Księgarnia ZNAK.com.pl > Książki naukowe > Kulturoznawstwo książki


Kawa - Bozidar Jezernik | okładka
Oprawa twarda
Wydanie: drugie
ISBN: 978-83-819-1172-6
EAN: 9788381911726
Tytuł oryginalny: Kava
Liczba stron: 248
Format: 16.0x21.0cm
Cena detaliczna: 44,90 zł

25,77 zł

25,77 zł - najniższa cena z 30 dni przed obniżką

44,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Zamówienie wyślemy 2024-09-11
Darmowa dostawa!
Darmowa dostawa!

Opis

Czy picie kawy mogło uchodzić za dowód zniewieściałości? Dlaczego odmawianie współmałżonce filiżanki naparu mogło skończyć się rozwodem? Czym groziła wizyta "węszyciela kawy"? A może pierwszą wiedeńską kawiarnię tak naprawdę założył Polak? Znakomity słoweński antropolog Božidar Jezernik przygląda się roli kawy w kulturze, zgłębia tajniki jej kultu i tradycję jej picia. Barwna historia kawowych ziaren to także fascynujący przypis do historii medycyny, socjologii, prawa, ekonomii i religii. Pasjonująca lektura nie tylko dla miłośników czarnego naparu. "Zobaczyć świat w ziarenku piasku – zapragnął kiedyś William Blake. Jezernik nie Blake, kawa nie piasek, Bliski Wschód i Europa to nie cały świat, ale poza tym wszystko się zgadza. Słoweński antropolog napisał porywający esej o kawie, w której zobaczył nieogarniony świat kulturowych znaczeń. W jego aromatycznej i erudycyjnej opowieści etymologia spotyka się z obyczajem, cielesne namiętności z duchowym porywem, kozy z rewolucją francuską, turecki sułtan z Bachowską kantatą. Prawdziwie kawaleryjska szarża!" Dariusz Czaja "Powtarzalność czynności w skali makro nie sprzyja refleksji. Parzymy codziennie miliony litrów kawy, kompletnie się nie zastanawiając, komu zawdzięczamy ów genialny wynalazek spożywczy, który w sposób tak radykalny odmienił kulturę znacznej części świata. O tym właśnie w swej pasjonującej książce pisze Božidar Jezernik, dając nam najbardziej kompetentny i frapujący wykład o historii kawy, jaki zdarzyło mi się czytać. By nie przerwać lektury, zaparzyłem w jej trakcie wiele kaw: po włosku, w ekspresie ciśnieniowym, jak i arabsku, w tygielku zwanym dżezwą. Powstrzymałem się tylko od spożycia kawy rozpuszczalnej, z czego autor - jak mniemam - byłby wielce zadowolony". Robert Makłowicz

Ebook i Audiobook

Czytaj jak chcesz. Książka dostępna na czytniki i aplikacje mobilne.

Ebook na

Kup ebook

Proponowane podobne

Wyspa klucz - Małgorzata Szejnert | mała okładka
-35 %

Wyspa klucz

Małgorzata Szejnert

7.4 / 10 (422 ocen)

28,99 zł 28,99 zł - najniższa cena 44,90 zł - cena detaliczna

Modlitwa o deszcz - Wojciech Jagielski | mała okładka
-35 %

Modlitwa o deszcz

Wojciech Jagielski

7.7 / 10 (1294 ocen)

28,99 zł 28,99 zł - najniższa cena 44,90 zł - cena detaliczna

Wszystkie ziarna piasku - Bartek Sabela | mała okładka
-38 %

Wszystkie ziarna piasku

Bartek Sabela

7.7 / 10 (376 ocen)

27,88 zł 25,59 zł - najniższa cena 44,90 zł - cena detaliczna

Utracone serce Azji - Colin Thubron | mała okładka
-38 %

Utracone serce Azji

Colin Thubron

6.8 / 10 (203 ocen)

24,78 zł 22,90 zł - najniższa cena 39,90 zł - cena detaliczna

Bukareszt. Kurz i krew - Małgorzata Rejmer | mała okładka
-43 %

Bukareszt. Kurz i krew

Małgorzata Rejmer

7.7 / 10 (1772 ocen)

