Koszyk: 0,00 zł Listy zakupów

Księgarnia ZNAK.com.pl > Książki kulinarne > Książki z przepisami i inspiracjami

Droga przez mąkę Łukasz Modelski

7.2

(30 ocen) wspólnie z

Droga przez mąkę Łukasz Modelski

7.2

(30 ocen) wspólnie z

Oprawa miękka

Wydanie: pierwsze

Pierwsze wydanie: 2018-05-23

ISBN: 978-83-240-4554-9

EAN: 9788324045549

Liczba stron: 304

Wydawnictwo: Znak

Format: 148x205mm

Cena detaliczna: 59,99 zł

Rok wydania: 2019

26,99 zł

26,99 zł - najniższa cena z 30 dni przed obniżką

59,99 zł - cena detaliczna

Dodaj do koszyka

Do koszyka

Zamów teraz, wyślemy w poniedziałek.

Opis

Biblia smakoszy i erudytów, czyli rozmowy o literaturze i kuchni.

Co jada szatan u Bułhakowa? Jak gotuje Julian Barnes? Czy przy politycznych dysputach lepiej sprawdza się piwo smichovskie Jaroslava Haška, a może czerwone wino Rolanda Barthes’a?

Upodobania kulinarne tajnych agentów, zarówno u Iana Fleminga, jak i Umberto Eco, mogą zadziwić. Za to postacie Hrabala hołdują raczej tradycyjnym przysmakom.
Ernest Hemingway i Francis Scott Fitzgerald dzielą się pulardą z truflami, Charles Dickens je ostrygi od ulicznego sprzedawcy, a Miguel de Cervantes i Jan Potocki wspólnie podziwiają kastylijskie duszone mięso z warzywami.

Po siedmiu latach prowadzenia kultowej „Drogi przez mąkę”, Łukasz Modelski wybrał 50 najbardziej literackich spośród przeprowadzonych rozmów, nadając nowy sens pojęciu „literatura dla kucharek". Na końcu każdej z nich znaleźć można przepis na najważniejsze z omawianych dań.

Łukasz Modelski – mediewista z wykształcenia i dziennikarz z zawodu. Studiował w Warszawie, Poitiers i Paryżu. Lubi jeść i pić – czyni to zawodowo. Pisuje felietony do „Czasu Wina”, prowadzi literacko-kulinarną „Drogę przez mąkę” w radiowej Dwójce i rozmawia z szefami kuchni na świecie. Autor Dziewczyn wojennych, Fotobiografii PRL, Kuchni na plebanii i Piątego smaku. Rozmów przy jedzeniu.

Ebook i Audiobook

Czytaj jak chcesz. Książka dostępna na czytniki i aplikacje mobilne.

Ebook na

Kup ebook

Zajrzyj do środka

Proponowane podobne

-55 %

Jane Goodall. Pani od szympansów

Danuta Tymowska

7.3 / 10 (135 ocen)

20,25 zł 20,25 zł - najniższa cena 44,99 zł - cena detaliczna

Dodaj do koszyka

Do koszyka

-30 %

Gareth Jones. Człowiek, który wiedział za dużo

Mirosław Wlekły

7.5 / 10 (146 ocen)

31,49 zł 31,49 zł - najniższa cena 44,99 zł - cena detaliczna

Dodaj do koszyka

Do koszyka

-55 %

Jaremianka. Biografia

Agnieszka Dauksza

7.7 / 10 (237 ocen)

22,46 zł 22,46 zł - najniższa cena 49,90 zł - cena detaliczna

Dodaj do koszyka

Do koszyka

-30 %

Meble od nowa. Domowe renowacje

Małgorzata Budzich

7.5 / 10 (39 ocen)

41,93 zł 41,93 zł - najniższa cena 59,90 zł - cena detaliczna

Dodaj do koszyka

Do koszyka

-28 %

Lady Almina i prawdziwe Downton Abbey.

