Japońska kultura kulinarna
Iwona Kordzińska-Nawrocka
Książka
Chwilowo niedostępny
48,75 zł
65,00 zł - sugerowana cena detaliczna
Darmowa dostawa od 399 zł
Do darmowej dostawy brakuje Ci 399,00 zł
Dostawa za 0 zł dla
zamówień od 99 zł
zamówień od 99 zł
Dołącz do Znak 
Ciesz się darmową dostawą i korzystaj z okazji tylko dla klubowiczów.
od 99 zł
Dotyczy zamówień, które odbierasz od kuriera
lub z punktów i automatów GLS. Szczegóły sprawdzisz w cenniku dla członków Znak EKSTRA.
tylko dla klubowiczów
Jako członek Klubu zyskujesz dostęp do promocji zarezerwowanych tylko dla naszych stałych czytelników. To nie wszystko: nowości Grupy Wydawniczej Znak wysyłamy do Ciebie 10 dni przed premierą z ekstra rabatem tylko dla Klubowiczów.
Art Ladies za 1 zł
Na powitanie dostajesz od nas kod rabatowy na zakup wyjątkowego zestawu zakładek za symboliczną złotówkę. To nasz prezent na start dla każdego klubowicza Znak EKSTRA.
Dołączenie do klubu Znak EKSTRA nic nie kosztuje. Korzystasz ze wszystkich korzyści bez żadnych abonamentów czy ukrytych opłat.
Kup teraz, zapłać za 30 dni
Kup teraz, zapłać za 30 dni
| Wydawnictwo: | Japonica |
| Rodzaj oprawy: | Okładka broszurowa (miękka) |
| Liczba stron: | 280 |
| Rok wydania: | 2021 |
Zobacz więcej
48,75 zł
Podobne do Japońska kultura kulinarna
Książka
45,52 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
72,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Eliphas Lvi
5,8 (56)
Książka
26,94 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
44,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
Ross Hoddinott
7,2 (46)
Książka
143,49 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
168,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
John Powers
Książka
49,90 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Magdalena Tomaszewska-Bolałek
7,8 (25)
Książka
66,50 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
100,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Musashi Miyamoto
6,9 (415)
Książka
38,78 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Robert Chwałowski
Książka
42,60 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
54,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Suzuki Daisetz Teitaro
7,8 (29)
Książka
34,68 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
52,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Michael Coogan
6,9 (37)
Książka
12,53 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
12,53 zł
- sugerowana cena detaliczna
Praca zbiorowa
Książka
29,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
44,40 zł
- sugerowana cena detaliczna
Antonowicz-Wlazińska Barbara
Książka
50,66 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
80,50 zł
- sugerowana cena detaliczna
Daniel Arijon
7,8 (37)
Książka
84,00 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
84,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Aumont Jacques,
Marie Michel
6,2 (39)
Książka
35,77 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
54,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Roland Barthes
6,7 (95)
Książka
37,45 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Jakub Burckhardt
7,8 (70)
Książka
32,71 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
44,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Birkenbihl Vera F.
