Słyszeliście kiedyś o szampanie z kwiatów bzu czy też fermentowane igły sosny? Brzmi egzotycznie? Nieprawdopodobnie?
Skądże znowu!
Możesz być wytwórcą i degustatorem swoich ulubionych trunków, a także poznawać nowe smaki. Wszystko to możliwe wykorzystując cenne rady Pascala Baudara.
„Pascal Baudar nadaje dzikiej fermentacji nowy wymiar, sięgając po dziko rosnące rośliny, dzikie drożdże i naturalne bakterie. Jego metody są skuteczne, a kreatywność – zaraźliwa. Dzięki wspaniałym ilustracjom i przejrzystym instrukcjom ta książka będzie dla ciebie źródłem niezwykłej inspiracji”.
– Sandor Ellix Katz, autor książek "Dzika fermentacja" i "Sztuka fermentacji"
Wydawnictwo Kobiece
Roślinny browar Przepisy na fermentowane napoje bezalkoholowe oraz miody pitne, wina, piwa i inne fermentowane trunk Pascal Baudar
| Oprawa twarda |
| Wydanie: pierwsze |
| ISBN: 978-83-662-3479-6 |
| EAN: 9788366234796 |
| Tytuł oryginalny: The Wildcrafting Brewer: Creating Unique Drinks and Boozy Concoctions from Nature’s Ingredients |
| Liczba stron: 320 |
| Format: 165x235mm |
| Cena katalogowa: 49,90 zł |
| Tłumaczenie: Bartłomiej Kotarski |
49,90 zł 30,56 zł
Oszczędzasz 19,34 zł
-39 %
Dodaj do koszyka
Do koszyka
Opis
Profil autora na portalu Instagram
Recenzje
Zapraszamy do napisania własnej recenzji, możesz wysłać do nas tekst przez formularz.
Magda Kmieć
Roślinnie znaczy zdrowiej
2019-04-25Szampan z bzu kusi, nie powiem że nie.
Mam całkiem sporą kolekcję książek o tej tematyce, jednak przepisy opierają się głównie na tradycyjnych recepturach.
Jednak idąc z duchem czasu chciałabym wypróbować może coś bezalkoholowego, gdyż do tej pory nie próbowałam wytwarzać we własnym zakresie.
Marcin Zych
Browar
2019-04-25
Z żoną bardzo często zdarza nam się robić z naszych owoców czy to nalewki czy wina. Jestem bardzo ciekawy czy ta książka czymś mnie zaskoczy!
Powiedz, co sądzisz o tej książce
Dodaj recenzję+
Komentarze
Podziel się opinią z innymi czytelnikami i fanami księgarni.