58,92 zł

75,60 zł - sugerowana cena detaliczna

Zamów dziś, wyślemy w ciągu 24h!

Darmowa dostawa od 399 zł

Do darmowej dostawy brakuje Ci 399,00 zł

Dostawa za 0 zł dla
zamówień od 99 zł

Ciesz się darmową dostawą i korzystaj z okazji tylko dla klubowiczów.

Dotyczy zamówień, które odbierasz od kuriera lub z punktów i automatów GLS. Szczegóły sprawdzisz w cenniku dla członków Znak EKSTRA.

Jako członek Klubu zyskujesz dostęp do promocji zarezerwowanych tylko dla naszych stałych czytelników. To nie wszystko: nowości Grupy Wydawniczej Znak wysyłamy do Ciebie 10 dni przed premierą z ekstra rabatem tylko dla Klubowiczów.

Na powitanie dostajesz od nas kod rabatowy na zakup wyjątkowego zestawu zakładek za symboliczną złotówkę. To nasz prezent na start dla każdego klubowicza Znak EKSTRA.

Dołączenie do klubu Znak EKSTRA nic nie kosztuje. Korzystasz ze wszystkich korzyści bez żadnych abonamentów czy ukrytych opłat.

Dołącz do Znak EKSTRA

Sprzedaje i dostarcza: SIW Znak

Wydawnictwo:	MOJA Consulting
Rodzaj oprawy:	Okładka broszurowa (miękka)
Liczba stron:	162
Format:	16.5x24.0cm
Rok wydania:	2015

Zobacz więcej

O książce Ciemna strona gastronomii Jak skutecznie przeciwdziałać kradzieży pracowniczej

Tak, to nieprzyjemny temat, ale mnie nie dotyczy. U mnie pracują tylko uczciwe osoby. Mam do nich zaufanie. Jesteś pewien, że problem kradzieży pracowniczej nie jest Twoim problemem? A czy zdarzają Ci się niezgodności sprzedaży z raportami kasowymi? Częste awarie kasy fiskalnej? Spisy inwentarzowe zgadzające się co do grosza z teoretycznym zużyciem? Może nieoczekiwanie wzrósł koszt surowca? Zaufany kelner przyłapany na chowaniu pieniędzy do kieszeni tłumaczył się roztargnieniem? Słyszałeś o prezentach przekazywanych pracownikom przez dostawców? Czy dania z karty menu na pewno spożywane są tylko przez Gości? Jeśli któraś z powyższych sytuacji brzmi dla Ciebie znajomo, koniecznie sięgnij po ten poradnik. Pozwoli Ci on poznać w pierwszej kolejności mity, potem symptomy i metody kradzieży, a także jej konsekwencje dla lokalu oraz – najważniejsze: skuteczne i sprawdzone metody walki z kradzieżą pracowniczą w branży gastronomicznej. Nie daj się zwieść, badania na temat nieuczciwości pracowniczej są bezlitosne: •7 na 10 osób ma tzw. elastyczną moralność, czyli są nieuczciwe wtedy, gdy nadarza się łatwa okazja. A o takie w biznesie gastronomicznym nietrudno. •W słabo kontrolowanym lokalu skala kradzieży może stanowić do 15% wielkości sprzedaży. •Taki poziom kradzieży łatwo może doprowadzić do bankructwa. •Nieuczciwości nie da się całkiem zlikwidować, ale przy dobrym zarządzaniu możesz ją ograniczyć do 1-2%.

Szczegółowe informacje na temat książki Ciemna strona gastronomii Jak skutecznie przeciwdziałać kradzieży pracowniczej

Wydawnictwo:	MOJA Consulting
EAN:	9788393944804
Autor:	Mołoniewicz Jan Marek
Rodzaj oprawy:	Okładka broszurowa (miękka)
Liczba stron:	162
Format:	16.5x24.0cm
Rok wydania:	2015
Data premiery:	2020-10-02
Język wydania:	polski
Podmiot odpowiedzialny:	MoJa Consulting Jan Mołoniewicz S. Dembego 6/7 02-796 Warszawa PL e-mail: [email protected]

Zainspiruj się podobnymi wyborami

Książka

22,76 zł

29,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Opuścić wczoraj

Piotr Wołoszyk

Okiem filmowca Nauka i łamanie zasad filmowej kompozycji - Gustavo Mercado

Książka

50,65 zł

80,50 zł - sugerowana cena detaliczna

Okiem filmowca Nauka i łamanie zasad filmowej kompozycji

Gustavo Mercado

Włodarze województwa łódzkiego Wojewodowie, przewodniczący Prezydiów Wojewódzkich Rad Narodowych i Prezydenci Miasta Łodzi w latach - Waingertner Przemysław

Książka

21,99 zł

29,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Co cieszy Alberta?

