Droga przez mąkę - Łukasz Modelski | okładka
Znak

Droga przez mąkę Łukasz Modelski

Oprawa twarda
Wydanie: pierwsze

Pierwsze wydanie: 2019-09-30

ISBN: 978-83-240-4554-9
EAN: 9788324045549
Liczba stron: 304
Wydawnictwo: Znak
Format: 148x205mm
Cena katalogowa: 59,99 zł
Rok wydania: 2019

59,99 zł 38,99 zł

Oszczędzasz 21,00 zł
-35 %
Wyślemy w ciągu 24h Punkty stacjonarne odbioru książek Znak

Kup w pakiecie

Kupuj więcej i oszczędzaj

+
=

62,98 zł 39,98 zł

oszczędzasz: 23,00 zł
-36 %
Do koszyka
+
=

62,98 zł 39,98 zł

oszczędzasz: 23,00 zł
-36 %
Do koszyka
+
=

62,98 zł 39,98 zł

oszczędzasz: 23,00 zł
-36 %
Do koszyka
+
=

62,98 zł 39,98 zł

oszczędzasz: 23,00 zł
-36 %
Do koszyka

Opis

Biblia smakoszy i erudytów, czyli rozmowy o literaturze i kuchni.

Co jada szatan u Bułhakowa? Jak gotuje Julian Barnes? Czy przy politycznych dysputach lepiej sprawdza się piwo smichovskie Jaroslava Haška, a może czerwone wino Rolanda Barthes’a?

Upodobania kulinarne tajnych agentów, zarówno u Iana Fleminga, jak i Umberto Eco, mogą zadziwić. Za to postacie Hrabala hołdują raczej tradycyjnym przysmakom.
Ernest Hemingway i Francis Scott Fitzgerald dzielą się pulardą z truflami, Charles Dickens je ostrygi od ulicznego sprzedawcy, a Miguel de Cervantes i Jan Potocki wspólnie podziwiają kastylijskie duszone mięso z warzywami.

Po siedmiu latach prowadzenia kultowej „Drogi przez mąkę”, Łukasz Modelski wybrał 50 najbardziej literackich spośród przeprowadzonych rozmów, nadając nowy sens pojęciu „literatura dla kucharek". Na końcu każdej z nich znaleźć można przepis na najważniejsze z omawianych dań.

Łukasz Modelski – mediewista z wykształcenia i dziennikarz z zawodu. Studiował w Warszawie, Poitiers i Paryżu. Lubi jeść i pić – czyni to zawodowo. Pisuje felietony do „Czasu Wina”, prowadzi literacko-kulinarną „Drogę przez mąkę” w radiowej Dwójce i rozmawia z szefami kuchni na świecie. Autor Dziewczyn wojennych, Fotobiografii PRL, Kuchni na plebanii i Piątego smaku. Rozmów przy jedzeniu.

Zajrzyj do środka

Recenzje

Zapraszamy do napisania własnej recenzji, możesz wysłać do nas tekst przez formularz.

Powiedz, co sądzisz o tej książce

Dodaj recenzję+

Komentarze

Podziel się opinią z innymi czytelnikami i fanami księgarni.