Anuluj Szukasz w:
Kontakt
0
 Listy
zakupowe Zaloguj się
Załóż konto
0
 Koszyk
Konto
Strona główna
Kontakt
0
 Listy zakupowe
0
 Koszyk

The Art and Science of Tempura Takashi Nakagawa
Książka

The Art and Science of Tempura
Nowość
99,99 zł
137,00 zł - sugerowana cena detaliczna
Zamów dziś, wyślemy w ciągu 24h!
Znak Ekstra
Dostawa za 0 zł dla
zamówień od 99 zł
GLS
 
 
Zwykły zakup
Zamówienia od 99 zł
Zamówienia od 149 zł
Zwykły zakup od 8,99 zł
GLS Punkt GLS Kurier GLS
Automat/Punkt GLS
Kurier GLS
8,99 zł
12,99 zł
Zamówienia
od 99 zł 0 zł
Zamówienia
od 149 zł 0 zł
Zwykły zakup 5,99 zł
Znak Punkt odbioru ZNAK
Punkt odbioru ZNAK
5,99 zł
Zamówienia
od 99 zł 0 zł
Zamówienia
od 149 zł 0 zł
Zwykły zakup 14,99 zł
InPost PACZKOMAT 24/7
14,99 zł
Zamówienia
od 99 zł 14,99 zł
Zamówienia
od 149 zł 0 zł
Zwykły zakup 16,99 zł
Poczta Polska
Kurier DPD
Kurier Poczta Polska
16,99 zł
Zamówienia
od 99 zł 16,99 zł
Zamówienia
od 149 zł 0 zł
Zwykły zakup 11,99 zł
Punkt odbioru Poczta Polska
Odbiór w punkcie Orlen
Poczta Polska
Żabka
11,99 zł
Zamówienia
od 99 zł 11,99 zł
Zamówienia
od 149 zł 0 zł

* Płatność przy odbiorze + 5 zł

Dołącz do Znak EKSTRA
Darmowa dostawa od 399 zł
Do darmowej dostawy brakuje Ci 399,00 zł
PayPo Płacę później
Kup teraz, zapłać za 30 dni
Blik Płacę później
Kup teraz, zapłać za 30 dni
Wydawnictwo: Tuttle
Rodzaj oprawy: Okładka twarda z obwolutą
Wydanie: 1
Liczba stron: 224
Format: 200x260
Rok wydania: 2026
Zobacz więcej

Kup w zestawie

The Art and Science of Tempura
The Art and Science of Tempura Takashi Nakagawa  
+
Pakiet zakładek ART Monet
Pakiet zakładek ART Monet  
=
108,89 zł
The Art and Science of Tempura
The Art and Science of Tempura Takashi Nakagawa  
+
Pakiet zakładek ART SPRING
Pakiet zakładek ART SPRING  
=
106,89 zł
The Art and Science of Tempura
99,99 zł

O książce The Art and Science of Tempura

Everything you need to know about Japanese tempura is in this book! Chef Takashi Nakagawa has devoted his life to the art of making perfect tempura. He served a 17-year apprenticeship at the renowned Tempura Mikawa restaurant in Tokyo and for the past 20 years has been at the helm of his own restaurant, Tempura Nakagawa. With the help of over 400 gorgeous color photos and informative charts and diagrams, Nakagawa and his two co-authors, Hidemi Sato and Mitose Tsuchida present the full range of tempura recipes and techniques—from the best ingredients to use to making the perfect tempura batter and how to fry each ingredient to perfection, as well as how to present your finished tempura as part of an elegant Japanese meal. This book provides a uniquely detailed look at the art of Japanese tempura, with sections on: The history and development of tempura from its introduction to Japan by the Portuguese 500 years ago A review of the key ingredients from vegetables, fish and seafood to oils and flours—and the importance of selecting and purchasing the correct ones Methods used by professional tempura chefs to gut and clean fish and prepare vegetables Pans, knives and other essential equipment—how to purchase, use and maintain them correctly How to make the perfect batter and how to fry each ingredient under optimum conditions Detailed diagrams and charts illustrate everything from the ways seafood changes when fried, to the importance of carefully controlling the temperature of frying oil. Whether you're a professional chef, a lover of Japanese cuisine, or an avid tempura fan, this beautiful book will provide fascinating insights into the world of Japan's iconic national dish.

