Droga przez mąkę - Łukasz Modelski | okładka
Oprawa miękka
Wydanie: pierwsze

Pierwsze wydanie: 2019-10-02

ISBN: 978-83-240-4554-9
EAN: 9788324045549
Liczba stron: 304
Wydawnictwo: Znak
Format: 148x205mm
Cena detaliczna: 59,99 zł
Rok wydania: 2019

26,99 zł

26,99 zł - najniższa cena z 30 dni przed obniżką

59,99 zł - cena detaliczna

Zamów teraz, wyślemy w poniedziałek.
Darmowa dostawa!
Darmowa dostawa!

Opis

Biblia smakoszy i erudytów, czyli rozmowy o literaturze i kuchni.

Co jada szatan u Bułhakowa? Jak gotuje Julian Barnes? Czy przy politycznych dysputach lepiej sprawdza się piwo smichovskie Jaroslava Haška, a może czerwone wino Rolanda Barthes’a?

Upodobania kulinarne tajnych agentów, zarówno u Iana Fleminga, jak i Umberto Eco, mogą zadziwić. Za to postacie Hrabala hołdują raczej tradycyjnym przysmakom.
Ernest Hemingway i Francis Scott Fitzgerald dzielą się pulardą z truflami, Charles Dickens je ostrygi od ulicznego sprzedawcy, a Miguel de Cervantes i Jan Potocki wspólnie podziwiają kastylijskie duszone mięso z warzywami.

Po siedmiu latach prowadzenia kultowej „Drogi przez mąkę”, Łukasz Modelski wybrał 50 najbardziej literackich spośród przeprowadzonych rozmów, nadając nowy sens pojęciu „literatura dla kucharek". Na końcu każdej z nich znaleźć można przepis na najważniejsze z omawianych dań.

Łukasz Modelski – mediewista z wykształcenia i dziennikarz z zawodu. Studiował w Warszawie, Poitiers i Paryżu. Lubi jeść i pić – czyni to zawodowo. Pisuje felietony do „Czasu Wina”, prowadzi literacko-kulinarną „Drogę przez mąkę” w radiowej Dwójce i rozmawia z szefami kuchni na świecie. Autor Dziewczyn wojennych, Fotobiografii PRL, Kuchni na plebanii i Piątego smaku. Rozmów przy jedzeniu.

Ebook i Audiobook

Czytaj jak chcesz. Książka dostępna na czytniki i aplikacje mobilne.

Kup ebook

Zajrzyj do środka

Proponowane podobne

9788324053643

20,25 zł 20,25 zł - najniższa cena 44,99 zł - cena detaliczna

9788324055678

30,59 zł 30,59 zł - najniższa cena 44,99 zł - cena detaliczna

9788324058174

Jaremianka. Biografia - Agnieszka Dauksza | mała okładka
-55 %

Jaremianka. Biografia

Agnieszka Dauksza

7.6 / 10 (224 ocen)

22,46 zł 22,46 zł - najniższa cena 49,90 zł - cena detaliczna

9788324056309

40,73 zł 40,73 zł - najniższa cena 59,90 zł - cena detaliczna

9788381166638

25,08 zł 24,85 zł - najniższa cena 36,90 zł - cena detaliczna

9788308069233

Znikająca ziemia - Julia Phillips | mała okładka
-28 %

Znikająca ziemia

Julia Phillips

6.6 / 10 (170 ocen)

28,67 zł 26,06 zł - najniższa cena 39,90 zł - cena detaliczna

9788377795668

Tajemnica dorożki Tajemnica dorożki - Fergus Hume | mała okładka
-28 %

Tajemnica dorożki Tajemnica dorożki

Fergus Hume

6.5 / 10 (98 ocen)

32,15 zł 25,59 zł - najniższa cena 44,90 zł - cena detaliczna

9788365731951

Inspektor Stucky Tom 1 Ekspedientki z Treviso - Fulvio Ervas | mała okładka
-43 %

Inspektor Stucky Tom 1 Ekspedientki z Treviso

Fulvio Ervas

4.7 / 10 (40 ocen)

