Ważna informacja: Aktualizacja systemu magazynowego może nieznacznie wydłużyć czas wysyłki zamówień od 23 do 27.07.2026 r. Dziękujemy za wyrozumiałość.
Anuluj Szukasz w:
Kontakt
0
 Listy
zakupowe Zaloguj się
Załóż konto
0
 Koszyk
Konto
Strona główna
Kontakt
0
 Listy zakupowe
0
 Koszyk

Gastrofizyka Charles Spence
Książka

Gastrofizyka
Chwilowo niedostępny
29,93 zł
39,90 zł - sugerowana cena detaliczna
Darmowa dostawa od 399 zł
Do darmowej dostawy brakuje Ci 399,00 zł
Znak Ekstra
Dostawa za 0 zł dla
zamówień od 99 zł
Dołącz do Znak  Znak Ekstra

Ciesz się darmową dostawą i korzystaj z okazji tylko dla klubowiczów.

Darmowa dostawa Darmowa dostawa
od 99 złGLS
Dotyczy zamówień, które odbierasz od kuriera lub z punktów i automatów GLS. Szczegóły sprawdzisz w cenniku dla członków Znak EKSTRA.
Specjalne zniżki Specjalne zniżki
tylko dla klubowiczów
Jako członek Klubu zyskujesz dostęp do promocji zarezerwowanych tylko dla naszych stałych czytelników. To nie wszystko: nowości Grupy Wydawniczej Znak wysyłamy do Ciebie 10 dni przed premierą z ekstra rabatem tylko dla Klubowiczów.
Pakiet zakładek Pakiet zakładek
Art Ladies za 1 zł
Na powitanie dostajesz od nas kod rabatowy na zakup wyjątkowego zestawu zakładek za symboliczną złotówkę. To nasz prezent na start dla każdego klubowicza Znak EKSTRA.
Brak opłat za członkostwo Brak opłat za członkostwo
Dołączenie do klubu Znak EKSTRA nic nie kosztuje. Korzystasz ze wszystkich korzyści bez żadnych abonamentów czy ukrytych opłat.
Dołącz do Znak EKSTRA
PayPo Płacę później
Kup teraz, zapłać za 30 dni
Blik Płacę później
Kup teraz, zapłać za 30 dni
Wydawnictwo: Świat Książki
Rodzaj oprawy: Okładka zintegrowana
Liczba stron: 456
Format: 13.3x21.5
Rok wydania: 2020
Zobacz więcej
Gastrofizyka
29,93 zł