Gunilla Bergström

Prolegomena do historiozofii - August Cieszkowski

Książka

106,99 zł

109,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Prolegomena do historiozofii

August Cieszkowski

Czy warto kłamać? czyli o tym, że prawda zawsze wychodzi na jaw - Moost Nele, Rudolph Annet

Książka

15,32 zł

15,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Czy warto kłamać? czyli o tym, że prawda zawsze wychodzi na jaw

Moost Nele, Rudolph Annet

Zarządzanie energią w przedsiębiorstwie - Kit Oung

Książka

126,70 zł

129,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Zarządzanie energią w przedsiębiorstwie

Kit Oung

Film Art Sztuka filmowa wprowadzenie - Bordwell David, Thompson Kristin

Książka

63,46 zł

89,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Film Art Sztuka filmowa wprowadzenie

Bordwell David, Thompson Kristin

Książka

116,86 zł

119,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Dzieje Bizancjum

Georgij Ostrogorski

Książka

18,99 zł

19,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Dasz radę, Marcelko

Marcin Pałasz

Inni klienci wybierają również

Wigilia Mamy Mu i Pana Wrony - Jujja Wieslander

Książka

26,27 zł

39,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Wigilia Mamy Mu i Pana Wrony

Jujja Wieslander

Strumień ognia Miłość w sercu naszego ubóstwa - Andre Daigneault

Książka

24,90 zł

24,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Strumień ognia Miłość w sercu naszego ubóstwa

Andre Daigneault

Książka

43,51 zł

69,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Bizancjum

Judith Herrin

Teoria działania komunikacyjnego Tom 2 Przyczynek do krytyki rozumu funkcjonalnego - Jurgen Habermas

Książka

126,70 zł

129,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Teoria działania komunikacyjnego Tom 2 Przyczynek do krytyki rozumu funkcjonalnego

Jurgen Habermas

Królowie i królestwa Anglii w czasach Anglosasów 600-900 - Barbara Yorke

Książka

77,58 zł

79,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Królowie i królestwa Anglii w czasach Anglosasów 600-900

Barbara Yorke

Książka

24,99 zł

29,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Dyrdymałki

Małgorzata Strzałkowska

Attyla i Hunowie Ekspansja barbarzyńskich nomadów. IV - V wiek - Michel Rouche

Książka

65,54 zł

79,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Attyla i Hunowie Ekspansja barbarzyńskich nomadów. IV - V wiek

Michel Rouche

The Secret Fiancée. The Windsors. Tom 5 - Catharina Maura

Książka

34,99 zł

54,99 zł - sugerowana cena detaliczna

The Secret Fiancée. The Windsors. Tom 5

Catharina Maura

Książka

59,99 zł

85,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Celtowie Dzieje

O Hogain Daithi

Książka

15,35 zł

16,10 zł - sugerowana cena detaliczna

Ucieczka

Ewa Sitarek

Podobne do Ciemna strona gastronomii Jak skutecznie przeciwdziałać kradzieży pracowniczej

Przywództwo. Złote zasady. Czego nauczyło mnie życie lidera - John C. Maxwell

Książka

55,78 zł

69,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Przywództwo. Złote zasady. Czego nauczyło mnie życie lidera

John C. Maxwell

Narzędzia IT w zarządzaniu innowacjami - Renata Szanter, Łobacz Katarzyna

Książka

57,72 zł

80,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Narzędzia IT w zarządzaniu innowacjami

Renata Szanter, Łobacz Katarzyna

Wynagrodzenia 2026. Listy płac, instrukcje, przykłady liczbowe - Praca zbiorowa

Książka

121,76 zł

139,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Wynagrodzenia 2026. Listy płac, instrukcje, przykłady liczbowe

Praca zbiorowa

Czas na reset. Jak zmienić to, co nie działa - Dan Heath

Książka

52,25 zł

64,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Czas na reset. Jak zmienić to, co nie działa

Dan Heath

Podróż po świecie sprzedaży. Sprawdzony system, który zwielokrotnia sprzedaż i dochody

Książka

35,80 zł

59,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Podróż po świecie sprzedaży. Sprawdzony system, który zwielokrotnia sprzedaż i dochody

Jednominutowy Menedżer Równowaga życia i pracy - Blanchard Ken

Książka

34,63 zł

39,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Jednominutowy Menedżer Równowaga życia i pracy

Blanchard Ken

Książka

34,63 zł

39,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Jednominutowy Menedżer i przywództwo

Blanchard Ken

Strategia błękitnego oceanu. Jak stworzyć niekwestionowaną przestrzeń rynkową i sprawić, by konkurencja stała się nieistotna wyd. 2 - Chan Kim W.

