Mikrobiologiczne zanieczyszczenia żywności
Książka
77,23 zł
79,00 zł - sugerowana cena detaliczna
Zamów teraz, wyślemy w poniedziałek.
Darmowa dostawa od 399 zł
Do darmowej dostawy brakuje Ci 399,00 zł
Dostawa za 0 zł dla
zamówień od 99 zł
zamówień od 99 zł
Dołącz do Znak 
Ciesz się darmową dostawą i korzystaj z okazji tylko dla klubowiczów.
od 99 zł
Dotyczy zamówień, które odbierasz od kuriera
lub z punktów i automatów GLS. Szczegóły sprawdzisz w cenniku dla członków Znak EKSTRA.
tylko dla klubowiczów
Jako członek Klubu zyskujesz dostęp do promocji zarezerwowanych tylko dla naszych stałych czytelników. To nie wszystko: nowości Grupy Wydawniczej Znak wysyłamy do Ciebie 10 dni przed premierą z ekstra rabatem tylko dla Klubowiczów.
Art Ladies za 1 zł
Na powitanie dostajesz od nas kod rabatowy na zakup wyjątkowego zestawu zakładek za symboliczną złotówkę. To nasz prezent na start dla każdego klubowicza Znak EKSTRA.
Dołączenie do klubu Znak EKSTRA nic nie kosztuje. Korzystasz ze wszystkich korzyści bez żadnych abonamentów czy ukrytych opłat.
Kup teraz, zapłać za 30 dni
Kup teraz, zapłać za 30 dni
| Wydawnictwo: | Wydawnictwo Naukowe PWN |
| Rodzaj oprawy: | Okładka broszurowa (miękka) |
| Wydanie: | 1 |
| Liczba stron: | 110 |
| Format: | 16.5x23.5 |
| Rok wydania: | 2020 |
Zobacz więcej
77,23 zł
O książce Mikrobiologiczne zanieczyszczenia żywności
Żywność jest źródłem składników odżywczych dla człowieka, ale też idealnym środowiskiem rozwoju wielu mikroorganizmów. Dlatego higiena wytwarzania żywności to jeden z najważniejszych elementów produkcji spożywczej. Publikacja omawia zagrożenia chemiczne, mające wpływ na produkty spożywcze z perspektywy mikrobiologii. Są one wynikiem oddziaływania dodatków do żywności, zanieczyszczeń pochodzących od materiałów do pakowania, substancji chemicznych wykorzystywanych w systemach czyszczących oraz toksyn mikrobiologicznych. Wszystkie zagadnienia przedstawione są na przykładach i dotyczą m.in. histaminy w rybach i produktach rybnych, toksyn biologicznych i przyczyn ich występowania, czynników wpływających na powstawanie biofilmów i strategii kontrolnych oraz zagrożeń ze strony Escherichia coli. Książka jest adresowana do chemików, mikrobiologów, technologów żywności, przedstawicieli zawodów medycznych oraz weterynarzy.Szczegółowe informacje na temat książki Mikrobiologiczne zanieczyszczenia żywności
| Wydawnictwo: | Wydawnictwo Naukowe PWN |
| EAN: | 9788301194307 |
| Rodzaj oprawy: | Okładka broszurowa (miękka) |
| Wydanie: | 1 |
| Liczba stron: | 110 |
| Format: | 16.5x23.5 |
| Rok wydania: | 2020 |
| Język wydania: | polski |
| Podmiot odpowiedzialny: | Wydawnictwo Naukowe PWN S.A. ul. Gottlieba Daimlera 2 02-460 Warszawa PL e-mail: [email protected] |
| Ostrzeżenia i pozostałe informacje: | Brak ostrzeżeń |
Zainspiruj się podobnymi wyborami
Książka
21,00 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
21,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Agnieszka Bala
Książka
32,86 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
Debra Soh
6,1 (38)
Książka
17,77 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
19,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
Behling Steve
Książka
18,34 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
19,43 zł
- sugerowana cena detaliczna
Praca zbiorowa
Książka
13,45 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
13,45 zł
- sugerowana cena detaliczna
Jolanta Falana-Kozłowska
Książka
259,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
459,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Rainer W. Schlegelmilch
Książka
29,39 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
30,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Krajewski Łukasz
Książka
58,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
68,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Krzysztof Chwalibóg
10,0 (1)
Książka
34,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
40,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Agnieszka Kilińska-Pękacz,
Kasprzak Magdalena
Książka
52,79 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
Ezo Oneir
Inni klienci wybierają również
Książka
35,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
50,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Tymoteusz Skiba
Książka
21,00 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
21,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Wilk Gabriela
Książka
82,40 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
90,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Stanisław Zaskórski
Książka
37,89 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
Andrzej Pilipiuk
Książka
32,94 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
44,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
Aleksandra Pilch
5,9 (104)
Książka
7,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
7,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
Wiśniewska Joanna
Książka
32,89 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
Marta Obuch
6,6 (478)
Książka
25,93 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
27,30 zł
- sugerowana cena detaliczna
Wioletta Wilczek
Książka
48,54 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
60,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Eugeniusz Wojciechowski
Podobne do Mikrobiologiczne zanieczyszczenia żywności
Książka
35,88 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
39,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
Prescott Tony
6,0 (1)
Książka
51,80 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
85,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
J. Plak-Warecka
Książka
44,43 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
54,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
Stefaniak Piotr
Książka
37,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
44,10 zł
- sugerowana cena detaliczna
Dolińska Kamilla,
Łodziński Sławomir
Książka
