Kuchnia Zjednoczonych Emiratów Arabskich ma długą historię, której warto posmakować. Poznanie jej umożliwia zrozumienie dziejów świata arabskiego, religii, obyczajów i powiązań między państwami, a nawet kontynentami. Stoją za nią historia Beduinów, kolonizacja, perły i ropa naftowa. Szlaki jedwabny i kadzidlany dostarczyły różnorodności smaków, zapachów i kolorów, a ludzie mieszkający na terenach pokrytych piaskiem zagospodarowali wszystkie te dobra. Przyprawy, zioła i składniki potrzebne do gotowania przemierzyły długą drogę od jednej kultury do drugiej, aby zmieniać dania, leczyć i inspirować. I mimo że państwo to ma bardzo krótką historię (powstało 2 grudnia 1971 roku), to człowiek doświadcza tu fascynującej podróży kulinarnej.
Kuchnia emiracka to zarówno proste, beduińskie potrawy, których podstawą były nabiał i daktyle (a jedynie od święta mięso), ekskluzywne rarytasy oprószone złotem, jak i mnóstwo dań wywodzących się z różnych stron świata, które przybyły tu wraz z migrantami. Skąd się wzięła ta kulinarna mieszanka i jak na jej tle prezentują się tradycyjne potrawy pustynnych nomadów? Jak gotowały i tworzyły przepisy Emiratki i jak dzisiaj wyglądają emirackie restauracje, w których można odkryć lokalne wersje potraw pochodzących z różnych stron świata arabskiego, z Iranu, Indii, a nawet Irlandii? Książka udzieli odpowiedzi na wszystkie te pytania, a dzięki ponad 200 przepisom każdy będzie mógł stworzyć orientalny klimat we własnej kuchni.
Sztuka kulinarna Zjednoczonych Emiratów Arabskich Historia, tradycje, przepisy Jolanta Mikołajczyk
| Oprawa miękka |
| ISBN: 978-83-823-8089-7 |
| EAN: 9788382380897 |
| Liczba stron: 176 |
| Format: 24.0x17.0cm |
| Cena detaliczna: 89,00 zł |
53,15 zł
64,48 zł (-18%) - najniższa cena z 30 dni przed obniżką
89,00 zł (-40%) - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
Kup w pakiecie
Kupuj więcej i oszczędzaj
85,14 zł
98,47 zł (-13%) - najniższa cena z 30 dni przed obniżką
143,99 zł (-40%) - cena detaliczna
Do koszyka
149,14 zł
166,79 zł (-10%) - najniższa cena z 30 dni przed obniżką
238,99 zł (-37%) - cena detaliczna
Do koszyka
101,14 zł
115,47 zł (-12%) - najniższa cena z 30 dni przed obniżką
163,99 zł (-38%) - cena detaliczna
Do koszyka
97,94 zł
112,07 zł (-12%) - najniższa cena z 30 dni przed obniżką
158,99 zł (-38%) - cena detaliczna
Do koszyka
58,05 zł
69,38 zł (-16%) - najniższa cena z 30 dni przed obniżką
98,90 zł (-41%) - cena detaliczna
Do koszykaOpis
Ebook i Audiobook
Czytaj jak chcesz. Książka dostępna na czytniki i aplikacje mobilne.
Ebook na
Kup ebook
Inni klienci sprawdzali również
17,99 zł 17,99 zł - najniższa cena 39,99 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
60,59 zł 60,59 zł - najniższa cena 99,90 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
27,06 zł 27,06 zł - najniższa cena 44,90 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
22,50 zł 22,50 zł - najniższa cena 49,99 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
53,66 zł 53,66 zł - najniższa cena 84,99 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
21,75 zł 21,75 zł - najniższa cena 37,90 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
88,39 zł 88,39 zł - najniższa cena 129,99 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
Inne książki tego autora
27,90 zł 27,90 zł - najniższa cena 48,95 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
19,89 zł 19,89 zł - najniższa cena 34,90 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
64,06 zł 68,10 zł - najniższa cena 94,00 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
Inne książki z tej kategorii
26,85 zł 22,38 zł - najniższa cena 39,00 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
26,85 zł 22,38 zł - najniższa cena 39,00 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
26,85 zł 22,38 zł - najniższa cena 39,00 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
26,85 zł 22,38 zł - najniższa cena 39,00 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
22,79 zł 22,95 zł - najniższa cena 39,99 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
56,43 zł 56,43 zł - najniższa cena 99,00 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
15,80 zł 15,80 zł - najniższa cena 22,90 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
27,23 zł 27,23 zł - najniższa cena 37,00 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
33,99 zł 33,99 zł - najniższa cena 59,90 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
14,24 zł 14,24 zł - najniższa cena 24,99 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
Recenzje
Zapraszamy do napisania własnej recenzji, możesz wysłać do nas tekst przez formularz.
Powiedz, co sądzisz o tej książce
Dodaj recenzję+
Komentarze
Podziel się opinią z innymi czytelnikami i fanami księgarni.
Komentarze nie są potwierdzone zakupem