22,74 zł 22,74 zł - najniższa cena 39,90 zł - cena detaliczna

9788324055784

Król przyjmuje - Eduardo Mendoza | mała okładka
-55 %

Król przyjmuje

Eduardo Mendoza

6.1 / 10 (94 ocen)

20,25 zł 20,25 zł - najniższa cena 44,99 zł - cena detaliczna

9788324059539

20,25 zł 20,25 zł - najniższa cena 44,99 zł - cena detaliczna

9788381108676

Niewierność Uwikłani w historię - Agnieszka Jeż, Paulina Płatkowska | mała okładka
-41 %

Niewierność Uwikłani w historię

Agnieszka Jeż, Paulina Płatkowska

8.2 / 10 (65 ocen)

25,16 zł 25,16 zł - najniższa cena 42,90 zł - cena detaliczna

9788381167093

Efekt Susan - Peter Hoeg | mała okładka
-28 %

Efekt Susan

Peter Hoeg

5.8 / 10 (60 ocen)

27,32 zł 27,32 zł - najniższa cena 37,90 zł - cena detaliczna

9788381167109

Lanny - Max Porter | mała okładka
-31 %

Lanny

Max Porter

7.0 / 10 (151 ocen)

27,53 zł 27,53 zł - najniższa cena 39,90 zł - cena detaliczna

9788395350115

Przypływy - Brigitte Vaillancourt | mała okładka
-31 %

Przypływy

Brigitte Vaillancourt

7.3 / 10 (21 ocen)

24,77 zł 24,77 zł - najniższa cena 35,90 zł - cena detaliczna

9788380323681

Belfrzy - Dorota Kowalska | mała okładka
-45 %

Belfrzy

Dorota Kowalska

6.1 / 10 (102 ocen)

19,18 zł 19,18 zł - najniższa cena 34,90 zł - cena detaliczna

9788324059195

22,50 zł 22,50 zł - najniższa cena 49,99 zł - cena detaliczna

9788327637666

Pan Doubler zaczyna od nowa - Seni Glaister | mała okładka
-34 %

Pan Doubler zaczyna od nowa

Seni Glaister

8.0 / 10 (60 ocen)

25,78 zł 22,22 zł - najniższa cena 38,99 zł - cena detaliczna

9788380499171

Drżące kadry Rozmowy o życiu filmowym w PRL-u - Piotr Czerkawski | mała okładka
-43 %

Drżące kadry Rozmowy o życiu filmowym w PRL-u

Piotr Czerkawski

6.7 / 10 (43 ocen)

25,77 zł 25,77 zł - najniższa cena 44,90 zł - cena detaliczna

9788326829161

Akan Powieść o Bronisławie Piłsudskim - Paweł Goźliński | mała okładka
-43 %

Akan Powieść o Bronisławie Piłsudskim

Paweł Goźliński

7.1 / 10 (161 ocen)

25,83 zł 25,83 zł - najniższa cena 45,00 zł - cena detaliczna

9788366436152

Farma Heidy Owce, islandzka wieś i naprawianie świata - Steinunn Sigur?ardóttir | mała okładka
-29 %

Farma Heidy Owce, islandzka wieś i naprawianie świata

Steinunn Sigur?ardóttir

5.7 / 10 (74 ocen)

28,30 zł 23,59 zł - najniższa cena 39,90 zł - cena detaliczna

9788308069288

Kot niebieski - Martyna Bunda | mała okładka
-22 %

Kot niebieski

Martyna Bunda

7.1 / 10 (305 ocen)

31,28 zł 26,06 zł - najniższa cena 39,90 zł - cena detaliczna

9788308069264

Tylko smutek jest piękny Opowieść o Mieczysławie Koszu - Krzysztof Karpiński | mała okładka
-22 %

Tylko smutek jest piękny Opowieść o Mieczysławie Koszu

Krzysztof Karpiński

6.4 / 10 (37 ocen)

35,20 zł 29,33 zł - najniższa cena 44,90 zł - cena detaliczna

9788308069332

Nasze życie - Marie-Helene Lafon | mała okładka
-31 %

Nasze życie

Marie-Helene Lafon

6.4 / 10 (65 ocen)