22,74 zł 22,90 zł - najniższa cena 39,90 zł - cena detaliczna

Odessa. Geniusz i śmierć w mieście snów - Charles King | mała okładka
-38 %

Odessa. Geniusz i śmierć w mieście snów

Charles King

6.7 / 10 (127 ocen)

30,98 zł 28,64 zł - najniższa cena 49,90 zł - cena detaliczna

Alfabet zakochanego w Meksyku - Jean-Claude Carriere | mała okładka
-31 %

Alfabet zakochanego w Meksyku

Jean-Claude Carriere

6.2 / 10 (48 ocen)

27,60 zł 27,60 zł - najniższa cena 40,01 zł - cena detaliczna

Na Wschód od Arbatu - Hanna Krall | mała okładka
-43 %

Na Wschód od Arbatu

Hanna Krall

7.1 / 10 (339 ocen)

18,81 zł 19,13 zł - najniższa cena 33,00 zł - cena detaliczna

Czeskie sny - Pavel Kosatik | mała okładka
-41 %

Czeskie sny

Pavel Kosatik

6.4 / 10 (55 ocen)

23,44 zł 24,78 zł - najniższa cena 39,90 zł - cena detaliczna

Dziennik pisany później - Andrzej Stasiuk | mała okładka
-43 %

Dziennik pisany później

Andrzej Stasiuk

6.8 / 10 (514 ocen)

19,89 zł 19,89 zł - najniższa cena 34,90 zł - cena detaliczna

Po Galicji O chasydach, Hucułach, Polakach i Rusinach. Imaginacyjna podróż po Galicji Wschodniej i Bukowinie, c - Martin Pollack | mała okładka
-43 %

Po Galicji O chasydach, Hucułach, Polakach i Rusinach. Imaginacyjna podróż po Galicji Wschodniej i Bukowinie, c

Martin Pollack

7.2 / 10 (249 ocen)

22,74 zł 22,74 zł - najniższa cena 39,90 zł - cena detaliczna

Granica Na krawędzi Europy - Kapka Kassabova | mała okładka
-43 %

Granica Na krawędzi Europy

Kapka Kassabova

7.3 / 10 (201 ocen)

25,77 zł 25,77 zł - najniższa cena 44,90 zł - cena detaliczna

Piękna rupieciarnia - Bohumil Hrabal | mała okładka
-31 %

Piękna rupieciarnia

Bohumil Hrabal

7.1 / 10 (239 ocen)

27,53 zł 27,53 zł - najniższa cena 39,90 zł - cena detaliczna

Birobidżan Ziemia, na której mieliśmy być szczęśliwi - Agata Maksimowska | mała okładka
-43 %

Birobidżan Ziemia, na której mieliśmy być szczęśliwi

Agata Maksimowska

6.5 / 10 (102 ocen)

22,90 zł 22,90 zł - najniższa cena 39,90 zł - cena detaliczna

Borderline Dwanaście podróży do Birmy - Grzegorz Stern | mała okładka
-43 %

Borderline Dwanaście podróży do Birmy

Grzegorz Stern

6.9 / 10 (200 ocen)

22,90 zł 22,90 zł - najniższa cena 39,90 zł - cena detaliczna

Biała gorączka - Jacek Hugo-Bader | mała okładka
-43 %

Biała gorączka

Jacek Hugo-Bader

7.7 / 10 (4583 ocen)

22,90 zł 22,90 zł - najniższa cena 39,90 zł - cena detaliczna

Via Carpatia Podróże po Węgrzech i Basenie Karpackim - Ziemowit Szczerek | mała okładka
-21 %

Via Carpatia Podróże po Węgrzech i Basenie Karpackim

Ziemowit Szczerek

6.7 / 10 (270 ocen)

31,50 zł 31,50 zł - najniższa cena 39,90 zł - cena detaliczna

Mołdawia Państwo niekonieczne - Kamil Całus | mała okładka
-28 %

Mołdawia Państwo niekonieczne

Kamil Całus

7.5 / 10 (329 ocen)

28,64 zł 28,64 zł - najniższa cena 39,90 zł - cena detaliczna

Nie śpij, tu są węże! Życie i język w amazońskiej dżungli - Daniel Everett | mała okładka
-43 %

