Chwilowo niedostępny

48,00 zł

64,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Darmowa dostawa od 399 zł

Do darmowej dostawy brakuje Ci 399,00 zł

Dostawa za 0 zł dla
zamówień od 99 zł

Ciesz się darmową dostawą i korzystaj z okazji tylko dla klubowiczów.

Dotyczy zamówień, które odbierasz od kuriera lub z punktów i automatów GLS. Szczegóły sprawdzisz w cenniku dla członków Znak EKSTRA.

Jako członek Klubu zyskujesz dostęp do promocji zarezerwowanych tylko dla naszych stałych czytelników. To nie wszystko: nowości Grupy Wydawniczej Znak wysyłamy do Ciebie 10 dni przed premierą z ekstra rabatem tylko dla Klubowiczów.

Na powitanie dostajesz od nas kod rabatowy na zakup wyjątkowego zestawu zakładek za symboliczną złotówkę. To nasz prezent na start dla każdego klubowicza Znak EKSTRA.

Dołączenie do klubu Znak EKSTRA nic nie kosztuje. Korzystasz ze wszystkich korzyści bez żadnych abonamentów czy ukrytych opłat.

Dołącz do Znak EKSTRA

Sprzedaje i dostarcza: SIW Znak

Wydawnictwo:	Aletheia
Rodzaj oprawy:	Okładka broszurowa (miękka)
Liczba stron:	407
Format:	145x205mm
Rok wydania:	2012

Zobacz więcej

Zainspiruj się podobnymi wyborami

Wszystkie wojny Lary [2025] - Wojciech Jagielski

Książka

24,75 zł

54,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Wszystkie wojny Lary [2025]

Wojciech Jagielski

Książka

40,59 zł

69,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Schronienie

William Faulkner

Książka

27,00 zł

59,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Gdyby nie czerń

Filip Zawada

Domy na piasku. Polacy w Iranie (1942-1945) - Katarzyna Rodacka

Książka

29,25 zł

64,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Domy na piasku. Polacy w Iranie (1942-1945)

Katarzyna Rodacka

Książka

34,79 zł

59,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Revolterium

Bernard Gromek

Książka

37,39 zł

54,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Ostatnia zapałka

Marie Vareille

Szykuj sanie latem. Syberyjski mesjasz i podróż do kresu rosyjskiego snu o zbawieniu - Morawiecki Jędrzej

Książka

34,79 zł

59,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Szykuj sanie latem. Syberyjski mesjasz i podróż do kresu rosyjskiego snu o zbawieniu

Morawiecki Jędrzej

Książka

37,39 zł

54,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Gdy leżę, konając

William Faulkner

Zakazany ogród Stalina. Jak naukowcy (nie) uratowali mieszkańców Leningradu - Simon Parkin

Książka

36,00 zł

79,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Zakazany ogród Stalina. Jak naukowcy (nie) uratowali mieszkańców Leningradu

Simon Parkin

Waleczne serca. Kobiety Dzikiego Zachodu - Katie Hickman

Książka

45,00 zł

99,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Waleczne serca. Kobiety Dzikiego Zachodu

Katie Hickman

Podobne do Historia żywności Jak żywność zmieniała świat

Ród hrabiów von Frankenberg-Ludwigsdorf w Głogowie - Małgorzata Stankiewicz

Książka

23,98 zł

30,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Ród hrabiów von Frankenberg-Ludwigsdorf w Głogowie

Małgorzata Stankiewicz

Amazonki. Wojowniczki starożytnego świata - Adrienne Mayor

Książka

81,59 zł

119,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Amazonki. Wojowniczki starożytnego świata

Adrienne Mayor

Atlas zaginionych dzieł sztuki - Agnieszka Kijas

Książka

34,97 zł

59,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Atlas zaginionych dzieł sztuki

Agnieszka Kijas

Historia magii, czarodziejstwa i okultyzmu - Lipscomb Suzannah, Thomas Cussans, Page Sophie, Farndon John, Philip Parker, Key Ann

Książka

83,99 zł

119,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Historia magii, czarodziejstwa i okultyzmu

Lipscomb Suzannah, Thomas Cussans, Page Sophie, Farndon John, Philip Parker, Key Ann

Książka

27,50 zł

39,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Język kłamstw

Kirsty King

Zdrajcy, tchórze i kolaboranci - Krzysztof Drozdowski

Książka

32,53 zł

54,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Zdrajcy, tchórze i kolaboranci

Krzysztof Drozdowski

Książka

40,88 zł

74,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Magowie bogów wyd. 7

Książka

51,99 zł

89,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Błysk pierwszych fleszy

Burgess Anika

Idący na śmierć. Gladiatorzy w starożytnym Rzymie - Harry Sidebottom

Książka

58,87 zł

99,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Idący na śmierć. Gladiatorzy w starożytnym Rzymie

Harry Sidebottom

Książka

43,63 zł

75,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Sunnici i szyici

John McHugo

Monte Cassino. Pięć miesięcy piekła we Włoszech - James Holland

Książka

83,94 zł

139,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Monte Cassino. Pięć miesięcy piekła we Włoszech

James Holland

Gerhart Hauptmann w III Rzeszy. Mity i rzeczywistość - Białek E., Lipiński C., Soboczyńska K.