Szczegółowe informacje na temat książki The Art and Science of Tempura

Wydawnictwo: Tuttle
EAN: 9784805319123
Autor: Takashi Nakagawa
Rodzaj oprawy: Okładka twarda z obwolutą
Wydanie: 1
Liczba stron: 224
Format: 200x260
Rok wydania: 2026
Data premiery: 2026-04-03
Podmiot odpowiedzialny: Dorling Kindersley Verlag GmbH
Arnulfstr 124 Munich, Germany
PL
e-mail: [email protected]

Zainspiruj się podobnymi wyborami

 Bestseller. Szantaż - Katarzyna Michalak
Książka
36,84 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
54,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Bestseller. Szantaż
Katarzyna Michalak
Zachodni front. Historia pierwszej wojny światowej - Nick Lloyd
Książka
88,19 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
139,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Zachodni front. Historia pierwszej wojny światowej
Nick Lloyd
Rozmowy rzymskie. Pytania na czas niepokoju - Radosław Sikorski, Wojciech Giertych
Książka
50,24 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
74,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Rozmowy rzymskie. Pytania na czas niepokoju
Radosław Sikorski, Wojciech Giertych
Być może się wydarzyło - Lu Min
Książka
33,49 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Być może się wydarzyło
Lu Min
Rok, w którym szukałam sensu i ukojenia. Między wiarą, terapią a biznesem - książka z autografem - Monika Sobień-Górska
Książka
37,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Rok, w którym szukałam sensu i ukojenia. Między wiarą, terapią a biznesem - książka z autografem
Monika Sobień-Górska
Shakespeare. Stwarzanie świata - Stephen Greenblatt
Książka
60,29 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
89,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Shakespeare. Stwarzanie świata
Stephen Greenblatt
O Maryi - Grzegorz Ryś
Książka
36,84 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
54,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
O Maryi
Grzegorz Ryś
Głupie robaki i inne takie Polski - Marek Maruszczak
Książka
37,79 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Głupie robaki i inne takie Polski
Marek Maruszczak
Mała kwiaciarnia w Tokio - Yukihisa Yamamoto
Książka
39,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Mała kwiaciarnia w Tokio
Yukihisa Yamamoto
Co przyniesie jutro - Melissa Da Costa
Książka
36,84 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
54,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Co przyniesie jutro
Melissa Da Costa

Inni klienci wybierają również

 Jagiełło Rex. Początek dynastii - Michael Morys-Twarowski
Książka
46,89 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Jagiełło Rex. Początek dynastii
Michael Morys-Twarowski
Polska jest życzliwa - Marcin Napiórkowski
Książka
43,54 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
64,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Polska jest życzliwa
Marcin Napiórkowski
Ktoś tu kręci. Przygoda naukowo-detektywistyczna - Adam Mirek
Książka
31,49 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Ktoś tu kręci. Przygoda naukowo-detektywistyczna
Adam Mirek
Bitwa na Morzu Koralowym. Japońska ofensywa i pierwsza w dziejach bitwa lotniskowców - Michał A. Piegzik
Książka
75,59 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
119,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Bitwa na Morzu Koralowym. Japońska ofensywa i pierwsza w dziejach bitwa lotniskowców
Michał A. Piegzik
Kamasutra - Opracowanie Zbiorowe
Książka
35,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Kamasutra
Opracowanie Zbiorowe
Słońce świeci dla Hitlera. Zwyczajne życie w III Rzeszy - Tillmann Bendikowski
Książka
56,69 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
89,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Słońce świeci dla Hitlera. Zwyczajne życie w III Rzeszy
Tillmann Bendikowski
Kiedy świat śpi. Opowieści, słowa i rany Palestyny - Francesca Albanese
Książka
36,84 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
54,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Kiedy świat śpi. Opowieści, słowa i rany Palestyny
Francesca Albanese
Ogród w chmurach - Romain Potocki
Książka
39,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Ogród w chmurach
Romain Potocki
Wilczy Szaniec. Sekrety tajnej kwatery Hitlera na Mazurach - Felix Bohr
Książka
37,79 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Wilczy Szaniec. Sekrety tajnej kwatery Hitlera na Mazurach
Felix Bohr
Po włosku. Jedzenie, miłość i codzienność w stylu la dolce vita - Maria Pasquale
Książka
53,59 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
79,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Po włosku. Jedzenie, miłość i codzienność w stylu la dolce vita
Maria Pasquale