Książka

34,63 zł

39,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Jednominutowy Menedżer spotyka małpę

Blanchard Ken

ASML. Chipy, wojna technologiczna i najważniejsza maszyna świata. Jak holenderska firma wygrywa z USA i Chinami - Hijink Marc

Książka

69,88 zł

89,90 zł - sugerowana cena detaliczna

ASML. Chipy, wojna technologiczna i najważniejsza maszyna świata. Jak holenderska firma wygrywa z USA i Chinami

Hijink Marc

Przedsiębiorca pełen talentów. Jak zbudować zespół na mocnych stronach - Karolina Jarosz, Kamila Rowińska

Książka

40,24 zł

69,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Przedsiębiorca pełen talentów. Jak zbudować zespół na mocnych stronach

Karolina Jarosz, Kamila Rowińska

Cybernetyczne podejście w prowadzeniu projektów. Tworzenie projektu i jego stabilizacja - Lent Bogdan

Książka

70,31 zł

75,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Cybernetyczne podejście w prowadzeniu projektów. Tworzenie projektu i jego stabilizacja

Lent Bogdan

Rynek wewnętrzny Unii Europejskiej. Wyzwania, zagrożenia, odporność w dobie transformacji cyfrowej i klimatycznej - Aleksandra Borowicz, Joanna Kuczewska

Techniki Jednominutowego Menedżera w praktyce - Blanchard Ken

Książka

34,63 zł

39,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Techniki Jednominutowego Menedżera w praktyce

Blanchard Ken

Integracja w łańcuchach dostaw na rynku mięsa - Szymańska Elżbieta Jadwiga

Książka

81,26 zł

119,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Integracja w łańcuchach dostaw na rynku mięsa

Szymańska Elżbieta Jadwiga

Zarządzanie danymi w dobie AI. Od datafikacji do przewagi konkurencyjnej - Włodzimierz Szpringer

Książka

62,83 zł

79,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Zarządzanie danymi w dobie AI. Od datafikacji do przewagi konkurencyjnej

Włodzimierz Szpringer

Jak przewodzą najlepsi liderzy. Sprawdzone sposoby, jak wydobyć maksimum z siebie i innych - Brian Tracy

Książka

41,68 zł

49,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Jak przewodzą najlepsi liderzy. Sprawdzone sposoby, jak wydobyć maksimum z siebie i innych

Brian Tracy

Przedsiębiorczość ludzie, procesy, kontekst - Glinka Beata

Książka

81,35 zł

120,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Przedsiębiorczość ludzie, procesy, kontekst

Glinka Beata

Onboarding pracownika. Jak go skutecznie wdrożyć i pomóc się rozwijać - Agnieszka Kowalczykowska

Książka

40,24 zł

69,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Onboarding pracownika. Jak go skutecznie wdrożyć i pomóc się rozwijać

Agnieszka Kowalczykowska

7 zasad skutecznego zespołu. Jak budować współpracę, zaangażowanie i efektywność - Jon Gordon

Książka

41,68 zł

49,90 zł - sugerowana cena detaliczna

7 zasad skutecznego zespołu. Jak budować współpracę, zaangażowanie i efektywność

Jon Gordon

Potrącenia z wynagrodzeń i zasiłków 2026 - Praca zbiorowa

Książka

53,70 zł

59,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Potrącenia z wynagrodzeń i zasiłków 2026

Praca zbiorowa

Odporność transportu lotniczego w warunkach zielonej transformacji - Dariusz Tłoczyński, Joanna Kuczewska

Książka

61,99 zł

89,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Odporność transportu lotniczego w warunkach zielonej transformacji

Dariusz Tłoczyński, Joanna Kuczewska

Nikt nie rodzi się wybitnym menedżerem. Nowa rola, nowe wyzwania – jak przetrwać trudne początki - Julie Zhuo

Książka

51,27 zł

59,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Nikt nie rodzi się wybitnym menedżerem. Nowa rola, nowe wyzwania – jak przetrwać trudne początki

Julie Zhuo

Biznesplan w praktyce w.6 - Tokarski Andrzej, Tokarski Maciej, Wójcik Jacek

Książka

76,37 zł

110,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Biznesplan w praktyce w.6

Tokarski Andrzej, Tokarski Maciej, Wójcik Jacek

Współczesne zarządzanie kulturą organizacyjną - Kamila Tomczak

Książka

73,97 zł

109,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Współczesne zarządzanie kulturą organizacyjną

Kamila Tomczak

Sztuczna inteligencja jako narzędzie doskonalenia metod zarządzania - Opracowanie Zbiorowe

Książka

63,56 zł

90,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Sztuczna inteligencja jako narzędzie doskonalenia metod zarządzania