Książka

52,99 zł

80,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Gerhart Hauptmann w III Rzeszy. Mity i rzeczywistość

Białek E., Lipiński C., Soboczyńska K.

Książka

47,98 zł

79,91 zł - sugerowana cena detaliczna

Dom warszawski

Beata Chomątowska

Książka

43,88 zł

69,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Myśli o dawnej Polsce

Paweł Jasienica

Klątwa Goliata. Jak elity niszczyły cywilizacje - Luke Kemp

Książka

76,99 zł

109,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Klątwa Goliata. Jak elity niszczyły cywilizacje

Luke Kemp

Atlas insygniów władzy w Rzeczypospolitej - Robert Tocha

Książka

34,97 zł

59,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Atlas insygniów władzy w Rzeczypospolitej

Robert Tocha

Historiomachia. Bitwy o historię - Norman Davies

Książka

69,99 zł

99,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Historiomachia. Bitwy o historię

Norman Davies

Książka

57,99 zł

99,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Tajemnice Mezopotamii

Wisnom Selena

Atlas najważniejszych bitew polskich - Robert Tocha

Książka

34,97 zł

59,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Atlas najważniejszych bitew polskich

Robert Tocha

Źródło Mamerkusa. Przełomy. Tom 3 - Leszek Biały

Książka

67,99 zł

89,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Źródło Mamerkusa. Przełomy. Tom 3

Leszek Biały

Na przedpolach Festung Breslau Działania... - Szczerepa Maciej

Książka

41,73 zł

58,34 zł - sugerowana cena detaliczna

Na przedpolach Festung Breslau Działania...

Szczerepa Maciej

Książka

39,29 zł

59,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Tylko o historii

Hermann Göring. Drugi człowiek Trzeciej Rzeszy - Molitor Andreas

Książka

60,99 zł

89,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Hermann Göring. Drugi człowiek Trzeciej Rzeszy

Molitor Andreas

Książka

106,69 zł

149,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Rzymianie

Watts Edward J.

Książka

128,63 zł

219,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Archipelag GUŁag Tomy 1-3

Dom nad Wierną Rzeką - Barbara Braun, Juliusz Braun

Książka

34,43 zł

49,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Dom nad Wierną Rzeką

Barbara Braun, Juliusz Braun

Arabowie. 3000 lat historii - Mackintosh-Smith Tim

Książka

97,99 zł

139,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Arabowie. 3000 lat historii

Mackintosh-Smith Tim

Dziesięć dni Europy. Archeologia pamięci - Konstanty Gebert

Książka

48,99 zł

69,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Dziesięć dni Europy. Archeologia pamięci

Konstanty Gebert

O wielości cywilizacji - Feliks Koneczny

Książka

51,99 zł

89,90 zł - sugerowana cena detaliczna

O wielości cywilizacji

Feliks Koneczny

Herbarz szlachty polskiej. Ewolucji 600 lat - Tadeusz Gajl

Książka

75,71 zł

139,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Herbarz szlachty polskiej. Ewolucji 600 lat

Tadeusz Gajl

O książce Historia żywności Jak żywność zmieniała świat

Jeść to zaznawać przyjemności lub cierpienia. Żadna inna sfera ludzkich doznań fizycznych nie jest tak dotkliwie dwoista. Niewłaściwe odżywianie się czy wprost głód to najwięksi ludobójcy w dziejach człowieka. Ludzkość od dziesięciu mileniów z okładem spożywa (także w dosłownym sensie) owoce największej rewolucji w swoich dziejach: narodzin rolnictwa. Za tą cywilizacyjną zmianą poszły przemiany gospodarcze, społeczne, polityczne, a nawet obyczajowe. O tym wszystkim, o kilku tysiącach lat światowej historii człowieka, pisze autor tej książki, australijski profesor historii (ur. 1943). Przedstawia technologiczny rozwój produkcji żywności i jego wpływ na kształt tych przemian. Dowiadujemy się na przykład, że to, co nazywamy kuchnią (jak kuchnia chińska czy francuska), a więc pewien styl przygotowywania potraw, jest raczej wytworem czasów ubóstwa niż wyrafinowania wyższych sfer. Higman śledzi też społeczny i gospodarczy kontekst religijnych tabu żywieniowych czy świeckich zasad odżywiania się, diet opartych na określonym rozumieniu zdrowia. Najwięcej uwagi poświęca czasom najnowszym, uważając, że jest to okres nieporównywalny z żadnym innym w kulturowej historii produkcji i użytkowania żywności. Ten wykład dziejów świata ujętych od tak specyficznej strony, choć zwięzły i rzeczowy, jest nie tylko strawny, lecz stanowi prawdziwie wykwintną food for thought.

Szczegółowe informacje na temat książki Historia żywności Jak żywność zmieniała świat

Wydawnictwo:	Aletheia
EAN:	9788361182924
Autor:	B.W. Higman
Rodzaj oprawy:	Okładka broszurowa (miękka)
Liczba stron:	407
Format:	145x205mm
Rok wydania:	2012
Podmiot odpowiedzialny:	Wydawnictwo Aletheia Zgierska 6/8, Apt. 6 04-092 Warszawa PL e-mail: [email protected]