Podobne do Gastrofizyka

 Muzykofilia - Oliver Sacks
Książka
42,23 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Muzykofilia
Oliver Sacks
Zaburzenia przywiązania u dzieci i młodzieży. Poradnik dla terapeutów, opiekunów i pedagogów - Chris Taylor
Książka
64,33 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
79,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Zaburzenia przywiązania u dzieci i młodzieży. Poradnik dla terapeutów, opiekunów i pedagogów
Chris Taylor
Terapia poznawcza depresji - Opracowanie Zbiorowe
Książka
78,46 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
105,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Terapia poznawcza depresji
Opracowanie Zbiorowe
Świat kobiet i dziewcząt z ADHD - Opracowanie Zbiorowe
Książka
49,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Świat kobiet i dziewcząt z ADHD
Opracowanie Zbiorowe
Bajka-niebajka - Maria Inglot-Gonera
Książka
25,39 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
39,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Bajka-niebajka
Maria Inglot-Gonera
Jak wychować spokojne dziecko w niespokojnym świecie - Graber Ashley, Evans Maria
Książka
49,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Jak wychować spokojne dziecko w niespokojnym świecie
Graber Ashley, Evans Maria
Zachowuj się
Książka
61,29 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
99,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Zachowuj się
Porozumienie bez przemocy
Książka
36,36 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
54,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Porozumienie bez przemocy
Psychika: Historia ludzkiego umysłu - Bloom Paul
Książka
53,74 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
79,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Psychika: Historia ludzkiego umysłu
Bloom Paul
Odporność psychiczna. Strategie i narzędzia rozwoju - Strycharczyk Doug, Clough Peter
Książka
79,48 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
99,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Odporność psychiczna. Strategie i narzędzia rozwoju
Strycharczyk Doug, Clough Peter
Borderline I co dalej - Urszula Struzikowska-Marynicz
Książka
32,45 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Borderline I co dalej
Urszula Struzikowska-Marynicz
To nie gaslighting - Morley Isabelle
Książka
57,57 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
To nie gaslighting
Morley Isabelle
Mamo oddychaj spokojnie - Martyna Piotrowska
Książka
29,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
44,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Mamo oddychaj spokojnie
Martyna Piotrowska
Notatki o byciu mężczyzną - Scott Galloway
Książka
43,61 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Notatki o byciu mężczyzną
Scott Galloway
Neurobajki. Twój wyjątkowy mózg - Jaźwińska-Chren Anna
Książka
36,51 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Neurobajki. Twój wyjątkowy mózg
Jaźwińska-Chren Anna
Terapia stresu pourazowego i ryzykownego używania substancji psychoaktywnych. Podejście integracyjne - Denise Hien, Litt Lisa Caren
Książka
80,71 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
99,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Terapia stresu pourazowego i ryzykownego używania substancji psychoaktywnych. Podejście integracyjne
Denise Hien, Litt Lisa Caren
Idealnie nieidealni. Naukowy przewodnik po dorastaniu z autyzmem i nie tylko - Camilla Pang
Książka
31,42 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Idealnie nieidealni. Naukowy przewodnik po dorastaniu z autyzmem i nie tylko
Camilla Pang
Na pierwszej randce widać wszystko - Chorzewska Małgorzata, Pilarski Przemysław
Książka
40,39 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
65,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Na pierwszej randce widać wszystko
Chorzewska Małgorzata, Pilarski Przemysław
Jak unikać pułapek myślenia czyli o sztuce znajdowania nieoczekiwanych rozwiązań - Paul Sloane
Książka
31,94 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
39,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Jak unikać pułapek myślenia czyli o sztuce znajdowania nieoczekiwanych rozwiązań
Paul Sloane
Jak czytać emocje - Andrea Harm
Książka
29,80 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
44,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Jak czytać emocje
Andrea Harm
Wsparcie w żałobie dzień po dniu. Refleksje, medytacje i ćwiczenia, które pomagają uporządkować emocje, odbudować sens życia i przetrwać najtrudniejszy czas - Warner Jan
Książka
31,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,40 zł  - sugerowana cena detaliczna
Wsparcie w żałobie dzień po dniu. Refleksje, medytacje i ćwiczenia, które pomagają uporządkować emocje, odbudować sens życia i przetrwać najtrudniejszy czas
Warner Jan
Psychoreumatologia - Mojs Ewa, Samborski Włodzimierz
Książka
154,30 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
189,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Psychoreumatologia
Mojs Ewa, Samborski Włodzimierz
Teraz-dla-potem w psychoterapii Psychoterapia Gestalt w ponowoczesnym społeczeństwie - Margherita Spagnuolo-Lobb
Książka
74,29 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
99,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Teraz-dla-potem w psychoterapii Psychoterapia Gestalt w ponowoczesnym społeczeństwie
Margherita Spagnuolo-Lobb
Zintegrowany mózg - zintegrowane dziecko - Siegel Daniel J.
Książka
32,82 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Zintegrowany mózg - zintegrowane dziecko
Siegel Daniel J.
Umysł, który oddycha - Wilson Jodi
Książka
38,89 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Umysł, który oddycha
Wilson Jodi
Przemiany ludzkiego ciała - Gavin Francis
Książka
49,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Przemiany ludzkiego ciała
Gavin Francis
Psychologia rozwoju człowieka - Anna Brzezińska, Appelt Karolina, Beata Ziółkowska
Książka
95,41 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
119,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Psychologia rozwoju człowieka
Anna Brzezińska, Appelt Karolina, Beata Ziółkowska
Godzina serca. Spotkania „tu i teraz” - Yalom Ben
Książka
42,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Godzina serca. Spotkania „tu i teraz”
Yalom Ben
Duchowa mapa twojej duszy. Medytacje i ćwiczenia, które wzmacniają intuicję, energię wewnętrzną i nawiązują kontakt z duchowymi przewodnikami - MaryAnn DiMarco
Książka
31,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,40 zł  - sugerowana cena detaliczna
Duchowa mapa twojej duszy. Medytacje i ćwiczenia, które wzmacniają intuicję, energię wewnętrzną i nawiązują kontakt z duchowymi przewodnikami
MaryAnn DiMarco
Zaburzenie lękowe uogólnione. Przewodnik praktyka - Robichaud Melisa, Koerner Naomi, Dugas Michel J.
Książka
106,70 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
119,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Zaburzenie lękowe uogólnione. Przewodnik praktyka
Robichaud Melisa, Koerner Naomi, Dugas Michel J.

