78,92 zł

105,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Zamów teraz, wyślemy jeszcze dziś!

Darmowa dostawa od 399 zł

Do darmowej dostawy brakuje Ci 399,00 zł

Dostawa za 0 zł dla
zamówień od 99 zł

Ciesz się darmową dostawą i korzystaj z okazji tylko dla klubowiczów.

Dotyczy zamówień, które odbierasz od kuriera lub z punktów i automatów GLS. Szczegóły sprawdzisz w cenniku dla członków Znak EKSTRA.

Jako członek Klubu zyskujesz dostęp do promocji zarezerwowanych tylko dla naszych stałych czytelników. To nie wszystko: nowości Grupy Wydawniczej Znak wysyłamy do Ciebie 10 dni przed premierą z ekstra rabatem tylko dla Klubowiczów.

Na powitanie dostajesz od nas kod rabatowy na zakup wyjątkowego zestawu zakładek za symboliczną złotówkę. To nasz prezent na start dla każdego klubowicza Znak EKSTRA.

Dołączenie do klubu Znak EKSTRA nic nie kosztuje. Korzystasz ze wszystkich korzyści bez żadnych abonamentów czy ukrytych opłat.

Dołącz do Znak EKSTRA

Sprzedaje i dostarcza: SIW Znak

Wydawnictwo:	MOJA Consulting
Rodzaj oprawy:	Okładka broszurowa (miękka)
Liczba stron:	212
Format:	170x240mm
Rok wydania:	2021

Zobacz więcej

Kup w zestawie

Sprzedaż w gastronomii Część 1 Jak sprzedawać więcej i z lepszym zyskiem Mołoniewicz Jan Marek

Cena czasu. Prawdziwa historia odsetek Chancellor Edward

144,92 zł

O książce Sprzedaż w gastronomii Część 1 Jak sprzedawać więcej i z lepszym zyskiem

W publikacji: przygotowanie sprzedażowe lokalu zarządzanie cenami efektywne menu skuteczne promocje psychologia sprzedaży Prowadzenie lokalu gastronomicznego nie zawsze oznacza wysokie zyski z działalności. Jeżeli chcesz, by twój lokal był dochodowym biznesem, koniecznie sięgnij po ten poradnik. Dowiesz się z niego nie tylko, jak więcej sprzedawać, ale przede wszystkim – jak więcej na sprzedaży zarabiać. Umiejętność efektywnej sprzedaży jest podstawą w każdym typie biznesu. Książka, jak przewodnik w sposób uporządkowany poprowadzi Cię przez kluczowe obszary działania lokalu, o które musisz zadbać, by sprzedaż była jak najbardziej skuteczna. Poznasz: najskuteczniejsze techniki sprzedaży sugerowanej i metody stosowane w gastronomii do zwiększania rachunku u gości, sposoby wywierania wpływu oraz jak je skutecznie wykorzystać przy obsłudze gości i sprzedaży imprez. Dowiesz się, jak: dostosować i zaaranżować lokal, aby zachęcał do kupowania, przygotowywać menu – zarówno od strony oferty, jak i prezentacji wizualnej, by efektywnie wspomagało proces sprzedaży, ustalać i przedstawiać ceny, by zachęcały do zakupu, prezentować dania, jakiej zastawy i sztućców używać, by wpływały na większe zamówienia, tworzyć zyskowne promocje, nauczysz się je budżetować i rozliczać, szkolić i motywować personel pod kątem efektywności sprzedaży. Wiedza zawarta w książce jest wynikiem wielu lat pracy autora w firmach gastronomicznych, a jego doświadczenie akademickie i praca w charakterze doradcy biznesowego są dodatkową gwarancją, że przedstawione rozwiązania i wiedza oparte są na solidnych biznesowych podstawach i sprawdzone na polskim rynku. Autor prowadzi szkolenia, pracuje z klientami, wykłada zarządzanie gastronomią w Szkole Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, a zdobytą przez lata wiedzę przekazuje w autorskich poradnikach. Obala w nich gastronomiczne mity, dzieli się historiami wziętymi z życia i przede wszystkim pokazuje, jak wykorzystać wiedzę do rozwoju biznesu i zyskownego działania. „Sprzedaż w gastronomii” to trzeci poradnik tego autora po „Ciemnej stronie gastronomii” (2014) i „Menedżerze gastronomii” (2017). Poradnik polecają praktycy rynku gastronomicznego: Książka, która zainspiruje cię do patrzenia na restaurację jak na przedsiębiorstwo, które ma przynosić zysk. Autor jest jednym z niewielu w Polsce specjalistów z zakresu gastronomii łączących ogromną wiedzę akademicką z zakresu sprzedaży i marketingu z praktyką gastronomiczną. W poradniku wskazuje nie tylko jak sprzedawać, ale też jak zarabiać w gastronomii, a nie jest to jednoznaczne. Malka Kafka – założycielka sieci roślinnych restauracji Tel Aviv by Malka, laureatka nagrody „Restaurateur of the year” Efektywna sprzedaż to jedna z najważniejszych umiejętności w gastronomii, która potrafi zdecydować o sukcesie lub niepowodzeniu przedsięwzięcia. Dlatego zdecydowanie warto zainwestować w wiedzę zawartą w tej książce. Polecam! Piotr Popiński – ekspert rynku gastronomicznego, właściciel restauracji Elixir by Dom Wódki, Czerwony Wieprz i Folk Gospoda oraz The Roots Bar & More

