Anuluj Szukasz w:
Kontakt
0
 Listy
zakupowe Zaloguj się
Załóż konto
0
 Koszyk
Konto
Strona główna
Kontakt
0
 Listy zakupowe
0
 Koszyk
Mikrobiologiczne zanieczyszczenia żywności
77,58 zł
79,00 zł - sugerowana cena detaliczna
Zamów dziś, wyślemy w ciągu 24h!
Darmowa dostawa od 399 zł
Do darmowej dostawy brakuje Ci 399,00 zł
Znak Ekstra
Dostawa za 0 zł dla
zamówień od 99 zł
Dołącz do Znak  Znak Ekstra

Ciesz się darmową dostawą i korzystaj z okazji tylko dla klubowiczów.

Darmowa dostawa Darmowa dostawa
od 99 złGLS
Dotyczy zamówień, które odbierasz od kuriera lub z punktów i automatów GLS. Szczegóły sprawdzisz w cenniku dla członków Znak EKSTRA.
Specjalne zniżki Specjalne zniżki
tylko dla klubowiczów
Jako członek Klubu zyskujesz dostęp do promocji zarezerwowanych tylko dla naszych stałych czytelników. To nie wszystko: nowości Grupy Wydawniczej Znak wysyłamy do Ciebie 10 dni przed premierą z ekstra rabatem tylko dla Klubowiczów.
Pakiet zakładek Pakiet zakładek
Art Ladies za 1 zł
Na powitanie dostajesz od nas kod rabatowy na zakup wyjątkowego zestawu zakładek za symboliczną złotówkę. To nasz prezent na start dla każdego klubowicza Znak EKSTRA.
Brak opłat za członkostwo Brak opłat za członkostwo
Dołączenie do klubu Znak EKSTRA nic nie kosztuje. Korzystasz ze wszystkich korzyści bez żadnych abonamentów czy ukrytych opłat.
Dołącz do Znak EKSTRA
PayPo Płacę później
Kup teraz, zapłać za 30 dni
Blik Płacę później
Kup teraz, zapłać za 30 dni
Sprzedaje i dostarcza: SIW Znak

Książka
Mikrobiologiczne zanieczyszczenia żywności

Wydawnictwo: Wydawnictwo Naukowe PWN
Rodzaj oprawy: Okładka broszurowa (miękka)
Wydanie: 1
Liczba stron: 110
Format: 16.5x23.5
Rok wydania: 2020
Zobacz więcej
Mikrobiologiczne zanieczyszczenia żywności
77,58 zł

O książce Mikrobiologiczne zanieczyszczenia żywności

Żywność jest źródłem składników odżywczych dla człowieka, ale też idealnym środowiskiem rozwoju wielu mikroorganizmów. Dlatego higiena wytwarzania żywności to jeden z najważniejszych elementów produkcji spożywczej. Publikacja omawia zagrożenia chemiczne, mające wpływ na produkty spożywcze z perspektywy mikrobiologii. Są one wynikiem oddziaływania dodatków do żywności, zanieczyszczeń pochodzących od materiałów do pakowania, substancji chemicznych wykorzystywanych w systemach czyszczących oraz toksyn mikrobiologicznych. Wszystkie zagadnienia przedstawione są na przykładach i dotyczą m.in. histaminy w rybach i produktach rybnych, toksyn biologicznych i przyczyn ich występowania, czynników wpływających na powstawanie biofilmów i strategii kontrolnych oraz zagrożeń ze strony Escherichia coli. Książka jest adresowana do chemików, mikrobiologów, technologów żywności, przedstawicieli zawodów medycznych oraz weterynarzy.

Szczegółowe informacje na temat książki Mikrobiologiczne zanieczyszczenia żywności

Wydawnictwo: Wydawnictwo Naukowe PWN
EAN: 9788301194307
Rodzaj oprawy: Okładka broszurowa (miękka)
Wydanie: 1
Liczba stron: 110
Format: 16.5x23.5
Rok wydania: 2020
Język wydania: polski
Podmiot odpowiedzialny: Wydawnictwo Naukowe PWN S.A.
ul. Gottlieba Daimlera 2
02-460 Warszawa
PL
e-mail: [email protected]
Ostrzeżenia i pozostałe informacje: Brak ostrzeżeń

