Kuchnia łemkowska z Ropek Częstujcie się! | Grażyna Betlej-Furman (Książka)

Dostępne wydania i formaty:

9.00 /10 (4) wspólnie z

Wydawnictwo:	Libra Pl
Rodzaj oprawy:	Okładka twarda
Liczba stron:	192
Format:	21.0x28.7cm
Rok wydania:	2024

Zobacz więcej

Zbiór kilkudziesięciu przekazywanych z pokolenia na pokolenie przepisów kuchni łemkowskiej. Ta pięknie wydana, bogato ilustrowana książka, stanowiąca równocześnie skarbiec tradycji i obrzędów, zabierze Was do świata smaków i aromatów prostej, ale pysznej kuchni Beskidu Niskiego. „Adzymki, meryndia, mastyło, homiłki… to słowa brzmiące egzotycznie, ślady udziału Łemków w przebogatym świecie karpackich kultur. Ale za tymi słowami (a także za swojskimi dla naszego ucha kołaczami, plackami, pierogami) kryją się potrawy, w których łatwo zdołamy się nasycić i poczuć w domu, siadając przy piecu Pani Grażyny. Ziemniaki, kapusta, cebula, mąka, mleko, jajka, grzyby – z tego wszystkiego zrobicie sobie niejedną bogatą w smaki i wrażenia ucztę, nawet jeśli mieszkacie daleko od Ropek i Swystowego Sadu”. [Paweł Bravo, felietonista kulinarny „Tygodnika Powszechnego”] „Jest to niezwykle cenna pozycja kulinarna nie tylko dla Łemków. Pisząc o kuchni, podając przepisy, autorka dzieli się jak chlebem opowieścią o dzieciństwie, swojej rodzinie. Wspomina historię wsi i jej mieszkańców, przywołuje rytuały obrzędowe świąteczne i te codzienne. Doskonale wie, o czym pisze, i robi to w sposób bardzo czytelny i sugestywny. Do tego stopnia, że jest się głodnym i ma się ochotę samemu przygotować każdą zaproponowaną przez nią potrawę”. [Julia Doszna, łemkowska pieśniarka ludowa] „Niektórzy o Beskidzie Niskim piszą, inni go malują, ale tylko Grażyna potrafi zamknąć Beskid w smaku i zapachu, a potem podarować nam w książce, abyśmy mogli wyczarować go we własnym domu”. [Maria Strzelecka, malarka, ilustratorka i pisarka, autorka m.in. książek z serii „Beskid bez kitu”] „»Częstujcie się!« udowadnia, że kuchnia pomaga nam utrzymać więź z naszymi przodkiniami i uświadamia, jak wiele wysiłku wymagało wytworzenie smacznych, acz prostych dań: przepisy kuchni łemkowskiej, jak wszystkie potrawy chłopskiej kuchni powstawały przede wszystkim z tego, co się samemu uprawiało i wyhodowało. Pod egzotycznymi często nazwami, jak palatka komperiany czy kiesełycia odnajduję również smaki mojego dzieciństwa przenoszone z pokolenia na pokolenie przez moje babki z Lubelszczyzny i Kujaw. Zachęcam do tej kojącej, kulinarnej podróży w czasie”. [Joanna Kuciel-Frydryszak, dziennikarka i pisarka, autorka m.in. książki „Chłopki. Opowieść o naszych babkach”]

Szczegółowe informacje na temat książki Kuchnia łemkowska z Ropek Częstujcie się!

Wydawnictwo:	Libra Pl
EAN:	9788368153170
Autor:	Grażyna Betlej-Furman
Rodzaj oprawy:	Okładka twarda
Liczba stron:	192
Format:	21.0x28.7cm
Rok wydania:	2024
Data premiery:	2024-05-23
Język wydania:	polski
Podmiot odpowiedzialny:	LIBRA PL SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ ul. Jagiellońska 12 35-025 Rzeszów PL e-mail: [email protected]

Zainspiruj się podobnymi wyborami

29,28 zł

Puzzle 1500 museum Raphael Transfiguration 31698

Podobne do Kuchnia łemkowska z Ropek Częstujcie się!

Wysyłka przed premierą!

48,99 zł

Air fryer. Przepisy na dania jednokoszykowe

Clare Andrews, Clare Andrews

Zapowiedź

55,99 zł

Wednesday Oficjalna książka kucharska

Mari Mancusi

Zapowiedź

54,99 zł

AirFryer dla smakoszy. 100 nowych autorskich przepisów z wiatropieca

Loroch Paweł

Nowość

25,59 zł

Ojca Jana Grande przepisy na zdrowe życie

Marzena Burczycka-Woźniak

Nowość

43,99 zł

Przepisy kulinarne ze świata Tolkiena. Inspirowane legendami

Nowość

55,55 zł

Dieta Seniora: Co jeść, by zachować zdrowie i energię?