27,90 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
30,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Praca zbiorowa
4,5 (2)
Książka
69,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
79,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
Praca zbiorowa
Książka
55,00 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
55,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Białas Piotr,
Mamzer Hanna
Książka
37,55 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
39,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
Bryła-Cruz Agnieszka,
Bryła Władysława
Książka
26,94 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
44,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
Mitchell Wendy
7,7 (60)
Książka
47,50 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
77,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Praca zbiorowa
8,5 (4)
Książka
42,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
74,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
J. Douglas Kenyon
Książka
34,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
Opracowanie Zbiorowe
7,4 (10)
Książka
42,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
52,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
Anna Kościołek,
Kaczmarzyk Marek
9,0 (1)
Książka
27,50 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
43,98 zł
- sugerowana cena detaliczna
Agnieszka Mokrogulska
Książka
68,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
79,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Anna Kostecka
Książka
34,30 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
52,40 zł
- sugerowana cena detaliczna
Grzegorz Osiński
7,5 (34)
Książka
47,33 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Liam Shaw
8,0 (3)
Książka
43,87 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Mariusz Świder
Książka
29,70 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
44,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Krzysztof Lipka
Książka
46,95 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
76,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Chałubinska-Jentkiewicz Katarzyna
Książka
36,66 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
42,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Tymoteusz Kochan
4,3 (3)
Książka
44,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
67,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Panek Richard
8,0 (4)
Książka
41,49 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
Huggins Hal A.
Książka
97,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
150,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Blair Clay
Książka
29,73 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
34,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
Thomson J. Anderson,
Aukofer Clare
6,7 (76)
Książka
88,95 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
150,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Praca zbiorowa
Książka
41,40 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Książka
44,94 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
64,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
Reimisz Patryk
Książka
48,92 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
58,80 zł
- sugerowana cena detaliczna
Echaust Karolina
7,0 (1)
Książka
57,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
89,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
Yuval Noah Harari
Oceny i recenzje książki Mikrobiologiczne zanieczyszczenia żywności
Średnia ocen:
~ /10
Liczba ocen:
0
Powiedz nam, co myślisz!
Pomóż innym i zostaw ocenę!
Zaloguj się, aby dodać opinię
Ten produkt nie ma jeszcze żadnych recenzji
Pomóż innym i zostaw ocenę!
Z tego samego wydawnictwa
Książka
49,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Koperska Monika A.,
Krokowska-Paluszak Małgorzata
Książka
34,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
39,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Annie Turcotte
Książka
49,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Wetzler Jeff
Książka
57,57 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Hammer Bonnie
Książka
57,57 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Doświadczenia migracyjne w narracjach migrantów w Szwajcarii w kontekście czasu, miejsca i mobilnośc
Wrzochul-Stawinoga Justyna
Książka
72,52 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
89,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Sebastian Urbaniak
7,4 (7)
Książka
49,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
null null,
D'Angour Armand
5,3 (3)
Książka
104,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
129,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Chrząstowski Szymon
9,0 (1)
Książka
50,25 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Easton Grace
Książka
57,57 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Finkelstein Jo-Ann
7,5 (2)
Książka
178,41 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
219,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Andrew Heywood
Książka
121,38 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
149,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Orzechowski Szymon
Książka
57,57 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Jean Menzies
Książka
64,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Bogusław Chrabota
8,0 (1)
Książka
57,57 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Michel Foucault
Książka
89,62 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
109,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Konrad Stańczyk,
Kozicki Bartosz
Książka
42,62 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Sam Caldwell
10,0 (2)
Książka
56,73 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Bartoszak Dominika
7,5 (2)
Książka
57,57 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Jean Menzies
Książka
57,57 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Gillian Anderson,
Anderson Nadel
7,0 (12)
