126,70 zł
129,00 zł - sugerowana cena detaliczna
Zamów dziś, wyślemy w ciągu 24h!
Darmowa dostawa od 399 zł
Do darmowej dostawy brakuje Ci 399,00 zł
Dostawa za 0 zł dla
zamówień od 99 zł
zamówień od 99 zł
Dołącz do Znak 
Ciesz się darmową dostawą i korzystaj z okazji tylko dla klubowiczów.
od 99 zł
Dotyczy zamówień, które odbierasz od kuriera
lub z punktów i automatów GLS. Szczegóły sprawdzisz w cenniku dla członków Znak EKSTRA.
tylko dla klubowiczów
Jako członek Klubu zyskujesz dostęp do promocji zarezerwowanych tylko dla naszych stałych czytelników. To nie wszystko: nowości Grupy Wydawniczej Znak wysyłamy do Ciebie 10 dni przed premierą z ekstra rabatem tylko dla Klubowiczów.
Art Ladies za 1 zł
Na powitanie dostajesz od nas kod rabatowy na zakup wyjątkowego zestawu zakładek za symboliczną złotówkę. To nasz prezent na start dla każdego klubowicza Znak EKSTRA.
Dołączenie do klubu Znak EKSTRA nic nie kosztuje. Korzystasz ze wszystkich korzyści bez żadnych abonamentów czy ukrytych opłat.
Kup teraz, zapłać za 30 dni
Kup teraz, zapłać za 30 dni
Sprzedaje i dostarcza: SIW Znak
Książka
Mikrobiologia techniczna t.2 PWN
Żakowska Zofia
| Wydawnictwo: | Wydawnictwo Naukowe PWN |
| Rodzaj oprawy: | Okładka broszurowa (miękka) |
| Liczba stron: | 564 |
| Format: | 17x24 cm |
| Rok wydania: | 2008 |
Zobacz więcej
126,70 zł
O książce Mikrobiologia techniczna t.2 PWN
Nowoczesny podręcznik poświęcony zjawiskom wywoływanym przez mikroorganizmy podczas realizacji procesów przemysłowych. Zadaniem mikrobiologii technicznej jest badanie i gromadzenie informacji o mikroorganizmach, wprowadzonych do procesów przemysłowych przez człowieka w sposób świadomy, jak i o mikroorganizmach powodujących zakłócenia ich prawidłowym przebiegu. Obejmuje mikrobiologię żywności oraz mikrobiologię środowisk bytowania mikroorganizmów, a więc gleby, wody czy powietrza. Opisano tu również funkcję mikroorganizmów w ochronie środowiska, czyli w ,,gospodarce" przyrodą.
Tom 2 składa się z czterech części, w których omówiono:
* Mikroorganizmy czynne w procesach biotechnologicznych - bakterie fermentacji mlekowej, bakterie kwasu octowego, mikroorganizmy wykorzystywane w produkcji aminokwasów i antybiotyków, bakterie z rodzaju Bacillus, drożdże, grzyby strzępkowe oraz mikroorganizmy ekstremofilne. Odrębny rozdział poświęcono wirusom i ich znaczeniu w medycynie, przemyśle i ochronie środowiska.
* Mikrobiologię żywności - zanieczyszczenia mikrobiologiczne żywności, udział mikroorganizmów w psuciu żywności, zatrucia i zakażenia pokarmowe, analizę mikrobiologiczną żywności oraz metody jej utrwalania, prawo żywnościowe, system HCCP i żywność transgeniczną.
* Higienę produkcji - elementy urządzeń jako źródło zanieczyszczeń mikrobiologicznych w przemyśle, mycie i dezynfekcję w przemyśle, znaczenie opakowań w zachowaniu jakości produktów, badanie stanu higienicznego warunków produkcji.
* Mikroorganizmy w ochronie środowiska - zanieczyszczenia środowiska pochodzenia naturalnego, ksenobiotyki, metale ciężkie, biologiczne metody oczyszczanie środowiska oraz drobnoustroje udoskonalone genetycznie w ochronie środowiska.
Jest to podręcznik dla do studentów i doktorantów: biologii, mikrobiologii, biotechnologii, ochrony środowiska, inżynierii środowiska, technologii żywności, farmacji, towaroznawstwa i zarządzania jakością, chemii i rolnictwa, jak też dla wykładowców i pracowników naukowych, a jednocześnie doskonała publikacja fachowa dla pracowników przemysłu biotechnologicznego, fermentacyjnego, spożywczego, farmaceutycznego i kosmetycznego i wielu innych, w których mikroorganizmy mogą stanowić zagrożenie dla jakości produkcji.
