Konto

Ciemna strona gastronomii Jak skutecznie przeciwdziałać kradzieży pracowniczej Mołoniewicz Jan Marek Książka

Ciemna strona gastronomii Jak skutecznie przeciwdziałać kradzieży pracowniczej
48,87 zł
75,60 zł - sugerowana cena detaliczna
Zamów teraz, wyślemy w poniedziałek.
Wydawnictwo: MOJA Consulting
Rodzaj oprawy: Okładka broszurowa (miękka)
Liczba stron: 162
Format: 16.5x24.0cm
Rok wydania: 2015
Zobacz więcej

Kup w zestawie

48,87 zł
Tak, to nieprzyjemny temat, ale mnie nie dotyczy. U mnie pracują tylko uczciwe osoby. Mam do nich zaufanie. Jesteś pewien, że problem kradzieży pracowniczej nie jest Twoim problemem? A czy zdarzają Ci się niezgodności sprzedaży z raportami kasowymi? Częste awarie kasy fiskalnej? Spisy inwentarzowe zgadzające się co do grosza z teoretycznym zużyciem? Może nieoczekiwanie wzrósł koszt surowca? Zaufany kelner przyłapany na chowaniu pieniędzy do kieszeni tłumaczył się roztargnieniem? Słyszałeś o prezentach przekazywanych pracownikom przez dostawców? Czy dania z karty menu na pewno spożywane są tylko przez Gości? Jeśli któraś z powyższych sytuacji brzmi dla Ciebie znajomo, koniecznie sięgnij po ten poradnik. Pozwoli Ci on poznać w pierwszej kolejności mity, potem symptomy i metody kradzieży, a także jej konsekwencje dla lokalu oraz – najważniejsze: skuteczne i sprawdzone metody walki z kradzieżą pracowniczą w branży gastronomicznej. Nie daj się zwieść, badania na temat nieuczciwości pracowniczej są bezlitosne: •7 na 10 osób ma tzw. elastyczną moralność, czyli są nieuczciwe wtedy, gdy nadarza się łatwa okazja. A o takie w biznesie gastronomicznym nietrudno. •W słabo kontrolowanym lokalu skala kradzieży może stanowić do 15% wielkości sprzedaży. •Taki poziom kradzieży łatwo może doprowadzić do bankructwa. •Nieuczciwości nie da się całkiem zlikwidować, ale przy dobrym zarządzaniu możesz ją ograniczyć do 1-2%.

Szczegółowe informacje na temat książki Ciemna strona gastronomii Jak skutecznie przeciwdziałać kradzieży pracowniczej

Wydawnictwo: MOJA Consulting
EAN: 9788393944804
Autor: Mołoniewicz Jan Marek
Rodzaj oprawy: Okładka broszurowa (miękka)
Liczba stron: 162
Format: 16.5x24.0cm
Rok wydania: 2015
Data premiery: 2020-10-02
Język wydania: polski
Podmiot odpowiedzialny: MoJa Consulting Jan Mołoniewicz
S. Dembego 6/7
02-796 Warszawa
PL
e-mail: [email protected]

Zainspiruj się podobnymi wyborami

Podobne do Ciemna strona gastronomii Jak skutecznie przeciwdziałać kradzieży pracowniczej

Inne książki Mołoniewicz Jan Marek

Oceny i recenzje książki Ciemna strona gastronomii Jak skutecznie przeciwdziałać kradzieży pracowniczej

Średnia ocen:
~ /10
Liczba ocen:
0
Powiedz nam, co myślisz!

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Ten produkt nie ma jeszcze żadnych recenzji

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Bestsellery

Nowości

Dołącz do Znak EKSTRA
i oszczędzaj na dostawie!

Jak dołączyć? To proste:

  1. Załóż konto w naszej księgarni
  2. Zapisz się do newslettera
  3. Korzystaj z przywilejów od razu!

Twoje korzyści:

  • Darmowa dostawa od 99 zł z GLS
  • Specjalne zniżki tylko dla klubowiczów
  • Pakiet zakładek Art Ladies za 1 zł
  • Brak opłat za uczestnictwo
Kobieta z telefonem Ikona paczki