Anuluj Szukasz w:
Kontakt
0
 Listy
zakupowe Zaloguj się
Załóż konto
0
 Koszyk
Konto
Strona główna
Kontakt
0
 Listy zakupowe
0
 Koszyk

Mikrobiologia techniczna t.2 PWN Żakowska Zofia
Książka

Mikrobiologia techniczna t.2 PWN
125,99 zł
129,00 zł - sugerowana cena detaliczna
Zamów teraz, wyślemy w poniedziałek.
Znak Ekstra
Dostawa za 0 zł dla
zamówień od 99 zł
GLS
 
 
Zwykły zakup
Zamówienia od 99 zł
Zamówienia od 149 zł
Zwykły zakup od 8,99 zł
GLS Punkt GLS Kurier GLS
Automat/Punkt GLS
Kurier GLS
8,99 zł
12,99 zł
Zamówienia
od 99 zł 0 zł
Zamówienia
od 149 zł 0 zł
Zwykły zakup 5,99 zł
Znak Punkt odbioru ZNAK
Punkt odbioru ZNAK
5,99 zł
Zamówienia
od 99 zł 0 zł
Zamówienia
od 149 zł 0 zł
Zwykły zakup 14,99 zł
InPost PACZKOMAT 24/7
14,99 zł
Zamówienia
od 99 zł 14,99 zł
Zamówienia
od 149 zł 0 zł
Zwykły zakup 16,99 zł
Poczta Polska
Kurier DPD
Kurier Poczta Polska
16,99 zł
Zamówienia
od 99 zł 16,99 zł
Zamówienia
od 149 zł 0 zł
Zwykły zakup 11,99 zł
Punkt odbioru Poczta Polska
Odbiór w punkcie Orlen
Poczta Polska
Żabka
11,99 zł
Zamówienia
od 99 zł 11,99 zł
Zamówienia
od 149 zł 0 zł

* Płatność przy odbiorze + 5 zł

Dołącz do Znak EKSTRA
Darmowa dostawa od 399 zł
Do darmowej dostawy brakuje Ci 399,00 zł
PayPo Płacę później
Kup teraz, zapłać za 30 dni
Blik Płacę później
Kup teraz, zapłać za 30 dni
Wydawnictwo: Wydawnictwo Naukowe PWN
Rodzaj oprawy: Okładka broszurowa (miękka)
Liczba stron: 564
Format: 17x24 cm
Rok wydania: 2008
Zobacz więcej
Mikrobiologia techniczna t.2 PWN
125,99 zł

O książce Mikrobiologia techniczna t.2 PWN



Nowoczesny podręcznik poświęcony zjawiskom wywoływanym przez mikroorganizmy podczas realizacji procesów przemysłowych. Zadaniem mikrobiologii technicznej jest badanie i gromadzenie informacji o mikroorganizmach, wprowadzonych do procesów przemysłowych przez człowieka w sposób świadomy, jak i o mikroorganizmach powodujących zakłócenia ich prawidłowym przebiegu. Obejmuje mikrobiologię żywności oraz mikrobiologię środowisk bytowania mikroorganizmów, a więc gleby, wody czy powietrza. Opisano tu również funkcję mikroorganizmów w ochronie środowiska, czyli w ,,gospodarce" przyrodą.

Tom 2 składa się z czterech części, w których omówiono:

