Zarządzanie łańcuchem dostaw żywności - Samir Dani | okładka
Wydawnictwo Naukowe PWN

Zarządzanie łańcuchem dostaw żywności Samir Dani

Oprawa miękka
Wydanie: pierwsze
ISBN: 978-83-011-8531-2
EAN: 9788301185312
Liczba stron: 236
Format: 16.5x23.5
Cena katalogowa: 69,00 zł

69,00 zł 57,93 zł

Oszczędzasz 11,07 zł
-16 %
Zamówienie wyślemy 2020-07-06

 

Wakacje z książką

 

 

Kup w pakiecie

Kupuj więcej i oszczędzaj

+
=

113,99 zł 82,67 zł

oszczędzasz: 31,32 zł
-27 %
Do koszyka
+
=

118,99 zł 85,42 zł

oszczędzasz: 33,57 zł
-28 %
Do koszyka
+
=

118,90 zł 87,87 zł

oszczędzasz: 31,03 zł
-26 %
Do koszyka
+
=

121,90 zł 89,67 zł

oszczędzasz: 32,23 zł
-26 %
Do koszyka
+
=

71,99 zł 60,92 zł

oszczędzasz: 11,07 zł
-15 %
Do koszyka
+
=

118,90 zł 87,87 zł

oszczędzasz: 31,03 zł
-26 %
Do koszyka

Opis

Książka stanowi kompendium wiedzy z zakresu logistyki w przemyśle spożywczym.
Prezentuje liczne rozwiązania logistyczne i metody zarządzania łańcuchami
dostaw w sektorze żywnościowym oraz aktualne trendy obecne w branży.
W publikacji zawarto informacje dotyczące:
• logistyki dostaw artykułów spożywczych,
• przetwórstwa żywności,
• zarządzania ryzykiem w łańcuchu dostaw produktów żywnościowych,
• innowacji i trendów technologicznych,
• aspektów bezpieczeństwa żywności,
• wyzwań w międzynarodowych łańcuchach żywności,
Ponadto zaprezentowano liczne studia przypadków.
Książka jest skierowana do menedżerów i pracowników sektora żywnościowego,
zarządzających łańcuchami dostaw oraz menedżerów logistyki współpracujących
z firmami spożywczymi, studentów szkół wyższych, na kierunku logistyka,
a także studentów kierunków związanych z produkcją żywności.
Autor książki, Samir Dani, jest profesorem Katedry logistyki i łańcucha dostaw
na Uniwersytecie Huddersfield. Ma bogate doświadczenie w prowadzeniu projektów
badawczych dotyczących tematyki zarządzania łańcuchem dostaw,
szacowania ryzyka, zrównoważonego rozwoju przemysłu spożywczego. Swoje
publikacje kieruje zarówno do odbiorcy akademickiego, jak i praktyków.

Ebook i Audiobook

Czytaj jak chcesz. Książka dostępna na czytniki i aplikacje mobilne.

Recenzje

Zapraszamy do napisania własnej recenzji, możesz wysłać do nas tekst przez formularz.

Powiedz, co sądzisz o tej książce

Dodaj recenzję+

Komentarze

Podziel się opinią z innymi czytelnikami i fanami księgarni.