsza część ćwiczeń obejmuje następujące tematy: składniki pokarmowe i ich źródła, wpływ składników pokarmowych na funkcjonowanie organizmu człowieka, przemiany składników pokarmowych w organizmie człowieka oraz normy żywienia.
Druga część to ćwiczenia z planowania i oceny żywienia uwzgledniające pozostałe tematy: grupy żywności, zamienność produktów w grupach, zasady racjonalnego żywienia, zasady planowania jadłospisów, żywienie różnych grup ludności, obliczanie wartości energetycznej i odżywczej potraw, ocena żywienia, wegetarianizm oraz alternatywne sposoby żywienia.
Ćwiczenia uczą zasad racjonalnego żywienia, zachęcają do oceny własnego sposobu odżywiania się i unikania niebezpieczeństw zdrowotnych jakimi są współczesne choroby cywilizacyjne.
Planowanie i ocena sposobu żywienia Ćwiczenia Część 2 Kwalifikacja T.15 Organizacja żywienia i usług gastronomicznych Kowalska Joanna Ewa
| Oprawa miękka |
| ISBN: 978-83-891-8470-2 |
| EAN: 9788389184702 |
| Liczba stron: 114 |
| Format: 170x240mm |
| Cena detaliczna: 30,00 zł |
30,00 zł
25,67 zł - najniższa cena z 30 dni przed obniżką
30,00 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
Opis
Inni klienci sprawdzali również
23,82 zł 19,84 zł - najniższa cena 32,00 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
25,46 zł 25,46 zł - najniższa cena 36,90 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
26,28 zł 26,17 zł - najniższa cena 40,00 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
![Ach, jak cudowna jest Panama [wznowienie 2022]
- Janosch | mała okładka](https://s.znak.com.pl//files/covers/card/fs/Janosch_AchjakcudownajestPanama2022_500pcx.jpg)
17,99 zł 17,99 zł - najniższa cena 39,99 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
28,64 zł 28,64 zł - najniższa cena 49,90 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
11,83 zł 11,95 zł - najniższa cena 19,99 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
25,59 zł 25,59 zł - najniższa cena 44,90 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
26,99 zł 26,99 zł - najniższa cena 39,99 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
23,99 zł 26,99 zł (-11%) - najniższa cena 39,99 zł (-40%) - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
37,39 zł 37,39 zł - najniższa cena 54,99 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
Inne książki z tej kategorii
13,52 zł 12,29 zł - najniższa cena 18,00 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
13,52 zł 12,29 zł - najniższa cena 18,00 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
28,15 zł 28,15 zł - najniższa cena 49,00 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
22,84 zł 23,32 zł - najniższa cena 28,00 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
30,19 zł 30,19 zł - najniższa cena 38,83 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
24,53 zł 24,53 zł - najniższa cena 27,00 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
39,41 zł 39,41 zł - najniższa cena 41,00 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
15,70 zł 15,70 zł - najniższa cena 18,50 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
17,61 zł 17,61 zł - najniższa cena 18,90 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
37,10 zł 33,73 zł - najniższa cena 37,60 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
Recenzje
Zapraszamy do napisania własnej recenzji, możesz wysłać do nas tekst przez formularz.
Powiedz, co sądzisz o tej książce
Dodaj recenzję+
Komentarze
Podziel się opinią z innymi czytelnikami i fanami księgarni.
Komentarze nie są potwierdzone zakupem