* Mikroorganizmy czynne w procesach biotechnologicznych - bakterie fermentacji mlekowej, bakterie kwasu octowego, mikroorganizmy wykorzystywane w produkcji aminokwasów i antybiotyków, bakterie z rodzaju Bacillus, drożdże, grzyby strzępkowe oraz mikroorganizmy ekstremofilne. Odrębny rozdział poświęcono wirusom i ich znaczeniu w medycynie, przemyśle i ochronie środowiska.
* Mikrobiologię żywności - zanieczyszczenia mikrobiologiczne żywności, udział mikroorganizmów w psuciu żywności, zatrucia i zakażenia pokarmowe, analizę mikrobiologiczną żywności oraz metody jej utrwalania, prawo żywnościowe, system HCCP i żywność transgeniczną.
* Higienę produkcji - elementy urządzeń jako źródło zanieczyszczeń mikrobiologicznych w przemyśle, mycie i dezynfekcję w przemyśle, znaczenie opakowań w zachowaniu jakości produktów, badanie stanu higienicznego warunków produkcji.
* Mikroorganizmy w ochronie środowiska - zanieczyszczenia środowiska pochodzenia naturalnego, ksenobiotyki, metale ciężkie, biologiczne metody oczyszczanie środowiska oraz drobnoustroje udoskonalone genetycznie w ochronie środowiska.

Jest to podręcznik dla do studentów i doktorantów: biologii, mikrobiologii, biotechnologii, ochrony środowiska, inżynierii środowiska, technologii żywności, farmacji, towaroznawstwa i zarządzania jakością, chemii i rolnictwa, jak też dla wykładowców i pracowników naukowych, a jednocześnie doskonała publikacja fachowa dla pracowników przemysłu biotechnologicznego, fermentacyjnego, spożywczego, farmaceutycznego i kosmetycznego i wielu innych, w których mikroorganizmy mogą stanowić zagrożenie dla jakości produkcji.

Szczegółowe informacje na temat książki Mikrobiologia techniczna t.2 PWN

Wydawnictwo: Wydawnictwo Naukowe PWN
EAN: 9788301155230
Autor: Żakowska Zofia
Rodzaj oprawy: Okładka broszurowa (miękka)
Liczba stron: 564
Format: 17x24 cm
Rok wydania: 2008
Podmiot odpowiedzialny: Wydawnictwo Naukowe PWN S.A.
ul. Gottlieba Daimlera 2
02-460 Warszawa
PL
e-mail: [email protected]

Zainspiruj się podobnymi wyborami

 Z woli Bożej. Historie duchowej przemocy - Monika Białkowska
Książka
36,84 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
54,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Z woli Bożej. Historie duchowej przemocy
Monika Białkowska
Polska jest życzliwa - Marcin Napiórkowski
Książka
43,54 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
64,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Polska jest życzliwa
Marcin Napiórkowski
Rok, w którym szukałam sensu i ukojenia. Między wiarą, terapią a biznesem - książka z autografem - Monika Sobień-Górska
Książka
37,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Rok, w którym szukałam sensu i ukojenia. Między wiarą, terapią a biznesem - książka z autografem
Monika Sobień-Górska
Zróbcie se... bo petarda - Kopica Bartosz
Książka
60,29 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
89,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Zróbcie se... bo petarda
Kopica Bartosz
Co przyniesie jutro - Melissa Da Costa
Książka
36,84 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
54,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Co przyniesie jutro
Melissa Da Costa
Głupie robaki i inne takie Polski - Marek Maruszczak
Książka
39,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Głupie robaki i inne takie Polski
Marek Maruszczak
Bestseller. Szantaż - Katarzyna Michalak
Książka
36,84 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
54,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Bestseller. Szantaż
Katarzyna Michalak
Rozmowy rzymskie. Pytania na czas niepokoju - Radosław Sikorski, Wojciech Giertych
Książka
50,24 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
74,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Rozmowy rzymskie. Pytania na czas niepokoju
Radosław Sikorski, Wojciech Giertych
O Maryi - Grzegorz Ryś
Książka
36,84 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
54,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
O Maryi
Grzegorz Ryś
Foliarze. Powieść teoretycznie spiskowa - Jurkowski Jan, Hucz Marek, Marcin Osiadacz
Książka
36,84 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
54,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Foliarze. Powieść teoretycznie spiskowa
Jurkowski Jan, Hucz Marek, Marcin Osiadacz