24,08 zł 24,08 zł - najniższa cena 34,90 zł - cena detaliczna

9788366335158

Eileen Gray Dom pod słońcem - Malterre-Barthes Charlotte | mała okładka
-40 %

Eileen Gray Dom pod słońcem

Malterre-Barthes Charlotte

6.5 / 10 (96 ocen)

35,71 zł 59,90 zł (-40%) - najniższa cena 59,90 zł (-40%) - cena detaliczna

9788323347057

Grypa Sto lat walki - Jeremy Brown | mała okładka
-27 %

Grypa Sto lat walki

Jeremy Brown

6.7 / 10 (69 ocen)

32,13 zł 32,13 zł - najniższa cena 44,00 zł - cena detaliczna

9788381109185

Sceny z życia rodzinnego Strajk klimatyczny Grety - Ernman Beata, Ernman Malena, Thunberg Greta, Thunberg Svante | mała okładka
-41 %

Sceny z życia rodzinnego Strajk klimatyczny Grety

Ernman Beata, Ernman Malena, Thunberg Greta, Thunberg Svante

5.9 / 10 (21 ocen)

22,83 zł 22,83 zł - najniższa cena 39,00 zł - cena detaliczna

9788366232518

Lista Dziennik 2005 - Anda Rottenberg | mała okładka
-43 %

Lista Dziennik 2005

Anda Rottenberg

6.3 / 10 (61 ocen)

22,90 zł 23,82 zł - najniższa cena 39,90 zł - cena detaliczna

9788366381872

Arthur Conan Doyle i sprawa morderstwa - Margalit Fox | mała okładka
-39 %

Arthur Conan Doyle i sprawa morderstwa

Margalit Fox

7.1 / 10 (98 ocen)

24,45 zł 23,74 zł - najniższa cena 39,90 zł - cena detaliczna

9788366329447

Najeźdźcy - Karolina Waclawiak | mała okładka
-40 %

Najeźdźcy

Karolina Waclawiak

6.3 / 10 (35 ocen)

23,86 zł 23,86 zł - najniższa cena 39,90 zł - cena detaliczna

9788326829369

Człowiek który wynalazł internet. Biografia Paula Barana - Wojciech Orliński | mała okładka
-37 %

Człowiek który wynalazł internet. Biografia Paula Barana

Wojciech Orliński

7.1 / 10 (73 ocen)

25,25 zł 25,25 zł - najniższa cena 40,01 zł - cena detaliczna

9788365970367

Drobiazg Miłość w czasach genetyki - Marketa Bankova | mała okładka
-42 %

Drobiazg Miłość w czasach genetyki

Marketa Bankova

6.3 / 10 (103 ocen)

22,61 zł 22,61 zł - najniższa cena 39,00 zł - cena detaliczna

9788365979568

28,78 zł 23,99 zł - najniższa cena 38,00 zł - cena detaliczna

9788323344568

Szarlatani Najgorsze pomysły w dziejach medycyny - Kang Lydia, Pedersen Nate | mała okładka
-27 %

Szarlatani Najgorsze pomysły w dziejach medycyny

Kang Lydia, Pedersen Nate

7.4 / 10 (177 ocen)

54,77 zł 54,77 zł - najniższa cena 75,00 zł - cena detaliczna

9788328071353

33,12 zł 33,12 zł - najniższa cena 42,99 zł - cena detaliczna

9788328712447

Ptaki nie znają granic - Noah Strycker | mała okładka
-38 %

Ptaki nie znają granic

Noah Strycker

6.9 / 10 (59 ocen)

31,17 zł 31,17 zł - najniższa cena 49,90 zł - cena detaliczna

9788381691666

Dziadek Władek O Broniewskim Ance i rodzinie - Ewa Zawistowska | mała okładka
-43 %

Dziadek Władek O Broniewskim Ance i rodzinie

Ewa Zawistowska

6.6 / 10 (26 ocen)

28,49 zł 28,49 zł - najniższa cena 49,99 zł - cena detaliczna

9788381107303

Jasnowidze i detektywi - Agnieszka Haska, Stachowicz Jerzy | mała okładka
-31 %

Jasnowidze i detektywi

Agnieszka Haska, Stachowicz Jerzy

6.4 / 10 (29 ocen)