O książce Gastrofizyka

Dlaczego sok pomidorowy stanowi aż 27% napojów kupowanych na pokładach samolotów ? Jaki wpływ na serwowane jedzenie ma to, czy talerz jest mały, czerwony, czy okrągły? Dlaczego jemy o 35% więcej w towarzystwie jednej osoby i o 75% więcej w towarzystwie trzech osób? Gastrofizyka to nowa dziedzina wiedzy zapoczątkowana przez profesora Charlesa Spence’a, łącząca psychologię, neuronaukę i projektowanie. Opierając się na dwóch dekadach badań poświęconych niezwykłym związkom łączącym nasze zmysły, Spence pokazuje, jak doświadczyć nowych doznań kulinarnych. Jak najpełniej wykorzystać każdy posiłek, skupiając się nie na tym, co jemy, ale przede wszystkim na tym, o czym wtedy myślimy. W swojej książce Spence opisuje każdy zmysł i posiłek, aby przedstawić dziesiątki czynników „spoza talerza” wpływających na doznania towarzyszące jedzeniu: ciężar sztućców, umieszczenie talerza, muzyka w tle i wiele innych. Pokazuje również, jak firmy spożywcze i najlepsze restauracje na świecie wykorzystują nowoczesne technologie i jak to prawdopodobnie wpłynie na nasze jedzenie w przyszłości. Profesor Charles Spence poświęcił dwadzieścia lat na badania, jak ludzie postrzegają otaczający ich świat, dzięki czemu stał się międzynarodowym ekspertem w dziedzinie percepcji polisensorycznej i projektowania doznań. Charles Spence jest szefem Crossmodal Research Laboratory (Laboratorium Badań Międzymodalnych) na Uniwersytecie Oxfordzkim, prowadzi badania dotyczące tego, jak nasze mózgi przetwarzają i integrują informacje docierające do nich od wszystkich narządów zmysłów. Był konsultantem w wielu firmach międzynarodowych, takich jak Unilever, PepsiCo, Diageo, Pernod Ricard, P&G, Nestlé i Twinings, udzielał im rad związanych z projektowaniem polisensorycznym, opakowaniami, kreowaniem marki., Współpracował ze światowej sławy szefami kuchni, barmanami i baristami, między innymi Hestonem Blumenthalem i Ferranem Adrią. Występuje regularnie w audycji „The Kitchen Cabinet” w Radio 4 BBC, a jego badania przedstawiano w „Economist” i „New Scientist”. W 2008 roku otrzymał nagrodę Antynobla za przełomową pracę nad „sonicznym chrupkiem” i wykazanie, że im głośniejsze chrupanie, tym chips wydaje się świeższy. O profesorze pisali: „Guardian”, „Financial Times” i „New Yorker”

Szczegółowe informacje na temat książki Gastrofizyka

Wydawnictwo: Świat Książki
EAN: 9788380319141
Autor: Charles Spence
Rodzaj oprawy: Okładka zintegrowana
Liczba stron: 456
Format: 13.3x21.5
Rok wydania: 2020
Język wydania: polski
Podmiot odpowiedzialny: Dressler Dublin sp. z o.o
Poznańska 91
05-850 Ożarów Mazowiecki
PL
e-mail: [email protected]

Oceny i recenzje książki Gastrofizyka

Średnia ocen:
~ /10
Liczba ocen:
0
Powiedz nam, co myślisz!