Nie śpij, tu są węże! Życie i język w amazońskiej dżungli

Daniel Everett

7.3 / 10 (62 ocen)

28,44 zł 28,44 zł - najniższa cena 49,90 zł - cena detaliczna

Kolekcjoner porzuconych dusz Reportaże z Brazylii - Eliane Brum | mała okładka
-22 %

Kolekcjoner porzuconych dusz Reportaże z Brazylii

Eliane Brum

7.2 / 10 (136 ocen)

31,15 zł 31,15 zł - najniższa cena 39,90 zł - cena detaliczna

San Francisco Dziki brzeg wolności - Magda Działoszyńska-Kossow | mała okładka
-43 %

San Francisco Dziki brzeg wolności

Magda Działoszyńska-Kossow

7.1 / 10 (528 ocen)

25,77 zł 25,59 zł - najniższa cena 44,90 zł - cena detaliczna

U nas każdy jest prorokiem O Tatarach w Polsce - Bartosz Panek | mała okładka
-43 %

U nas każdy jest prorokiem O Tatarach w Polsce

Bartosz Panek

5.6 / 10 (138 ocen)

22,90 zł 22,74 zł - najniższa cena 39,90 zł - cena detaliczna

Premie górskie - Jakub Kornhauser | mała okładka
-38 %

Premie górskie

Jakub Kornhauser

6.5 / 10 (49 ocen)

20,42 zł 20,42 zł - najniższa cena 32,90 zł - cena detaliczna

Miasto biesów Czekając na powrót cara - Albert Jawłowski | mała okładka
-43 %

Miasto biesów Czekając na powrót cara

Albert Jawłowski

6.4 / 10 (207 ocen)

22,90 zł 22,90 zł - najniższa cena 39,90 zł - cena detaliczna

Cokolwiek powiesz nic nie mów Zbrodnia i pamięć w Irlandii Północnej - Keefe Patrick Radden | mała okładka
-38 %

Cokolwiek powiesz nic nie mów Zbrodnia i pamięć w Irlandii Północnej

Keefe Patrick Radden

8.2 / 10 (583 ocen)

34,10 zł 31,29 zł - najniższa cena 54,90 zł - cena detaliczna

Kajś Opowieść o Górnym Śląsku - Zbigniew Rokita | mała okładka
-31 %

Kajś Opowieść o Górnym Śląsku

Zbigniew Rokita

8.0 / 10 (3121 ocen)

27,49 zł 27,49 zł - najniższa cena 39,90 zł - cena detaliczna

Gure Historie z Kraju Basków - Katarzyna Mirgos | mała okładka
-43 %

Gure Historie z Kraju Basków

Katarzyna Mirgos

6.1 / 10 (186 ocen)

22,90 zł 22,90 zł - najniższa cena 39,90 zł - cena detaliczna

Obudzę się na Shibui - Anna Cima | mała okładka
-42 %

Obudzę się na Shibui

Anna Cima

7.1 / 10 (206 ocen)

22,61 zł 22,61 zł - najniższa cena 39,00 zł - cena detaliczna

Legenda o języku - Pavol Rankov | mała okładka
-38 %

Legenda o języku

Pavol Rankov

6.9 / 10 (74 ocen)

24,78 zł 29,73 zł (-16%) - najniższa cena 39,90 zł (-37%) - cena detaliczna

Belfast 99 ścian pokoju - Aleksandra Łojek | mała okładka
-43 %

Belfast 99 ścian pokoju

Aleksandra Łojek

7.2 / 10 (816 ocen)

20,03 zł 20,03 zł - najniższa cena 34,90 zł - cena detaliczna

Praski elementarz - Aleksander Kaczorowski | mała okładka
-43 %

Praski elementarz

Aleksander Kaczorowski

7.3 / 10 (287 ocen)

22,90 zł 22,74 zł - najniższa cena 39,90 zł - cena detaliczna

Inwazja Jaszczurów - Karel Capek | mała okładka
-41 %

Inwazja Jaszczurów

Karel Capek

7.6 / 10 (959 ocen)

35,27 zł 35,27 zł - najniższa cena 59,90 zł - cena detaliczna

Czerwony śnieg na Etnie - Jarosław Mikołajewski, Paweł Smoleński | mała okładka
-28 %