Praca zbiorowa, Praca zbiorowa

Nowość

43,87 zł

Książka kucharska elfów. Przepisy inspirowane losami elfów Tolkiena

Robert Tuesley Anderson

Nowość

50,77 zł

Yellowstone. Oficjalna książka kucharska rodziny Duttonów

Gabriel Gator Guilbeau

Nowość

24,99 zł

Kulinarna Wiola. Ciasta i ciasteczka.

Nowość

51,64 zł

Coomfort food

Nowość

Minecraft. Zbierz plony, ugotuj, zjedz!. Oficjalna książka kucharska

Nowość

48,67 zł

Pasta Queen. Sztuka gotowania po włosku

Nowość

42,57 zł

Koktajle bezalkoholowe

Nowość

37,71 zł

Z duchem puszczy. Książka o podlaskim bimbrze

Nowość

88,41 zł

Stambuł do zjedzenia wyd. 2025

48,99 zł

Domowa kuchnia tajska

Orathay Souksisavanh, Orathay Souksisavanh

39,99 zł

Roślinna spiżarnia. Kiszonki, syropy, konfitury i przyprawy z dzikich roślin

Katarzyna Mikulska

51,64 zł

Italian/American. Wszystko smakuje lepiej z makaronem!

Gianluca Conte

72,34 zł

Słodko

Goh Helen

30,21 zł

Świat na słodko

24,99 zł

Korea od kuchni wyd. 2025

39,88 zł

Poradnik pozytywnego jedzenia. Jak karmić się z miłością?

Błażejewska-Stuhr Katarzyna

37,25 zł

Przez żołądek do serca, historia chłopaka z podwórka

36,49 zł

Kuchnia tajska. Najlepsze przepisy

36,49 zł

Kuchnia indyjska. Najlepsze przepisy

Sandra Salmandjee

35,99 zł

Współczesna kuchnia dawnych Kresów

39,99 zł

100 pomysłów na ciasta bez pieczenia

Anna Lekka

Inne książki Grażyna Betlej-Furman

51,24 zł

Kuchnia łemkowska z Ropek Częstujcie się!

Grażyna Betlej-Furman

Oceny i recenzje książki Kuchnia łemkowska z Ropek Częstujcie się!

Średnia ocen:

9.00 /10

Liczba ocen:

Powiedz nam, co myślisz!

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Zaloguj się, aby dodać opinię

Ten produkt nie ma jeszcze żadnych recenzji

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Bestsellery

Bestseller

19,49 zł

Oskar i pani Róża (wyd. 2023)

Eric-Emmanuel Schmitt

Wysyłka przed premierą!

48,99 zł

Wiedźmineczka

Rafał Babraj, Nadia Gasik, Katarzyna Grzyb, Sebastian Kalemba, Katarzyna Kraińska, Łukasz Ludkowski, Tomasz Matera, Krzysztof Muciak, Jacek Rembiś, Alex Sutton, Bartosz Sztybor, Milena Zając, Marcin Zwierzchowski, Giada Carboni

Bestseller

58,49 zł

Goodbye Gierek

Marcin Wojdak

Bestseller

32,49 zł

Szkolne lifehacki. Kiedy szkoła cię wkurza, a ty chcesz robić to, co kochasz

Lesław Dzik

8,4 (48)

Bestseller

35,74 zł

Odpowiedzią zawsze jest miłość

Grzegorz Ryś

10,0 (1)

Bestseller

34,99 zł

Naprawiacz

Piotr Kuźniak

7,5 (311)

Wysyłka przed premierą!

38,49 zł

Hiroszima

John Hersey

6,9 (293)

Bestseller

29,99 zł

Miesięcznik ZNAK 842 (7/2025) - Sztuka uważnego podróżowania

zbiorowy

Bestseller

38,99 zł

Jak mówić NIE. O wyznaczaniu granic w relacjach, w szkole i w internecie

Michelle Elman

8,1 (10)

Bestseller

38,99 zł

Bóg techy. Jak wielkie firmy technologiczne przejmują władzę nad Polską i światem

Sylwia Czubkowska

9,3 (4)

Bestseller

38,49 zł

Głupie ptaki Polski. Przewodnik świadomego obserwatora

Marek Maruszczak

6,5 (149)

Bestseller

34,99 zł

Schronisko, które zostało zapomniane

Sławek Gortych

8,5 (3)

Bestseller

41,99 zł

Tischner. Rozmowy z mistrzem.