27,53 zł 27,53 zł - najniższa cena 39,90 zł - cena detaliczna

9788324070329

20,25 zł 20,25 zł - najniższa cena 44,99 zł - cena detaliczna

9788366431065

Jej wysokość gęś - Jacek Karczewski | mała okładka
-41 %

Jej wysokość gęś

Jacek Karczewski

7.7 / 10 (210 ocen)

23,74 zł 23,74 zł - najniższa cena 39,90 zł - cena detaliczna

9788380625884

Mr. Breakfast - Jonathan  Carroll | mała okładka
-38 %

Mr. Breakfast

Jonathan Carroll

6.8 / 10 (314 ocen)

24,70 zł 24,56 zł - najniższa cena 39,90 zł - cena detaliczna

9788324059256

30,59 zł 30,59 zł - najniższa cena 44,99 zł - cena detaliczna

9788365838414

26,08 zł 25,77 zł - najniższa cena 44,99 zł - cena detaliczna

9788381108713

Następnego roku w Warszawie - Joanna Chojnacka | mała okładka
-42 %

Następnego roku w Warszawie

Joanna Chojnacka

6.8 / 10 (17 ocen)

22,07 zł 22,07 zł - najniższa cena 38,00 zł - cena detaliczna

9788366328068

Lennart Malmkvist i osobliwy mops Buri Bolmena - Lars Simon | mała okładka
-43 %

Lennart Malmkvist i osobliwy mops Buri Bolmena

Lars Simon

6.8 / 10 (88 ocen)

22,79 zł 22,79 zł - najniższa cena 39,99 zł - cena detaliczna

9788324059188

Grand Union - Zadie Smith  | mała okładka
-55 %

Grand Union

Zadie Smith

5.3 / 10 (89 ocen)

22,50 zł 22,50 zł - najniższa cena 49,99 zł - cena detaliczna

9788308069493

32,59 zł 32,59 zł - najniższa cena 49,90 zł - cena detaliczna

9788381691987

Jego portret Opowieść o Jonaszu Kofcie - Piotr Derlatka | mała okładka
-43 %

Jego portret Opowieść o Jonaszu Kofcie

Piotr Derlatka

7.5 / 10 (26 ocen)

33,99 zł 33,99 zł - najniższa cena 59,99 zł - cena detaliczna

9788362903542

Cudowna moc roślin Zielone uzdrowicielki ciała i duszy - Fran Bailey | mała okładka
-31 %

Cudowna moc roślin Zielone uzdrowicielki ciała i duszy

Fran Bailey

6.7 / 10 (27 ocen)

27,59 zł 27,59 zł - najniższa cena 39,99 zł - cena detaliczna

9788381257343

Zasady magii - Alice Hoffman | mała okładka
-31 %

Zasady magii

Alice Hoffman

7.0 / 10 (489 ocen)

27,53 zł 27,53 zł - najniższa cena 39,90 zł - cena detaliczna

9788327159175

Tajemnica starego zegara Nancy Drew 1 - Carolyn Keene | mała okładka
-37 %

Tajemnica starego zegara Nancy Drew 1

Carolyn Keene

6.7 / 10 (3 oceny)

14,46 zł 14,46 zł - najniższa cena 22,90 zł - cena detaliczna

9788366142220

Gra w cykora - Szilárd Rubin | mała okładka
-29 %

Gra w cykora

Szilárd Rubin

6.7 / 10 (22 ocen)

24,87 zł 24,87 zł - najniższa cena 34,90 zł - cena detaliczna

9788394352387

Nad oceanem czasu - Mackay Brown George | mała okładka
-27 %

Nad oceanem czasu

Mackay Brown George

6.9 / 10 (50 ocen)

32,78 zł 27,31 zł - najniższa cena 44,90 zł - cena detaliczna

9788308069882

Święte słowo - Björnsdóttir Sigrí?ur Hagalín | mała okładka
-35 %

Święte słowo

Björnsdóttir Sigrí?ur Hagalín

6.7 / 10 (261 ocen)

