Bursztyn i żyto Bałtycka podróż kulinarna Estonia, Łotwa, Litwa - Zuza Zak | okładka
Oprawa twarda
ISBN: 978-83-754-1448-6
EAN: 9788375414486
Tytuł oryginalny: Amber & Rye. A baltic food journey: Estonia, Latvia, Lithuania
Liczba stron: 256
Format: 19.0x26.0cm
Cena detaliczna: 98,70 zł

62,65 zł

60,05 zł - najniższa cena z 30 dni przed obniżką

98,70 zł - cena detaliczna

Zamówienie wyślemy 2024-06-18
Darmowa dostawa!
Darmowa dostawa!

Kup w pakiecie

Kupuj więcej i oszczędzaj

+
=

104,24 zł

102,05 zł - najniższa cena z 30 dni przed obniżką

163,69 zł - cena detaliczna

Do koszyka

Opis

W krajach bałtyckich spotykają się dwa światy – Bałtyk łączy Europę Wschodnią ze Skandynawią, co pociąga za sobą wpływy kulinarne i wymianę kulturową
GŁÓWNE ZALETY
• Oryginalne przepisy oparte na doświadczeniach kulinarnych autorki i jej kontaktach osobistych
• Apetyt na specjały kuchni regionalnej z niedawno spopularyzowanych miejsc turystycznych
• Trzy bałtyckie stolice, Tallin (Estonia), Wilno (Litwa) i Ryga (Łotwa), wpisane na listę światowego dziedzictwa UNESCO i zyskujące na popularności kierunki podróży – tylko w 2018 roku Estonię odwiedziło ponad 2,1 mln turystów z zagranicy (źródło: visitestonia.com/en)
O KSIĄŻCE
„Bursztyn i żyto” przybliża nam interesują część Europy, oprowadza nas po jej stolicach, opowiada jej dzieje i odkrywa dynamiczny, nowy styl gotowania. Tamtejsza kuchnia, przedstawiona na tle bogatej historii i kultury krajów bałtyckich, jest bramą do lepszego zrozumienia tego regionu i mentalności jego mieszkańców. Przepisy – osadzone w bałtyckiej tradycji, a jednocześnie inspirowane współczesnymi trendami – są nowoczesne, niepowtarzalne i łatwe do odtworzenia w domu. Otwierają przed nami nowe kulinarne horyzonty. Między przepisy i opowieści o podróżach zostały wplecione urywki poezji, literatury, pieśni i przysłów, co sprawia, że ta książka to zarówno kulturowy punkt odniesienia dla podróżników, jak i wizytówka tętniącej życiem kuchni krajów bałtyckich.
Kategoria: kuchnia narodowa i regionalna
O AUTORCE
Debiutancka książka kucharska Zuzy Zak „Polska. Nasza kuchnia w nowej odsłonie” została wydana w sześciu krajach, a w Wielkiej Brytanii wyprzedana jako jedna z najlepszych książek kulinarnych roku 2016 stacji BBC Radio 4. Według The Independent Newspaper „uchwyciła ona ducha narodu”. Autorka urodziła się w 1979 roku, w PRL-u. Jako ośmiolatka przeprowadziła się do Wielkiej Brytanii. Przez osiem lat pracowała w telewizji. W październiku 2019 roku, w prestiżowej School of Slavonic and East European Studies (UCL London) zaczęła pracę doktorską poświęconą sztuce kulinarnej. Kontynuuje badania nad kuchnią wschodnioeuropejską z perspektywy społeczno-kulturowej, przez pryzmat antropologa kultury.

„Co za radość… wspaniała kuchnia bałtycka… Radość sprawi mi zarówno lektura tej cudownej książki, jak i gotowanie według niej”.
OLIA HERCULES

„Plastry miodu, kłosy żyta, ruta, tulipany i lilie. Ociężałe, łakome na miód niedźwiedzie. Żywica sosnowa – złocisty bursztyn, bałtycka piana powoli niknąca w bursztynowym piasku”.
„Biały całun”, Antanas Škema

Inni klienci sprawdzali również

Błoto słodsze niż miód Głosy komunistycznej Albanii - Małgorzata Rejmer | mała okładka
-43 %

Błoto słodsze niż miód Głosy komunistycznej Albanii

Małgorzata Rejmer

8.1 / 10 (2378 ocen)

22,90 zł 23,41 zł - najniższa cena 39,90 zł - cena detaliczna

28,64 zł 28,64 zł - najniższa cena 49,90 zł - cena detaliczna

Wielki napad na mózg - A.Z. Bell | mała okładka
-41 %

Wielki napad na mózg

A.Z. Bell

7.6 / 10 (5 ocen)

23,36 zł 23,36 zł - najniższa cena 39,90 zł - cena detaliczna

29,99 zł 29,99 zł - najniższa cena 49,99 zł - cena detaliczna

Tito - Jože Pirjevec | mała okładka
-39 %

Tito

Jože Pirjevec

42,12 zł 39,33 zł - najniższa cena 69,00 zł - cena detaliczna

Młody matematyk Notatnik - Alice James | mała okładka
-39 %

Młody matematyk Notatnik

Alice James

8.0 / 10 (7 ocen)

18,39 zł 17,79 zł - najniższa cena 29,99 zł - cena detaliczna

28,69 zł 28,69 zł - najniższa cena 49,00 zł - cena detaliczna

Inne książki z tej kategorii

27,12 zł 27,12 zł - najniższa cena 39,00 zł - cena detaliczna

27,12 zł 27,12 zł - najniższa cena 39,00 zł - cena detaliczna

27,12 zł 27,12 zł - najniższa cena 39,00 zł - cena detaliczna

27,12 zł 27,12 zł - najniższa cena 39,00 zł - cena detaliczna

Polska kuchnia regionalna - Praca zbiorowa | mała okładka
-30 %

Polska kuchnia regionalna

Praca zbiorowa

68,85 zł 57,39 zł - najniższa cena 99,00 zł - cena detaliczna

Moja kuchnia polska - Mateusz Gessler | mała okładka
-43 %

Moja kuchnia polska

Mateusz Gessler

6.0 / 10 (1 ocena)

22,95 zł 22,79 zł - najniższa cena 39,99 zł - cena detaliczna

Moja kuchnia polska - Mateusz Gessler | mała okładka
-43 %

Moja kuchnia polska

Mateusz Gessler

56,43 zł 56,43 zł - najniższa cena 99,00 zł - cena detaliczna

Wielkanoc Kuchnia świąteczna - Jolanta Muras | mała okładka
-29 %

Wielkanoc Kuchnia świąteczna

Jolanta Muras

16,24 zł 16,24 zł - najniższa cena 22,90 zł - cena detaliczna

27,23 zł 27,23 zł - najniższa cena 37,00 zł - cena detaliczna

33,99 zł 33,99 zł - najniższa cena 59,90 zł - cena detaliczna

Recenzje

Zapraszamy do napisania własnej recenzji, możesz wysłać do nas tekst przez formularz.

Powiedz, co sądzisz o tej książce

Dodaj recenzję+

Komentarze

Podziel się opinią z innymi czytelnikami i fanami księgarni.

Komentarze nie są potwierdzone zakupem