Czerwony śnieg na Etnie

Jarosław Mikołajewski, Paweł Smoleński

6.3 / 10 (273 ocen)

28,64 zł 28,64 zł - najniższa cena 39,90 zł - cena detaliczna

Wyspa trzech ojczyzn. Reportaż z podzielonego Cypru - Thomas Orchowski | mała okładka
-43 %

Wyspa trzech ojczyzn. Reportaż z podzielonego Cypru

Thomas Orchowski

6.8 / 10 (283 ocen)

25,77 zł 25,77 zł - najniższa cena 44,90 zł - cena detaliczna

W stronę Ochrydy Podróż przez wojnę i pokój - Kapka Kassabova | mała okładka
-43 %

W stronę Ochrydy Podróż przez wojnę i pokój

Kapka Kassabova

7.1 / 10 (99 ocen)

25,77 zł 25,77 zł - najniższa cena 44,90 zł - cena detaliczna

Balagan Alfabet izraelski - Paweł Smoleński | mała okładka
-43 %

Balagan Alfabet izraelski

Paweł Smoleński

6.8 / 10 (319 ocen)

25,59 zł 25,59 zł - najniższa cena 44,90 zł - cena detaliczna

Świece w pogańskim gaju Opowiadania, horrory i etiudy - Jiří Kamen | mała okładka
-42 %

Świece w pogańskim gaju Opowiadania, horrory i etiudy

Jiří Kamen

6.5 / 10 (144 ocen)

23,18 zł 23,18 zł - najniższa cena 40,01 zł - cena detaliczna

Cyrk rodzinny - Danilo Kiš | mała okładka
-43 %

Cyrk rodzinny

Danilo Kiš

7.4 / 10 (85 ocen)

31,50 zł 31,50 zł - najniższa cena 54,90 zł - cena detaliczna

Biały Tygrys - Adiga Aravind | mała okładka
-43 %

Biały Tygrys

Adiga Aravind

7.4 / 10 (666 ocen)

22,79 zł 22,79 zł - najniższa cena 39,99 zł - cena detaliczna

Praga Czeskie ścieżki - Mariusz Surosz | mała okładka
-43 %

Praga Czeskie ścieżki

Mariusz Surosz

6.5 / 10 (81 ocen)

22,90 zł 22,74 zł - najniższa cena 39,90 zł - cena detaliczna

Dwa razy czerwiec - Martín Kohan | mała okładka
-43 %

Dwa razy czerwiec

Martín Kohan

7.2 / 10 (98 ocen)

22,74 zł 22,74 zł - najniższa cena 39,90 zł - cena detaliczna

Wszystkie okna dla oknówek. Ptasie historie z sąsiedztwa - Paweł Pstrokoński | mała okładka
-34 %

Wszystkie okna dla oknówek. Ptasie historie z sąsiedztwa

Paweł Pstrokoński

7.3 / 10 (134 ocen)

22,90 zł 22,90 zł - najniższa cena 34,90 zł - cena detaliczna

Wyspy odzyskane Wolin i nieznany archipelag - Piotr Oleksy | mała okładka
-35 %

Wyspy odzyskane Wolin i nieznany archipelag

Piotr Oleksy

6.7 / 10 (185 ocen)

25,77 zł 25,77 zł - najniższa cena 39,90 zł - cena detaliczna

Śladami bogów - Marai Sandor | mała okładka
-37 %

Śladami bogów

Marai Sandor

7.7 / 10 (123 ocen)

24,39 zł 23,72 zł - najniższa cena 39,00 zł - cena detaliczna

Greenpoint Kroniki Małej Polski - Ewa Winnicka | mała okładka
-43 %

Greenpoint Kroniki Małej Polski

Ewa Winnicka

7.3 / 10 (441 ocen)

28,64 zł 28,44 zł - najniższa cena 49,90 zł - cena detaliczna

Hawana Podzwrotnikowe delirium - Mark Kurlansky | mała okładka
-43 %

Hawana Podzwrotnikowe delirium

Mark Kurlansky

7.1 / 10 (175 ocen)

20,03 zł 20,03 zł - najniższa cena 34,90 zł - cena detaliczna

Okręg Sinistra - Adam Bodor | mała okładka
-43 %

Okręg Sinistra

Adam Bodor

7.3 / 10 (129 ocen)