26,06 zł 26,06 zł - najniższa cena 39,90 zł - cena detaliczna

9788381108836

Slumberland - Paul Beatty | mała okładka
-30 %

Slumberland

Paul Beatty

6.6 / 10 (55 ocen)

27,38 zł 22,83 zł - najniższa cena 39,00 zł - cena detaliczna

9788327641038

Chłopiec pochłania wszechświat - Trent Dalton | mała okładka
-43 %

Chłopiec pochłania wszechświat

Trent Dalton

7.8 / 10 (118 ocen)

22,79 zł 24,74 zł - najniższa cena 39,99 zł - cena detaliczna

9788381255691

Maszyny takie jak ja - Ian McEwan | mała okładka
-31 %

Maszyny takie jak ja

Ian McEwan

6.8 / 10 (304 ocen)

25,46 zł 25,46 zł - najniższa cena 36,90 zł - cena detaliczna

9788306033984

Słownik miejsc wyobrażonych - Alberto Manguel, Gianni Guadalupi | mała okładka
-43 %

Słownik miejsc wyobrażonych

Alberto Manguel, Gianni Guadalupi

8.7 / 10 (23 ocen)

74,04 zł 76,99 zł - najniższa cena 129,00 zł - cena detaliczna

Inni klienci sprawdzali również

9788324053643

20,25 zł 20,25 zł - najniższa cena 44,99 zł - cena detaliczna

9788366310100

22,51 zł 22,51 zł - najniższa cena 36,00 zł - cena detaliczna

9788393388660

40,17 zł 40,17 zł - najniższa cena 49,90 zł - cena detaliczna

9788377797464

Róża w rozkwicie - Louisa May Alcott | mała okładka
-40 %

Róża w rozkwicie

Louisa May Alcott

7.4 / 10 (80 ocen)

26,80 zł 25,59 zł - najniższa cena 44,90 zł - cena detaliczna

Inne książki z tej kategorii

9788375152890

Smak miłości - Agnieszka Maciąg | mała okładka
-32 %

Smak miłości

Agnieszka Maciąg

7.4 / 10 (130 ocen)

33,93 zł 33,93 zł - najniższa cena 49,90 zł - cena detaliczna

9788375153835

Smak szczęścia, czyli o dietach, modzie, medytacji i kąpieli w płatkach róż - Agnieszka Maciąg  | mała okładka
-32 %

Smak szczęścia

Agnieszka Maciąg

7.3 / 10 (202 ocen)

33,93 zł 33,93 zł - najniższa cena 49,90 zł - cena detaliczna

9788376427058

Ziarno - Dominika Wójciak | mała okładka
-43 %

Ziarno

Dominika Wójciak

7.1 / 10 (10 ocen)

33,99 zł 33,99 zł - najniższa cena 59,90 zł - cena detaliczna

9788308052655

17,17 zł 17,17 zł - najniższa cena 24,90 zł - cena detaliczna

9788324521999

27,53 zł 27,53 zł - najniższa cena 39,90 zł - cena detaliczna

9788365586391

50,00 zł 41,68 zł - najniższa cena 69,90 zł - cena detaliczna

9788364347993

55,11 zł 55,11 zł - najniższa cena 79,91 zł - cena detaliczna

9788377857908

Semka się gotuje - Piotr Semka | mała okładka
-28 %

Semka się gotuje

Piotr Semka

5.3 / 10 (6 ocen)

32,60 zł 30,33 zł - najniższa cena 45,00 zł - cena detaliczna

9788365586537

W kuchni mamy i córki - Katarzyna Meller | mała okładka
-46 %

W kuchni mamy i córki

Katarzyna Meller

6.0 / 10 (5 ocen)

32,25 zł 32,25 zł - najniższa cena 59,90 zł - cena detaliczna

9788365586971

41,68 zł 41,68 zł - najniższa cena 69,90 zł - cena detaliczna

Recenzje

Zapraszamy do napisania własnej recenzji, możesz wysłać do nas tekst przez formularz.

Powiedz, co sądzisz o tej książce

Dodaj recenzję+

Komentarze

Podziel się opinią z innymi czytelnikami i fanami księgarni.

Komentarze nie są potwierdzone zakupem