Smak kwiatów pomarańczy Rozmowy o kuchni i kulturze - Drotkiewicz Agnieszka, Capponi-Borawska Tessa | okładka
Czarne

Smak kwiatów pomarańczy Rozmowy o kuchni i kulturze Drotkiewicz Agnieszka, Capponi-Borawska Tessa

Oprawa twarda

Pierwsze wydanie: 2018-09-03

ISBN: 978-83-804-9729-0

Liczba stron: 200

Format: 125x210mm

Cena katalogowa: 39,90 zł

39,90 zł 25,54 zł

Oszczędzasz 14,36 zł
-36 %
Zamów teraz, wyślemy w poniedziałek.

Kup w pakiecie

Kupuj więcej i oszczędzaj

+
=

76,80 zł 36,61 zł

oszczędzasz: 40,19 zł
-52 %
Do koszyka
+
=

79,80 zł 37,51 zł

oszczędzasz: 42,29 zł
-52 %
Do koszyka

Opis

Z ilustracjami Mroux

„„Smak kwiatów pomarańczy” to książka, w której patrzymy na świat przez pryzmat kuchni – jej związków ze sztuką, historią, muzyką i architekturą. To kolekcja pięknych kulinarnych wspomnień (chrupiące karczochy we Florencji, tuńczykowe ragu z Palermo, cukierki o smaku kwiatów pomarańczy w Rzymie) oraz ich powiązań ze sztuką (La Brioche Chardina, wiersz Pasoliniego przywołujący wspomnienie zapachu jaśminu i gorącej zupy). Co można zjeść, przemierzając rzymskie uliczki w blasku wschodzącego słońca? Jakie danie przypomina „Wariacje Goldbergowskie”? Jak przez lata zmieniała się rola kobiety w kuchni? W jaki sposób jedzenie wpłynęło na zjednoczenie Włoch? A jak przeobrażenia ostatnich dwudziestu pięciu lat w Polsce wpłynęły na polską kuchnię? Z czego robić chleb, kiedy nie ma mąki? Rozmawiamy o tym, co nas zachwyca, bawi i głęboko porusza. O tym, co jest w jedzeniu – więc także i w życiu – najważniejsze. ”

Autorki

Recenzje

Zapraszamy do napisania własnej recenzji, możesz wysłać do nas tekst przez formularz.

Powiedz, co sądzisz o tej książce

Dodaj recenzję+

Komentarze

Podziel się opinią z innymi czytelnikami i fanami księgarni.