20,03 zł 20,03 zł - najniższa cena 34,90 zł - cena detaliczna

Fuerte - Kasper Bajon | mała okładka
-35 %

Fuerte

Kasper Bajon

5.9 / 10 (227 ocen)

25,77 zł 25,77 zł - najniższa cena 39,90 zł - cena detaliczna

Rzeszot - Bartosz Sadulski | mała okładka
-38 %

Rzeszot

Bartosz Sadulski

6.9 / 10 (119 ocen)

21,68 zł 21,68 zł - najniższa cena 34,90 zł - cena detaliczna

Szczury z Via Veneto - Kępiński Piotr | mała okładka
-35 %

Szczury z Via Veneto

Kępiński Piotr

6.8 / 10 (386 ocen)

25,77 zł 25,77 zł - najniższa cena 39,90 zł - cena detaliczna

Wojna w Hiszpanii Reportaż z głębi kraju - Sznajderman S. L. | mała okładka
-43 %

Wojna w Hiszpanii Reportaż z głębi kraju

Sznajderman S. L.

6.7 / 10 (70 ocen)

22,90 zł 22,90 zł - najniższa cena 39,90 zł - cena detaliczna

Izrael już nie frunie - Paweł Smoleński | mała okładka
-31 %

Izrael już nie frunie

Paweł Smoleński

7.3 / 10 (1100 ocen)

26,15 zł 26,15 zł - najniższa cena 37,91 zł - cena detaliczna

Miasto bajka Wiele historii Kaliningradu - Paulina Siegień | mała okładka
-43 %

Miasto bajka Wiele historii Kaliningradu

Paulina Siegień

6.9 / 10 (236 ocen)

22,90 zł 22,90 zł - najniższa cena 39,90 zł - cena detaliczna

Straszydła na co dzień - Michal Karel | mała okładka
-42 %

Straszydła na co dzień

Michal Karel

7.6 / 10 (212 ocen)

22,61 zł 22,61 zł - najniższa cena 39,00 zł - cena detaliczna

Praca i inne grzechy Prawdziwe życie nowojorczyków - Charlie LeDuff | mała okładka
-43 %

Praca i inne grzechy Prawdziwe życie nowojorczyków

Charlie LeDuff

6.0 / 10 (147 ocen)

25,77 zł 25,59 zł - najniższa cena 44,90 zł - cena detaliczna

UFO nad Bratysławą - Weronika Gogola | mała okładka
-43 %

UFO nad Bratysławą

Weronika Gogola

6.3 / 10 (212 ocen)

22,90 zł 22,90 zł - najniższa cena 39,90 zł - cena detaliczna

Zając o bursztynowych oczach Historia wielkiej rodziny zamknięta w małym przedmiocie - Edmund Waal | mała okładka
-43 %

Zając o bursztynowych oczach Historia wielkiej rodziny zamknięta w małym przedmiocie

Edmund Waal

7.6 / 10 (273 ocen)

25,77 zł 25,77 zł - najniższa cena 44,90 zł - cena detaliczna

Inni klienci sprawdzali również

Jak przestałem kochać design - Marcin Wicha | mała okładka
-40 %

Jak przestałem kochać design

Marcin Wicha

21,01 zł 20,53 zł - najniższa cena 35,00 zł - cena detaliczna

Alicja - Jacek Piekara | mała okładka
-31 %

Alicja

Jacek Piekara

27,53 zł 27,53 zł - najniższa cena 39,90 zł - cena detaliczna

Zielonym do góry Nowoczesne pomysły na rośliny we wnętrzu - Anna Piotrowska | mała okładka
-24 %

Zielonym do góry Nowoczesne pomysły na rośliny we wnętrzu

Anna Piotrowska

7.6 / 10 (7 ocen)

33,91 zł 33,91 zł - najniższa cena 44,90 zł - cena detaliczna

Wihajster, czyli przewodnik po słowach pożyczonych - Michał Rusinek | mała okładka
-35 %

Wihajster, czyli przewodnik po słowach pożyczonych

Michał Rusinek

7.2 / 10 (104 ocen)