Szczegółowe informacje na temat książki Sprzedaż w gastronomii Część 1 Jak sprzedawać więcej i z lepszym zyskiem

Wydawnictwo:	MOJA Consulting
EAN:	9788393944866
Autor:	Mołoniewicz Jan Marek
Rodzaj oprawy:	Okładka broszurowa (miękka)
Liczba stron:	212
Format:	170x240mm
Rok wydania:	2021
Data premiery:	2020-10-08
Podmiot odpowiedzialny:	MoJa Consulting Jan Mołoniewicz S. Dembego 6/7 02-796 Warszawa PL e-mail: [email protected]

Zainspiruj się podobnymi wyborami

Artystyczne dekoracje tortów Autorstwa dwunastu najlepszych projektantek - Opracowanie Zbiorowe

Książka

109,93 zł

159,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Artystyczne dekoracje tortów Autorstwa dwunastu najlepszych projektantek

Opracowanie Zbiorowe

Przygotowania na trudne czasy. Niezbędnik preppersa - Frankowski Paweł

Książka

30,39 zł

44,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Przygotowania na trudne czasy. Niezbędnik preppersa

Frankowski Paweł

Książka

44,94 zł

54,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Adaptogeny

Melissa Petitto

Hacking hormonów. Utrata wagi bez wysiłku. Wyostrzony umysł. Głębszy sen. Więcej energii - Davinia Taylor

Książka

32,45 zł

49,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Hacking hormonów. Utrata wagi bez wysiłku. Wyostrzony umysł. Głębszy sen. Więcej energii

Davinia Taylor

Kazimierz Raszewski, Wspomnienia z własnych przeżyć do końca roku 1920 - Ewa Dulna-Rak, Koreś Daniel Koreś

Książka

40,99 zł

55,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Kazimierz Raszewski, Wspomnienia z własnych przeżyć do końca roku 1920

Ewa Dulna-Rak, Koreś Daniel Koreś

Kobiecy biohacking. Zhakuj ciało i umysł, żeby żyć, chudnąć i odmładzać się zgodnie z naturalnym cyk - Małgorzata Zasańska

Książka

5,90 zł

5,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Kukułeczka

Maria Konopnicka

Poryk. Porwanie córki Króla Sosów - Oliver Schlick

Książka

28,99 zł

44,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Poryk. Porwanie córki Króla Sosów

Oliver Schlick

Książka

33,58 zł

46,67 zł - sugerowana cena detaliczna

Najkrótsze sieci

Lev Kurlyandchik

Murdle. Tom 1. 100 zagadek kryminalnych do rozwikłania przy użyciu logiki, wiedzy oraz sztuki dedukcji - G.T. Karber

Książka

33,81 zł

49,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Murdle. Tom 1. 100 zagadek kryminalnych do rozwikłania przy użyciu logiki, wiedzy oraz sztuki dedukcji

G.T. Karber

Inni klienci wybierają również

Rita z Cascii. Historia kobiety, dla której nie ma rzeczy niemożliwych - Dorota Ponińska

Książka

37,39 zł

54,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Rita z Cascii. Historia kobiety, dla której nie ma rzeczy niemożliwych