Podobne do The Art and Science of Tempura

 Persuasion - Jane Austen
Książka
63,40 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
82,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Persuasion
Jane Austen
The Travel Book. Lonely Planet Kids - Croft Malcolm
Książka
67,60 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
88,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
The Travel Book. Lonely Planet Kids
Croft Malcolm
Wybieram sama. 10 historii o wolności i tworzeniu pięknego życia - Aleksandra Pałka
Książka
51,44 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Wybieram sama. 10 historii o wolności i tworzeniu pięknego życia
Aleksandra Pałka
The New Dark Ages - James Marriott
Książka
60,94 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
82,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
The New Dark Ages
James Marriott
Pop-Up and Play Spaceship - Joalda Morancy
Książka
82,30 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
109,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Pop-Up and Play Spaceship
Joalda Morancy
Lebanon. Anatomy of a Collapse - Joelle M. Abi-Rached
Książka
102,61 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
137,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Lebanon. Anatomy of a Collapse
Joelle M. Abi-Rached
The 30 Day MBA. Your Fast Track Guide to Business Success - Barrow Colin
Książka
70,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
93,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
The 30 Day MBA. Your Fast Track Guide to Business Success
Barrow Colin
Atlas of Spooky Places. Lonely Planet Kids - Paige Towler
Książka
63,40 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
82,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Atlas of Spooky Places. Lonely Planet Kids
Paige Towler
Rowley Jefferson’s Awesome Friendly Spooky 2 - Jeff Kinney
Książka
60,94 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
82,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Rowley Jefferson’s Awesome Friendly Spooky 2
Jeff Kinney
Way to Grow. Over 100 Hacks for Green-fingered Greatness - Simon Akeroyd
Książka
68,31 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
93,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Way to Grow. Over 100 Hacks for Green-fingered Greatness
Simon Akeroyd
What to Do When the Lights Go Out - Nic Compton
Książka
63,40 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
82,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
What to Do When the Lights Go Out
Nic Compton
One Lost Soul - J M Dalgliesh
Książka
42,85 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
55,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
One Lost Soul
J M Dalgliesh
A Kid's Guide to France. Lonely Planet Kids - Paige Towler
Książka
51,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
66,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
A Kid's Guide to France. Lonely Planet Kids
Paige Towler
Offseason. Lonely Planet - Sarah Baxter, Paul Bloomfield
Książka
70,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
93,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Offseason. Lonely Planet
Sarah Baxter, Paul Bloomfield
Desert. Journey Through the Hot Sands and Frosty Lands - Anita Ganeri
Książka
82,30 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
109,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Desert. Journey Through the Hot Sands and Frosty Lands
Anita Ganeri
Ulysses - James Joyce
Książka
108,81 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
149,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Ulysses
James Joyce
Pasta Grannies: Eat Everything - Bennison Vicky
Książka
119,58 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
164,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Pasta Grannies: Eat Everything
Bennison Vicky
Pop-Up Peekaboo! Stitch - Opracowanie Zbiorowe
Książka
40,30 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Pop-Up Peekaboo! Stitch
Opracowanie Zbiorowe
Lancel - Alessandra Arezzi Boza
Książka
268,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
369,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Lancel
Alessandra Arezzi Boza
Algorithmic Capital. Resistance in the Age of Artificial Intelligence - Jonathan Martineau
Książka
102,61 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
137,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Algorithmic Capital. Resistance in the Age of Artificial Intelligence
Jonathan Martineau
Bomb It! - Balthazar Pagani
Książka
76,85 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
109,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Bomb It!
Balthazar Pagani
Formula 1 Champions Car by Car - Stuart Codling
Książka
180,80 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
246,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Formula 1 Champions Car by Car
Stuart Codling
Folklore Horror Short Stories - Maria J. Perez Cuervo
Książka
80,33 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
110,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Folklore Horror Short Stories
Maria J. Perez Cuervo
Grow Together. 50 Planting Partnerships to Boost Your Harvests - Charles Dowding
Książka
63,40 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
82,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Grow Together. 50 Planting Partnerships to Boost Your Harvests
Charles Dowding
Kill Our Sins - J M Dalgliesh
Książka
42,85 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
55,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Kill Our Sins
J M Dalgliesh
Divertimento - Julio Cortazar
Książka
61,39 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
82,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Divertimento
Julio Cortazar
Finance Capital. On Late-Stage Capitalism, the Definitive Edition - Rudolph Hilferding
Książka
122,83 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
164,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Finance Capital. On Late-Stage Capitalism, the Definitive Edition
Rudolph Hilferding
Maptacular! Lonely Planet Kids - Laura Baker
Książka
63,40 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
82,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Maptacular! Lonely Planet Kids
Laura Baker
The Rulers. Corporate Power in the Age of AI and the Cloud - Cecilia Rikap
Książka
82,30 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
109,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
The Rulers. Corporate Power in the Age of AI and the Cloud
Cecilia Rikap
Bury Your Past - J M Dalgliesh
Książka
42,85 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
55,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Bury Your Past
J M Dalgliesh

Oceny i recenzje książki The Art and Science of Tempura

Średnia ocen:
~ /10
Liczba ocen:
0
Powiedz nam, co myślisz!