Józef Tischner

8,0 (1)

Bestseller

29,99 zł

Miesięcznik ZNAK 841 (6/2025) - Nie jesteś swoją diagnozą

zbiorowy

10,0 (1)

Bestseller

29,43 zł

Teoria „pozwól im”

Mel Robbins

Bestseller

41,99 zł

Drzewa

Aya Kōda

8,2 (9)

Wysyłka przed premierą!

55,99 zł

Krwawe dziedzictwo

Kristen Ciccarelli

Bestseller

64,99 zł

Ilustrator. Przygody ojca Koziołka Matołka tylko dla dorosłych

Marek Górlikowski

8,2 (5)

Bestseller

21,99 zł

Odwaga bycia nielubianym Japoński fenomen, który pokazuje, jak być wolnym i odmienić własne życie

Ichiro Kishimi, Fumitake Koga

7,3 (1088)

Bestseller

45,49 zł

Repatrland '45. Drogi Polaków na Ziemie Odzyskane

Tomasz Bonek

8,0 (1)

Bestseller

34,99 zł

Twój genialny mózg

Philip Bunting

8,8 (20)

Bestseller

38,49 zł

Głupie zwierzęta Polski i jak je znaleźć. Przewodnik świadomego obserwatora

Marek Maruszczak

10,0 (2)

Bestseller

38,99 zł

Zapach Apulii. Włoska saga o miłości i dziedzictwie

Francesca Giannone

8,0 (1)

Bestseller

35,99 zł

Witkiewicz. Ojciec Witkacego

Natalia Budzyńska

7,7 (42)

Bestseller

29,24 zł

Bebechy, czyli ciało człowieka pod lupą

Adam Mirek

Bestseller

41,99 zł

Samotność Fausta. Krzysztof Zanussi w rozmowie z Jackiem Moskwą

Jacek Moskwa, Krzysztof Zanussi

6,9 (26)

Bestseller

38,49 zł

Kamperem do Kabulu. Hippisowskim szlakiem przez Turcję, Gruzję, Armenię, Iran i Afganistan

Andrzej Meller, Eleonora Meller

7,6 (75)

Bestseller

32,49 zł

Self-regulation. Szkolne wyzwania [2022]

Agnieszka Stążka-Gawrysiak

Bestseller

25,99 zł

Mikołajek

René Goscinny, Jean-Jacques Sempé

Bestseller

38,99 zł

W moje strony. Trzy wyprawy w stronę wyobraźni, współczucia i troski

Joanna Bator

8,4 (8)

Bestseller

32,49 zł

Summer BookTok Journal

Agata Gładysz

10,0 (6)

Bestseller

48,99 zł

Łokietek Rex. Jeden, by wszystkimi rządzić

Michael Morys-Twarowski

Bestseller

49,60 zł

Kids can! 1 Książka ucznia

Opracowanie Zbiorowe

Bestseller

38,49 zł

Błogosławieni, święci, szczęśliwi

Grzegorz Ryś

7,9 (14)

Bestseller

45,49 zł

Imperium Agnellich. Prawdziwa historia rodziny potężniejszej niż państwo

Jennifer Clark

Bestseller

35,74 zł

Nietuzinkowy sklep całodobowy (barwione brzegi)

Kim Ho-Yeon

Bestseller

51,99 zł

Afrykańska historia Afryki. Od narodzin człowieka do niepodległych państw

Zeinab Badawi

7,3 (3)

Bestseller

23,99 zł

Do perfekcji

Vincenzo Latronico

7,0 (1)

Bestseller

45,49 zł

Air fryer. Przepisy na prawie wszystko

Clare Andrews

8,2 (38)

Bestseller

28,36 zł

Glukozowa rewolucja Kontroluj poziom cukru we krwi, odzyskaj energię i jedz to, na co masz ochotę

Jesse Inchauspé, Jessie Inchauspé

7,7 (1940)

Bestseller

21,98 zł

Opowieści o tym, co w życiu ważne

Marek Michalak

7,8 (63)

Bestseller

41,99 zł

AI. Jak się przygotować do rewolucji?

