Kawa. Instrukcja obsługi najpopularniejszego napoju na świecie


Ika Graboń

Kawa. Instrukcja obsługi najpopularniejszego napoju na świecie

Oprawa twarda
Liczba stron: 296
Wydawnictwo: Otwarte
Rok wydania: 2017
39,90 27,93

Do koszyka
oszczędzasz: 11,97

Zamów teraz,
wyślemy w poniedziałek.

Koszt dostawy + więcej


Pakiety

+ =
Cena pakietu:
59,80 27,94
Do koszyka
oszczędzasz: 31,86
+ =
Cena pakietu:
94,80 60,87
Do koszyka
oszczędzasz: 33,93
+ =
Cena pakietu:
76,80 50,07
Do koszyka
oszczędzasz: 26,73
+ =
Cena pakietu:
79,80 51,87
Do koszyka
oszczędzasz: 27,93
+ =
Cena pakietu:
69,80 45,87
Do koszyka
oszczędzasz: 23,93
+ + =
Cena pakietu:
82,70 36,80
Do koszyka
oszczędzasz: 45,90
+ + =
Cena pakietu:
81,70 35,09
Do koszyka
oszczędzasz: 46,61
+ + =
Cena pakietu:
99,70 39,14
Do koszyka
oszczędzasz: 60,56
+ + =
Cena pakietu:
148,80 51,72
Do koszyka
oszczędzasz: 97,08
+ + =
Cena pakietu:
96,70 39,13
Do koszyka
oszczędzasz: 57,57
+ + =
Cena pakietu:
86,70 36,82
Do koszyka
oszczędzasz: 49,88
+ + =
Cena pakietu:
79,70 35,14
Do koszyka
oszczędzasz: 44,56
+ + =
Cena pakietu:
89,70 37,54
Do koszyka
oszczędzasz: 52,16
+ + =
Cena pakietu:
89,70 37,54
Do koszyka
oszczędzasz: 52,16
+ + =
Cena pakietu:
91,70 38,74
Do koszyka
oszczędzasz: 52,96
+ + =
Cena pakietu:
94,70 38,74
Do koszyka
oszczędzasz: 55,96
+ + =
Cena pakietu:
94,70 38,74
Do koszyka
oszczędzasz: 55,96
+ + =
Cena pakietu:
99,70 39,94
Do koszyka
oszczędzasz: 59,76
+ + =
Cena pakietu:
82,70 35,86
Do koszyka
oszczędzasz: 46,84
+ + =
Cena pakietu:
84,70 36,34
Do koszyka
oszczędzasz: 48,36
+ + =
Cena pakietu:
94,70 38,74
Do koszyka
oszczędzasz: 55,96
1/21

 

Podobno w żyłach lekarzy płynie kawa, programiści zamieniają kofeinę w kod, a technicy laboratoryjni rodzą się z kubkiem kawy w dłoni.

Kawa to najpopularniejszy napój na świecie. Wielu z nas nie może bez niej żyć: niektórzy zadowalają się rozpuszczalną zalewaną wrzątkiem, inni nie mogą się obyć bez ekspresu do kawy, są też i tacy, którzy weszli na wyższy poziom wtajemniczenia i przepadają za arabicą z chemexa.

Z tej książki dowiesz się, co naprawdę przyciąga nas do kawy, co wpływa na jej smak, czym jest sensoryka i cupping. Podpowiemy, jak znaleźć tę odpowiednią, ulubioną, jedyną oraz wyjaśnimy, na czym polegają alternatywne sposoby parzenia i jakie są ich supermoce. Jeśli nudzi cię już twoja mała czarna lub chcesz poznać lepiej swój obiekt pożądania, zapraszamy w podróż do świata specialty coffee, papierowych filtrów i Trzeciej Fali Kawy.

Oto obowiązkowa pozycja na półce każdego kawosza.

Ika Graboń: Jestem jak kawa z dripa: na luzie, a zapadam w pamięć. Cały świat odbieram zmysłem węchu i dlatego tak uwielbiam kawę.

Jestem sensorykiem, baristą i trenerem oraz certyfikowanym sędzią Mistrzostw Polski Barista, Mistrzostw Polski Brewers Cup i Mistrzostw Polski Latte Art. Należę do Specialty Coffee Association. Doradzam i szkolę w branży HoReCa i specialty coffee.

Recenzje

Dodaj własną recenzję.

Dodaj recenzję

Zapraszamy do napisania własnej recenzji, możesz wysłać do nas tekst poprzez formularz.



Komentarze czytelników

Pozostaw komentarz...