Fiona Carnarvon

6.8 / 10 (76 ocen)

26,74 zł 26,22 zł - najniższa cena 36,90 zł - cena detaliczna

Dodaj do koszyka

Do koszyka

-37 %

Sielankowanie pod Tatrami Życie codzienne i niecodzienne Zakopanego w XIX wieku

Agnieszka Lisak

7.4 / 10 (112 ocen)

31,50 zł 49,90 zł (-36%) - najniższa cena 49,90 zł (-36%) - cena detaliczna

Dodaj do koszyka

Do koszyka

-40 %

Tajemnica dorożki Tajemnica dorożki

Fergus Hume

6.5 / 10 (106 ocen)

26,80 zł 28,14 zł - najniższa cena 44,90 zł - cena detaliczna

Dodaj do koszyka

Do koszyka

-28 %

Bogowie pokazują klaty

Bill Gaston

6.1 / 10 (58 ocen)

28,54 zł 28,54 zł - najniższa cena 39,90 zł - cena detaliczna

Dodaj do koszyka

Do koszyka

-43 %

Inspektor Stucky Tom 1 Ekspedientki z Treviso

Fulvio Ervas

4.7 / 10 (40 ocen)

22,74 zł 22,74 zł - najniższa cena 39,90 zł - cena detaliczna

Dodaj do koszyka

Do koszyka

-55 %

Król przyjmuje

Eduardo Mendoza

6.1 / 10 (103 ocen)

20,25 zł 20,25 zł - najniższa cena 44,99 zł - cena detaliczna

Dodaj do koszyka

Do koszyka

-84 %

Iwan Konwicki, z domu Iwaszkiewicz. Biografia

Tadeusz Konwicki

7.1 / 10 (155 ocen)

7,00 zł 20,25 zł (-65%) - najniższa cena 44,99 zł (-84%) - cena detaliczna

Dodaj do koszyka

Do koszyka

-30 %

Niewierność Uwikłani w historię

Agnieszka Jeż, Paulina Płatkowska

8.2 / 10 (69 ocen)

30,14 zł 30,14 zł - najniższa cena 42,90 zł - cena detaliczna

Dodaj do koszyka

Do koszyka

-29 %

Efekt Susan

Peter Hoeg

5.6 / 10 (63 ocen)

26,93 zł 26,93 zł - najniższa cena 37,90 zł - cena detaliczna

Dodaj do koszyka

Do koszyka

-31 %

Lanny

Max Porter

7.0 / 10 (161 ocen)

27,53 zł 27,53 zł - najniższa cena 39,90 zł - cena detaliczna

Dodaj do koszyka

Do koszyka

-31 %

Przypływy

Brigitte Vaillancourt

7.3 / 10 (24 ocen)

24,77 zł 24,77 zł - najniższa cena 35,90 zł - cena detaliczna

Dodaj do koszyka

Do koszyka

-30 %

Dzikowska. Pierwsza biografia legendarnej podróżniczki

Roman Warszewski

6.4 / 10 (105 ocen)

34,99 zł 34,99 zł - najniższa cena 49,99 zł - cena detaliczna

Dodaj do koszyka

Do koszyka

-45 %

Belfrzy

Dorota Kowalska

6.2 / 10 (118 ocen)

19,18 zł 19,18 zł - najniższa cena 34,90 zł - cena detaliczna

Dodaj do koszyka

Do koszyka

-55 %

Krótka historia jednego zdjęcia. Kobiety

Paulina Tyczkowska, Jakub Kuza

7.6 / 10 (185 ocen)

22,50 zł 22,50 zł - najniższa cena 49,99 zł - cena detaliczna

Dodaj do koszyka

Do koszyka

Bestseller

-90 %

Będzie skandal. Autoportret Kazimierza Kutza

Kazimierz Kutz

7.3 / 10 (46 ocen)

5,00 zł 22,50 zł (-77%) - najniższa cena 49,99 zł (-89%) - cena detaliczna

Dodaj do koszyka

Do koszyka

-25 %

Pan Doubler zaczyna od nowa

Seni Glaister

7.9 / 10 (69 ocen)

29,27 zł 28,96 zł - najniższa cena 38,99 zł - cena detaliczna

Dodaj do koszyka

Do koszyka

-43 %

Drżące kadry Rozmowy o życiu filmowym w PRL-u

Piotr Czerkawski

6.7 / 10 (45 ocen)

25,77 zł 25,77 zł - najniższa cena 44,90 zł - cena detaliczna

Dodaj do koszyka

Do koszyka

-35 %

Akan Powieść o Bronisławie Piłsudskim

Paweł Goźliński

7.2 / 10 (170 ocen)

