Kuchnia Słowian, czyli o poszukiwaniu dawnych smaków
Hanna Lis, Lis Paweł
Książka
Chwilowo niedostępny
48,68 zł
64,90 zł - sugerowana cena detaliczna
Darmowa dostawa od 399 zł
Do darmowej dostawy brakuje Ci 399,00 zł
Dostawa za 0 zł dla
zamówień od 99 zł
zamówień od 99 zł
Dołącz do Znak 
Ciesz się darmową dostawą i korzystaj z okazji tylko dla klubowiczów.
od 99 zł
Dotyczy zamówień, które odbierasz od kuriera
lub z punktów i automatów GLS. Szczegóły sprawdzisz w cenniku dla członków Znak EKSTRA.
tylko dla klubowiczów
Jako członek Klubu zyskujesz dostęp do promocji zarezerwowanych tylko dla naszych stałych czytelników. To nie wszystko: nowości Grupy Wydawniczej Znak wysyłamy do Ciebie 10 dni przed premierą z ekstra rabatem tylko dla Klubowiczów.
Art Ladies za 1 zł
Na powitanie dostajesz od nas kod rabatowy na zakup wyjątkowego zestawu zakładek za symboliczną złotówkę. To nasz prezent na start dla każdego klubowicza Znak EKSTRA.
Dołączenie do klubu Znak EKSTRA nic nie kosztuje. Korzystasz ze wszystkich korzyści bez żadnych abonamentów czy ukrytych opłat.
Kup teraz, zapłać za 30 dni
Kup teraz, zapłać za 30 dni
Dostępne wydania i formaty:
| Wydawnictwo: | Nasza Księgarnia |
| Rodzaj oprawy: | Okładka twarda |
| Wydanie: | pierwsze |
| Liczba stron: | 320 |
| Format: | 19.2x24.9 |
| Rok wydania: | 2021 |
Zobacz więcej
48,68 zł
Podobne do Kuchnia Słowian, czyli o poszukiwaniu dawnych smaków
Książka
32,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
54,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
Michał Rożek
7,3 (126)
Książka
46,28 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
Adam Wajrak
Książka
57,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Chamovitz Daniel
6,9 (467)
Książka
55,93 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
76,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Georges Duby
7,7 (200)
Książka
27,49 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
34,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
Romuald Romański
6,4 (292)
Książka
34,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
Aleksander Bruckner
5,9 (356)
Książka
29,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
42,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
Carl Neal
Książka
37,79 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
Kamil Janicki
6,9 (1266)
Książka
31,89 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
39,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
Linda Stratmann
6,5 (266)
Książka
34,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
Pełka Leonard J.
Książka
44,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
Julian Tuwim
7,2 (373)
Książka
32,69 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
54,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
Roman Bugaj
6,8 (122)
Książka
32,95 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
Małgorzata Biegańska-Hendryk
Książka
29,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
42,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
Diana Rajchel
Książka
34,91 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
Jerzy Bralczyk,
Michał Ogórek
6,3 (128)
Książka
41,34 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Mirosław Barwik
7,6 (151)
Książka
34,68 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
52,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Truong Nicolas
7,1 (151)
Książka
28,38 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
44,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
Anna Lewicka,
Migacz Klaudia
Książka
30,67 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
Kramer Heinrich,
Sprenger Jacob
6,0 (1)
Książka
31,48 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
44,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
Katarzyna Bonda
Książka
47,40 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
51,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Foster Michael Dylan
7,3 (255)
Książka
83,80 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
150,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Lars Svensson,
Killian Mullarney
9,4 (285)
Książka
32,39 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Karol Modzelewski
Książka
32,25 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
42,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
Kerri Connor
6,5 (105)
Książka
17,96 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
17,96 zł
- sugerowana cena detaliczna
Elizabeth Gaskell
6,9 (105)
Książka
37,45 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
James George Frazer
Książka
40,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
64,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Vigarello Georges
6,1 (110)
Książka
37,22 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
T.A. Shippey
7,5 (139)
Książka
32,76 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
44,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
Sala Bartłomiej Grzegorz
7,2 (111)
Książka
21,54 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
21,54 zł
- sugerowana cena detaliczna
Ewa Dąbrowska
O książce Kuchnia Słowian, czyli o poszukiwaniu dawnych smaków
Rozsmakuj się w historii dawnych Słowian! Gdy myślimy o tym, co jadali i pijali nasi przodkowie we wczesnym średniowieczu, zazwyczaj przychodzą nam do głowy dwie rzeczy: mięso i piwo. Jednak menu dawnych Słowian było o wiele bardziej urozmaicone! Hanna i Paweł Lisowie jako pierwsi w Polsce podjęli się odtworzenia wczesnośredniowiecznych słowiańskich przepisów i smaków, bazując zarówno na własnych eksperymentach przeprowadzanych w Grodzisku Żmijowiska pod Kazimierzem Dolnym, jak i opracowaniach etnograficznych, historycznych, archeologicznych, botanicznych oraz tych z zakresu ziołoznawstwa. Efektem ich badań jest opowieść o różnorodnych aspektach kultury Słowian – potrawach, zwyczajach, ziołach, technikach kulinarnych. Dowiemy się z niej, jaka jest geneza rosołu, dlaczego barszcz nazywamy barszczem i z czego oryginalnie się go gotowało, jakich przypraw używano w czasach, gdy nie znano pieprzu, co pijano, gdy nikt nie słyszał o kawie ani herbacie, jakie warzywa stosowano w słowiańskich kuchniach oraz kim naprawdę był Piast. Autorzy przygotowali około 120 przepisów, między innymi na polewki, piwa, dania z kasz, bryjki, mięsa, miód pitny, które możemy przyrządzić we współczesnych kuchniach. Znajdziemy tu również porady, jak gotować w glinianych garnkach, wędzić owoce czy nawet piec w jamie ziemnej! Książkę wzbogacają felietony dotyczące życia i obyczajów dawnych Słowian oraz szczegółowy wykaz produktów spożywczych, którymi dysponowali nasi przodkowie. Książka nagrodzona w kategorii Prix de la Littérature Gastronomique – przyznawanej autorom wybitnych pozycji literackich o tematyce gastronomicznej przez