Inni klienci wybierają również

 Jagiełło Rex. Początek dynastii - Michael Morys-Twarowski
Książka
46,89 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Jagiełło Rex. Początek dynastii
Michael Morys-Twarowski
Ktoś tu kręci. Przygoda naukowo-detektywistyczna - Adam Mirek
Książka
33,49 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Ktoś tu kręci. Przygoda naukowo-detektywistyczna
Adam Mirek
Po włosku. Jedzenie, miłość i codzienność w stylu la dolce vita - Maria Pasquale
Książka
53,59 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
79,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Po włosku. Jedzenie, miłość i codzienność w stylu la dolce vita
Maria Pasquale
Być może się wydarzyło - Lu Min
Książka
33,49 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Być może się wydarzyło
Lu Min
Cudowna Dolina Muminków [nowe wydanie] - Amanda Li
Książka
39,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Cudowna Dolina Muminków [nowe wydanie]
Amanda Li
Wakacyjne łamigłówki. Gimnastyka umysłu dla młodszych i starszych - Gareth Moore
Książka
33,49 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Wakacyjne łamigłówki. Gimnastyka umysłu dla młodszych i starszych
Gareth Moore
Zachodni front. Historia pierwszej wojny światowej - Nick Lloyd
Książka
93,79 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
139,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Zachodni front. Historia pierwszej wojny światowej
Nick Lloyd
Jak wyjść z siebie. O złudzeniu niezależności i sile społecznych więzi - Agata Sikora
Książka
39,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Jak wyjść z siebie. O złudzeniu niezależności i sile społecznych więzi
Agata Sikora
Mała kwiaciarnia w Tokio - Yukihisa Yamamoto
Książka
39,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Mała kwiaciarnia w Tokio
Yukihisa Yamamoto
Klik wyd. jubileuszowe - Manara Milo
Książka
122,63 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
149,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Klik wyd. jubileuszowe
Manara Milo

Oceny i recenzje książki Mikrobiologia techniczna t.2 PWN

Średnia ocen:
~ /10
Liczba ocen:
0
Powiedz nam, co myślisz!

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Zaloguj się, aby dodać opinię
Ten produkt nie ma jeszcze żadnych recenzji