29,24 zł 29,24 zł - najniższa cena 44,99 zł - cena detaliczna

Złoty róg. Śledztwa profesorowej Szczupaczyńskiej - Szymiczkowa Maryla, Dehnel Jacek, Tarczyński Piotr | mała okładka
-35 %

Złoty róg. Śledztwa profesorowej Szczupaczyńskiej

Maryla Szymiczkowa, Jacek Dehnel, Piotr Tarczyński

6.8 / 10 (493 ocen)

27,94 zł 27,94 zł - najniższa cena 42,99 zł - cena detaliczna

Mroczny Eros - Michał Rusinek | mała okładka
-35 %

Mroczny Eros

Michał Rusinek

7.0 / 10 (197 ocen)

32,42 zł 30,98 zł - najniższa cena 49,99 zł - cena detaliczna

Inne książki z tej kategorii

Fascynująca erotyka. Historia, kultura, obyczaje - Karen Dolby | mała okładka
-31 %

Fascynująca erotyka. Historia, kultura, obyczaje

Karen Dolby

8.0 / 10 (1 ocena)

24,08 zł 24,08 zł - najniższa cena 34,90 zł - cena detaliczna

Geografia myślenia. Dlaczego ludzie Wschodu i Zachodu myślą inaczej - Richard E. Nisbett | mała okładka
-40 %

Geografia myślenia. Dlaczego ludzie Wschodu i Zachodu myślą inaczej

Richard E. Nisbett

35,75 zł 33,99 zł - najniższa cena 59,90 zł - cena detaliczna

Logika pisma a organizacja społeczeństwa - Jack Goody | mała okładka

Logika pisma a organizacja społeczeństwa

Jack Goody

32,80 zł 32,80 zł - najniższa cena 36,00 zł - cena detaliczna

Fenomen żydowski ze studiów nad etniczną aktywnością - Kevin MacDonald | mała okładka

Fenomen żydowski ze studiów nad etniczną aktywnością

Kevin MacDonald

25,00 zł 25,00 zł - najniższa cena 25,00 zł - cena detaliczna

Sylogizmy goryczy - Emil Cioran | mała okładka
-36 %

Sylogizmy goryczy

Emil Cioran

7.6 / 10 (97 ocen)

30,91 zł 27,74 zł - najniższa cena 48,00 zł - cena detaliczna

Transmisja kultury w rodzinie i w szkole Teoria Basila Bernsteina - Joanna Bielecka-Prus | mała okładka
-16 %

Transmisja kultury w rodzinie i w szkole Teoria Basila Bernsteina

Joanna Bielecka-Prus

57,93 zł 57,93 zł - najniższa cena 69,00 zł - cena detaliczna

Międzynarodowe stosunki kulturalne - Cebul Krzysztof, Krycki Mateusz, Radosław Zenderowski | mała okładka
-16 %

Międzynarodowe stosunki kulturalne

Cebul Krzysztof, Krycki Mateusz, Radosław Zenderowski

66,32 zł 66,32 zł - najniższa cena 79,00 zł - cena detaliczna

Oralność i piśmienność Słowo poddane technologii - Ong Walter Jackson | mała okładka
-24 %

Oralność i piśmienność Słowo poddane technologii

Ong Walter Jackson

6.9 / 10 (33 ocen)

29,56 zł 29,56 zł - najniższa cena 39,00 zł - cena detaliczna

Kulturowa historia alkoholu - Jain Gately | mała okładka
-37 %

Kulturowa historia alkoholu

Jain Gately

6.8 / 10 (13 ocen)

56,30 zł 56,30 zł - najniższa cena 90,00 zł - cena detaliczna

Jedność i różnorodność Kultura vs. Kultury - Praca zbiorowa | mała okładka
-16 %

Jedność i różnorodność Kultura vs. Kultury

Praca zbiorowa

61,35 zł 61,35 zł - najniższa cena 73,00 zł - cena detaliczna

Recenzje

Zapraszamy do napisania własnej recenzji, możesz wysłać do nas tekst przez formularz.

Powiedz, co sądzisz o tej książce

Dodaj recenzję+

Komentarze

Podziel się opinią z innymi czytelnikami i fanami księgarni.

Komentarze nie są potwierdzone zakupem