Dorota Ponińska

Rzym miasto Boga. Opowieść o świętości i władzy - Jessica Warnberg

Książka

54,39 zł

79,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Rzym miasto Boga. Opowieść o świętości i władzy

Jessica Warnberg

Nowy Jork. Mały atlas hedonistyczny - Muriel Françoise, Sylvie Li

Książka

67,99 zł

99,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Nowy Jork. Mały atlas hedonistyczny

Muriel Françoise, Sylvie Li

Łąki kwitnące purpurą. Spacer Aleją Róż. Tom 2 - Edyta Świętek

Książka

38,79 zł

59,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Łąki kwitnące purpurą. Spacer Aleją Róż. Tom 2

Edyta Świętek

Głupie robaki i inne takie Polski - Marek Maruszczak

Książka

40,79 zł

59,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Głupie robaki i inne takie Polski

Marek Maruszczak

Bestseller. Szantaż - Katarzyna Michalak

Książka

37,39 zł

54,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Bestseller. Szantaż

Katarzyna Michalak

Amazonki. Wojowniczki starożytnego świata - Adrienne Mayor

Książka

81,59 zł

119,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Amazonki. Wojowniczki starożytnego świata

Adrienne Mayor

Książka

36,99 zł

59,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Odkrywanie wieczności

Peter Seewald

Nieugięte. Jakie naprawdę były wiejskie kobiety - Aneta Godynia

Książka

47,59 zł

69,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Nieugięte. Jakie naprawdę były wiejskie kobiety

Aneta Godynia

Moje litery. Piszę na A. Podręcznik dla dzieci w wieku wczesnoszkolnym, wyd. 2 - Magdalena Szelc-Mays

Książka

51,39 zł

89,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Moje litery. Piszę na A. Podręcznik dla dzieci w wieku wczesnoszkolnym, wyd. 2

Magdalena Szelc-Mays

Podobne do Sprzedaż w gastronomii Część 1 Jak sprzedawać więcej i z lepszym zyskiem

Menedżer bez utraty rozumu - Niezgoda Edward

Książka

53,69 zł

79,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Menedżer bez utraty rozumu

Niezgoda Edward

4 skuteczne strategie zarządzania. Pewna droga do sukcesu w nowych realiach - Stephen R. Covey

Książka

38,67 zł

59,99 zł - sugerowana cena detaliczna

4 skuteczne strategie zarządzania. Pewna droga do sukcesu w nowych realiach

Stephen R. Covey

Patologie organizacyjne w obszarze projektów dofinansowanych ze środków UE W perspektywie koncepcji dojrzałości projektowej organizacji - Tomasz Janicki

Zaczynaj od DLACZEGO. Jak wielcy liderzy inspirują innych do działania wyd. 2 - Simon Sinek

Książka

39,98 zł

59,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Zaczynaj od DLACZEGO. Jak wielcy liderzy inspirują innych do działania wyd. 2

Simon Sinek

Jednominutowy Menedżer spotyka małpę - Blanchard Ken

Książka

34,63 zł

39,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Jednominutowy Menedżer spotyka małpę

Blanchard Ken

Narzędzia IT w zarządzaniu innowacjami - Renata Szanter, Łobacz Katarzyna

Książka

57,22 zł

80,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Narzędzia IT w zarządzaniu innowacjami

Renata Szanter, Łobacz Katarzyna

Przedsiębiorstwo innowacyjne w cyfrowym świecie. Technologie teleinformatyczne. Zarządzanie ryzykiem - Kasiewicz Stanisław

Książka

49,61 zł

68,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Przedsiębiorstwo innowacyjne w cyfrowym świecie. Technologie teleinformatyczne. Zarządzanie ryzykiem

Kasiewicz Stanisław

Zarządzanie procesami biznesowymi opartymi na wiedzy - Marek Szelągowski, Berniak-Woźny Justyna

Książka

50,66 zł

79,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Zarządzanie procesami biznesowymi opartymi na wiedzy

Marek Szelągowski, Berniak-Woźny Justyna

Jak zarządzać i nie być świnią. Dylematy przywództwa - Michał Słotwiński

Książka

32,95 zł

49,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Jak zarządzać i nie być świnią. Dylematy przywództwa

Michał Słotwiński

Lojalność pracowników jako element zarządzania marką pracodawcy - Małgorzata Grześków-Gorgosz

Książka

44,99 zł

69,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Lojalność pracowników jako element zarządzania marką pracodawcy