Zainspiruj się podobnymi wyborami

 Architektura przyjaznych przestrzeni - Krzysztof Chwalibóg
Książka
59,54 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
68,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Architektura przyjaznych przestrzeni
Krzysztof Chwalibóg
Myślenie ekonomiczne w procesie działania - Eugeniusz Wojciechowski
Książka
48,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
60,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Myślenie ekonomiczne w procesie działania
Eugeniusz Wojciechowski
Miłuj diabelskie pisklę, które wyszło z jajka zeps - Krajewski Łukasz
Książka
29,89 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
30,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Miłuj diabelskie pisklę, które wyszło z jajka zeps
Krajewski Łukasz
LEGO Friends. Możesz na mnie liczyć! - Behling Steve
Książka
18,39 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
19,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
LEGO Friends. Możesz na mnie liczyć!
Behling Steve
Kroniki multiwersum - Ezo Oneir
Książka
53,29 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Kroniki multiwersum
Ezo Oneir
Środki reakcji karnej na czyny zabronione - Agnieszka Kilińska-Pękacz, Kasprzak Magdalena
Książka
24,47 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
40,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Środki reakcji karnej na czyny zabronione
Agnieszka Kilińska-Pękacz, Kasprzak Magdalena
Mapa dla aktyw. - Karkonosze orent. poł. laminat - Praca zbiorowa
Książka
18,84 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
19,43 zł  - sugerowana cena detaliczna
Mapa dla aktyw. - Karkonosze orent. poł. laminat
Praca zbiorowa
Usuwamy wady wymowy. Głoski: l-j - Jolanta Falana-Kozłowska
Książka
13,45 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
13,45 zł  - sugerowana cena detaliczna
Usuwamy wady wymowy. Głoski: l-j
Jolanta Falana-Kozłowska
Gender bez emocji Co mówi nauka o płci i tożsamości płciowej - Debra Soh
Książka
35,78 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Gender bez emocji Co mówi nauka o płci i tożsamości płciowej
Debra Soh
Stymulacja prawej i lewej półkuli 4 Grafopercepcja - Agnieszka Bala
Książka
21,00 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
21,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Stymulacja prawej i lewej półkuli 4 Grafopercepcja
Agnieszka Bala

Inni klienci wybierają również

 Szajba na peronie 5 - Marta Obuch
Książka
24,95 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Szajba na peronie 5
Marta Obuch
Kocham, Freddie. Sekretne życie i miłość Freddiego Mercury’ego - Lesley-Ann Jones
Książka
41,56 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Kocham, Freddie. Sekretne życie i miłość Freddiego Mercury’ego
Lesley-Ann Jones
Dominikana. Travelbook wyd. 2 - Anna Kiełtyka
Książka
36,75 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Dominikana. Travelbook wyd. 2
Anna Kiełtyka
Polski język motoryzacyjny początku XXI wieku - Wioletta Wilczek
Książka
26,43 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
27,30 zł  - sugerowana cena detaliczna
Polski język motoryzacyjny początku XXI wieku
Wioletta Wilczek
The Self Industry: Therapy and Fiction - red. Jarosław Szurman, Kr, Agnieszka Woźniakowska
Książka
41,76 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
48,30 zł  - sugerowana cena detaliczna
The Self Industry: Therapy and Fiction
red. Jarosław Szurman, Kr, Agnieszka Woźniakowska
Gram z pasją na Tubie in B - Stanisław Zaskórski
Książka
82,78 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
90,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Gram z pasją na Tubie in B
Stanisław Zaskórski
Semantyka pracy w aspekcie konfrontatywnym... - Wilk Gabriela
Książka
21,00 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
21,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Semantyka pracy w aspekcie konfrontatywnym...
Wilk Gabriela
Kolorowanka Angela Harding Wildlife Colouring Book - Angela Harding
Książka
25,38 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
41,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Kolorowanka Angela Harding Wildlife Colouring Book
Angela Harding
Silne wyże nad Europą (1951-2010) - Zuzanna Bielec-Bąkowska
Książka
40,23 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
46,20 zł  - sugerowana cena detaliczna
Silne wyże nad Europą (1951-2010)
Zuzanna Bielec-Bąkowska
Wampir na Halloween - Aleksandra Pilch
Książka
33,44 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
44,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Wampir na Halloween
Aleksandra Pilch