Mateusz Madejski

Bestseller

35,74 zł

Idzie wojna? Spodziewaj się najlepszego, przygotuj na najgorsze

Lichnerowicz Agnieszka

Bestseller

26,38 zł

Szczęścia można się nauczyć

Ewa Woydyłło

7,6 (1)

Bestseller

45,49 zł

Nad wodę. Mikrowyprawy z Warszawy

Monika Masalska, Seweryn Masalski

9,4 (4)

Bestseller

39,82 zł

Patopaństwo. O tym, jak elity pustoszą nasz kraj

Jan Śpiewak

7,8 (94)

Bestseller

35,74 zł

Cały ten błękit

Melissa Da Costa, Łukasz Müller

8,9 (19)

Bestseller

29,99 zł

Miesięcznik ZNAK 840 (5/2025) - Tęsknota za offlinem

Autor zbiorowy

Bestseller

48,99 zł

Źródło samotności

Radclyffe-Hall

7,8 (14)

Bestseller

55,99 zł

Sarmatia. Czarna legenda złotego wieku

Artur Wójcik

Bestseller

38,49 zł

Zakopane artystek

Natalia Budzyńska

7,3 (52)

Bestseller

41,99 zł

Gorzko, gorzko (2022)

Joanna Bator

8,6 (5)

Bestseller

34,99 zł

Callas, moja rywalka

Eric-Emmanuel Schmitt

Bestseller

62,99 zł

Gdyby był ze mną. Gdybym wyznał jej prawdę

Laura Nowlin

Bestseller

48,99 zł

Krew i popiół. Polscy żołnierze Napoleona

Piotr Korczyński

Bestseller

27,99 zł

Kapibara Barbara

Eliza Piotrowska

7,6 (3)

Bestseller

41,99 zł

Twój SuperMózg

Anders Hansen, Mats Wänblad

7,3 (4)

Bestseller

36,56 zł

Empuzjon

Olga Tokarczuk

7,2 (3378)

Bestseller

27,99 zł

Neapol słodki jak sól

Kępiński Piotr

Bestseller

35,74 zł

Między końcem a początkiem

Jojo Moyes

7,3 (7)

Nowości

Nowość

71,37 zł

Illuminae

Jay Kaufman

8,2 (2467)

Nowość

32,65 zł

The Queen's Rising

Rebecca Ross

7,5 (784)

Nowość

28,49 zł

Niebiańskie Osiedle

Ryszard Ćwirlej

6,5 (1065)

Bestseller

29,99 zł

Miesięcznik ZNAK 842 (7/2025) - Sztuka uważnego podróżowania

zbiorowy

Bestseller

38,99 zł

Bóg techy. Jak wielkie firmy technologiczne przejmują władzę nad Polską i światem

Sylwia Czubkowska

9,3 (4)

Bestseller

58,49 zł

Goodbye Gierek

Marcin Wojdak

Nowość

20,99 zł

Lato na Rodos

Katarzyna Ryrych

7,8 (310)

Bestseller

41,99 zł

Drzewa

Aya Kōda

8,2 (9)

Bestseller

29,99 zł

Miesięcznik ZNAK 841 (6/2025) - Nie jesteś swoją diagnozą

zbiorowy

10,0 (1)

Bestseller

29,99 zł

Miesięcznik ZNAK 840 (5/2025) - Tęsknota za offlinem

Autor zbiorowy

Bestseller

51,99 zł

Afrykańska historia Afryki. Od narodzin człowieka do niepodległych państw

Zeinab Badawi

7,3 (3)

Bestseller

35,74 zł

Cały ten błękit

Melissa Da Costa, Łukasz Müller

8,9 (19)

Nowość

38,99 zł

Gry rodzinne. Jak myślenie systemowe może uratować ciebie, twoją rodzinę i świat

Joanna Flis

9,0 (16)

Bestseller

35,74 zł

Odpowiedzią zawsze jest miłość

Grzegorz Ryś

10,0 (1)

Bestseller

41,99 zł

Tischner. Rozmowy z mistrzem.

Józef Tischner

8,0 (1)

Bestseller

38,99 zł

Zapach Apulii. Włoska saga o miłości i dziedzictwie

Francesca Giannone

8,0 (1)

Nowość

55,99 zł

Układ Róż (wydanie specjalne)

Sasha Peyton Smith

Bestseller

48,99 zł

Łokietek Rex. Jeden, by wszystkimi rządzić

Michael Morys-Twarowski

Nowość

35,74 zł

Cyklop

Marek Krajewski

8,1 (1)

Bestseller

35,74 zł

Nietuzinkowy sklep całodobowy (barwione brzegi)

Kim Ho-Yeon

Bestseller

45,49 zł

Nad wodę. Mikrowyprawy z Warszawy

Monika Masalska, Seweryn Masalski

9,4 (4)

Bestseller

34,99 zł

Callas, moja rywalka

Eric-Emmanuel Schmitt

Bestseller

45,49 zł

Repatrland '45. Drogi Polaków na Ziemie Odzyskane

Tomasz Bonek

8,0 (1)