Szczegółowe informacje na temat książki Mikrobiologia techniczna t.2 PWN
| Wydawnictwo: | Wydawnictwo Naukowe PWN |
| EAN: | 9788301155230 |
| Autor: | Żakowska Zofia |
| Rodzaj oprawy: | Okładka broszurowa (miękka) |
| Liczba stron: | 564 |
| Format: | 17x24 cm |
| Rok wydania: | 2008 |
| Podmiot odpowiedzialny: | Wydawnictwo Naukowe PWN S.A. ul. Gottlieba Daimlera 2 02-460 Warszawa PL e-mail: [email protected] |
Zainspiruj się podobnymi wyborami
Książka
81,59 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
119,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
Kaldellis Anthony
9,7 (3)
Książka
47,59 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
Aneta Godynia
8,5 (13)
Książka
43,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
Glen Cook
6,1 (20)
Książka
40,79 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
Marek Maruszczak
9,0 (3)
Książka
81,59 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
119,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
Adrienne Mayor
8,8 (5)
Książka
67,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
99,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
Francesco Morena
8,3 (7)
Książka
54,39 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
79,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
Jessica Warnberg
8,8 (22)
Książka
37,39 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
54,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
Katarzyna Michalak
7,7 (189)
Książka
47,59 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
Rafał Majka,
Tomasz Kalemba
8,0 (1)
Książka
88,39 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
129,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
Maciej Czarnecki
10,0 (2)
Inni klienci wybierają również
Książka
67,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
99,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
Michael Spitzer
9,0 (1)
Książka
40,79 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
Alek Korab
9,3 (3)
Książka
37,39 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
54,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
Aga Rogala
9,0 (1)
Książka
94,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
139,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
Mackintosh-Smith Tim
8,5 (2)
Książka
54,39 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
79,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
Jan Jakub Grabowski
9,0 (7)
Książka
81,59 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
119,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
Lipscomb Suzannah,
Thomas Cussans,
Page Sophie,
Farndon John,
Philip Parker,
Key Ann
8,5 (2)
Książka
37,39 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
54,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
Katarzyna Michalak
8,6 (14)
Książka
54,39 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
79,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
Dani Francis
9,0 (2)
Książka
43,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
64,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
Kleczka Karol,
kard. Grzegorz Ryś
Książka
67,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
99,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
Muriel Françoise,
Sylvie Li
9,0 (4)
Podobne do Mikrobiologia techniczna t.2 PWN
Książka
95,43 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
109,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Jacek Drobnik
7,5 (2)
Książka
86,68 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
99,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Szwejda Jerzy
Książka
138,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
159,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Anna Goździcka-Józefiak
6,3 (3)
Książka
20,00 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
20,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Joanna Włodarska
Książka
87,40 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
89,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Włodzimierz Mizerski
Książka
103,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
119,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Kazimierz Rup
Książka
97,23 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
99,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
John C. Lucchesi
Książka
165,97 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
169,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Zygmunt Hejnowicz
6,4 (7)
Książka
162,86 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
199,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Eric S. Loker,
Bruce V. Hofkin
Książka
95,43 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
109,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Krzysztof Klimaszewski,
Kornelia Kucharska,
Anna Mazurkiewicz
9,0 (3)
Książka
113,76 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
139,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Adriana Szmidt-Jaworska
Książka
45,30 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
65,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Marek Mazur
Książka
50,60 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Weiner January Maciej,
Weiner January Mikołaj
Książka
106,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
109,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Praca zbiorowa
9,0 (4)
Książka
126,70 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
129,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Ślósarek Genowefa
Książka
106,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
109,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Włodzimierz Kurek
Książka
20,00 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
20,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Witold Paweł Alexandrowicz
Książka
72,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
89,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Alicja Szweykowska,
Jerzy Szweykowski
Książka
20,00 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
20,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Edyta Łokas
Książka
77,91 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
89,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Włodzimierz Mizerski
Książka
65,54 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
79,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Jan Kopcewicz
Książka
47,21 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Kazimierz Kuciński
Książka
87,94 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
90,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Tomasz Bartuś
Książka
106,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
109,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Graniczny Marek,
Włodzimierz Mizerski
Książka
126,70 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
129,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Twyman R.M.
Książka
106,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
109,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Przewłocki Stefan
6,3 (3)
Książka
20,00 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
20,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Andrzej Manecki
8,0 (1)
Książka
42,50 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
60,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Opracowanie Zbiorowe
Książka
95,43 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
109,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Zuzańska- Zyśko Elżbieta
Książka
97,23 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
99,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Lrving W. Boswell T.
Oceny i recenzje książki Mikrobiologia techniczna t.2 PWN
Średnia ocen:
~ /10
Liczba ocen:
0
Powiedz nam, co myślisz!
Pomóż innym i zostaw ocenę!
Zaloguj się, aby dodać opinię
Ten produkt nie ma jeszcze żadnych recenzji
Pomóż innym i zostaw ocenę!
Z tego samego wydawnictwa
Książka
80,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
99,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
John Bowlby
5,0 (1)
Książka
80,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
99,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Wojciech Górecki
Książka
50,60 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Przemysław Urbańczyk
7,0 (6)
Książka
57,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Chris Bernhardt
Książka
285,62 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
349,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Dobrzański Leszek A.
Książka
50,60 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Lillian Zhang
3,0 (1)
Książka
72,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
89,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Liderman Krzysztof
Książka
138,30 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
169,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Jan Misiak
Książka
80,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
99,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Mielcarz Paweł,
Osiichuk Dmytro,
Struciński Adrian
Książka
57,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Jean Menzies,
Ponder Katie
Książka
65,54 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
79,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Ryszard Kasperowicz
5,0 (3)
Książka
121,94 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
149,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Piotr Pudło
8,0 (1)
Książka
285,62 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
349,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Dobrzański Leszek A.
Książka
50,60 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Chivers Tom,
Chivers David
Książka
80,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
99,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Tom Briggs
Książka
57,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Paulina Bren
8,0 (1)
Książka
121,94 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
149,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Włodarczyk Dorota,
Łazarewicz Magdalena
Książka
72,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
89,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Sy Montgomery
7,4 (7)
Książka
57,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Rybarczyk Andrzej,
Świetlicka Aleksandra