Książka
41,94 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
Bryan Peterson
Książka
255,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
400,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Dorota Folga-Januszewska
8,7 (48)
Książka
66,50 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
99,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
Jamie Oliver
Książka
49,48 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
79,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Dabner David,
Stewart Sandra
7,8 (50)
Książka
23,29 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
29,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Hurtaut Pierre Thomas Nicolas
Książka
25,74 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
29,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Karen Pryor
7,4 (92)
Książka
50,66 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
80,50 zł
- sugerowana cena detaliczna
Patti Bellantoni
5,6 (98)
Książka
52,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Lilianna Nalewajska
7,3 (19)
Książka
53,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
88,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Le Goff Jacques
7,5 (56)
Książka
32,68 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
39,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
De Mente Boye Lafayette,
Botting Geoff
6,3 (86)
Książka
63,46 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
89,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Bordwell David,
Thompson Kristin
8,0 (219)
Książka
29,92 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
44,40 zł
- sugerowana cena detaliczna
Cory Martin
Książka
28,93 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
39,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Andriej Tarkowski
7,9 (98)
Książka
45,51 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Jeff Potter
7,5 (134)
Książka
50,66 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
80,50 zł
- sugerowana cena detaliczna
Bruce Block
7,5 (37)
O książce Japońska kultura kulinarna
W kuchni japońskiej odpowiednia prezentacja i oprawa potraw odgrywa szczególną rolę, jedzenie bowiem jest dla Japończyków doświadczeniem nie tylko kulinarnym, lecz także estetycznym. Przysłowie mówi, że japońska kultura kulinarna jest "smakiem kształtów" (katachi no aji), gdzie kolor, forma i sposób podania potraw są równie ważne jak odbiór smakowy. Kompozycje dań japońskich (moritsuke) to niemal artystyczne impresje, przywodzące na myśl minimalizm ekspresji w malarstwie tuszowym sumie, w którym rolę równorzędną do obrazów odgrywa pusta przestrzeń. Na naszym rynku wydawniczym nareszcie pojawiała się książka o kulturze kulinarnej Japonii, wnikliwie przedstawionej na szerokim tle kulturowym. Autorka, japonistka, z pasją opowiada nie tylko o mniej lub bardziej znanych w Polsce potrawach współczesnej kuchni Japończyka (np. sushi), lecz także o historii zwyczajów żywieniowych, a więc o kuchni arystokracji dworskiej, o kuchni samurajów, o kuchni mieszczan z Edo. Dowiadujemy się, jakie miejsce w dziejach Japonii zajmowały ryż i soja, ryby i mięso, sake, piwo oraz zielona herbata. Dowiemy się, na czym polega kuchnia odświętna, tak trwale wpisana w tradycyjne obrzędy japońskie.Szczegółowe informacje na temat książki Japońska kultura kulinarna
| Wydawnictwo: | Japonica |
| EAN: | 9788394587130 |
| Autor: | Iwona Kordzińska-Nawrocka |
| Rodzaj oprawy: | Okładka broszurowa (miękka) |
| Liczba stron: | 280 |
| Rok wydania: | 2021 |
| Język wydania: | polski |
Inne książki Iwona Kordzińska-Nawrocka
Książka
33,52 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
41,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Iwona Kordzińska-Nawrocka
Inne książki z kategorii Humanistyka
Książka
31,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
39,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Mirosława Buchholtz
Książka
40,36 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
Kamil Kajkowski
6,8 (24)
Książka
66,44 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
99,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
Janusz Bieszk
2,6 (9)
Książka
14,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
16,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Aleksander Bruckner
6,5 (12)
Książka
30,49 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
39,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
Tiziano Terzani
Książka
29,40 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Jacek Antoni Zieliński
Książka
82,78 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
135,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Kazimierz Moszyński
Książka
31,22 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Andrzej Hejmej,
Katarzyna Kucia-Kuśmierska,
Katar
Książka
44,77 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
65,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Monika Borys
7,7 (3)
Książka
38,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
38,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
Krupowies Walentyna
Książka
28,38 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
44,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
Bartłomiej Sala
Książka
46,62 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Heyjin Jeon
6,9 (31)
Książka
35,52 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
William Drake Westervelt
Książka
24,36 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
24,36 zł
- sugerowana cena detaliczna
Walęciuk-Dejneka Beata
Książka
41,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
Jerzy Strzelczyk
Książka
35,70 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
Paweł Zych
7,8 (49)
Książka
34,79 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
52,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Walecka Katarzyna,
Kinga Wojtas
Książka
49,33 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
55,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Świercz Łukasz Patryk
Książka
33,26 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
54,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
Witold Vargas
Książka
64,91 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
75,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Tkaczuk Marek
Oceny i recenzje książki Japońska kultura kulinarna
Średnia ocen:
6.96 /10
Liczba ocen:
51
Powiedz nam, co myślisz!
Pomóż innym i zostaw ocenę!
Zaloguj się, aby dodać opinię
Ten produkt nie ma jeszcze żadnych recenzji
Pomóż innym i zostaw ocenę!
