Retro kuchnia - Anna Włodarczyk | okładka
Oprawa twarda
Wydanie: pierwsze
ISBN: 978-83-101-2888-1
EAN: 9788310128881
Liczba stron: 320
Format: 19.2x25.2
Cena detaliczna: 64,90 zł

64,90 zł

Produkt niedostępny

64,90 zł - najniższa cena z 30 dni przed obniżką


Opis

Anna Włodarczyk, pasjonatka gotowania i fotografii, opowiada o kuchni przedwojennej, którą wbrew pozorom wiele łączy ze współczesną: bogactwo smaków i składników, zapożyczenia gastronomiczne z innych państw, zwyczaje kulinarne. Ówczesnym gospodyniom znane były produkty, które my jeszcze niedawno uznawaliśmy za nowinki. Na przedwojennych stołach pojawiały się takie potrawy jak amerykańska zupa z ostryg, pilaw turecki, włoskie pasty czy francuskie suflety. Niektóre powszechnie używane niegdyś składniki na nowo odkrywamy dopiero teraz, w drugiej dekadzie XXI wieku – topinambur, tak kiedyś lubiany, właśnie wraca do łask, podobnie jak brukiew czy skorzonera. W książce znalazło się ponad 100 najróżniejszych przepisów , m.in. na lekki różowy tarator, zupę ludzi pracujących, „zupę nic”, pasztety i pieczenie, forszmak, podczos, pierogi, knedle, leguminy, suflety, zefiry, lody, magdalenki, strudle, torty, ocet, pikle, konfitury i nalewki, kruszon, orszadę i podpiwek kawowy. Poza przepisami autorka podaje wiele informacji na temat ówczesnego świata, przedwojennej kulinarnej codzienności i problemów dawnych gospodyń.
Anna Włodarczyk – mieszka w Gdańsku, uwielbia morze, pikniki, stare książki kucharskie, truskawki, jazdę na rowerze i wiele innych rzeczy. Ma trzy pasje: pisanie, fotografię i kulinaria. Od 2007 roku prowadzi blog „Strawberries from Poland”, gdzie przez słowa i fotografie pokazuje skrawek swej codzienności. Oprócz przepisów kulinarnych (w tym starych receptur) z czytelnikami dzieli się inspiracjami m.in. z zakresu kultury i sztuki. Lubi spacerować po starych dzielnicach Gdańska i opowiadać historie, które chce uchronić przed zapomnieniem. Autorka książki „Zapach truskawek. Rodzinne opowieści” wydanej nakładem wydawnictwa Czarne. Mama Olutka.

Inni klienci sprawdzali również

25,77 zł 25,77 zł - najniższa cena 37,90 zł - cena detaliczna

18,75 zł 18,75 zł - najniższa cena 32,90 zł - cena detaliczna

28,93 zł 28,93 zł - najniższa cena 39,99 zł - cena detaliczna

Opowieści z Białej Doliny - Misztal Marcelina, Corso Przemek | mała okładka
-33 %

Opowieści z Białej Doliny

Misztal Marcelina, Corso Przemek

8.1 / 10 (23 ocen)

33,29 zł 32,71 zł - najniższa cena 49,99 zł - cena detaliczna

22,50 zł 22,50 zł - najniższa cena 49,99 zł - cena detaliczna

45,74 zł 45,66 zł - najniższa cena 69,90 zł - cena detaliczna

Muzyka nocy
 - Moyes Jojo | mała okładka
-32 %

Muzyka nocy

Jojo Moyes

7.1 / 10 (251 ocen)

30,59 zł 30,59 zł - najniższa cena 44,99 zł - cena detaliczna

26,99 zł 26,99 zł - najniższa cena 59,99 zł - cena detaliczna

Cyberpunk 2077. Bez przypadku
 - Rafał Kosik | mała okładka
-28 %

Cyberpunk 2077. Bez przypadku

Rafał Kosik

7.3 / 10 (131 ocen)