29,42 zł 28,42 zł - najniższa cena 45,00 zł - cena detaliczna

Dodaj do koszyka

Do koszyka

-31 %

Farma Heidy Owce, islandzka wieś i naprawianie świata

Steinunn Sigur?ardóttir

5.6 / 10 (85 ocen)

27,53 zł 27,53 zł - najniższa cena 39,90 zł - cena detaliczna

Dodaj do koszyka

Do koszyka

-23 %

Kot niebieski

Martyna Bunda

7.1 / 10 (327 ocen)

30,77 zł 30,77 zł - najniższa cena 39,90 zł - cena detaliczna

Dodaj do koszyka

Do koszyka

-36 %

Tylko smutek jest piękny Opowieść o Mieczysławie Koszu

Krzysztof Karpiński

6.4 / 10 (38 ocen)

28,87 zł 29,15 zł - najniższa cena 44,90 zł - cena detaliczna

Dodaj do koszyka

Do koszyka

-31 %

Nasze życie

Marie-Helene Lafon

6.5 / 10 (76 ocen)

24,08 zł 24,08 zł - najniższa cena 34,90 zł - cena detaliczna

Dodaj do koszyka

Do koszyka

-40 %

Eileen Gray Dom pod słońcem

Malterre-Barthes Charlotte

6.5 / 10 (107 ocen)

35,71 zł 35,71 zł - najniższa cena 59,90 zł - cena detaliczna

Dodaj do koszyka

Do koszyka

-22 %

Grypa Sto lat walki

Jeremy Brown

6.7 / 10 (73 ocen)

34,35 zł 32,13 zł - najniższa cena 44,00 zł - cena detaliczna

Dodaj do koszyka

Do koszyka

-41 %

Sceny z życia rodzinnego Strajk klimatyczny Grety

Ernman Beata, Ernman Malena, Thunberg Greta, Thunberg Svante

5.9 / 10 (22 ocen)

22,83 zł 22,83 zł - najniższa cena 39,00 zł - cena detaliczna

Dodaj do koszyka

Do koszyka

-37 %

Lista Dziennik 2005

Anda Rottenberg

6.3 / 10 (60 ocen)

24,96 zł 23,82 zł - najniższa cena 39,90 zł - cena detaliczna

Dodaj do koszyka

Do koszyka

-41 %

Najeźdźcy

Karolina Waclawiak

6.3 / 10 (36 ocen)

23,36 zł 23,86 zł - najniższa cena 39,90 zł - cena detaliczna

Dodaj do koszyka

Do koszyka

-35 %

Człowiek który wynalazł internet. Biografia Paula Barana

Wojciech Orliński

7.1 / 10 (77 ocen)

26,15 zł 25,27 zł - najniższa cena 40,01 zł - cena detaliczna

Dodaj do koszyka

Do koszyka

-42 %

Drobiazg Miłość w czasach genetyki

Marketa Bankova

6.3 / 10 (114 ocen)

22,61 zł 22,61 zł - najniższa cena 39,00 zł - cena detaliczna

Dodaj do koszyka

Do koszyka

-24 %

Dwór na wulkanie Dziennik ziemianki z przełomu epok 1895–1920

Janina Konarska

5.7 / 10 (25 ocen)

28,78 zł 28,78 zł - najniższa cena 38,00 zł - cena detaliczna

Dodaj do koszyka

Do koszyka

-22 %

Szarlatani Najgorsze pomysły w dziejach medycyny

Kang Lydia, Pedersen Nate

7.4 / 10 (200 ocen)

58,57 zł 54,77 zł - najniższa cena 75,00 zł - cena detaliczna

Dodaj do koszyka

Do koszyka

-38 %

Dziadek Władek O Broniewskim Ance i rodzinie

Ewa Zawistowska

6.6 / 10 (28 ocen)

30,98 zł 30,98 zł - najniższa cena 49,99 zł - cena detaliczna

Dodaj do koszyka

Do koszyka

-31 %

Jasnowidze i detektywi

Agnieszka Haska, Stachowicz Jerzy

6.5 / 10 (30 ocen)

27,53 zł 24,44 zł - najniższa cena 39,90 zł - cena detaliczna

Dodaj do koszyka

Do koszyka

-41 %

Jej wysokość gęś

Jacek Karczewski

7.7 / 10 (276 ocen)