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Z tego samego wydawnictwa

 Podstawy badań społecznych - Earl Babbie
Książka
178,41 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
219,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Podstawy badań społecznych
Earl Babbie
Boginie i bohaterki Fascynujące opowieści o legendarnych kobietach z całego świata - Jean Menzies
Książka
57,57 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Boginie i bohaterki Fascynujące opowieści o legendarnych kobietach z całego świata
Jean Menzies
Te choroby się leczy Powikłania związane z zaburzeniami odżywiania - Gaudiani Jennifer L.
Książka
77,23 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
79,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Te choroby się leczy Powikłania związane z zaburzeniami odżywiania
Gaudiani Jennifer L.
Myszka nad rzeką. Wyprawa krajoznawcza - Snow William, Alice Melvin
Książka
49,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Myszka nad rzeką. Wyprawa krajoznawcza
Snow William, Alice Melvin
Eclipsia i wyzwanie góry Nebulous Stars - Annie Turcotte
Książka
34,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
39,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Eclipsia i wyzwanie góry Nebulous Stars
Annie Turcotte
Politologia - Andrew Heywood
Książka
178,41 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
219,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Politologia
Andrew Heywood
Hazelia i zaczarowany domek na drzewie Nebulous Stars - Annie Turcotte
Książka
34,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
39,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Hazelia i zaczarowany domek na drzewie Nebulous Stars
Annie Turcotte
Stosowana teoria przywiązania Wspieranie rozwoju osobowego poprzez zdrowe relacje - Mikulincer Mario, Shaver Phillip R.
Książka
113,33 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
139,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Stosowana teoria przywiązania Wspieranie rozwoju osobowego poprzez zdrowe relacje
Mikulincer Mario, Shaver Phillip R.
Przywództwo transformacyjne w Polsce - Bogusław Chrabota
Książka
57,57 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Przywództwo transformacyjne w Polsce
Bogusław Chrabota
Diagnoza autyzmu u dorosłych Model neuroafirmatywny - Anna Day
Książka
80,65 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
99,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Diagnoza autyzmu u dorosłych Model neuroafirmatywny
Anna Day
Człowiek i żelazo. Hutnictwo na ziemiach polskich - Orzechowski Szymon
Książka
121,38 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
149,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Człowiek i żelazo. Hutnictwo na ziemiach polskich
Orzechowski Szymon
Ja chcę Nobla! Jak odnaleźć się w świecie nauki? - Koperska Monika A., Krokowska-Paluszak Małgorzata
Książka
49,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Ja chcę Nobla! Jak odnaleźć się w świecie nauki?
Koperska Monika A., Krokowska-Paluszak Małgorzata
Zaniedbanie emocjonalne u dzieci i młodzieży Mechanizmy rozwojowe i następstwa psychospołeczne - Wojtyna Ewa, Marcin Gierczyk
Książka
49,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Zaniedbanie emocjonalne u dzieci i młodzieży Mechanizmy rozwojowe i następstwa psychospołeczne
Wojtyna Ewa, Marcin Gierczyk
Człowiek i AI Jak ludzie i technologia będą tworzyć razem przyszłość pracy - Paul R. Daugherty, H. James Wilson
Książka
80,82 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
99,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Człowiek i AI Jak ludzie i technologia będą tworzyć razem przyszłość pracy
Paul R. Daugherty, H. James Wilson
Własny świat Artystki wobec przeciwności - Borzello Frances
Książka
80,65 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
99,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Własny świat Artystki wobec przeciwności
Borzello Frances
Rejestr grozy. Przewodnik po technikach... - Wielopolski Paweł
Książka
64,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
79,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Rejestr grozy. Przewodnik po technikach...
Wielopolski Paweł
Kształcenie akademickie Kompetencje nauczyciela w świetle współczesnych wyzwań szkoły wyższej - Beata Mikołajczyk, Danuta Konieczka-Śliwińska
Książka
64,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
79,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Kształcenie akademickie Kompetencje nauczyciela w świetle współczesnych wyzwań szkoły wyższej
Beata Mikołajczyk, Danuta Konieczka-Śliwińska
Od Startu do Skali Od czego zacząć i jak skalować działalność każdej organizacji - Verne Harnish
Książka
57,57 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Od Startu do Skali Od czego zacząć i jak skalować działalność każdej organizacji
Verne Harnish
Patologie organizacyjne w obszarze projektów dofinansowanych ze środków UE W perspektywie koncepcji dojrzałości projektowej organizacji - Tomasz Janicki
Książka
64,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
79,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Patologie organizacyjne w obszarze projektów dofinansowanych ze środków UE W perspektywie koncepcji dojrzałości projektowej organizacji
Tomasz Janicki
Terapia oparta na mentalizacji w leczeniu zaburzeń narcystycznych - Drozek Robert P., Unruh Brandon T.
Książka
129,54 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
159,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Terapia oparta na mentalizacji w leczeniu zaburzeń narcystycznych
Drozek Robert P., Unruh Brandon T.

Dołącz do Znak EKSTRA
i oszczędzaj na dostawie!

Jak dołączyć? To proste:

  1. Załóż konto w naszej księgarni
  2. Zapisz się do newslettera
  3. Korzystaj z przywilejów od razu!

Twoje korzyści:

  • Darmowa dostawa od 99 zł z GLS
  • Specjalne zniżki tylko dla klubowiczów
  • Pakiet zakładek Art Ladies za 1 zł
  • Brak opłat za uczestnictwo
Kobieta z telefonem
Napisz do nas

Poniedziałek - Piątek
8:00 - 18:00
[email protected]

Bądź z nami na bieżąco
Facebook YouTube Instagram