Opracowanie Zbiorowe

Zaczynaj od DLACZEGO. Jak wielcy liderzy inspirują innych do działania wyd. 2 - Simon Sinek

Książka

39,98 zł

59,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Zaczynaj od DLACZEGO. Jak wielcy liderzy inspirują innych do działania wyd. 2

Simon Sinek

TRANSFORMACJA AGILE. Struktury, procesy i sposoby myślenia w erze cyfrowej - Neil Perkin

Książka

54,92 zł

99,00 zł - sugerowana cena detaliczna

TRANSFORMACJA AGILE. Struktury, procesy i sposoby myślenia w erze cyfrowej

Neil Perkin

Strategie pricingowe. Jak najlepsi ustalają ceny, żeby zwiększyć zyski - Danilo Zatta, Maciej Kraus

Książka

91,87 zł

119,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Strategie pricingowe. Jak najlepsi ustalają ceny, żeby zwiększyć zyski

Danilo Zatta, Maciej Kraus

Ekonomiczno-zarządcze i środowiskowe wyzwania współczesnej turystyki - Opracowanie Zbiorowe

Książka

65,70 zł

80,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Ekonomiczno-zarządcze i środowiskowe wyzwania współczesnej turystyki

Opracowanie Zbiorowe

Inne książki Mołoniewicz Jan Marek

Menedżer gastronomii Część 1 - Mołoniewicz Jan Marek

Książka

78,92 zł

99,10 zł - sugerowana cena detaliczna

Menedżer gastronomii Część 1

Mołoniewicz Jan Marek

Książka

78,92 zł

105,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Menedżer gastronomii Część 2

Mołoniewicz Jan Marek

Książka

78,92 zł

105,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Sprzedaż w gastronomii Część 1 Jak sprzedawać więcej i z lepszym zyskiem

Mołoniewicz Jan Marek

Książka

78,92 zł

105,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Sprzedaż w gastronomii Część 2 Jak sprzedawać więcej i z lepszym zyskiem.

Mołoniewicz Jan Marek

Oceny i recenzje książki Ciemna strona gastronomii Jak skutecznie przeciwdziałać kradzieży pracowniczej

Średnia ocen:

~ /10

Liczba ocen:

Powiedz nam, co myślisz!

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Zaloguj się, aby dodać opinię

Ten produkt nie ma jeszcze żadnych recenzji

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Z tego samego wydawnictwa

Książka

78,92 zł

99,10 zł - sugerowana cena detaliczna

Menedżer gastronomii Część 1

Mołoniewicz Jan Marek

Książka

78,92 zł

105,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Menedżer gastronomii Część 2

Mołoniewicz Jan Marek

Książka

78,92 zł

105,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Sprzedaż w gastronomii Część 1 Jak sprzedawać więcej i z lepszym zyskiem

Mołoniewicz Jan Marek

Książka

78,92 zł

105,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Sprzedaż w gastronomii Część 2 Jak sprzedawać więcej i z lepszym zyskiem.

Mołoniewicz Jan Marek

Ciemna strona gastronomii Jak skutecznie przeciwdziałać kradzieży pracowniczej Mołoniewicz Jan Marek
Książka

O książce Ciemna strona gastronomii Jak skutecznie przeciwdziałać kradzieży pracowniczej

Szczegółowe informacje na temat książki Ciemna strona gastronomii Jak skutecznie przeciwdziałać kradzieży pracowniczej

Zainspiruj się podobnymi wyborami

Inni klienci wybierają również

Podobne do Ciemna strona gastronomii Jak skutecznie przeciwdziałać kradzieży pracowniczej

Inne książki Mołoniewicz Jan Marek

Oceny i recenzje książki Ciemna strona gastronomii Jak skutecznie przeciwdziałać kradzieży pracowniczej

Z tego samego wydawnictwa

Dołącz do Znak
i oszczędzaj na dostawie!

Jak dołączyć? To proste:

Twoje korzyści:

O książce Ciemna strona gastronomii Jak skutecznie przeciwdziałać kradzieży pracowniczej

Szczegółowe informacje na temat książki Ciemna strona gastronomii Jak skutecznie przeciwdziałać kradzieży pracowniczej

Zainspiruj się podobnymi wyborami

Inni klienci wybierają również

Podobne do Ciemna strona gastronomii Jak skutecznie przeciwdziałać kradzieży pracowniczej

Inne książki Mołoniewicz Jan Marek

Oceny i recenzje książki Ciemna strona gastronomii Jak skutecznie przeciwdziałać kradzieży pracowniczej

Z tego samego wydawnictwa

Dołącz do Znak i oszczędzaj na dostawie!

Jak dołączyć? To proste:

Twoje korzyści:

Dołącz do Znak
i oszczędzaj na dostawie!