Roślinna kuchnia kresowa Paweł Ochman

8.0

(1 ocena) wspólnie z

Marginesy

Roślinna kuchnia kresowa Paweł Ochman

8.0

(1 ocena) wspólnie z

Broszurowa ze skrzydełkami

ISBN: 978-83-676-7424-9

EAN: 9788367674249

Liczba stron: 272

Format: 19.0x25.0cm

Cena detaliczna: 79,91 zł

47,63 zł

47,63 zł - najniższa cena z 30 dni przed obniżką

79,91 zł - cena detaliczna

Dodaj do koszyka

Do koszyka

Zamów teraz, wyślemy jeszcze dziś!

Kup w pakiecie

Kupuj więcej i oszczędzaj

Roślinna kuchnia kresowa - Paweł Ochman | mała okładka

Leśne gotowanie. Chwasty od kuchni - Piotr Ciemny | mała okładka

79,62 zł

81,62 zł - najniższa cena z 30 dni przed obniżką

134,90 zł - cena detaliczna

Do koszyka

Fun dining. Prosto i genialnie - Przemysław Klima | mała okładka

143,62 zł

149,94 zł - najniższa cena z 30 dni przed obniżką

229,90 zł - cena detaliczna

Do koszyka

Pierogi z kimchi wyd. 2023 - Błazucka Wioleta | mała okładka

95,62 zł

98,62 zł - najniższa cena z 30 dni przed obniżką

154,90 zł - cena detaliczna

Do koszyka

Chrup! Mlask! Mniam! Rozszerzanie diety i żywienie wyd. 2024 - Michalina Klukowska | mała okładka

92,42 zł

95,22 zł - najniższa cena z 30 dni przed obniżką

149,90 zł - cena detaliczna

Do koszyka

Pakiet zakładek Seria Patriotyczna - | mała okładka

52,53 zł

52,53 zł - najniższa cena z 30 dni przed obniżką

89,81 zł - cena detaliczna

Do koszyka

Opis

Kulinarna podróż po dawnych Kresach Wschodnich
Czym są wołyńskie kichyłki, poleska kulaga, litewskie mandryki czy gródeckie cebulniki?
Co kryje się pod takimi nazwami jak towkanica, włodzimierskie fajercarze, lwowskie bałabuchy czy kryżawki? Czym wyróżnia się wileński żydowski cymes?
Razem z Pawłem Ochmanem, autorem bloga Weganon, wybierzcie się w kulinarną podróż na Kresy Wschodnie okresu dwudziestolecia międzywojennego i poznajcie roślinne wersje potraw tygla narodowościowego II Rzeczypospolitej. Dowiedzcie się, jakie potrawy podawano na stołach w mieszczańskich kamienicach i wiejskich zagrodach na co dzień i od święta, które warzywo królowało w ówczesnych kuchniach – a które dziś odeszło w zapomnienie – oraz jak wykorzystywano dzikie owoce i zioła. Przygotujcie poleski barszcz mleczny i chłodziec z jagód, różaną zupę wileńską i żmudzki krupnik z bobem. Świąteczny stół zastawcie jarmużem z kasztanami, wileńskim kisielem żurawinowym i owsianym lub drożdżowym piernikiem lwowskim. Ziemniaki przeróbcie na kluski słuckie, buczackie zapiecki, kutyki i pyszki oraz słodkie zaleszczyckie kartoflanki z rodzynkami. Odkryjcie dawne smaki i ocalcie od zapomnienia dziedzictwo kulinarne byłych mieszkanek i mieszkańców Lwowa, Sambora, Wilna, Gródka Jagiellońskiego, Grodna, Tarnopola, Buczacza, Brześcia oraz innych dużych i małych ojczyzn!