Podręcznik do zawodów technik żywienia i usług gastronomicznych oraz kucharz. Szkoły ponadgimnazjalne. Tom II. Część 1
Podręcznik przeznaczony dla uczniów i słuchaczy kształcących się w zawodach kucharz oraz technik żywienia i usług gastronomicznych realizujący treści z zakresu kwalifikacji T.6 (Sporządzanie potraw i napojów).
Prezentuje wiedzę z zakresu bezpieczeństwa żywności, środków spożywczych, zasad racjonalnego żywienia oraz procesu produkcyjnego w zakładzie gastronomicznym. Omawia również zagadnienia związane ze stosowaniem przypraw, tłuszczów spożywczych, warzyw, ziemniaków, grzybów, owoców, mleka i jego przetworów, jaj oraz przetworów zbożowych.
Treści podręcznika wzbogacają liczne kolorowe ilustracje, schematy, tabele oraz pytania i ćwiczenia, które pozwalają uczniom na lepsze zrozumienie i zapamiętanie omawianych zagadnień.
Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem Podręcznik Część 1 Tom 2 Technik żywienia i usług gastronomicznych Kucharz Kwalifkacja T.6 Małgorzata Konarzewska
| Oprawa miękka |
| Wydanie: pierwsze |
| ISBN: 978-83-021-4720-3 |
| EAN: 9788302147203 |
| Liczba stron: 400 |
| Format: 170x245mm |
| Cena detaliczna: 46,50 zł |
46,50 zł
46,50 zł - najniższa cena z 30 dni przed obniżką
Powiadom mnie
Powiadom
Opis
Inni klienci sprawdzali również
20,11 zł 20,11 zł - najniższa cena 29,90 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
25,16 zł 25,16 zł - najniższa cena 34,90 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
26,99 zł 26,99 zł - najniższa cena 44,99 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
29,77 zł 23,39 zł - najniższa cena 36,99 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
22,50 zł 22,50 zł - najniższa cena 49,99 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
30,59 zł 30,59 zł - najniższa cena 44,99 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
32,12 zł 32,12 zł - najniższa cena 39,90 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
40,16 zł 40,16 zł - najniższa cena 49,90 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
29,23 zł 29,23 zł - najniższa cena 42,99 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
Inne książki z tej kategorii
13,52 zł 12,29 zł - najniższa cena 18,00 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
13,52 zł 12,29 zł - najniższa cena 18,00 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
28,15 zł 28,15 zł - najniższa cena 49,00 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
22,84 zł 23,32 zł - najniższa cena 28,00 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
30,19 zł 30,19 zł - najniższa cena 38,83 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
24,53 zł 24,53 zł - najniższa cena 27,00 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
39,41 zł 39,41 zł - najniższa cena 41,00 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
15,70 zł 15,70 zł - najniższa cena 18,50 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
17,61 zł 17,61 zł - najniższa cena 18,90 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
37,10 zł 33,73 zł - najniższa cena 37,60 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
Recenzje
Zapraszamy do napisania własnej recenzji, możesz wysłać do nas tekst przez formularz.
Powiedz, co sądzisz o tej książce
Dodaj recenzję+
Komentarze
Podziel się opinią z innymi czytelnikami i fanami księgarni.
Komentarze nie są potwierdzone zakupem