Akademię Gastronomiczną w Polsce. Ciekawość nie zawsze prowadzi do piekła. Czasem udaje się go uniknąć i zdobyć porcję interesującej wiedzy. Tak było i tym razem. Im bardziej zagłębiałem się w tę księgę, z tym większym zainteresowaniem ją czytałem. Zyskałem też wiele, gotując według podanych w niej przepisów. Ale na ten temat mogą się wypowiadać przede wszystkim moi liczni goście… Piotr Adamczewski, krytyk kulinarny „Polityki” Lisów poznałam od kuchni i wiem, że stanowią połączenie idealne – gotują równie znakomicie, jak opowiadają! To dwoje pasjonatów z ogromną wiedzą archeologiczną i zdobytym przy ogniu doświadczeniem. Na tę książkę czekałam niecierpliwie, z głodem, i się nie zawiodłam. Oto dostajemy przyprawioną przepisami pyszną opowieść o tym, skąd nasz ród, a w miarę czytania apetyt rośnie! Dzisiaj, gdy zdrowa i nieprzetworzona żywność wróciła na salony, nadszedł czas na Kuchnię Słowian. Po lekturze pójdziemy na łąkę jak do spiżarni! Elżbieta Cherezińska, autorka powieści historycznychSzczegółowe informacje na temat książki Kuchnia Słowian, czyli o poszukiwaniu dawnych smaków
| Wydawnictwo: | Nasza Księgarnia |
| EAN: | 9788310134073 |
| Autor: | Hanna Lis, Lis Paweł |
| Rodzaj oprawy: | Okładka twarda |
| Wydanie: | pierwsze |
| Liczba stron: | 320 |
| Format: | 19.2x24.9 |
| Rok wydania: | 2021 |
| Data premiery: | 2018-07-18 |
| Podmiot odpowiedzialny: | Wydawnictwo Nasza Księgarnia Ul. Apteczna 6 05-075 Warszawa-Wesoła PL e-mail: [email protected] |
Inne książki z kategorii Książki kucharskie
Książka
43,67 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
Anna Lekka
Książka
48,77 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
79,91 zł
- sugerowana cena detaliczna
Mari Mancusi
9,1 (13)
Książka
44,76 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
Małgorzata Kur
Książka
40,00 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
79,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
Eric Kayser
Książka
28,50 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
39,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
Wioletta Wójcik
9,0 (2)
Książka
48,97 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
79,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
Parsons Kimberly
6,0 (1)
Książka
40,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
Mykoła Mańko
7,0 (3)
Książka
70,63 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
119,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Opracowanie Zbiorowe
Książka
48,82 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
79,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
Nadia Caterina Munno
Książka
27,21 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
39,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
Nadia Hamid
8,5 (2)
Książka
34,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
Joanna Zielewska
Książka
53,28 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
98,70 zł
- sugerowana cena detaliczna
Sam Milner,
Dom Milner
Książka
39,49 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
Sandra Salmandjee
9,2 (6)
Książka
50,81 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
83,45 zł
- sugerowana cena detaliczna
Karolina Smyk
Książka
43,67 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
Borys Ewelina
Książka
32,55 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,40 zł
- sugerowana cena detaliczna
Paulina Głowiak-Strzałka
Książka
43,67 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
Katarzyna Mikulska
7,0 (1)
Książka
54,29 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
89,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
Gianluca Conte
Książka
32,95 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
Dominik Cichoński,
Zuzanna Jagodzińska
Książka
62,49 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
79,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
Jeffrey Hamelman
Oceny i recenzje książki Kuchnia Słowian, czyli o poszukiwaniu dawnych smaków
Średnia ocen:
7.83 /10
Liczba ocen:
172
Powiedz nam, co myślisz!
Pomóż innym i zostaw ocenę!
Zaloguj się, aby dodać opinię
Ten produkt nie ma jeszcze żadnych recenzji
Pomóż innym i zostaw ocenę!
Z tego samego wydawnictwa
Książka
28,41 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
39,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
Bohlmann Sabine
Książka
22,93 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
29,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
null null
8,6 (11)
Książka
33,89 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
Piotti Cristina Kiran
9,2 (11)
Książka
30,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
44,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
MK Reed
Książka
78,48 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
119,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
Ewa Wodzicka-Dondziłło
Książka
33,89 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
Emilia Dziubak
Książka
39,38 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
Mathilda Masters
9,3 (6)
Książka
25,67 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
34,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
Ewa Borowska
Gra
25,64 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
34,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
Emilia Dziubak
Książka
41,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
Książka
33,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
null null,
Katarzyna Kozłowska
9,6 (20)
Książka
27,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
36,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
Nathan Fairbairn
Książka
28,61 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
39,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
Anna Jankowska
9,6 (30)
Książka
22,93 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
29,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
Anna Mietelska
9,2 (25)
Książka
25,67 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
34,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
Paulina Nachman
9,2 (5)
Książka
72,86 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
119,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
null null,
Astrid Lindgren
7,7 (543)
Książka
22,93 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
29,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
null null,
Artur Nowicki
9,9 (8)
Książka
22,93 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
29,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
null null,
Anna Mietelska
9,1 (24)
Książka
33,89 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
null null,
Jane Wilsher
9,1 (20)
Książka
23,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
34,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
Grażyna Bąkiewicz