Podobne do Mikrobiologiczne zanieczyszczenia żywności

 Energetyka i ochrona środowiska. Generowanie i magazynowanie energii. Odpady energetyczne. Analiza cyklu życia - Ewa Klugmann-Radziemska
Książka
97,23 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
99,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Energetyka i ochrona środowiska. Generowanie i magazynowanie energii. Odpady energetyczne. Analiza cyklu życia
Ewa Klugmann-Radziemska
Energetyka odnawialna. Krótki kurs - Nick Jelley
Książka
68,38 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Energetyka odnawialna. Krótki kurs
Nick Jelley
Biologia Ekologia z biogeografią i ochroną środowiska Trening przed maturą - Barbara Bukała
Książka
36,45 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
54,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Biologia Ekologia z biogeografią i ochroną środowiska Trening przed maturą
Barbara Bukała
Rośliny wydm klifów solnisk i aluwiów - Sudnik-Wójcikowska Barbara
Książka
56,59 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
89,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Rośliny wydm klifów solnisk i aluwiów
Sudnik-Wójcikowska Barbara
Remediacja zanieczyszczonych gleb i ziem - Barbara Gworek
Książka
72,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
89,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Remediacja zanieczyszczonych gleb i ziem
Barbara Gworek
Ekologia ewolucyjna - Adam Łomnicki
Książka
97,23 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
99,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Ekologia ewolucyjna
Adam Łomnicki
Biologia i ekologia jaskiń i innych obiektów.. - Pusz Wojciech
Książka
116,86 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
119,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Biologia i ekologia jaskiń i innych obiektów..
Pusz Wojciech
Entropia. Nowy światopogląd - Jeremy Rifkin, Ted Howard
Książka
18,42 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
24,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Entropia. Nowy światopogląd
Jeremy Rifkin, Ted Howard
Ekologia w budownictwie - Praca zbiorowa
Książka
42,00 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
42,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Ekologia w budownictwie
Praca zbiorowa
Terminale LNG a bezpieczeństwo energetyczne... - Mirosław Skarżyński
Książka
36,34 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
60,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Terminale LNG a bezpieczeństwo energetyczne...
Mirosław Skarżyński
Świadczenia ekosystemowe w krajobrazie... - Praca zbiorowa
Książka
41,77 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
55,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Świadczenia ekosystemowe w krajobrazie...
Praca zbiorowa
Aspekty społeczne i środowiskowe gospodarki... - Wiktoria Sobczyk
Książka
10,71 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
10,71 zł  - sugerowana cena detaliczna
Aspekty społeczne i środowiskowe gospodarki...
Wiktoria Sobczyk
Zanieczyszczenia pyłowe i gazowe - Janka Ryszard Marian
Książka
116,86 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
119,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Zanieczyszczenia pyłowe i gazowe
Janka Ryszard Marian
Europa w kryzysie: pandemia,klimat i ekologia... - red. Jerzy Brusiło
Książka
29,00 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
29,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Europa w kryzysie: pandemia,klimat i ekologia...
red. Jerzy Brusiło
Oczyszczanie wody T.1-2 - Apolinary L. Kowal, Maria Świderska-Bróż, Małgorz
Książka
160,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
164,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Oczyszczanie wody T.1-2
Apolinary L. Kowal, Maria Świderska-Bróż, Małgorz

Oceny i recenzje książki Mikrobiologiczne zanieczyszczenia żywności

Średnia ocen:
~ /10
Liczba ocen:
0
Powiedz nam, co myślisz!

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Zaloguj się, aby dodać opinię
Ten produkt nie ma jeszcze żadnych recenzji

