Kuchnia polska dwudziestolecia międzywojennego była zróżnicowana i eklektyczna – łączyła w sobie polską tradycję wyrosłą na gruncie szlacheckim, elementy kuchni kresowej, francuską nutę i zapożyczenia z kuchni żydowskiej. Była wielosmakowa i różnobarwna – jak pejzaż społeczny niejednorodnej etnicznie Drugiej Rzeczypospolitej. Przechodziła też gwałtowne przeobrażenia wymuszone nowymi warunkami ekonomicznymi, w tym pracą zarobkową kobiet, oraz rozwojem cywilizacyjnym. Zwłaszcza w miastach polubiono nowoczesne, proste i szybkie potrawy, zgodne z zaleceniami dietetyków. Kuchnia ziemiańska zmieniała się wolniej. Tu nadal gotowano – tłusto, ciężko i pracochłonnie – choć zapewne bardzo smacznie.
Książka zaprasza czytelników w podróż po bogactwie smaków i zwyczajów kulinarnych dwudziestolecia. Sięgając do ówczesnych książek kucharskich, wspomnień i pamiętników, rubryk kulinarnych w gazetach, autorka snuje opowieść o tym, co, jak i gdzie jadano w czasach Drugiej Rzeczypospolitej. Oprócz interesującej części historycznej, w książce znajdziemy 100 przepisów na najróżniejsze potrawy, proste i bardziej wyrafinowane, dobre na śniadania, obiady i kolacje, na co dzień i od święta – wszystkie możliwe do przygotowania przez współczesnego czytelnika.
Kuchnia dwudziestolecia. Co i jak jadano. 100 najlepszych przepisów Agnieszka Jeż-Kaflik
| Oprawa miękka |
| Wydanie: pierwsze |
Pierwsze wydanie: 2016-03-25 |
| ISBN: 978-83-7773-294-6 |
| EAN: 9788377732946 |
| Liczba stron: 192 |
| Wydawnictwo: RM |
| Format: 165x235mm |
| Cena detaliczna: 29,90 zł |
| Rok wydania: 2016 |
29,90 zł
29,90 zł - najniższa cena z 30 dni przed obniżką
Powiadom mnie
Powiadom
Opis
Wszystkim miłośnikom kuchni i dwudziestolecia międzywojennego życzymy smacznego!
Inni klienci sprawdzali również
15,11 zł 15,11 zł - najniższa cena 15,11 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
73,42 zł 73,42 zł - najniższa cena 75,90 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
9,00 zł 26,99 zł (-66%) - najniższa cena 44,99 zł (-79%) - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
20,25 zł 20,25 zł - najniższa cena 44,99 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
Inne książki z tej kategorii
34,93 zł 34,93 zł - najniższa cena 49,90 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
25,83 zł 25,83 zł - najniższa cena 36,90 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
34,93 zł 34,93 zł - najniższa cena 49,90 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
34,93 zł 34,93 zł - najniższa cena 49,90 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
33,99 zł 33,99 zł - najniższa cena 59,90 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
27,53 zł 27,53 zł - najniższa cena 39,90 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
55,11 zł 55,11 zł - najniższa cena 79,91 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
31,98 zł 31,98 zł - najniższa cena 45,00 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
34,93 zł 34,93 zł - najniższa cena 49,90 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
31,43 zł 31,43 zł - najniższa cena 44,90 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
Recenzje
Zapraszamy do napisania własnej recenzji, możesz wysłać do nas tekst przez formularz.
Powiedz, co sądzisz o tej książce
Dodaj recenzję+
Komentarze
Podziel się opinią z innymi czytelnikami i fanami księgarni.
Komentarze nie są potwierdzone zakupem