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Zaloguj się, aby dodać opinię
Ten produkt nie ma jeszcze żadnych recenzji

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Z tego samego wydawnictwa

 Tomoko Fuse's Amazing Kusudama Origami - Tomoko Fuse
Książka
60,94 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
82,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Tomoko Fuse's Amazing Kusudama Origami
Tomoko Fuse
Essential Pocket Guide to Sushi - Masataka Fujiwara
Książka
57,59 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
77,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Essential Pocket Guide to Sushi
Masataka Fujiwara
Japan's Anime Revolution! - Jonathan Clements
Książka
64,96 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
88,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Japan's Anime Revolution!
Jonathan Clements
The Chrysanthemum and the Sword - Benedict Ruth
Książka
57,59 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
77,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
The Chrysanthemum and the Sword
Benedict Ruth
Japanese Ikebana - Hiroshi Toda
Książka
99,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
137,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Japanese Ikebana
Hiroshi Toda
Zen Tea Ceremony - Soryo Matsumura
Książka
64,96 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
88,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Zen Tea Ceremony
Soryo Matsumura
The Miso Cookbook - Misa Enomoto
Książka
57,59 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
77,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
The Miso Cookbook
Misa Enomoto
Sun Tzu. The Art of War for Health & Longevity - Y. Tony Yang
Książka
60,94 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
82,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Sun Tzu. The Art of War for Health & Longevity
Y. Tony Yang
Vietnamese for Beginners - Tri C. Tran
Książka
64,96 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
88,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Vietnamese for Beginners
Tri C. Tran
Musashi. The Novel. Book One. Earth, Water and Fire - Eiji Yoshikawa
Książka
64,96 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
88,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Musashi. The Novel. Book One. Earth, Water and Fire
Eiji Yoshikawa
The Art and Science of Tempura - Takashi Nakagawa
Książka
99,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
137,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
The Art and Science of Tempura
Takashi Nakagawa
Japanese Yokai wer. angielska - Fleur Daugey
Książka
39,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
55,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Japanese Yokai wer. angielska
Fleur Daugey
Japanese Tattoos wer. angielska - Brian Ashcraft
Książka
59,94 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
87,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Japanese Tattoos wer. angielska
Brian Ashcraft
Japanese Swords and Armor wer. angielska - Martin Paul K.
Książka
139,49 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
191,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Japanese Swords and Armor wer. angielska
Martin Paul K.
Divine Felines wer. angielska - Rhiannon Paget
Książka
63,66 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
93,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Divine Felines wer. angielska
Rhiannon Paget
Haruki Murakami Manga Stories 3 wer. angielska - Haruki Murakami
Książka
47,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
68,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Haruki Murakami Manga Stories 3 wer. angielska
Haruki Murakami
Haruki Murakami Manga Stories 2 wer. angielska - Haruki Murakami
Książka
68,31 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
93,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Haruki Murakami Manga Stories 2 wer. angielska
Haruki Murakami
How To Create Manga Drawing Human Body wer. angielska - Matsu
Książka
64,29 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
87,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
How To Create Manga Drawing Human Body wer. angielska
Matsu
How to Create Manga. Drawing Dynamic Hand & Body Movements wer. angielska - Sideranch
Książka
60,94 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
82,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
How to Create Manga. Drawing Dynamic Hand & Body Movements wer. angielska
Sideranch

Dołącz do Znak EKSTRA
i oszczędzaj na dostawie!

Jak dołączyć? To proste:

  1. Załóż konto w naszej księgarni
  2. Zapisz się do newslettera
  3. Korzystaj z przywilejów od razu!

Twoje korzyści:

  • Darmowa dostawa od 99 zł z GLS
  • Specjalne zniżki tylko dla klubowiczów
  • Pakiet zakładek Art Ladies za 1 zł
  • Brak opłat za uczestnictwo
Kobieta z telefonem Ikona paczki
Napisz do nas

Poniedziałek - Piątek
8:00 - 18:00
[email protected]

Bądź z nami na bieżąco
Facebook YouTube Instagram