Małgorzata Grześków-Gorgosz

TRANSFORMACJA AGILE. Struktury, procesy i sposoby myślenia w erze cyfrowej - Neil Perkin

Książka

61,85 zł

99,00 zł - sugerowana cena detaliczna

TRANSFORMACJA AGILE. Struktury, procesy i sposoby myślenia w erze cyfrowej

Neil Perkin

Ergonomia w praktyce organizacyjnej - Katarzyna Bartusik, Jolanta Walas-Trębacz

Książka

57,22 zł

80,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Ergonomia w praktyce organizacyjnej

Katarzyna Bartusik, Jolanta Walas-Trębacz

Team Topologies. Organizowanie biznesu i zespołów technologicznych dla szybkiego przepływu pracy - Matthew Skelton, Manuel Pais, Ruth Malan

Przezwyciężanie pięciu dysfunkcji pracy zespołowej. Praktyczny przewodnik dla liderów, menedżerów, moderatorów - Patrick Lencioni

Jak przewodzą najlepsi liderzy. Sprawdzone sposoby, jak wydobyć maksimum z siebie i innych - Brian Tracy

Książka

41,68 zł

49,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Jak przewodzą najlepsi liderzy. Sprawdzone sposoby, jak wydobyć maksimum z siebie i innych

Brian Tracy

Podróż po świecie sprzedaży. Sprawdzony system, który zwielokrotnia sprzedaż i dochody

Książka

39,98 zł

59,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Podróż po świecie sprzedaży. Sprawdzony system, który zwielokrotnia sprzedaż i dochody

Reverse mentoring. Budowanie międzypokoleniowego miejsca pracy - Małgorzata Sidor-Rządkowska

Książka

61,33 zł

79,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Reverse mentoring. Budowanie międzypokoleniowego miejsca pracy

Małgorzata Sidor-Rządkowska

Czas na reset. Jak zmienić to, co nie działa - Dan Heath

Książka

52,25 zł

64,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Czas na reset. Jak zmienić to, co nie działa

Dan Heath

Cybernetyczne podejście w prowadzeniu projektów. Tworzenie projektu i jego stabilizacja - Lent Bogdan

Książka

70,31 zł

75,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Cybernetyczne podejście w prowadzeniu projektów. Tworzenie projektu i jego stabilizacja

Lent Bogdan

Onboarding pracownika. Jak go skutecznie wdrożyć i pomóc się rozwijać - Agnieszka Kowalczykowska

Książka

44,99 zł

69,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Onboarding pracownika. Jak go skutecznie wdrożyć i pomóc się rozwijać

Agnieszka Kowalczykowska

Organizacyjne porozumiewanie się - Brzozowska Anna

Książka

80,66 zł

119,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Organizacyjne porozumiewanie się

Brzozowska Anna

Nikt nie rodzi się wybitnym menedżerem. Nowa rola, nowe wyzwania – jak przetrwać trudne początki - Julie Zhuo

Książka

48,73 zł

59,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Nikt nie rodzi się wybitnym menedżerem. Nowa rola, nowe wyzwania – jak przetrwać trudne początki

Julie Zhuo

Modele biznesu gospodarki obiegu zamkniętego. Rola i znaczenie interesariuszy zewnętrznych - Kamil Kwiecień

Książka

73,97 zł

109,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Modele biznesu gospodarki obiegu zamkniętego. Rola i znaczenie interesariuszy zewnętrznych

Kamil Kwiecień

Metody i narzędzia analizy finansowej przedsiębiorstwa - Dudycz Tadeusz

Książka

74,53 zł

109,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Metody i narzędzia analizy finansowej przedsiębiorstwa

Dudycz Tadeusz

Przedsiębiorca pełen talentów. Jak zbudować zespół na mocnych stronach - Karolina Jarosz, Kamila Rowińska

Książka

44,99 zł

69,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Przedsiębiorca pełen talentów. Jak zbudować zespół na mocnych stronach

Karolina Jarosz, Kamila Rowińska

Buntownicy. Jak kreatywni i odważni ludzie zmieniają świat - Adam Grant

Książka

48,73 zł

59,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Buntownicy. Jak kreatywni i odważni ludzie zmieniają świat

Adam Grant

Strategia błękitnego oceanu. Jak stworzyć niekwestionowaną przestrzeń rynkową i sprawić, by konkurencja stała się nieistotna wyd. 2 - Chan Kim W.

