Wciągająca jak thriller, rzetelna jak encyklopedia, W restauracji to książka dla wszystkich, którzy lubią jeść, ale jeszcze bardziej lubią wiedzieć.
W restauracjach nigdy nie chodzi wyłącznie o jedzenie. Bywanie w restauracjach to sposób na okazanie statusu i zrealizowanie celów niemających nic wspólnego z zaspokojeniem głodu. Restauracje są lustrem, w którym przegląda się dane społeczeństwo i dana epoka, i jako takie od początku XX wieku były obiektem zainteresowania socjologów i psychologów. Książka jest fabularyzowanym dokumentem z wartką akcją, opowiadającym o eksperymencie z pogranicza kulturoznawstwa i socjologii. Wyjaśnia, w jaki sposób to, co dzieje się w kuchni i na zmywaku, jest powiązane z przemianami zachodzącymi w życiu społecznym. Pokazuje proces, jaki przeszedł biznes restauracyjny od wykwintnych restauracji francuskich, przez amerykańskie fast foody, po najbardziej nowatorskie lokale kulinarne dzisiejszych czasów. Książka jest okraszona anegdotami o słynnych restauratorach i słynnych bywalcach – takich jak Simone de Beauvoir, George Orwell, Elvis Presley, Marcel Proust i in.
W restauracji Christoph Ribbat
| Oprawa twarda |
| Wydanie: pierwsze |
| ISBN: 978-83-800-8393-6 |
| EAN: 9788380083936 |
| Liczba stron: 344 |
| Format: 14.0x22.0cm |
| Cena detaliczna: 39,00 zł |
22,23 zł
22,23 zł - najniższa cena z 30 dni przed obniżką
39,00 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
Kup w pakiecie
Kupuj więcej i oszczędzaj
Opis
Ebook i Audiobook
Czytaj jak chcesz. Książka dostępna na czytniki i aplikacje mobilne.
Ebook na
Kup ebook
Inni klienci sprawdzali również
23,63 zł 20,08 zł - najniższa cena 33,00 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
33,99 zł 33,99 zł - najniższa cena 49,99 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
20,25 zł 20,25 zł - najniższa cena 44,99 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
30,59 zł 30,59 zł - najniższa cena 44,99 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
51,99 zł 43,32 zł - najniższa cena 59,90 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
24,75 zł 24,75 zł - najniższa cena 54,99 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
11,37 zł 11,37 zł - najniższa cena 19,95 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
29,75 zł 29,20 zł - najniższa cena 48,00 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
Czakry i nerw błędny Uzdrawiające techniki stymulowania nerwu błędnego oraz oczyszczania czakr
26,54 zł 26,54 zł - najniższa cena 44,90 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
28,69 zł 28,69 zł - najniższa cena 49,99 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
Inne książki z tej kategorii
8,72 zł 8,72 zł - najniższa cena 9,90 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
27,60 zł 27,60 zł - najniższa cena 40,01 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
41,32 zł 41,32 zł - najniższa cena 59,00 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
19,95 zł 19,95 zł - najniższa cena 35,00 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
24,99 zł 24,99 zł - najniższa cena 44,00 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
26,22 zł 26,22 zł - najniższa cena 38,00 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
54,34 zł 51,12 zł - najniższa cena 65,00 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
22,77 zł 22,77 zł - najniższa cena 33,00 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
Recenzje
Zapraszamy do napisania własnej recenzji, możesz wysłać do nas tekst przez formularz.
Powiedz, co sądzisz o tej książce
Dodaj recenzję+
Komentarze
Podziel się opinią z innymi czytelnikami i fanami księgarni.
Komentarze nie są potwierdzone zakupem