Nowość

35,74 zł

Jeszcze bardziej nietuzinkowy sklep całodobowy (barwione brzegi)

Kim Ho-Yeon

7,3 (7)

Bestseller

45,49 zł

Imperium Agnellich. Prawdziwa historia rodziny potężniejszej niż państwo

Jennifer Clark

Nowość

38,49 zł

PALERMO. Epicka historia miasta

Andrew Edwards, Suzanne Edwards

8,0 (3)

Bestseller

38,99 zł

W moje strony. Trzy wyprawy w stronę wyobraźni, współczucia i troski

Joanna Bator

8,4 (8)

Bestseller

32,49 zł

Summer BookTok Journal

Agata Gładysz

10,0 (6)

Bestseller

41,99 zł

AI. Jak się przygotować do rewolucji?

Mateusz Madejski

Bestseller

48,99 zł

Krew i popiół. Polscy żołnierze Napoleona

Piotr Korczyński

Bestseller

35,74 zł

Idzie wojna? Spodziewaj się najlepszego, przygotuj na najgorsze

Lichnerowicz Agnieszka

Nowość

62,99 zł

Wenecja. Dzieje morza i lądu

Alessandro Marzo Magno

8,4 (4)

Nowość

90,99 zł

Operacja Neptun. D-Day i inwazja Aliantów na okupowaną Europę

Craig Symonds

Nowość

97,99 zł

Ostatnia runda 1944: Jak Stalin wygrał wojnę

Jonathan Dimbleby

8,2 (3)

Nowość

69,99 zł

Krzyżowcy (wyd. 2025)

Dan Jones

Bestseller

55,99 zł

Sarmatia. Czarna legenda złotego wieku

Artur Wójcik

Bestseller

35,74 zł

Między końcem a początkiem

Jojo Moyes

7,3 (7)

Nowość

31,49 zł

Kryminalne zagadki. Ponad 90 łamigłówek logicznych

Gareth Moore

Nowość

69,99 zł

Powrót pogubionych rzeczy. Fotoopowieść o Szymborskiej

Joanna Gromek-Illg, Michał Pawłowski

8,3 (2)

Nowość

41,99 zł

Rzeka odchodzących dusz

Liz Moore

8,2 (16)

Nowość

32,49 zł

Uzależnieni od lęku. Jak porzucić nawyk niepokojenia się

Owen O'Kane

Nowość

35,49 zł

Zaledwie moment

Liane Moriarty

8,3 (13)

Nowość

29,24 zł

Cozy Corner. Urocza i relaksująca kolorowanka

Coco Wyo

Bestseller

64,99 zł

Ilustrator. Przygody ojca Koziołka Matołka tylko dla dorosłych

Marek Górlikowski

8,2 (5)

Nowość

28,32 zł

Słodka choroba

Patricia Highsmith

6,6 (143)

Nowość

41,99 zł

Wojna o śmieci. Globalne śledztwo w sprawie brudnego handlu twoimi odpadami

Alexander Clapp

Nowość

41,99 zł

Rajskie ptaki. Włosi, którzy podbili świat

Maciej Brzozowski

Nowość

69,99 zł

Berlin. Mały atlas hedonistyczny

Elodie Benchereau, Daniel Faro

8,3 (2)

Bestseller

48,99 zł

Źródło samotności

Radclyffe-Hall

7,8 (14)

Nowość

41,99 zł

Podręczny słownik przyjaciół i nieprzyjaciół Leszka Kołakowskiego

Zbigniew Mentzel

Bestseller

62,99 zł

Gdyby był ze mną. Gdybym wyznał jej prawdę

Laura Nowlin

Nowość

Jeszcze bardziej nietuzinkowy sklep całodobowy (barwione brzegi) - książka z autografem

Nowość

35,74 zł

Sama w Tokio

Marie Machytková

Nowość

34,99 zł

Gol to nie wszystko. Twoja książka o piłce nożnej - książka z autografem

Jakub Rzedzicki

Nowość

41,99 zł

Rodzinna Europa

Czesław Miłosz

7,3 (649)

Nowość

34,99 zł

Jazda

Muriel Spark

7,1 (9)

Nowość

55,99 zł

Strach o suwerenność. Nowa polska polityka

Jarosław Kuisz

6,7 (3)

Nowość

55,99 zł

Sacrum. Historia ludzkiej duchowości

Frederic Lenoir

6,0 (2)

Nowość

34,99 zł

Czarne lato. Opowieść o miłości i śmierci w czasie epidemii ospy we Wrocławiu

Katarzyna Droga

8,5 (2)

Bestseller

34,99 zł

Schronisko, które zostało zapomniane

Sławek Gortych

8,5 (3)