Słodziutki Biografia cukru - Kortko Dariusz, Watoła Judyta | okładka
Agora

Słodziutki Biografia cukru Kortko Dariusz, Watoła Judyta

Broszurowa ze skrzydełkami
Wydanie: pierwsze
ISBN: 978-83-268-2610-8
EAN: 9788326826108
Liczba stron: 360
Format: 13.3x20.8
Cena katalogowa: 39,99 zł

39,99 zł 23,00 zł

Oszczędzasz 16,99 zł
-42 %
Zamów teraz, wyślemy jeszcze dziś!

 

 

 

Kup w pakiecie

Kupuj więcej i oszczędzaj

+
=

84,98 zł 53,00 zł

oszczędzasz: 31,98 zł
-37 %
Do koszyka

Opis

Nasze komórki nie wiedzą, że jedzenia jest pod dostatkiem. Działają, jak od milionów lat: oszczędzają energię i robią zapasy. Tymczasem dziś zagrożeniem nie jest brak energii, lecz jej nadmiar. Bo wciąż karmimy się cukrem.
Dlaczego królowa Elżbieta I miała czarne zęby? Czy Polacy na Haiti walczyli o niepodległość czy o cukier? Jak radzono sobie bez cukru w czasie okupacji, i za PRL-u, gdy był na kartki? Kto dzisiaj produkuje najwięcej cukru na świecie? I wreszcie co jest bardziej niebezpieczne dla człowieka: cukier? Czy tłuszcz?
„Słodziutki” to opowieść o substancji, która przebojem wdarła się na nasze stoły i rozpycha się na nich coraz bardziej. Wiele tu historii o wojnach, niewolnikach, wielkich odkryciach geograficznych, powstaniach, piratach, ogromnych fortunach i kryzysach, w których cukier odgrywał pierwszoplanową rolę. Autorzy przytaczają wiele zaskakujących, często mrożących krew w żyłach faktów medycznych, przykładów kryminalnych wręcz praktyk koncernów spożywczych oraz dowodów manipulowania badaniami naukowymi przez lobbystów wielkiego biznesu.
Prof. Leszek Czupryniek, diabetolog, jeden z bohaterów książki, ostrzega: Jeśli ktoś będzie zjadał pięć pączków dziennie, za dziesięć lat oślepnie.

Recenzje

Zapraszamy do napisania własnej recenzji, możesz wysłać do nas tekst przez formularz.

Powiedz, co sądzisz o tej książce

Dodaj recenzję+

Komentarze

Podziel się opinią z innymi czytelnikami i fanami księgarni.