23,74 zł 23,74 zł - najniższa cena 39,90 zł - cena detaliczna

Dodaj do koszyka

Do koszyka

-43 %

Mr. Breakfast

Jonathan Carroll

6.8 / 10 (339 ocen)

22,74 zł 22,74 zł - najniższa cena 39,90 zł - cena detaliczna

Dodaj do koszyka

Do koszyka

-40 %

Dobra zmiana

Michał Rusinek, Katarzyna Kłosińska

7.0 / 10 (196 ocen)

26,99 zł 26,99 zł - najniższa cena 44,99 zł - cena detaliczna

Dodaj do koszyka

Do koszyka

-43 %

Kobiety ze słynnych obrazów Muzy, modelki, kochanki

Iwona Kienzler

6.5 / 10 (201 ocen)

25,64 zł 25,64 zł - najniższa cena 44,99 zł - cena detaliczna

Dodaj do koszyka

Do koszyka

-31 %

Następnego roku w Warszawie

Joanna Chojnacka

6.8 / 10 (17 ocen)

26,22 zł 24,04 zł - najniższa cena 38,00 zł - cena detaliczna

Dodaj do koszyka

Do koszyka

-43 %

Lennart Malmkvist i osobliwy mops Buri Bolmena

Lars Simon

6.8 / 10 (89 ocen)

22,79 zł 22,79 zł - najniższa cena 39,99 zł - cena detaliczna

Dodaj do koszyka

Do koszyka

-30 %

Grand Union

Zadie Smith

5.3 / 10 (96 ocen)

34,99 zł 34,99 zł - najniższa cena 49,99 zł - cena detaliczna

Dodaj do koszyka

Do koszyka

-23 %

Grzechy Paryża Północy Mroczne życie przedwojennej Warszawy

Pawel Rzewuski

7.1 / 10 (97 ocen)

38,48 zł 33,67 zł - najniższa cena 49,90 zł - cena detaliczna

Dodaj do koszyka

Do koszyka

-38 %

Jego portret Opowieść o Jonaszu Kofcie

Piotr Derlatka

7.5 / 10 (28 ocen)

37,18 zł 37,18 zł - najniższa cena 59,99 zł - cena detaliczna

Dodaj do koszyka

Do koszyka

-31 %

Zasady magii

Alice Hoffman

6.9 / 10 (528 ocen)

27,53 zł 27,53 zł - najniższa cena 39,90 zł - cena detaliczna

Dodaj do koszyka

Do koszyka

-27 %

Nad oceanem czasu

Mackay Brown George

6.8 / 10 (55 ocen)

32,78 zł 32,78 zł - najniższa cena 44,90 zł - cena detaliczna

Dodaj do koszyka

Do koszyka

-37 %

Chłopiec pochłania wszechświat

Trent Dalton

7.7 / 10 (133 ocen)

25,02 zł 24,74 zł - najniższa cena 39,99 zł - cena detaliczna

Dodaj do koszyka

Do koszyka

-31 %

Maszyny takie jak ja

Ian McEwan

6.8 / 10 (333 ocen)

25,46 zł 25,46 zł - najniższa cena 36,90 zł - cena detaliczna

Dodaj do koszyka

Do koszyka

-39 %

Słownik miejsc wyobrażonych

Alberto Manguel, Gianni Guadalupi

8.7 / 10 (27 ocen)

78,40 zł 76,99 zł - najniższa cena 129,00 zł - cena detaliczna

Dodaj do koszyka

Do koszyka

Inni klienci sprawdzali również

-37 %

Sekrety Łasku i Pabianic

Andrzej Sznajder

6.3 / 10 (3 oceny)

34,56 zł 33,53 zł - najniższa cena 54,90 zł - cena detaliczna

Dodaj do koszyka

Do koszyka

-22 %

Yokai Tajemnicze stwory w kulturze japońskiej

Foster Michael Dylan

7.3 / 10 (226 ocen)

39,82 zł 37,24 zł - najniższa cena 51,00 zł - cena detaliczna

Dodaj do koszyka

Do koszyka

-55 %

Pokaż mi swoją bibliotekę

Aleksandra Rybka

6.5 / 10 (186 ocen)

20,25 zł 20,25 zł - najniższa cena 44,99 zł - cena detaliczna

Dodaj do koszyka

Do koszyka

-55 %

Kobiety z Vardø

Kiran Millwood Hargrave

6.9 / 10 (679 ocen)