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Zaloguj się, aby dodać opinię
Ten produkt nie ma jeszcze żadnych recenzji

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Z tego samego wydawnictwa

 Widok ponad dachami - Kelman Suzanne
Książka
38,30 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Widok ponad dachami
Kelman Suzanne
Dociekania pewnego kota - Katja Kettu
Książka
31,83 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
39,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Dociekania pewnego kota
Katja Kettu
Rodzice idealni
Książka
31,83 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
39,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Rodzice idealni
Kochanka śmierci - Boris Akunin
Książka
23,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
29,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Kochanka śmierci
Boris Akunin
Wojna i pokój. Część 2 (edycja elegancka) - Lew Tołstoj
Książka
91,66 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
129,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Wojna i pokój. Część 2 (edycja elegancka)
Lew Tołstoj
Wróg w płatkach róż - Nora Roberts
Książka
38,30 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Wróg w płatkach róż
Nora Roberts
Domostwo - Stacey Halls
Książka
38,30 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Domostwo
Stacey Halls
Wojna i pokój. Część 1 (edycja elegancka) - Lew Tołstoj
Książka
91,66 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
129,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Wojna i pokój. Część 1 (edycja elegancka)
Lew Tołstoj
Odyseja (edycja kolekcjonerska) - Stephen Fry
Książka
44,78 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Odyseja (edycja kolekcjonerska)
Stephen Fry
Planeta K. Pięć lat w japońskiej korporacji - Piotr Milewski
Książka
38,30 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Planeta K. Pięć lat w japońskiej korporacji
Piotr Milewski
Powtórka ze śmierci - Nora Roberts
Książka
35,95 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Powtórka ze śmierci
Nora Roberts
U ciebie czy u mnie? - Portia MacIntosh
Książka
31,83 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
39,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
U ciebie czy u mnie?
Portia MacIntosh
To nie przypadek - Przemysław Semczuk
Książka
26,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
34,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
To nie przypadek
Przemysław Semczuk
Życie na sprzedaż - Nora Roberts
Książka
41,54 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
54,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Życie na sprzedaż
Nora Roberts
Wspaniałe, cudowne życie - Emily Henry
Książka
35,94 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Wspaniałe, cudowne życie
Emily Henry
Ogród Letni - Paullina Simons
Książka
32,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
39,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Ogród Letni
Paullina Simons
Uwierz w magię - Scully Claire
Książka
21,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
24,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Uwierz w magię
Scully Claire
Moc kryształów - O'Hara Kate
Książka
20,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
24,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Moc kryształów
O'Hara Kate
Mężowie i kochankowie - Beatriz Williams
Książka
32,94 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
44,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Mężowie i kochankowie
Beatriz Williams
Odnaleźć miłość w Hedgehog Hollow - Jessica Redland
Książka
31,83 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
39,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Odnaleźć miłość w Hedgehog Hollow
Jessica Redland

Dołącz do Znak EKSTRA
i oszczędzaj na dostawie!

Jak dołączyć? To proste:

  1. Załóż konto w naszej księgarni
  2. Zapisz się do newslettera
  3. Korzystaj z przywilejów od razu!

Twoje korzyści:

  • Darmowa dostawa od 99 zł z GLS
  • Specjalne zniżki tylko dla klubowiczów
  • Pakiet zakładek Art Ladies za 1 zł
  • Brak opłat za uczestnictwo
Kobieta z telefonem
Napisz do nas

Poniedziałek - Piątek
8:00 - 18:00
[email protected]

Bądź z nami na bieżąco
Facebook YouTube Instagram