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Z tego samego wydawnictwa

 Bezpieczeństwo w energetyce jądrowej - Rzymowski Krzysztof
Książka
65,59 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
79,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Bezpieczeństwo w energetyce jądrowej
Rzymowski Krzysztof
Słownik psychologiczny. 1001 słów, które pomogą ci zrozumieć, dlaczego ludzie robią to, co robią - Edward Nęcka
Książka
105,58 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
129,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Słownik psychologiczny. 1001 słów, które pomogą ci zrozumieć, dlaczego ludzie robią to, co robią
Edward Nęcka
Finanse pokolenia Z. Jak zarabiać, odkładać i inwestować w świecie aplikacji i social mediów - Lillian Zhang
Książka
50,60 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Finanse pokolenia Z. Jak zarabiać, odkładać i inwestować w świecie aplikacji i social mediów
Lillian Zhang
Świat według Xi Jinpinga. Jak Chiny zmieniają globalny porządek - Kevin Rudd
Książka
72,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
89,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Świat według Xi Jinpinga. Jak Chiny zmieniają globalny porządek
Kevin Rudd
Siła natury - Dugatkin Lee Alan
Książka
57,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Siła natury
Dugatkin Lee Alan
Analiza projektów inwestycyjnych - Mielcarz Paweł, Osiichuk Dmytro, Struciński Adrian
Książka
80,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
99,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Analiza projektów inwestycyjnych
Mielcarz Paweł, Osiichuk Dmytro, Struciński Adrian
Materiały inżynierskie z podstawami technologii procesów materiałowych. Tom 3 - Dobrzański Leszek A.
Książka
285,62 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
349,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Materiały inżynierskie z podstawami technologii procesów materiałowych. Tom 3
Dobrzański Leszek A.
Domek z małymi czerwonymi drzwiami - Easton Grace
Książka
50,63 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Domek z małymi czerwonymi drzwiami
Easton Grace
Wilczyce z Wall Street. Nieopowiedziana historia kobiet w świecie finansów - Paulina Bren
Książka
57,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Wilczyce z Wall Street. Nieopowiedziana historia kobiet w świecie finansów
Paulina Bren
Życie nietoperzy. Sekrety skrzydlatych ssaków - Reeder DeeAnn M., Węgiel Andrzej
Książka
97,39 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
119,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Życie nietoperzy. Sekrety skrzydlatych ssaków
Reeder DeeAnn M., Węgiel Andrzej
Mity egipskie - Jean Menzies, Ponder Katie
Książka
57,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Mity egipskie
Jean Menzies, Ponder Katie
Kryminalistyka - Jackson Tom, Paul Knepper
Książka
65,59 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
79,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Kryminalistyka
Jackson Tom, Paul Knepper
Psychologia na styku. Jak ciało współgra z umysłem - Jarmuż Sławomir
Książka
50,60 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Psychologia na styku. Jak ciało współgra z umysłem
Jarmuż Sławomir
Stosowana analiza zachowania w pracy psychologów, terapeutów, pedagogów i nauczycieli - Piotr Pudło
Książka
121,94 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
149,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Stosowana analiza zachowania w pracy psychologów, terapeutów, pedagogów i nauczycieli
Piotr Pudło
Niedoskonałość jest piękna - Stark Camilla
Książka
50,63 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Niedoskonałość jest piękna
Stark Camilla
Korzenie Polski. Tom 1 - Przemysław Urbańczyk
Książka
50,60 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Korzenie Polski. Tom 1
Przemysław Urbańczyk
Jak być wolnym - Epiktet, Long A.A.
Książka
50,63 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Jak być wolnym
Epiktet, Long A.A.
Lęk rodzica - Meredith Elkins
Książka
57,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Lęk rodzica
Meredith Elkins
To nie gaslighting - Morley Isabelle
Książka
57,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
To nie gaslighting
Morley Isabelle
Mity japońskie. Bogowie, bohaterowie i czarodziejskie istoty dawnej Japonii - Carey Masako, Ponder Katie
Książka
57,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Mity japońskie. Bogowie, bohaterowie i czarodziejskie istoty dawnej Japonii
Carey Masako, Ponder Katie

Dołącz do Znak EKSTRA
i oszczędzaj na dostawie!

Jak dołączyć? To proste:

  1. Załóż konto w naszej księgarni
  2. Zapisz się do newslettera
  3. Korzystaj z przywilejów od razu!

Twoje korzyści:

  • Darmowa dostawa od 99 zł z GLS
  • Specjalne zniżki tylko dla klubowiczów
  • Pakiet zakładek Art Ladies za 1 zł
  • Brak opłat za uczestnictwo
Kobieta z telefonem
*Produkty cyfrowe nie wliczają się do wartości zamówienia uprawniającej do darmowej dostawy.
Napisz do nas

Poniedziałek - Piątek
9:30 - 15:30
[email protected]

Bądź z nami na bieżąco
Facebook YouTube Instagram