20,25 zł 20,25 zł - najniższa cena 44,99 zł - cena detaliczna

Dodaj do koszyka

Do koszyka

-30 %

Zanim wyjedziesz w Bieszczady. Przystanek jezioro

Maciej Kozłowski, Kazimierz Nóżka, Marcin Scelina

6.7 / 10 (65 ocen)

34,99 zł 34,99 zł - najniższa cena 49,99 zł - cena detaliczna

Dodaj do koszyka

Do koszyka

-30 %

Zdarzyło się w Watykanie. Nieznane historie zza Spiżowej Bramy

Magdalena Wolińska-Riedi

7.5 / 10 (188 ocen)

27,99 zł 27,99 zł - najniższa cena 39,99 zł - cena detaliczna

Dodaj do koszyka

Do koszyka

-84 %

Nie śpię. Osobisty reportaż z życia bez snu

Anders Bortne

6.4 / 10 (103 ocen)

7,00 zł 20,25 zł (-65%) - najniższa cena 44,99 zł (-84%) - cena detaliczna

Dodaj do koszyka

Do koszyka

Inne książki z tej kategorii

-30 %

Smak miłości

Agnieszka Maciąg

7.4 / 10 (131 ocen)

34,93 zł 34,93 zł - najniższa cena 49,90 zł - cena detaliczna

Dodaj do koszyka

Do koszyka

-30 %

Zamień chemię na jedzenie. Nowe przepisy

Julita Bator

7.1 / 10 (185 ocen)

25,83 zł 25,83 zł - najniższa cena 36,90 zł - cena detaliczna

Dodaj do koszyka

Do koszyka

-30 %

Smak świąt

Agnieszka Maciąg

7.6 / 10 (99 ocen)

34,93 zł 34,93 zł - najniższa cena 49,90 zł - cena detaliczna

Dodaj do koszyka

Do koszyka

-30 %

Smak szczęścia

Agnieszka Maciąg

7.3 / 10 (207 ocen)

34,93 zł 34,93 zł - najniższa cena 49,90 zł - cena detaliczna

Dodaj do koszyka

Do koszyka

-43 %

Ziarno

Dominika Wójciak

7.1 / 10 (10 ocen)

33,99 zł 33,99 zł - najniższa cena 59,90 zł - cena detaliczna

Dodaj do koszyka

Do koszyka

-31 %

Kuchnia dla serca. Zdrowie z roślin

Violetta Domaradzka, Robert Zakrzewski

5.5 / 10 (2 oceny)

27,53 zł 27,53 zł - najniższa cena 39,90 zł - cena detaliczna

Dodaj do koszyka

Do koszyka

-31 %

Naturalnie. Prosto, zdrowo, smacznie

Paule Ne, Christophe Saintagne, Alain Ducasse

6.8 / 10 (13 ocen)

55,11 zł 55,11 zł - najniższa cena 79,91 zł - cena detaliczna

Dodaj do koszyka

Do koszyka

-29 %

Semka się gotuje

Piotr Semka

5.3 / 10 (6 ocen)

31,98 zł 31,98 zł - najniższa cena 45,00 zł - cena detaliczna

Dodaj do koszyka

Do koszyka

-30 %

Smak życia

Agnieszka Maciąg

34,93 zł 34,93 zł - najniższa cena 49,90 zł - cena detaliczna

Dodaj do koszyka

Do koszyka

-30 %

Lunchbox na każdy dzień. Przepisy inspirowane japo

Malwina Bareła

7.5 / 10 (107 ocen)

31,43 zł 31,43 zł - najniższa cena 44,90 zł - cena detaliczna

Dodaj do koszyka

Do koszyka

Recenzje

Zapraszamy do napisania własnej recenzji, możesz wysłać do nas tekst przez formularz.

Powiedz, co sądzisz o tej książce

Dodaj recenzję+

Komentarze

Podziel się opinią z innymi czytelnikami i fanami księgarni.

Komentarze nie są potwierdzone zakupem

Droga przez mąkę Łukasz Modelski

Droga przez mąkę Łukasz Modelski

Opis

Ebook i Audiobook

Zajrzyj do środka

Proponowane podobne

Inni klienci sprawdzali również

Inne książki z tej kategorii

Recenzje

Komentarze

Darmowa dostawa

ART Ladies za 1 zł