39,71 zł 39,71 zł - najniższa cena 54,90 zł - cena detaliczna

22,29 zł 22,29 zł - najniższa cena 35,00 zł - cena detaliczna

Inne książki tego autora

5 minut dla stawów 100 ćwiczeń ze zdjęciami - Anna Włodarczyk, Józefowski Piotr, Kołcz-Trzęsicka Anna, Żurowska Anna | mała okładka
-43 %

5 minut dla stawów 100 ćwiczeń ze zdjęciami

Anna Włodarczyk, Józefowski Piotr, Kołcz-Trzęsicka Anna, Żurowska Anna

7.0 / 10 (4 oceny)

28,47 zł 28,47 zł - najniższa cena 49,95 zł - cena detaliczna

10,74 zł 9,20 zł - najniższa cena 15,00 zł - cena detaliczna

Maryja Matka Boża wizerunki, kult, modlitwy - Joanna Włodarczyk, Krzyżanowski Teofil, Robert Włodarczyk | mała okładka
-39 %

Maryja Matka Boża wizerunki, kult, modlitwy

Joanna Włodarczyk, Krzyżanowski Teofil, Robert Włodarczyk

54,75 zł 52,79 zł - najniższa cena 90,00 zł - cena detaliczna

Góry polski biblioteka wiedzy - Joanna Włodarczyk | mała okładka
-43 %

Góry polski biblioteka wiedzy

Joanna Włodarczyk

7.0 / 10 (2 oceny)

15,96 zł 15,96 zł - najniższa cena 28,00 zł - cena detaliczna

Parki narodowe polski - Joanna Włodarczyk | mała okładka
-43 %

Parki narodowe polski

Joanna Włodarczyk

6.0 / 10 (1 ocena)

22,74 zł 22,74 zł - najniższa cena 39,90 zł - cena detaliczna

Inne książki z tej kategorii

143 przysmaki Siostry Anastazji - Anastazja Pustelnik | mała okładka
-40 %

143 przysmaki Siostry Anastazji

Anastazja Pustelnik

22,63 zł 22,63 zł - najniższa cena 37,90 zł - cena detaliczna

Lody na patyku - Shelly Kaldunski | mała okładka
-31 %

Lody na patyku

Shelly Kaldunski

20,63 zł 20,63 zł - najniższa cena 29,90 zł - cena detaliczna

17,18 zł 17,18 zł - najniższa cena 24,90 zł - cena detaliczna

20,70 zł 20,70 zł - najniższa cena 30,00 zł - cena detaliczna

Piramida w kuchni czyli dzieci zdrowo gotują - Joanna Gorzelińska | mała okładka
-31 %

Piramida w kuchni czyli dzieci zdrowo gotują

Joanna Gorzelińska

7.0 / 10 (2 oceny)

24,14 zł 24,14 zł - najniższa cena 34,99 zł - cena detaliczna

16,17 zł 16,17 zł - najniższa cena 27,90 zł - cena detaliczna

20,29 zł 20,29 zł - najniższa cena 35,00 zł - cena detaliczna

Ozdabianie potraw - Rudolf Biller | mała okładka
-31 %

Ozdabianie potraw

Rudolf Biller

6.3 / 10 (15 ocen)

26,08 zł 26,08 zł - najniższa cena 37,80 zł - cena detaliczna

Wieprzowina - Anne Ridder | mała okładka
-30 %

Wieprzowina

Anne Ridder

24,35 zł 20,08 zł - najniższa cena 35,00 zł - cena detaliczna

Grill Przysmaki przyrządzanie na ruszcie, na ogniu, w wędzarni - Jewgieniewicz Poljetajew Konstantin, Jurewicz Perszin Paweł | mała okładka
-31 %

Grill Przysmaki przyrządzanie na ruszcie, na ogniu, w wędzarni

Jewgieniewicz Poljetajew Konstantin, Jurewicz Perszin Paweł

34,44 zł 49,90 zł (-30%) - najniższa cena 49,90 zł (-30%) - cena detaliczna

Recenzje

Zapraszamy do napisania własnej recenzji, możesz wysłać do nas tekst przez formularz.

Powiedz, co sądzisz o tej książce

Dodaj recenzję+

Komentarze

Podziel się opinią z innymi czytelnikami i fanami księgarni.

Komentarze nie są potwierdzone zakupem