Wdrażanie innowacji technologicznych. Ujęcie systemowe wyd. 2 - Brzeziński Marek

Książka

55,99 zł

70,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Wdrażanie innowacji technologicznych. Ujęcie systemowe wyd. 2

Brzeziński Marek

Informator kadrowy 2026 - Praca zbiorowa

Książka

77,96 zł

89,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Informator kadrowy 2026

Praca zbiorowa

Zielona inteligencja jako kompetencja konsumenta wobec wprowadzających w błąd działań przedsiębiorstw w branży FMCG - Cholewa-Wójcik Agnieszka, Magdalena Sułek-Domańska, Aleksandra Majda

Inne książki Mołoniewicz Jan Marek

Menedżer gastronomii Część 1 - Mołoniewicz Jan Marek

Książka

78,92 zł

99,10 zł - sugerowana cena detaliczna

Menedżer gastronomii Część 1

Mołoniewicz Jan Marek

Książka

78,92 zł

105,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Menedżer gastronomii Część 2

Mołoniewicz Jan Marek

Książka

78,92 zł

105,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Sprzedaż w gastronomii Część 2 Jak sprzedawać więcej i z lepszym zyskiem.

Mołoniewicz Jan Marek

Książka

58,92 zł

75,60 zł - sugerowana cena detaliczna

Ciemna strona gastronomii Jak skutecznie przeciwdziałać kradzieży pracowniczej

Mołoniewicz Jan Marek

Oceny i recenzje książki Sprzedaż w gastronomii Część 1 Jak sprzedawać więcej i z lepszym zyskiem

Średnia ocen:

~ /10

Liczba ocen:

Powiedz nam, co myślisz!

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Zaloguj się, aby dodać opinię

Ten produkt nie ma jeszcze żadnych recenzji

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Z tego samego wydawnictwa

Książka

78,92 zł

99,10 zł - sugerowana cena detaliczna

Menedżer gastronomii Część 1

Mołoniewicz Jan Marek

Książka

78,92 zł

105,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Menedżer gastronomii Część 2

Mołoniewicz Jan Marek

Książka

78,92 zł

105,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Sprzedaż w gastronomii Część 2 Jak sprzedawać więcej i z lepszym zyskiem.

Mołoniewicz Jan Marek

Książka

58,92 zł

75,60 zł - sugerowana cena detaliczna

Ciemna strona gastronomii Jak skutecznie przeciwdziałać kradzieży pracowniczej

Mołoniewicz Jan Marek

Sprzedaż w gastronomii Część 1 Jak sprzedawać więcej i z lepszym zyskiem Mołoniewicz Jan Marek
Książka

Kup w zestawie

O książce Sprzedaż w gastronomii Część 1 Jak sprzedawać więcej i z lepszym zyskiem

Szczegółowe informacje na temat książki Sprzedaż w gastronomii Część 1 Jak sprzedawać więcej i z lepszym zyskiem

Zainspiruj się podobnymi wyborami

Inni klienci wybierają również

Podobne do Sprzedaż w gastronomii Część 1 Jak sprzedawać więcej i z lepszym zyskiem

Inne książki Mołoniewicz Jan Marek

Oceny i recenzje książki Sprzedaż w gastronomii Część 1 Jak sprzedawać więcej i z lepszym zyskiem

Z tego samego wydawnictwa

Dołącz do Znak
i oszczędzaj na dostawie!

Jak dołączyć? To proste:

Twoje korzyści:

Kup w zestawie

O książce Sprzedaż w gastronomii Część 1 Jak sprzedawać więcej i z lepszym zyskiem

Szczegółowe informacje na temat książki Sprzedaż w gastronomii Część 1 Jak sprzedawać więcej i z lepszym zyskiem

Zainspiruj się podobnymi wyborami

Inni klienci wybierają również

Podobne do Sprzedaż w gastronomii Część 1 Jak sprzedawać więcej i z lepszym zyskiem

Inne książki Mołoniewicz Jan Marek

Oceny i recenzje książki Sprzedaż w gastronomii Część 1 Jak sprzedawać więcej i z lepszym zyskiem

Z tego samego wydawnictwa

Dołącz do Znak i oszczędzaj na dostawie!

Jak dołączyć? To proste:

Twoje korzyści:

Dołącz do Znak
i oszczędzaj na dostawie!